Ile gramów kawy potrzeba do przygotowania idealnego espresso?

4senses.TV w tym odcinku Łukasz Jura opowiada jak przygotować idealne espresso: jakie powinno być ciśnienie wody, ile należy użyć kawy oraz co to jest tamper. Oglądajcie do końca!

[@kamilkos1992]

Siła nacisku 9 barów wynosi w tym przypadku ok: 9,177 kg / cm kwadr. :) 900 kg rozerwałoby ten cieniutki filterek

[@4sensesTV]

Zapraszam do obserwacji mojego instagrama: instagram.com/4senses.tv/

[@annaczytanka4528]

Espresso to nie jest moja ulubiona kawa, ale mój ekspres ciśnieniowy robią ją całkiem dobrą :) Ostatnio dowiedziałam się, że można robić takie kawy, że aż się zdziwiłam ( www.national-geographic.pl/national-geographic/przepisy-na-kawe-z-roznych-stron-swiata ) i teraz będę próbowała jedną po drugiej, aż któraś mi wyjdzie :)

[@Parkour-Polityczny.]

Po to by drożej sprzedać ekspres. Nie wiem czy większa ilość atmosfer pomaga przy myciu ekspresu

[@128darek]

Nie rozumiem jednej kwestii. Kawa powinna być przygotowana na 9 brach. Dlaczego niektóre express mają aż 15 barów i więcej?

[@SebastianKaczorowski]

Maszyny komercyjne i domowe często pracują z siłą 15 barów. Optymalna ekstrakcja powinna odbywać się między 8 a 10, co zależne jest w zasadzie od kilku czynników np. ziarna, sposób palenia, sposób mielenia, oraz sposób tampowania. Im mniej czynników tym większa konsystencja. W maszynach jest zawór którym reguluje się ciśnienie. Maszynę warto sprawdzić i sprofilować pod ziarna, sposób mielenia, tampowania itd.

[@matiz1251]

Maszyna z jedną grupą w lokalu? ciekawe...

[@4sensesTV]

To nie lokal, a prywatne zaplecze. Dzisiaj tamto jest już historią! :)

[@yuli7182]

nie dodawajcie tego dziwnego bitu bo nie da sie sluchac

[@Kefirro87]

beat jest dobry chuj się znasz