일주일 반찬 고민해결! 소고기 고추다짐

✅여러분의 일주일 반찬 고민을 해결해 줄
찐 밥도둑 레시피 준비했어요😊
멸치고추다짐만 먹다가
어머니의 추천으로
다진소고기를 넣어봤는데
완전 신세계네요 😍
혼자 먹기 정말 아까우니 꼭 해보세요!!
📍김밥에 넣어도 맛있고, 계란후라이🍳
하나 올려 슥슥 비벼먹어도 너무 맛있는
소고기 고추 다짐 잊지 않게 "저장" 하시고
같이 만들어봐요 👍🏻
🌶소고기고추다짐 재료:
▫️다진 청양고추 300g
(맵찔이 아삭이고추 대체가능)
▫️다진소고기 400g
🥣다진소고기 밑간
▫️맛술 1스푼
▫️진간장 2스푼
▫️다진마늘 1스푼
🥣소고기고추다짐 양념 :
▫️물 150ml
▫️멸치액젓 3T
▫️참치액 3T
▫️올리고당 3T
▫️들기름 3T
▫️진간장 1T
🌶 소고기고추다짐 조리순서 :
1️⃣ 키친타월로 다진소고기의 핏물을
제거해 주고 맛술, 간장, 다진마늘로
밑간을 한다.
2️⃣ 청양고추를 칼이나 다지기로 잘게
다진다.
3️⃣ 팬에 식용유 1T 두르고 다진 소고기를
볶다가 , 다진 청양고추와 양념을 모두 넣고
자박하게 졸이면 완성.
✅맨밥 또는 비빔밥에 넣어드시거나,
김밥에 넣어 드시면 정말 맛있어요!
🧞‍♂️지누쿡 @jinucook 구독 하시고
맛있는 시간을 함께해요😊

[@Jinucook]

🌶소고기고추다짐 재료: ▫️다진 청양고추 300g (맵찔이 아삭이고추 대체가능) ▫️다진소고기 400g 🥣다진소고기 밑간 ▫️맛술 1스푼 ▫️진간장 2스푼 ▫️다진마늘 1스푼 🥣소고기고추다짐 양념 : ▫️물 150ml ▫️멸치액젓 3T ▫️참치액 3T ▫️올리고당 3T ▫️들기름 3T ▫️진간장 1T 🌶 소고기고추다짐 조리순서 : 1️⃣ 키친타월로 다진소고기의 핏물을 제거해 주고 맛술, 간장, 다진마늘로 밑간을 한다. 2️⃣ 청양고추를 칼이나 다지기로 잘게 다진다. 3️⃣ 팬에 식용유 1T 두르고 다진 소고기를 볶다가 , 다진 청양고추와 양념을 모두 넣고 자박하게 졸이면 완성. ✅맨밥 또는 비빔밥에 넣어드시거나, 김밥에 넣어 드시면 정말 맛있어요! 🧞‍♂️지누쿡 @jinucook 구독 하시고 맛있는 시간을 함께해요😊

[@JIEUN-o9h]

돼지로 해도되나용?

[@덤주]

영상도 좋지만 항상 댓글로 레시피 올여 주시는게 넘 좋습닙다 ^~^

[@Jinucook]

@@JIEUN-o9h 돼지고기로 해도 맛나다고 하드라구여👍🏻

[@주현-m3c]

멸치액젓 대신 까나리액젓 으로 해도 되나요?

[@Jinucook]

@@주현-m3c 까나리로 하면 더 깔끔할거 같아요 👍🏻

[@이쏭쏭-y7g]

소고기 대신 멸치로 해도 맛있음 2가지 버전으로 해서 소고기는 김싸먹고 멸치버전은 상추나 양배추쌈 해먹으면 꿀맛

[@def__leppard]

여름에 빡빡장 대용으로 핵존맛

[@rainMaker_715]

안맵나요? 매운거 힘들어서요.

[@김은하-c7c]

소고기와 멸치가루 같이 하면 더 맛있어요 참치액젓 안넣어도 될정도로 맛있음

[@pyapya_purple]

​@@rainMaker_715 청양고추라 매콤하긴한데... 매운거 정 못드시면 안매운 고추로 하시는게 나을것 같아요

[@0ooooo250]

@@pyapya_purple근데 이건 매운맛에 먹는거아닌가요

[@리나-v1t]

이걸 스파게티할때 한 국자 넣으면 칼칼하니 끝내줍니다 비빔국수에도 넣으면 정말 좋아요

[@Jinucook]

파스타에도 꼭 넣어볼께요 진짜 맛있을듯 ❤

[@suny0130]

이거 하나 만들어 놓으면 만들수 있는 음식들이 많네요

[@Jinucook]

김밥 비빔밥등 활용도가 다양해요 😊

[@kiminseattle3476]

복잡하게 할것없이 다진고기 익히고 다진 청향고추 넣고 소금과 미원넣고 물조금 넣고 중불에서 푹 끓이면 기막히게 같은 맛이 납니다.

[@금띠-l5e]

이거 진짜맛있습니다,~~~!! 오늘 또 만들고있어요😊😊 어디든 한숟갈넣음 마법같이 맛있어져요 ㅋㅋ ㅋ 감사합니다...꾸벅

[@Jinucook]

맞죠 궁합이 잘 맞는 음식들이 정말 많아요 😊 맛있게 드셨다니 완전 뿌듯하네요 👍🏻

[@JINI-247]

댓글에 레시피 올려주셔서 정말 감사해요. 오늘 소고기 다짐육 사왔는데 맛있게 해 먹겠습니다 행복하세요😊

[@Jinucook]

맛나게 드세여♥️ 감사합니다👍🏻

[@sunyu97]

감사합니다 복받으세요 ❤❤

[@라마-y6o]

입맛없는 울엄니 밑반찬으로 최고네요~~~

[@김정빈-e4q]

위 건강한 분들 좋아 하겠어요

[@doejone2555]

멸치액젓이랑 올리고당 없어서 까나리액젓이랑 매실청으로 대신했는데 전혀 안 짰어요. 구운김밥김으로 싸먹어서 그런가봐요. 밥도둑 맞네요. 다른 반찬은 손도 안 댔어요. 감사합니다!!!

[@1024jungmin]

아~~~~~호박잎쌈에 넣어먹으면 진짜 맛날꺼같아요

[@경희조-h4o]

정말 맛있겠어요 꼭 만들어먹을께요 최고인 것 같아요❤

[@Jinucook]

넵 처음 드시는 분들은 짤 수 있으니 액젓으로 간은 유동적으로 조절해주셔요 👍🏻

[@에이프릴-r2l]

요즘 이게 땡겨서 다짐육하고 고추사왔어요. 아우~ 군침돌아요~

[@뚠빵-g6o]

김밥에넣어도 너무맛있을듯요😊

[@가자-x7y]

경상도에선 고추장물이라해서 멸치버전인데 잔치국수에 넣어 먹어도 맛있고 한 여름 더위에 입맛 없을시 맛나게 먹을수있어요

[@Jinucook]

넵 이 반찬 역시 고추장 물에서 파생되어 나온 반찬 입니다!😊

[@BurntToffee755]

저정도 청양이면 속 뒤집어지겠네

[@이성자-j7c]

소고기 청양고추 ❤ 다지기 맛나게 보여요 최고 👍 해봐야 겠네요 ❤😅😅맛나게 먹고 싶어 요

[@하이루-w1y]

김밥에 밥이랑 비벼 넣으면, 안에재료는 뭐뭐넣어야어울릴까요?

[@Jinucook]

개인적으로 당근이랑 계란 넣어주면 맛나더라구요😊

[@비산v비비맘]

저 지금 해먹을건데 다진고기200그람에 청양고추 150그람으로 해먹으려는데 적힌양념은 반틈씩만 넣으면되겠져?

[@긍정긍정-d4u]

댓글들에도 주부 9단들이 많으시니.요린이는 도움 더 받고.배우고 갑니다

[@윤순이-g8r]

와 맛나겠다 꼭 해봐야지

[@정률-v2z]

꼭 해봐야겠어요

[@sookyeonlee4051]

일주일동안 같은걸 드셨다는게 제 준에는 더 대단하세요 ... 따봉 천개드림 .. 저는 그렇게 못멋어서 ㅠㅠ

[@Jinucook]

반찬이라 가능 한거죠 😊 저도 메인 요리는 매일 다르게 먹습니다

[@sookyeonlee4051]

@@Jinucook 저는 반찬도 그게 안되요 ㅜㅜ 두번이상 같은걸 못먹어요 피곤하게 살 운명이죠 ㅋ

[@Jinucook]

@@sookyeonlee4051 반찬도 소량씩 그때그때 만들어 먹는게 제일 맛있긴하더라구여😊

[@안혜숙-c6j]

지금해먹었는데 정말 밥도둑이네요😂

[@Jinucook]

소중한 후기 김사합니다 👍🏻

[@이사랑포항]

나도 해봐야지 영낭저장합니다 감사합니다 👍

[@홧팅-p4y]

우와 대박레시피네요 상추에 싸먹어도 맛있어요

[@Jinucook]

양배추쌈이나 상추랑만 먹어도 맛있죠 😊

[@엔젤-y9y]

호박잎에 양배추쪄서~~맛있겠어요

[@Jinucook]

호박잎에 싸먹어도 정말 맛나죠 😊

[@희야-f2m]

돼지고기로는 무리인가요~? 오늘 코스트코에서 간 돼지고기를 어마무시하게 사왔어요...

[@Jinucook]

돼지고기도 가능해요😊 다른분들는 돼지고기로 하셨는데 더 맛나다고 하시드라구여 👍🏻

[@rebellee_by]

따라해봤는데 이거 진짜 밥도둑! 저 4일째 매일 저녁 이거랑만 밥 먹고 있어요 ㅋㅋㅋ

[@Jinucook]

맛있게 드셔주시니 완전 뿌듯하네요😊

[@임리베-e4s]

어제 했는데 고기 양은 똑같고 고추양은 150그램했어요 양념은 1/2로 했는데도 짭쪼롬해서 밥을 많이 먹게 되네요 다음엔 양념을 더 적게 넣으려구요 그리고 따순밥에 올려 먹으니 완전 맛있어요

[@Jinucook]

맛있었다니 다행이네요 😊 간은 입맛에 맞게 유동적으로 해주시면 좋아요 :)

[@J일현]

와우 멋진 레시피

[@Jinucook]

감사합니다🙇

[@김봉숙-q7j]

경상도에서는 소고기없이 고추만 저렇게 해서 밥이랑 비벼먹는답니다 😊

[@Jinucook]

고추장 물이라고 해서 먹는 반찬이 저렇게 변형된거 같더라구여😊

[@박명희-k4d8f]

최고네요

[@mtsjjfdr53367]

안녕하세요 이거 만들어봤는데 제가 냉동청양고추를 써서그런지 국물이 너무 많이남았어요.. 아까워서 볶음밥하다가 망했거든요ㅠ 혹시 남은 국물 활용하는 방법이 있을까요?

[@Jinucook]

남은 국물은 된장 찌개나 김치찌개 간할때 사용하셔도 좋을거 같아요 :)

[@서현구라q5y]

와~~단장 해먹어야겠네요 ~~어메 배고파 먹고싶네요~~~~!

[@아름-h7n]

와 맛있겠어요 무조건 해먹어야징

[@순팔이-j1f]

아우~😂 대박😂 내가 쪼아하는 맛👍감사합니다😂

[@pup-p5p]

맛있겠네요. 만들어 먹어야 겠어요. 공유합니당.

[@랄라이리저리]

참치액은 발효액이 아닌 그냥 조미료라고 봐야 합니다. 참치액 말고 대체 할수 있는거 없나요?

[@Jinucook]

국간장 2스푼으로 대체해주시면 됩니다 😍

[@dkfldkfldua]

액젓 못먹는데 대신 무엇으로 넣을수 있나요?

[@Jinucook]

국간장으로 대체하시면 됩니다😊

[@다크써클판다]

소고기 없으면 고추랑 다진 견과류 넣어서 만들어도 맛있어요.😊

[@TheJjuya38]

냉장보관하면 차가워졌을때 소고기 비린내안올라오나요 ? 고기가 뻣뻣하지도않나요?

[@Jinucook]

고추양념에 절여져서 소고기 비린내는 딱히 나지 않아요 소기름 도 많이 굳진 않는데 식사때마다 조금씩 덜어내어 전자렌지에 살짝 돌려 드시거나 따신밥에 비벼먹으면 괜찮더라구여 😊

[@TheJjuya38]

@@Jinucook 넵 감사합니다 고추사서 바로해먹어볼게요 👍👍👍💚

[@오월-t7i]

물 안넣어도 물 생겨요. 저흰 저주 해먹어요. 할라피뇨로 하셔도 되고 소고기대신 잔멸치 넣고 해보세요. 완전 밥도둑이예요. 이거 아주 유명한 레시피입니다 ㅎㅎ

[@우리가족만세]

다진 소고기는 어느부위를 사용 하나요?

[@Jinucook]

설도 부위를 사용했습니다😊

[@우리가족만세]

@@Jinucook 아,네~

[@송하나-y3g]

좋아하는데 많이 해야겠네요

[@김민정-l2q6b]

와 너무 짜보이는데~~ 해보고 싶기는,하네요

[@Jinucook]

많이 짤거 같으면 멸치액젓 참치액 한스푼씩 적게 넣어보세요👍🏻

[@roland_v]

멸치액젓과 참치액 대신 넣을수 있는거 알려주세요 ~

[@Jinucook]

멸치액젓 3스푼 참치액 3푼 대신 국간장 5스푼 넣으시면 되는데 감칠맛이 살짝 부족하실 거예요

[@꼬꼬마언니]

이거로 김밥싸면 완전 꿀맛.

[@Jinucook]

맞아요 김밥쌀때 넣으면 정말 맛있어요👍🏻

[@강혜윤-f9x]

새우가루로도 해보세요 더맛있어요

[@Jinucook]

새우 가루로도 해볼께요👌🏻😍

[@loveandsoul-s2h]

좋다~~~

[@pangpang3575]

들기름 대신 챔기름 되나용?

[@Jinucook]

조리후에 참기름 둘러주셔도 좋아요👍🏻

[@보라-u1z]

저도 해볼게요.

[@로.로]

라구소스 한국식이네요 ❤

[@블루그린-j8m]

맵찔인데 이거 많이 매울까요?

[@Jinucook]

저도 맵찔이인데 일반 풋고추나 아삭이 고추로 해도 맛나더라구요 😊

[@ordovices7440]

참치액 안 넣고 마지막 간장도 안 넣었는데 넘 짜요 그리고 너무 맵네요

[@Jinucook]

평소에 많이 싱겁게 드시나 보네요🥲 소고기 400g에 멸치액젓 3스푼 이면 제 입맛엔 싱거웠을거 같아요

[@eyhan64]

청양고추 저렇게 많이 넣어도...매운정도가 어떨까요, 맛있게 보이는데 매워서 속 아플까 겁나는데 ㅠ 많이 안맵다면 해보고 싶네요

[@Jinucook]

저도 매운걸 잘 못먹는 편인데 일단 조리 과정에서 매운기가 어느 정도 사라지고요 간 자체가 짭짤하기 때문에 조금씩 밥에 비벼먹는거라 많이 맵진 않더라구여🤗

[@김천숙-r7u]

당장 해봅니다

[@나는예뿌다-u9m]

돼지도 괜찮나요? 소를 못먹어서 ㅠ

[@Jinucook]

간 돼지고기로 하셔도 맛있어요😊

[@sunheelee2261]

와 간단하게 설멍하시네요 낼 사다가 함 해봐야겠어요 😊😊😊😊

[@염정화-o2e]

고추만다져해도 맛있던데 소고기넣으면 더맛있겠네요.

[@이홍주-q9w]

청양 고추 때문에 맵지 않은가요?

[@Jinucook]

조리과정에서 매운기가 많이 날아가서 맵찔이인 저도 먹을만 하더라고여😊 매운걸 잘 못드신다면 풋고추나 아삭이 고추로 도전하시는걸 추천드려요

[@원바라]

먹고싶다요

[@조유진-r6s]

멸치액젓없으면어떻게해요??

[@Jinucook]

멸치액젓 대신 국간장 2스푼으로 대체하셔도 좋습니다

[@팔-n4n]

먹고십어지네요

[@전마리-j7r]

맛있겠다~

[@배경숙-q2r]

맛있겠네요 😊

[@윤경-l1t]

들기름 대신 참기름 넣어도되나요

[@Jinucook]

넵 소고기는 식용유로 볶아주시고 조리후 마지막에 참기름 넣는걸 추천드립니다

[@밍키공주-v9b]

멸치로 해먹었는데 소고기로도 해볼게용

[@hazal-79]

소고기 넣고 하면 식은 후에 기름 안생기나요? 하고 싶은데 궁금해서요

[@Jinucook]

기름이 적은 부위(ex.설도) 를 사용하시면 굳는 기름이 안생기고요 저같은 경우는 굳은 기름이 있어도 따신 밥이랑 비벼 먹으면 맛나더라구여😊 기름 굳는 부분이 걱정되면 소고기를 한번 데쳐서 사용하는것도 방법입니다👍🏻 맛나게 드세요!

[@hazal-79]

@@Jinucook 답변 감사드려요 꼭 해먹어볼께요

[@꽝수세상애터미]

청량고추 많이 넣었는데 맵지 않나요?

[@Jinucook]

조리과정에서 어느 정도 매운기가 날라가더라구여 매운거 잘 못드시는 분들은 풋고추나 아삭이 고추를 넣으시면 좋을거 같아요:)

[@AA-jw9mf]

으~~맵겠다

[@초코송이-v2m]

맛술,참치액,멸치액젓 대체없나용ㅜ?

[@Jinucook]

맛술은 생략 가능하고여, 참치액 멸치액은 국간장 5스푼으로 대체 가능합니다

[@NK-cr5zt]

살림팝채널인 줄 알았어요. 넘 비슷해요

[@병아리-x4d]

저도 그렇게 생각했는데.....

[@sunhikim8027]

저도요..

[@kim-en1sc]

멸치도 맛있어용 😊😊😊

[@Jinucook]

멸치로만 먹다가 소고기도 넣어봤는데 맛나더라구요 😊

[@greenball5420]

맛있겠어요

[@비산v비비맘]

좀 짜면 뭘 더 넣음될까요ㅠㅠ 사실 많이 짜요

[@Jinucook]

고기를 좀 더 넣으시면 되요 사실 이거 짭조름한 밥 반찬이라 조금씩 밥에 비벼 먹는걸 추천드려요

[@설아-y5v]

땡추 넘 많이 들어가는거 아닌가요? 핵 매울듯..

[@Jinucook]

청양고추가 메인인 반찬이예요😊 조금씩 밥에 비벼먹으면 입맛 돌고 좋더라구요👍🏻

[@kkotmom2575]

해산물알러지땜에 멸치못먹는데 소고기 너무좋은정보네요🫢🫢🫢

[@myKitchen_Garden]

청양고추 대신할 레시피없을까요? ㅡ매운건 위장아파못먹어서요ㅡ😢

[@Jinucook]

아삭이 고추 추천드려요🫡

[@user-kc6pk3mi4k]

따라해야징~~ㅎㅎ

[@후아치기]

맛나겠다

[@Jung-z9o]

김도 먹었잖아용 ㅋㅋ

[@goagoa.]

여기에 표고버섯과 부추도 함께 넣으면 양도많고 맛도 좋구... 시엄마 반찬해드릴때 자주 해드린 반찬. 소고기를 조금 더 식감있게 잘라서 만들면 손님용으로 내놓을때 더 맛나고 있어보임.

[@Jinucook]

다음엔 표고버섯이랑 부추도 꼭 넣어봐야겠네요👍🏻

[@시형이-w2o]

우아~ 청양고추? 맵긋네여 긍데 맛은 있을거 같응~~.. 공유해용

[@Jinucook]

볶는 과정에서 매운기가 많이 날라가더라구요😊

[@하이루-w1y]

계량스푼기준이에요?

[@Jinucook]

계량스푼 1T = 15ml 기준입니다😊

[@박선희-n7x]

짜고맵고하는건 알아서 가감하심되지 말들이 ᆢ암튼 댓글보니까 마는 정보자들이 마느시내요 감사해요😊

[@tngh-cw5ft]

들기름을 조리 다 마친 후 버무리면 더 좋지 않을까요?

[@Jinucook]

넵 조리 후에 넣으면 향도 더 살고 좋을거 같아요 :)

[@제라늄-r2m]

스푼은 밥수저인가요?

[@Jinucook]

계란스푼입니다 😊

[@김정미-c8t]

❤❤❤❤

[@user-iz4rw4xv1y]

참치액젓만6스푼 넣어도 되나요

[@Jinucook]

멸치액젓 없으시면 국간장으로 대체하시면 됩니다😊

[@딸기엔젤s]

매운거 못 먹을때는 반반해도 됨ㅋㅋ

[@aap13]

덜 매운 고추로 하면 맛이 없을까요? 매운것을 못먹어서..

[@좋은생각-k3w]

저도 맵찔이. 일반풋고추로 하세요. 맛있겠네요.

[@Jinucook]

아삭이 고추로 해도 좋을듯해여~!

[@hys5916]

올리고당?

[@jin-z3i1k]

스푼이 스푼이아닌거같은데..계량을 어찌해야할지요 ㅠㅠ 컵이 엄청커보이는데 알려주세요

[@Jinucook]

고정댓글에 계량스푼 기준으로 자세하게 적어놨어요 그대로 하시면됩니다 😊

[@대성산-t1k]

우리집에 있는게 후라이팬 뿐이네.

[@정사감]

ㅋㅋㅋㅋ

[@JHK-b8g]

무지 맵겠다

[@mochalatte04]

밥이 진짜 꿀떡 꿀떡 넘어가죠. 다욧 어쩔😅

[@현경조-n1d]

고기부이가어디인가요

[@Jinucook]

소고기 설도 다짐육입니다

[@곰곰-i2z]

매운거 못먹는데 다른건 없나요?

[@Jinucook]

피망이나 아삭이고추 사용해보셔요 😊

[@곰곰-i2z]

@@Jinucook ^^ 감사합니다.