Şimdiye kadar yediğiniz bütün çiğköfteleri unutun.

Şimdiye kadar yaptığımız bütün çiğköftelerin yapılışını unutalım.
2 kg esmer ince bulgur
750 gram isot
150 gram soğan
8 diş sarmısak
2 kilo domates
2 kilo portakal
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı kekik
0,5 yemek kaşığı yeditürlü
0,5 yemek kaşığı kimyon
2 adet limon
1 yemek kaşığı nan
750 gram zeytin yağı
…
Limonu sıkalım, domatesi rendeleyelim, portakalı sıkalım, soğanı rendeleyip yıkadıktan sonra suyunu sıkalım, sarımsakları küçük küçük bıçak yardımıyla parçalayalım… en son baharatlarla birlikte bulgur hariç diğer bütün ürünleri kapta karıştıralım en son karıştırdıktan sonra bulguru da koyalım yaklaşık 40 dakika iyice yoralım. İyice sertleşecek kıvama geldiğinde iki su bardağı dolusu soğuk veya iki bardak buz koyup 10 dakika yoralım. Daha sonra zeytinyagini dökelim 6,7 dakika kadar daha yoralım. Ürün şimdi hazır 👌 afiyet olsun .
#çiğköftenasılyapılır #çiğköfte #çiğköftedürüm #adanayemekrehberiniz #reels