Имитация whisky. Экстракция солода, сахарный спирт и экстракт дуба.

[@aleksejkapica]

Это точно чувак,диванные эксперты сами ничего не могут и единственная их цель унизить ближнего в надежде того ,что это их как то возвысит. Продолжай снимать очень интересно!

[@АлексейБелянин-ч4ц]

Опять у меня нет слов... Хотя... Шедевральный Шикардос!!!

[@Votonkakoy]

У Вас хороший вкус!😂

[@sergusov4058]

Автор - лучший! Жги дальше, не сбавляй!

[@igors5748]

Отличное позитивное видео! Всё коротко и ясно! Добра тебе, позитивный Человек!!!

[@ЭдуардСолдатов-ы4ц]

Подписался, хочу посмотреть, как дубовый получился и скорее с карамельным попробую... отдых однозначно нужен, удачи 😊

[@dmitriytarasov4385]

Спасибо, за честность, буду наблюдать за вами дальше😊

[@west0806]

Да же приятно смотреть такие видео👍

[@Виталий-б7ч]

Каждый ролик шедевр,каждый ролик позитив, огромное тебе спасибо за хорошее настроение!👍👍👍👍👍👍😅😅😅😅😅

[@Votonkakoy]

Спасибо за такие слова!

[@maxherax5205]

Приятно слушать и смотреть. Спасибо за труд. Эксперименты интересные. В очко все скрепы. А вам добра)

[@андреймедведев-з9щ]

спасибо за позитив,добра и добрых напитков.

[@Вадим-й2й6п]

Ты молодец, владимир

[@Evgen60r]

молодец,не слушай никого!эксперименты наше все!Подача на уровне,приятно смотреть.Продолжай в том же духе👍

[@real_cllover1486]

Привет Супер эксперименты Буду пробовать Подача материала👏

[@ГалинаШнейдер-л9э]

Я уже вас смотрю, как сериал😂Классные видео! Подача, музыка .. Да и вы сами😂

[@Votonkakoy]

Ооо!

[@РенатМухаметзянов-о3ф]

Да, в музыке врубается не нашутку😅

[@Александр-ч2д4т]

Браво 👍 Будьте здоровы 🍷

[@ThePan2]

Умеют же некоторые зажигать интерес. Благодаря твоим экспериментам, уже заказан и в пути волшебный бидончик. Диоптр с корзинкой уже есть в наличии. Будем экспериментировать и КУПАЖИРОВАТЬ назло хейтерам. Браво! Зажигай дальше!

[@MmajorAnatoly]

Интересно смотреть твои видео про бухлишко. Сразу появляется желаение мацерат замутить или джинку погонять. Успехов в хобби, вкусный и приятных напитков!

[@РенатМухаметзянов-о3ф]

О, как! Молодца, смотрю ваш самый первый видосик и не досмотрев подписываюсь. Пастановка ролика чисто для раслабухи, браво! Сам малость занимаюсь барматухокурением, как то замутил зерновуху с кодзи и годик настоял в новой 23 литровой дубовой бочке, честно сказать сам не ожидал от аромата между вискариком и коньячком в 50 оборотов, пилось, как порту..🎉😂

[@igorifendi6]

👍🥂 ты очень позитивный человек!!!)))

[@СергейПрокопьев-з2ф]

Не кого не слушай,в се супер,а главное позитивненько 😊

[@Артём133-м5ю]

Молодец!!! Мне очень понравилось 👍👍👍👍

[@Ms1batata]

Спасибо! Весьма познавательно. Заказал такой же бидончик. Заразили Вы меня своими экспериментами😂

[@ИгорьЕремеев-й3й]

Где заказывали?

[@alexfink6842]

Спасибо, очень много положительных эмоций

[@Владимир-и4и8п]

Спасибо за приятный просмотр позитивного видоса.

[@vovavovkin7821]

Молодца видос супер порадовал но с дубом дуб дубу рознь откуда щепа раскрой бренд

[@TarasBulbash2024]

Спасибо, за позитивное видео! У меня тоже есть в заначке банка с "предхвостьями", настроенная на щепе! Добавляю этот "аромат" процентов 7-10 в зерновой ндрф, результат всегда замечательный!

[@Sergi-US]

Урааа, Усатый Нянь новое видеоооо!!! Ура!

[@РусланЭльмурзаев-й1н]

Продолжай !!!!приятно смотреть и слушать 😂

[@Votonkakoy]

Хорошо. Спасибо😊

[@ДммтрийАвдеев]

Волшебный бидончик! Обажаю.

[@ЕгорАндреев-г5ч]

Доброго времени всем и автору. Я из секты "настоятелей 15го дня", вообщем настаиваю с карамельным солодом 300EBC,добавляю пару ложек ржаного ферментированного, и перегоняю.Получается не дурно..Грамовки все по наитию, произвольно.Еще не плохо получается перегон на барде от солодового концентрата.Автору вдохновения для продолжения экспериментов👍😎

[@Votonkakoy]

15-го дня😂. Есть такое.😂

[@parenmishai837]

Спасибо за видео. А начальная заставка так просто огонь! Вспомнился фильм "Бешеные псы". А если поставить УО под джинку? Тогда можно будет погонять, приоткрыть кран и начать отбор, ничего не переставляя.

[@user-tar_tar_in-7691]

Славное видео! Очень интересно 👍😁.

[@динардавлетов-д5ю]

У вас очень крутые видосы получаются, просто огонь смотреть приятно, лучшая подача из всех видосов про самогоноварение 🔥

[@VolodyaTurnaev]

Приветствую вас. Так держать. С уважением!

[@DLS678]

Дядька, ты угарелый в хорошем смысле слова! Варежка!😂👍👍👍

[@igorfill1744]

У меня спиртаппарат ЭКО 5, был куплен еще 1996 году, когда еще никто об этом понятия не имел, все гнали тогда на молочных бидонах, так что немного в этом деле понимаю, но тебя смотреть интересно. 👍

[@vitaliygorshkov3097]

Доброго времени суток. Сделал модерацию солода и щепы только на аля сокслете из диоптра. На мой вкус получился изумительный напиток. Присутствует и хлебушек и дуб, причем все в умеренном количестве прям шедевр. На 3 литра 40 % сортировки засыпал 50 гр солода предварительно его проколив на сковороде и 18-20гр щепы. Экстрагировал примерно раз 7-8. Правда при остывании замерил спиртуозность вышло около 36, добавил немного сортировки 96% и все в ажуре. Думаю в следующий раз попробовать залить 45%сортировку что выйдет. С удовольствием смотрю ваши ролики, ваши шедевры вдохновили меня на этот эксперимент и я не разочаровался, буду продолжать. А как у вас спиртуозность на выходе не понижалась подскажите пожалуйста может действительно при старте нужно немного завышать чтобы в конце на выходе выходило как раз питейная крепость. И да я фильтровал через вакуум и на нетканых солфетках с первого раза вышел чистый напиток.

[@Votonkakoy]

Привет! Я всегда спиртуозность повыше заливаю. Удачи Вам😊

[@LKS46]

Здравствуйте, здорово Вы придумали делать экстракцию , попробую также. Я пока под вакуумные крышки щепу ставил , ну неоднозначно, щепа ясеневая , средней обжарки .Аромат спустя месяц -сухофрукты, карамель сливочная ))) но тонины явные и яркие , с тоником отлично , как самостоятельный напиток пока грубоват , нужно годок отдыха . Спасибо за идею , буду ждать новых видео . Как предложение ,к следующему , сделайте с кукурузой экстракцию , интересно что получится)))я безграмотен в виски и бурбонах , Вы видно разбираетесь. Фсё, творческих вам успехов 🎉

[@Votonkakoy]

Спасибо! Может быть попробую.

[@LKS46]

@@Votonkakoy ,👍

[@АндрейМанцагов-г2г]

Спасибо ❤

[@СергейТюменцев-щ7р]

Буква Х, а дальше сам поймешь, в какую сторону. жду еще видоса:) варежка вновь верх👍

[@АндрейКорней-е4ь]

Кадафи делает виски😮.

[@сэмбраун-и6з]

Подача хорошая , подпишусь пожалуй

[@warrior-0f-light]

Прикольно. Я думаю на производстве так и делают, мешают, разбавляют, разливают по бутылкам, им некогда годами ждать, когда созреет.

[@otsy7947]

Мацерат солода однозначно отдохнуть 5-10 дней должен, вкус совсем другой будет. Я совмещаю отдых с настоем - пока неделю другую настаивается на щепе заодно и отдыхает, рекомендую попробовать, особенно если щепа хорошая, то замечательный напиток получается

[@ИгорьИгорь-д6ф]

Хорошие эксперименты, кулинария дело творческое.! То что бесцветное получили можно за ячменную водку выдать. В следующий раз попробуйте меланоидиновый солод, у него запах очень приятный типа ириски. И попробуйте засыпать в стаканчик грамм 30 и прям на прямотоке с небольшой скоростью отбора гнать. Вкус будет совсем другой, это лучше чем варить как делаете Вы.... Попробуйте не пожалейте литруху сортировки ради нового вкуса. В белую очень приятно как десерт..

[@Votonkakoy]

Хорошо😊 спасибо!

[@СергейВладимиров-ж4г]

Эксперименты наше всё.

[@nvk8109]

" Пытливый ум жаждет изменений, новизны; лишь равнодушный к познанию человек может довольствоваться застывшими догмами и не желает ничего менять ни в себе, ни вокруг себя. " Где то услышал и кажется это справедливо 🤔

[@Votonkakoy]

Это хорошо)

[@nvk8109]

@@Votonkakoy Так и живем, а догмы для перфекционистов, которые в слепой пробе выглядят не очень то...

[@АндрейДолганов-с7б]

Хорошие у вас эксперименты! Решил себе тоже такой экстрактор сделать, благо всё есть. Надо с дубовой щепой провести эксперимент. Как известно фенолы из дуба чем крепче градус тем хуже растворяются. Вот интересно провести экстракцию начиная от 90° навалки до 40° с шагом 10°. При каком градусе получится оптимально.

[@Votonkakoy]

Оно все интересно, от щепы многое зависит. Возможно это главное.

[@igorfill1744]

Всё думаю, где же я видел этого чувака 🤔 сейчас дошло, это же Чарльз Бронсон 😂🤣👍

[@VladimirV000]

И близко не похож на Бронсона. А вот на Барыкина в возрасте, действительно весьма похож)))

[@parenmishai837]

По мне, так похож на Башлачёва. Только постарше.

[@ОлегКочубей-у9х]

купаж это интересное дело я тоже давно этим увлекаюсь только надо вести журнал рецептов и на емкости наклеивать памятки чего и сколько

[@EdmundasKirda]

Приветствую вас. Солод или другое подобное сырье лучше экстрагируется и мацерируется, если его залить заранее за несколько дней. Также могу предложить сделать имитацию киршвассера. Веточки вишни, мацерированные несколько дней - прирост этого года. Перед этим их недолго кипятят в кипящей воде, чтобы расщепить фермент, разлагающий амигдалин. После упомянутого выдерживания проводим перегонку. Доза - несколько веточек на 1 л продукта. Такая же технология подходит для всех «косточек» из фруктов или ягод с амигдалином, но их тоже вначале нужно немного проварить, а затем немного измельчить. Результат - море ароматов.

[@Votonkakoy]

Интересно. Первый раз слышу. Спасибо😊

[@ДмитрийАкименко-з1щ]

👍👍👍✌️Надо дать "отдохнуть" и будет норм.

[@Votonkakoy]

Он отдохнул.

[@ИванИванов-ю8к4о]

Всем привет. Года эдак 3 тому назад ,я смотрел похожий эксперимент, так вот после отдыха 1.5-2 месяца такой напиток стал ужасным, как говорится прелой тряпкой или носками на вкус и запах. За видео лайк. 😊 Х.

[@Votonkakoy]

Бывает. Я тоже этот эксперимент видел. Может это от солода зависит. Но у меня больше года стоит мацерат солодовый и ни чего. Вкус и аромат изменились, стали слабее, но ни какой прелрсти нет.

[@nikolaishishikin]

😅

[@evgross]

Воняет носками, если получился компот, варёный вкус. Чтобы не поймать вареньку, навалка в кубе не менее 70%, температура в кубе во время экстракции, 75 - 78 градусов по Цельсию, не выше 80 гр.

[@ВладимирГорлачев-б3щ]

Как нибудь попробую. Молодец алхимик!!! 👍

[@АндрейВолохов-н8с]

В лесу делали из кукурузы или солода, попробуй тотже эксперемент, но из зернового дистиллята. И обязательно сравни. Уверен, что будут абсолютно разные напитки Удачи!

[@Votonkakoy]

Посмотрите ролик. " Как состарить дистиллят."

[@сергейхоменко-у8у]

красава привет с урала так держать

[@Votonkakoy]

Привет Уралу!

[@СергейСидоренков-п4о]

Браво всё как по нотам ! Да скупажированием разных ароматов это идея?

[@bvk59]

Молодец. Особенно хороша концовка ролика. Вопрос: где взять такую пипетку для отбора продукта из банки? Спасибо.

[@Votonkakoy]

На оzоne. ,,Пипетка для аквариума."

[@bvk59]

@@Votonkakoy спасибо большое.

[@taopin2412]

друг, классный контент, но купи телефон посовременней. тебя хочется смотреть в качественной картинке. и слушать тоже. удачи во всём!

[@ВоваЕрмаков-с5ы]

Ржаной хлеб в духовке высушить и поджарить в духовке но не пережарить и в экстрактор его погонять его 1,3-2 часа, напиток бомба. 100гр.не сушёного хлеба на 1литр такое соотношение но каждый может сделать по-своему, каждый сам себе художник.

[@СерегаТарасов-щ1ф]

Здравствуйте. А что если добавить лёгкий сироп из жоного сахара и градус уйдёт и на вкус мягче станет.

[@vladimirbarkov1782]

Я думаю, задумка очень хорошая, и хочу дополнить эту идею тем, что при отборе моцерата можно удлиннить царгу и воткнуть несколько медных пыжиков из рпн.

[@СтаниславАлисейчик-р9ю]

заранее сделать экстракт дуба и эксперементировать с купажированием мацерата яблок груши вишни итд может получится кальвадос без каторги сокооджима ?

[@ИгорьВодянников-м9ю]

Интересно. Попробую на джин- корзине сделать. Ботаника будет солод+ кубики. Сравню с тем, что в бочке.У меня каждый перегон тоже эксперимент.

[@Votonkakoy]

Джин корзина это другое. Не знаю что может получиться.

[@ИгорьВодянников-м9ю]

В том и смысл эксперимента - не всегда знаешь, что получается.

[@Votonkakoy]

Пробовал на фальш дно засыпать, и перегонять. Получилось полное "г". А вот распарить солод а потом перегнать, это уже продукт.​@@ИгорьВодянников-м9ю

[@ВикторВиктор-ъ9ш3х]

Добрый день , прикольное видео , побольше бы такого контента , а то у многих винокуров-блогеров одно и то же , может попробую сварганить такое же ( интрига ) 🕵, вот только вопрос какую сортировку вы использовали для щепы и для солода (зерно или сахар ) , вроде бы в видео не было сказано . Спасибо Вам за интересный , необычный контент.

[@Votonkakoy]

Сахар. Это ж не важно. Если спирт зерновой, хуже не будет.Это точно.

[@Votonkakoy]

Кстати в названии написано.)😊

[@ВикторВиктор-ъ9ш3х]

@@Votonkakoy Ну вот такой я внимательный 😁видео посмотрел , а под видео не посмотрел.

[@ipatoff]

По поводу температуры закипания жидкости в кубе и появления флегмы в экстракторе: существует зависимость температуры кипения от спиртуозности жидкости в кубе. Чем больше спиртуозность, тем ниже температура закипания. Конкретные числа можно посмотреть в соответствующей таблице или посчитать в калькуляторах самогонщика. В предыдущий раз спиртуозность была выше и закипело раньше (раньше начал работать экстрактор). P.S. за эксперименты жирный лайк. Сам жду когда приедет экстрактор, буду пробовать разное.

[@genekvetchinkin2418]

За видос лайков!

[@Sergey-bf8cr]

Без экспериментов проб и ошибок шедевров не получить, а на дрочеров не стоит обращать внимания. Удачи и хороших напитков

[@ConstantlnK]

так модет на солоде немного настоять?

[@freedom_do_it]

Почему-то все время ждал фразы: " Где деньги, Лебовский?"

[@Votonkakoy]

Хорошая идея. Я запомню)

[@ОлегКочубей-у9х]

"Снимаем связь с космосом"_🙂

[@genekvetchinkin2418]

Своего шмурдяка нагнал, а потом спрашивает у других как ему его скупажировать😂😂😂😂😂

[@AlexanderAlekseev-l3r]

Правильно ли я понимаю, что при изготовлении "вискарного напитка" при экстракции вы использовали разведенный спирт, полученный на насадочной колонне. Если так, то, кмк, "вискарности" будет маловато. Хотя приличной питкости добиться можно. Почему? Ну смотрите. Что делал желающий зимой бухнуть синеносый шотландский горец? В сезон он гнал брагу и оставлял дубовые бочки на улице под навесом. Зимой он с удивлением увидел, что бухло из бочки ни в какое сранение не идёт с той гадостью, которую он залил в бочку. К чему это я? К тому, что "вискарность" будет лучше, если сортировка будет с хвостами. Сколько хвостов? Пока не знаю. Буду сам пробовать. В любом случае для настоек использую спирт из колпачковой колонны. Чистый спирт и водку посредством углевания сортировки делаю редко. Ну по традиции в уху доливают рюмку водки:))

[@Votonkakoy]

Согласен с Вами полностью. Хвостов не хватает, чистейшему спирту. Знаю, что в некоторых считающихся элитными напитками, даже головы присутствуют. Именно эта сивуха придает вкус. Это правда. Дело вкуса конечно и кто какую цель преследует. Вискарный напиток видимо призван к тому что бы именно ,,бухнуть" с претензией на изысканность. Хотя преследуя цель, создать определенную атмосферу ,,для поддержания разговора". Вот так вот ветеивато я смог описать. Хотя конечно же все проще.😊

[@ВладиславФоминов-в5п]

После купажирования напиток должен отдохнуть 😊

[@THH100]

7.33😊😊😊😊😊😊😊😊😊да-да-да!!!!!!

[@vladimirbarkov1782]

Еще одно дополнение к идее автора, касаемо смешанного напитка, я бы провел аэрацию, и добавил сахарный или декстрозный сироп для смягчения напитка

[@sergiy4114]

Вот с солодом я не додумался попробовать.

[@alenakooper1707]

А солод пшеничный или ячменный??

[@Votonkakoy]

Разве это важно. Солод может быть любой. Пробуйте. В видео про солод я говорил вначале.

[@PravdyNetINeBudet]

Х+ 👍

[@kmn1kmn]

Х 👌

[@vladimirsemenov7708]

продолжай в том же духе,ато от умников уже тошнит.

[@Boostaboss]

Жму руку из Гомеля

[@Votonkakoy]

Привет Гомелю😊

[@georgeant6570]

Для сравнения, нужен натуральный Вискарь. Иначе, автор сам не может понять, что и с чем он сравнивает. Я бы посоветовал автору пытаться делать хлебное вино, а не виски. :)

[@Votonkakoy]

Вискарный напиток это не виски. Понятно же что это суррогат. Это так тема для размышления. Я ж не претендую.

[@valerymavr6067]

Кто производитель данного мини куба? Ссылку на продавца если можно

[@Votonkakoy]

Перегонный куб " ГОСТ" на озоне покупал. Думаю найдете.

[@Славянка390]

Бидончик вари! 👍

[@zv4822]

один хрен, самый вкусный "вискарь" я получаю при классической белой схемой с промывкой, пробовал и холодное осахаривание зерна по красной схеме и добавление сахара в сусло, сахарный самогон вообще все губит в этом деле, он резче и более вонючие хвосты у него, соответственно и сам напиток не так приятен, пролезает в основное немного вонючеров, и если в виноградную брагу я сахар добавляю (примерно -10 кг сахара на ящик винограда), иначе выход будет совсем никакой, ибо виноград у нас на севере не растет, а с сахаром вполне приличная чача получается (в которой виноградного спирта больше чем в большинстве коньяков магазинных) и дорогой он, то в зерно я сахар добавлять перестал, ну получу я больше напитка, но это будет уже совсем другой напиток, я это понял просто сравнив их.

[@Votonkakoy]

Согласен с Вами. Большинство все таки преследуют другую цель. Через какое то время понимаешь, что любой спирт не имеет ценности, потому как трезвым быть лучше. Мир отражает то что ему приписывают 😊

[@iggipopp2]

Вызывае тягу тяпнуть не послевкусие а алкоголизм 😅

[@Votonkakoy]

Компетентность. Шариш.

[@iggipopp2]

@@Votonkakoy нутакёптть

[@Александрлопал-о2й]

Не пейте алкашку,к добру не преведёт😂

[@Votonkakoy]

Полностью с вами согласен.

[@ИСварщик]

х

[@vadimudovichenko588]

Х+++😅

[@anatolijnemchenko6819]

Х

[@ВладимирКаширский-н3ч]

У вас плохой звук.

[@ПодайпатронАлучшедва]

X

[@АлекксейНеботов]

С НАЧАЛА РЕСКИЙ ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ЗАЧЕТ

[@Votonkakoy]

Да

[@ОлегМеньшиков-ш9х]

Шмурдяк не надо гнать специально , шмурдяк сам получается .

[@Votonkakoy]

Он весь в к&б

[@АлексейЕфимов-ц3к]

Надо было не более часа гонять

[@НиколайКолесников-я5й]

Х...

[@KaSerg1]

А зачем вначале вся эта хрень...пытался посмотреть , но так и не дождался..когда по делу начнётся. Экономте своё время и время людей ,...чётко,быстро , по существу...всё можно было уложить в 5-7 мин...к сожалению все этим болеют...голливуд видать покоя не даёт 😀

[@Votonkakoy]

Уверен, Вы сделаете лучше.

[@Votonkakoy]

И что за претензия? Вы что билет купили на сеанс, а вас обманули?

[@KaSerg1]

@@Votonkakoy Не претензия..рекомендация...вы же сей щедевр для масс снимаете , у очень многих такие работы...кто то же должен наставлять на путь истинный..

[@Votonkakoy]

​​@@KaSerg1почитайте комментарии. Кого мне слушать? Как мне поступать? Наверное я сам решу. Тем более коменты писать у вас время есть, а вступление у Вас время отнимает. Однако спасибо за отзыв, я учту.

[@batiskaf68]

Не мешай людям смотреть

[@СергейТутов-э4ы]

Согласен. автор действительно Лучший!!! Да и пожалуй первый, кто налагая музыкальное сопровождение на видео материал не перегибает палку, его практически всегда СЛЫШНО! (две, три мелких помарки не в счет👍) К сожалению, практически все "алко-операторы" мнят себя еще и звукорежиссерами (поубивал бы тупорылых 🥶)🤣🤣🤣. Простите, наболело! Ну и по теме ролика. У меня экстрактора сокслета пока нет, все ни ка не решусь какой приобрести, но есть идея которую не терпится опробовать, даже две. А что если, солодовый экстракт не перегонять, а сразу смешать с дубовым, найдя оптимальную пропорцию? А уже потом доводить до питьевой крепости 40-45%. Сдается мне что вкус должен получится на много ярче! И еще один вопрос. А что если для экстракции без последующей перегонки, а именно ТОЛЬКО для экстракции в бак заливать чистый, 96% спирт. При незначительном объеме экстрактора осушить бак ну ни как не удастся. Но есть предположение, что ни каких "тряпок" в аромате напитков не появится. Даже при экстракции самых "тяжелых" ингредиентов. А если необходим светлый продукт, то уже в последствии разбавить и перегнать его получив белый, светлый напиток. Буду весьма признателен если Вы сможете проверить мои догадки и снять видео с ответами на эти вопросы. С уважением Сергей Т.

[@Votonkakoy]

Спирт 96% гонять я не решусь. Минимум что можно сделать это разбавлять до 70% Вы посмотрите ещё ролики про экстракцию. Я экстрактор Сокслета не использую. Блогеры разные, ругать ни кого не нужно, они же не заставляют Вас, их смотреть.

[@vladimirivanov3876]

Здоров чувак.🤝👍присмотрел себе бидончик.