INCUBATRICE VEVOR perfetta come Cella di Maturazione per Salami e Formaggi fatti in casa

[@marcofranzin238]

Bella recensione. grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Marco 👍🏼

[@enricogrizzlerpavan]

Una Figata ❤️💪💪💪👍 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie 💪💪💪🫶👍

[@cuoredicioccolatoit]

🥳👍🏼

[@N3tTurbino]

Ciao, sto seguendo i tuoi video relativi alla birra. Fantastici. Sono appunto alla ricerca di una camera di fermentazione per la birra. Hai modo, se lo hai già fatto non l'ho trovato, di fare un test usandolo come camera di fermentazione? Riesci a riportare che dimensione di fermentatore è possibile infilarci (gorgogliatore incluso)? Sei un mito!

[@hulahoop8583]

Esistono dei mini deumidificatore che si trovano tranquillamente su Amazon, hanno dei serbatoio da mezzo litro, dovresti provare a mettere uno di quelli dentro, probabilmente risolveresti il problema dell'umidità!

[@cuoredicioccolatoit]

Ok 👍🏼 grazie per l’idea

[@lorislaurencig7098]

Bello l'articolo,comunque ... Per panificare dev'essere ottimo...👍🤩

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 per gli impasti ne vale la pena

[@robertocacioppo]

Ciao carissimo mi potresti consigliare un frigo per stagionare in casa salumi grazie complimenti per i video

[@cuoredicioccolatoit]

Un frigo qualsiasi ma poi va modificato 😉

[@robertocacioppo]

In commercio non ce ne se riesci lo farai vedere tu come si modifica grazie

[@cuoredicioccolatoit]

@robertocacioppo se riesco mi organizzo per il prossimo anno 😬 prima non riesco perché sono in Indonesia fino a maggio

[@emanuelelamacchia7079]

Ma il ghiaccio lo fa per l’umidità data dai salumi? Sconsigli di aggiungergli un deumidificatore programmabile per gestire consapevolmente se usarlo come cella di lievitazione, cella di maturazione/frollatura o come stagionatore? Ha le dimensioni e il prezzo ideali per esperimenti casalinghi.

[@cuoredicioccolatoit]

Si con un deumidificatore va benissimo

[@BA-sv7ib]

salve, andrà bene per frollare la carne?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 tenendo l’umidità dovrebbe funzionare

[@BA-sv7ib]

@@cuoredicioccolatoit ottimo è proprio un bel giocattolo allora👌🏼

[@cuoredicioccolatoit]

@BA-sv7ib si 👍🏼

[@danielesilvaggi]

There may be a drain hole in the bottom for getting rid of the water. Thank you

[@cuoredicioccolatoit]

Thanks for the advice 👍🏼 I need to check

[@gianfranco2968]

Il test é interessante ma il problema si presenta in estate quando in casa ci sono 28/30 gradi. La biga richiede 18 gradi ed in base a quello mostrato purtroppo non riesce a raffreddare. Questo é un grosso problema

[@cuoredicioccolatoit]

Per 4 o 5 giorni va benissimo, per gli impasti non ci sono problemi. io volevo 12 gradi per 1 o 2 mesi

[@Piery83_]

Ciao! Non sarebbe meglio usare un frigo da hotel con compressore collegato ad un termostato? Dovrebbe essere più performante rispetto ad un frigo a cella di Peltier

[@cuoredicioccolatoit]

Si è sicuramente più performante. Solo che sono carissimi

[@REtoroseduto]

Usare alcune buste che si usano per la conservazione dei sigari, come i Boveda, si avrebbe una umidità costante ma non tutta quell'acqua credo.. Che dici?!?

[@cuoredicioccolatoit]

Sinceramente non li conosco 🤔 dovrei fare qualche ricerca

[@besputin]

Buon pomeriggio. Dimmi, Vevor è un marchio cinese ed è prodotto in Cina?

[@cuoredicioccolatoit]

Credo di sì 👍🏼 come tutto quello che possediamo

[@DesignMnM]

Che marca e modello è quel termometro witeless che utilizzi?

[@cuoredicioccolatoit]

Ibebot

[@DesignMnM]

@@cuoredicioccolatoit Grazie!

[@cuoredicioccolatoit]

@DesignMnM 👍🏼

[@robertosalentino]

André poi passo a prendere il salame😂😂

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼

[@MarioMinessi-dh8xj]

Ma quindi se duori hai 25 gradi riesci a poetarla a 10 gradi o scalda solo ?

[@cuoredicioccolatoit]

Si fino a 10-12*C gradi arriva ma il problema è l’umidità 😬 rimane un po’ troppo alta

[@Faustobellissimo]

Non serve mettere il deumificatore, basta mettere una ventola. Io nel mio frigo ho sistemato un ventilatore, di quelli piccoli con attacco USB. Non serve neanche bucare il frigo, io faccio passare il cavo dalla porta e lo collego alla presa di corrente. Quando vedo che il frigo è troppo umido, basta accendere il ventilatorino e l'umidità cola via attraverso lo scolo della condensa che si raccoglie nel serbatoio apposito situato sul retro del frigorifero. Comunque sia ci vuole un frigo un po' spazioso. Questo Vevor è proprio minuscolo...

[@cuoredicioccolatoit]

Ok 👍🏼 grazie per l’idea Si questo è chiuso ermeticamente, ha già una ventola ma non ha lo scolo , l’acqua si accumula tutta sul fondo come faccio vedere nel video 😬

[@norasmindderosa2158]

La cantina robot 😂 no buona per i salumi. Concordo. Pero' anni fa trovai dei tutorial per fabbricare lo stagionatore con le proprie mani parteno da un frigor vecchio. Questo perche' quei macchinari costano un botto.

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼 il problema che mi sposto troppe volte e così non riesco ad organizzarmi

[@norasmindderosa2158]

@@cuoredicioccolatoit il tuareg del web.....

[@cuoredicioccolatoit]

😂

[@AlessioDan]

Peccato non abbia controllo dell'umidità.

[@cuoredicioccolatoit]

Si 😩 peccato

[@AlessioDan]

@@cuoredicioccolatoit kzbin.info/www/bejne/ZqvOhaJ4YshoatU Lui c'ha provato e a quanto pare funziona =)

[@cuoredicioccolatoit]

@AlessioDan si con i vari strumenti funziona anche il frigo di casa