Индийские Лепешки Наан в Духовке

В этом видео разберем рецепт индийских лепешек наан с чесноком в духовке. Поговорим о том, почему нам никогда не добиться вкуса индийских лепешек из тандыра и как приготовить что-то похожее на наан в домашних условиях.
***РЕЦЕПТ***
ТЕСТО
мука - 750гр
вода - 400мл
йогурт - 150гр
масло раст. - 1ст.л.
сахар - 1ст.л.
соль - 1ч.л.
дрожжи - 1ч.л.
ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО
масло слив. - 100гр
чеснок - 5 зубчиков
ТОППИНГ
петрушка - по вкусу
********

[@misterfind]

Засмотрелся) хорошо что видео короткое, чуть на работу не опоздал))) В этом году на даче буду складывать помпейскую печь. Вот и опробую там Ваш рецепт)) Уверен, получится отлично!

[@dmitryanisov974]

Завидую по хорошему с собиранием печи. Удачи! Сам мечтаю о том, чтобы построить свою дровяную печь. Осталось обзавестить дачей 😂

[@Succulenta]

👏🤌

[@michelledinkel4846]

Какой классный рецепт, спасибо. Хочется встать и бежать на кухню. На нашем (немецком) ютубе много индусов давно живущих в Германии и они готовят Нан из специальной цельнозерновой муки,которую конечно же можно у нас купить и которая стоит ещё пару раз дороже чем зеро зеро. В домашних условиях наши местные индусы используют полностью по весу или на половину хлопья овсянки бысрорастворимые,замачивают ненадолго и получается тоже очень вкусно и по их словам это ближе всего по вкусу похоже на их Нан. Наверняка Вам это известно,но если вдруг нет попробуйте,принцип как и Полиш, только с овсяные хлопьями и дальше половина веса Полиша мука или овсянка. Я выпекаю на масло ги,у нас произносится жии, которое всегда делаю сама в духовке на 100 градусов,средний уровень, полтора часа и процедить,готово. С уважением Мишель.

[@PG-8-7MERTENS]

Странно, нан на казахском тоже означает хлеб.

[@dmitryanisov974]

Интересно, я не знал) Но, вообще, с точки зрения географии это звучит вполне объяснимо)

[@kseniaandrushko141]

Всё ради пузырьков! 😄