Industria Ganadera e Impacto Medioambiental

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Referencias
1. FAO. (2009). La larga sombra del ganado: Problemas ambientales y opciones. Traducción española de la edición inglesa de la obra “Livestock’s Long Shadow” publicada en 2006.
2. Cassidy ES, Gerber JS, West PC, Foley JA. (2013). Redefining agricultural yields: From tonnes to people nourished per hectare.Environmental Research Letters.2013;8:034015.
3. Food Forum; Food and Nutrition Board; Roundtable on Environmental Health Sciences, Research,and Medicine; Board on Population Health and Public Health Practice; Institute of Medicine. (2014). Sustainable Diets: Food for Healthy People and a Healthy Planet: Workshop Summary. Washington (DC): National Academies Press (US).
4. Reijnders L & Soret S. (2003). Quantification of the environmental impact of different dietary protein choices. Am J Clin Nutr. 2003 Sep;78(3 Suppl):664S-668S.
5. Mekonnen, M.M. & Hoekstra, A.Y. (2012). A global assessment of the water footprint of farm animal products, Ecosystems, 15(3): 401-415.
6. Mekonnen, M.M. & Hoekstra, A.Y. (2011). The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products, Hydrology and Earth System Sciences, 15(5): 1577-1600.
7. Mekonnen, M.M. & Hoekstra, A.Y. (2010). The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products, Value of Water Research Report Series No.47, UNESCO-IHE.
8. WWAP (United Nations World Water Assessment Programme). 2015. The United Nations World Water Development Report 2015: Water for a Sustainable World. Paris, UNESCO.
9. FAO. (2013). Enfrentando el cambio climático a través de la Ganadería: Una evaluación global de las emisiones y oportunidades de mitigación. Gerber, P.J., Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., Falcucci, A. & Tempio, G. Roma.
10. Banco Mundial. (2012). Turn Down the Heat. Why a 4°C warmer world must be avoided. A Report for the World Bank by the Potsdam Institute for Climate Impact Research and Climate Analytics. Banco Mundial, Washington.
11. UNEP. (2010). Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production: Priority Products and Materials, A Report of the Working Group on the Environmental Impacts of Products and Materials to the International Panel for Sustainable Resource Management. Hertwich, E., van der Voet, E., Suh, S., Tukker, A., Huijbregts M., Kazmierczyk, P., Lenzen, M., McNeely, J., Moriguchi, Y.
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15. Adultos en familia: pixabay.com/es/mam%C3%A1-cauc...

[@rocioesperanza5654]

que grande .... gracias por toda la información que nos compartes.

[@camilaruiz9663]

gracias a este video habrán muchos vegetarianos,FELICITACIONES! por contribuir con el planeta.

[@rosariosanchez6148]

Agradezco mucho la información que nos brindas y más aún por las referencias que siempre son necesarias.

[@cristobalpalisson9446]

Comentar que varios de los productos alternativos mostrados en el vídeo para una dieta "sustentable" están elaborados a partir de aceite de palma, una de las principales causas de deforestación en Indonesia y Malasia, ojo con eso. Muy bueno el vídeo con datos concretos!

[@gatipandidelprogreso9948]

Buena esa jajaja

[@necisblack]

Lo mejor es no comer cosas industrializadas, porque como dices también se ha vuelto un gran problema a los pocos pulmones verdes existentes

[@gloriagarcete8103]

¡ Excelente explicación! 💚🌼

[@sofiavillanueva9987]

Genial,muy bien explicados en pocos minutos,hace poco tome la decision de volverme vegetariana! :D

[@dangelyvaleriaferruzola2960]

sofiaa qué noticia más buena! Mucho ánimo y felicidad en tu nuevo camino, yo era vegetariana y ahora vegana, ya verás lo maravilloso que es 💜💜🍓🍉🍅🍆🍌🌱🌿🐟🐕🐈🐷🐂🐑🐄🦃🐇 #GoVegan

[@narani9750]

Vegana* la leche y huevos también es producto de las industrias de animales

[@AyamiPortugues]

Eso es una mera hipocresía, si realmente quisieras contribuir al cuidado del medio ambiente, te volverás vegana

[@tere3425]

Esa decisión es increíble, espero que pronto puedas dar el paso de convertirte en vegana, ya que ser vegetariana es un buen primer paso.

[@luigongt]

Soy Yami Poco a poco!

[@gianinacarnero4314]

Genial! Me encanto el video, saludos desde Paraguay :)

[@miguelangelsosa3045]

Muy pero muy bueno!! Saludos!!!!

[@sebasfelipecast]

Nico que grande!!! saludos desde Bogotá

[@MoodAmbient]

Muchas gracias por esta información que muchos ignoramos

[@JovenBlanco9]

exelente video amigo!

[@ofeliafranco2203]

Gracias por la información 👍🏻excelente

[@IAMCHIBI_VG]

Gran vídeo tío, gracias!!!

[@benialrruby7199]

Me encanta este proyecto

[@nathanj7240]

Admiro tu dedicación de informar a las personas para que puedan dejar de comer alimentos de origen animal, y así se vean beneficiadas en su salud, su bolsillo; y además no se dañe el medio ambiente. En serio gracias, un abrazo y sigue adelante, que personas como tú quedan muy pocas.

[@bladimirflores172]

genial video hermano sigue así :)

[@alejandraapablazaelizondo8062]

Hola te felicito por educar con datos concretos. me sumo a tu causa hace tiempo soy vegetariana. ahora soy vegano.

[@AnaisPinochet]

Me encanta!

[@alejandrogomez-cy1xh]

bien brother gracias por el dato.

[@LuisArguello]

Genial!!!

[@alejandrogomez-cy1xh]

que triste, en colombia se deforesta 180000 para coca y ganaderia, en brasil para ganaderia se deforesta 250000 hectarias por año a donde pararemos.

[@wushucenter7357]

buena compadre porfin un video preciso y conciso, yo me hice vegano hace mas de un año, soy deportista y estudio en China , ahora estoy en unas clases de ciencias del medio ambiente y me gustaria exponerle a los chinos este tema que ni el maestro tiene idea, entonces te queria pedir prestadas tus palabras e informacion para mi precentacion , en todo caso tengo que hablar en chino asi que no van a ser las mismas palablas jajajaj gracias bro!

[@margaritamendoza6944]

Buenísimo!! Me encantan tus vídeos 💕

[@Defitnessnada]

Nico, pensaba en tu gráfica, creo que promover con las personas eliminar de inicio la carne de res en absoluto y posterior la de cerdo sería un gran avance ¿no? Para que se les vaya haciendo fácil después eliminar la de pollo posterior lácteos y huevos.

[@isaacperalvillaverde1986]

Hay que ponerse las pilas

[@renanjuniorcr7338]

Quisiera unirme a tu proyecto... Este es un tema fundamental.

[@ignaciovicente3530]

Si antes de la industrialización no había efecto invernadero, no serán las industrias el problema?

[@felisasantamaria4430]

gran video!!!!!!!!!!!

[@sebastianmolinaalvarez3741]

Alguien ha encontrado un dato que busco? Se estudió que un 80% del agua a nivel mundial es usada para consumo agrícola. alguien sabe cuánto de este consumo agrícola es para alimentación ganadera??

[@brandonperez3116]

70%

[@erikacarolinalizcano7657]

yo ya solo carne los domingos :3

[@antoniothebest4ever]

Amigo alguien debería hablar un poco por no decir mucho de los compuestos "orgánicos" para cultivos que para su preparación se utiliza cáscaras de huevos, yogurt, suero de leche, leche... debería existir una agricultura orgánica que sea vegana y que si se puedan conseguir todos los nutrientes para las plantaciones. Saludos.

[@benderhero3]

Mirate este video, porque quizás deberias incluir esa información a tu canal. Resumiendo un poco, que la mitad o mucho más de los gases invernadero que estásn ahi arriba ahora, son debidos a la producción de ganado. kzbin.info/www/bejne/iH23enmFibeEjJI

[@val-uw8jo]

Excelente vídeo, el único problema es que no me dejan ser vegana y además le mostré esto a mi familia y le sigue sin importar es re ¿¿:D??

[@miguelsuzarte450]

kzbin.info/www/bejne/n2WZkIirnb6nedE entonces muestrales el video del link. si siguen con contra argumentos al veganismo despues de ver el video, te sugiero que aprendas a plantarte frente a tus padres y con firmesa frente a ellos tomar la descicion de ser vegana. es dificil pero se puede, piensa que no dejaran que te mueras de hambre. saludos

[@cata.b2598]

Por ahora estaría perfecto que si te preguntan que comer o algo así elijas una comida vegana o vegetariana hasta que tal ves te mudes sola y tengas tu plata para comprar el tipo de alimentos de tu preferencia de esa forma ayudarías bastante y mostrarlas tus opiniones a la gente 🤗

[@ghotycfunny]

4:00 perrito

[@nexarmoreno4073]

la FAO tiene que actualizar sus datos del 2006 sobre la producción de carne sobre las consecuencias que tiene el impacto ambiental sobre las eses donde las evacuan al mar , tiene muchas consecuencias sobre la muerte de la vida marina una bacteria tipo 3 peor que el sida y el ebola , provoca la muerte de los peces, les recomiendo ver este documental les dejo el link kzbin.info/www/bejne/kKvPg5Stna-DhNk vídeos muy impactante

[@frag7]

Mi trauma de por vida

[@alejocarrillo9719]

No entiendo, en argentina se genera por año 2,7 millones de toneladas de carne vacuna, de las cuales 2,5 se consumen en el país. Si por cada kg de carne se deforestan casi 1.7 M2 de hectareas. Argentina se hubiera quedado sin bosques ya. Sería imposible.

[@sarabuitrago7496]

Este video tiene toda la razón, ya fui vegetariana, voy en proceso al veganismo, Go Vegan 💚

[@alexisvicharra2775]

personalmente me parece ideal reducir nuestro consumo de carne... pero no eliminarla

[@ezequielblanchetiere482]

Por que no eliminar algo que es totalmente innecesario e impacta contra el medioambiente, nuestra salud, y perjudica a millones de animales?

[@Ramaaral]

Hay algo que no entiendo, cuando dicen que se gasta y usa mucha agua en la industria de la carne, que tiene de malo? Osea el agua se evapora jajja y listo no es que se elimina el agua o por mas cosas que le pongan se va a separar y se va a evaporar

[@cata.b2598]

Pero no es lo mismo en porcentaje que agarres un pedazo de carne y lo dejes al sol para que se evapore en un humito pedorro a recuperar los 15,000 litros de agua que se gastaron en cada vaca, de que me hablas no tenes sentido pensa un poco más.

[@Ramaaral]

@@cata.b2598 la que no piensa sos vos, decime donde terminan esos 15000 litros de agua? El agua es un recurso que no se crea ni se destruye solo se transforma, cuando se dice que es un recurso finito se refiere al agua potable, dudo mucho que nos quedemos sin agua potable por 15000 litros

[@Ramaaral]

15000 litros por vaca no es nada comparado con los litros que llueven, busca cuantas vacas hay en el mundo y cuantos litros llueven después hablamos

[@cata.b2598]

@@Ramaaral mejor hablemos cuando tengas algo de coherencia

[@cata.b2598]

@@Ramaaral básicamente esas intentando desmentir miles de estudios sobre la durabilidad y pureza del agua

[@respuestasveganas]

Excelente información! El veganismo no es una dieta ni un estilo de vida: www.respuestasveganas.org/2017/05/el-veganismo-no-es-una-dieta.html El veganismo es respetar a los demás seres sintientes. Toda la información sobre veganismo aquí: www.RespuestasVeganas.Org

[@Javierolizola89]

Y que pasa si dejamos de comer carne y dejamos el ganado a su suerte, como si estuvieramos en la india. Acaso no se seguirían reproduciendo? Los veganos y protectores de animales no les molestaría que las vacas mueran por selección natural?

[@yeisonlozano-ingenieroambi6725]

La gran mayoría moriría y otras quedarían en libertad, donde su número sería razonable, y no tan exagerado como lo es hoy.

[@cata.b2598]

Claro por qué las vacas se inseminan artificialmente cada 10 meces y abandonan a sus crías naturalmente 👌

[@tyaregonzalez4628]

perdón que comente esto pero de verdad da un poco de rabia que existan weones que para estar fuera de culpa o querer buscarle defectos al veganismo usen el "argumento" de la sobre población de animales usados en granjas cuando por culpa de la explotación animal que se produce en estas mismas especies de animales de esta llendo a la mierda el planeta y toda la vida en el -.- :/ de verdad es lamentable

[@wushucenter7357]

no te basta toda la evidencia cientifica que hay? no necesitamos carne, es mas debemos reducir la produccion de esta para bien de todos.

[@wushucenter7357]

anda a laar

[@FranMorello]

Hola Katherin, en el video especifica como instituciones de salud y nutricion, sumando la OMS (que no menciona), avalan la dieta vegetal. No es una necesidad ingerir productos animales para estar bien de salud, por no decir mejor. Los hay millones de casos. Si no es por necesidad entonces por qué lo hacemos? Si sería más sustentable y ecológico para el planeta. Reduciríamos el sufrimiento a seres inocentes con el mismo derecho a la libertad que nosotros. Hablás de vegetarianos, eso sería o bien una dieta, o una transición al veganismo. El vegetariano solo deja la carne, pero sigue financiando la crueldad de los huevos, leche, miel, pieles, productos que testean en animales. Saludos!

[@Javierolizola89]

Bueno, salimos a cazar como en la antigüedad

[@pablonadalbalastegui5529]

como vive ese 40% de personas que no tiene acceso a agua potable?

[@alejandrathaquima4137]

Por estas razones dejaré de consumir carne vacuna , porcina , la leche de vaca y el queso

[@Tun-a3Xr]

Pero a mi me gusta la carne

[@estefanrollano4327]

En mi país se utilza 100% la ganadería extensiva así que tragó sin culpa

[@genesisaguayo5478]

JAJAJAJAJAJA

[@joaquinpadilla2544]

xd

[@GenericGuitarman]

xd?

[@Tun-a3Xr]

Ideología vegetariana,

[@luiseduardowiesemieses6941]

muy bien apoyo la idea pero nadie a pensado que pasaria de la noche a la mañana el mundo se vuelve vegano.¿QUE hacemos con los millones de animales de ganaderia que ya existen? quien va a invertir millones en mantenerlos? ¿A donde los mandamos? no los podemos liberar en ningun lugar tampoco; afectarian cualquier ecosistema. Opino que el problema va mas aya.

[@wushucenter7357]

tonto qlo , obvio que el mundo no se hara vegano de la noche a la manana, pero al no comprar los productos derivados de animales disminuira su demanda y por tando su produccion y por tanto la contaminacion y por tanto el uso de agua exesiva y por tando la tala de arboles inecesaria y por tanto la enfermedades relacionadas...

[@miguelsuzarte450]

la disminución del consumo animal va a ser gradual. esta es una accion que se lleva a largo plazo. mientras tanto tu puedes tomar la descicion. saludos

[@gadaffivive7169]

Voy a copiar y pegar este video para defenderme de los ataques y persecuciones de personas que consumen carne y defienden sus hábitos con excusas sin poner en consideración el respeto a la vida de los animales y los daños multilaterales!!!

[@Defitnessnada]

Manolo Vallejo jajaja clásico que saben que eres vegano y les sale lo nutricionista a todos y preocupados por si alimentación mientras te critican se toman una cocoa y mastican unas papistas Jajajaja 🤷🏻‍♀️

[@Tun-a3Xr]

Esa solución es egoísta, es como pedir a un vegetariano q debe comer carne, imagínate los leones vegetarianos, no pues

[@brandonperez3116]

los leones por necesidad comen carne porque son carnívoros ellos la necesitan, tu ni yo ni ningún humano la necesita.

[@brandonperez3116]

y tu eres egoísta por no querer ayudar al mundo solo porque te gusta el sabor de la carne

[@camiloobandomartinez8392]

@@brandonperez3116 Exacto, luego se preguntan por q el planeta se muere 🤷🏻‍♂️

[@cata.b2598]

Que tiene que ver un león, vos podes comer carne cruda o tenés colmillos afilados y largos para desgarrar carne? No así que no digas boludeces.

[@cata.b2598]

Además lo que haga un león en su HABITAD NATURAL NO NOS INTERESA hay seres carnívoros y otros herbívoros por qué si o si debemos estar el la primera categoría ?

[@JhoelChoque]

No tiene lógica culpar al vacuno o a la dieta, si analizamos los tiempos, siempre se ha comido carne desde siglos atrás, incluso en el pasado hubo mas vacuno que el día de hoy, mas carne se comía y jamas hubo calentamiento global, pero lo bueno del pasado es que no había fabricas, industrias, y el petroleo no se conocía, no existía carros que botan humo, satélites en el espacio, mucha tecnología, etc. Todo paso después de la primera guerra mundial, de ahí en adelante nuestro planeta tierra se vio afectado, antes no se usaban fungicidas para la producción de la agricultura, pero hoy en día lo usan cada ves mas, esto es debido a las (famosas plagas) creadas por laboratorios clandestinos, siempre con el fin de comercializar sus productos fungicidas, debían de mencionar estas cosas en este vídeo, seguro que no saben como explicar. Si la ciencia dice (o afirma o argumenta) que todo el agua en el planeta tierra es causante de una (X enfermedad) supuesta mente por contener una (X sustancia) aparte del h2o, ¿En tantos años de historia lo creeremos? ¿Que nos prohíba consumir agua natural? ¿Que se nos cobre por ello y dependamos de otra agua tratada? y ¿Quien será causante de todo esto, la naturaleza o las fabricas que hizo el hombre con tanta ciencia? Si un científico me hablara de estos temas le apuntaría al pasado, ¿por que antes todo era bueno y ahora no? puro lógica.

[@Defitnessnada]

Jhoel Choque antes no se comía carne más que ahora, en inicios tenías que correr para comer carne y correr mucho, ahora sólo te paras y pones el trozo de carne en el carrito, posterior la gente comía carne de vez en cuando era muy costosa los mantenía saludable cierto, además que el animal era orgánico y hoy comes carne 3 veces al día de 200 a 300 gr por cómoda si no es que más todos los días y hasta en botana y meriendas, aparte que esos animales son alimentados con productos transgénicos para su rápido crecimiento , más hormonas, antibióticos para que no se enfermen por las pésimas condiciones de vida y agrégale que a veces a los cerdos le dan pastillas para no estresarse por tenerlos en jaulas donde apenas pueden moverse. Te recomiendo que investigues porque tu comentario está fuera de lugar. Y eso sin contar a donde van a parar los deshechos de estos animales.

[@JhoelChoque]

No has leído todo mi comentario arriba... Hoy en día la ciencia y las industrias tratan de culpar a otras cosas como supuestos causantes del mal, antes ellos se oponen rotundamente a perder, sabiendo que sus industrias y sus modelos de negocios causan el peor mal al planeta tierra, estamos hablando de 60% de la contaminación mundial, la verdad se darán a conocer al final, cuando ya no se pueda hacer nada y cuando ya no haya a quien echar culpa. La idea es concienciar al mundo entero para frenar esto que va de mal en peor...

[@paulagames7970]

Pero es que es precisamente eso, la industria se mueve a medida que la gente y el mercado lo pide, todos estos años el ser humano ha comido carne el problema es que ese mismo consumo y la sobrepoblación del mundo está llevando a las empresas e industrias a invertir en productos para el ganado, cerdos y pollos, productos que aceleran su crecimiento y desarrollo, los animales que actualmente se consumen no son más que animales hechos con químicos y productos transgénicos, no quiere decir que no sientan pero cada vez consumimos más productos artificiales, mira no más la producción de leche, las vacas viven 7 meses de sus 9 meses de gestación produciendo leche para el consumo humano, cuando el ternerito nace si es macho será criado para carne donde tendrá el mismo tratamiento de transgénicos y químicos para su mayor crecimiento y si nace hembra tendrá la misma suerte desgraciada de su mamá que es una vaca que dá leche, cuando ellas paren, de nuevo las hacen embarazar para volver a producir leche y ese es el proceso durante todo el ciclo desgraciado de sus vidas, quedarse preñadas por medio de aparatos que les introducen semen de toro para de nuevo hacer la producción de leche, pasa lo mismo con las carnes, las encierran en lugares muy pequeños donde no pueden ni moverse, donde solo serán tomadas como productoras de alimento humano, todos tienen la misma desgracia, así que el único problema de consumir carne no es el medio ambiente, es el mismo sacrificio que le damos a los animales, actualmente se consume muchísima más carne que antes, precisamente por la demanda del producto, si hay demanda a las empresas e industrias no les importa cómo sea la producción , solo les importa producir sin importar los costes del planeta y los animales, la única manera para que esto se acabe es haciendo el cambio desde nuestras casas.

[@davidarriaga6279]

Aquí nadie está culpando al vacuno o a la dieta, simplemente se culpa a la actividad ganadera y agrícola ya que son las que generan más de la mitad de gases de efecto invernadero y ocupan un cierto espacio para producir carne (alimentar y criar ganado) que obviamente no es rentable en toda regla. Me interesa eso que mencionas sobre la Primera Guerra Mundial, ¿tienes algún archivo o evidencia para que lo pueda comprobar? Saludos. UwU

[@vizzi-arg]

El problema es que antes no había tantos humanos para alimentar como ahora

[@linethluna7547]

No hablas claro y además se filtra mucho ruido en el video, lastima. Ojala mejores ese aspecto. 👍

[@latigocoggi5242]

Bueh... calenton global, ignorancia ó desinformación !?

[@miguelsuzarte450]

?

[@sachukapo5411]

Estos veganos

[@user-tk5oj1rm3g]

Sachu Kapo q problema tenés con eso xd