¿Cómo reemplazar los nutrientes de la carne?

Sitio web: proyectoveg.com/
Facebook: / proyectovegchile
Referencias:
1. proyectoveg.com/nutricion/vita...
2. proyectoveg.com/nutricion/vita...
3. proyectoveg.com/nutricion/vita...
4. Krajcovicová-Kudlácková M, Simoncic R, Béderová A, Babinská K, Béder I. (2000). Correlation of carnitine levels to methionine and lysine intake. Physiol Res. 2000;49(3):399-402.
5. Robert Cooper, Fernando Naclerio,1 Judith Allgrove,1 and Alfonso Jimenez. (2012). Creatine supplementation with specific view to exercise/sports performance: an update. J Int Soc Sports Nutr. 2012; 9: 33.
6. proyectoveg.com/nutricion/ejem...
Música
- Silent Partner - Fights
Imágenes
- Las imágenes de preparaciones vegetales que reemplazan la carne, son provadas.
- El resto de las imágenes se obtuvieron desde el sitio pixabay.com/

[@saraesthersernasalazar6845]

Excelentes consejos, a comer más legumbres y menos carne se dicho.

[@coach.mercedesalden]

excelente sara, asi es mejor por muchas razones, yo hago recetas sin nada de origen vegetal manana subire uno de 3 recetas con sustitos

[@celular8713]

Muchas felicidades necesitamos mas gente como tu en este planeta!!

[@j.r1420]

El no comer carne y tener conciencia nos lleva a una fase de civilizacion evolucionada . Algun dia comenzamos como animales (Salvajes ,tontos y sedentarios) Luego civilizados (con mejor razonamientos pero igual de salvajes y sedentarios ) Ahora necesitamos evolucionar la mente y dejar vivir a los animales , respetar toda forma de vida eso nos llevaria a dejar el salvajismo y el sedentarismo .

[@urbechan4193]

Te falta b12

[@j.r1420]

@@urbechan4193 bien vivo Sin eso

[@j.diegodelbarcocardenas5151]

el uribe yo creo que a su mamá le falto control prenatal

[@RAlicePerkinsANewDreamForYou]

Que explicación tan clara, siempre hacen muchos problema cuando explican esto. Gracias.

[@AzucenahVillarroel]

Vegetariana hace muchos anhos y a veces con una dieta no tan equilibrada pero aun asi, no tengo anemia y conozco personas que comen carne que si la tienen

[@ghislainemichaud7512]

Hola, soy Ghislaine y una patiperra chilena, feliz de haberte encontrado, hace poco comenze la dieta vegana, estoy aprendiendo y me gusta la forma y manera como expones tus temas. Ya me sucribi a tu canal. Aun estoy confundida en algunas cosas pero creo tal vez si dedico mas tiempo a us videos ire aprendiendo y asi no sentirme sola en medio del oceano. Un abrazo a la distancia y gracias por tu tiempo!1 Bendiciones.

[@lauracg2183]

😲he entendido tantas cosas, video corto y muy muy útil. Gracias👍 como no te encontré antes.

[@partyhard2067]

Hola, la verdad que muy buenos tus vídeos, poco a poco vas a llegar a todo el mundo. Me preguntaba si podrías hacer un vídeo en donde hables de remplazar los lacteos.. y de ellos más que nada.. Gracias. Un saludo.

[@jovitasaettonesaeddone5482]

Nicolás me gustan tus vídeos muy bien explicado,

[@wilsonsmithsm6739]

Valiosa información gracias saludos desde Perú 🍛🍜🥗 ya no subes videos actuales este video es valioso pero es de hace tiempo siete años atrás un abrazo ☀️💯

[@MariaNR369]

Estaría bien que hicierais videos de como combinar los alimentos o cuantas veces a la semana comer por ejemplo legumbres ( porque comer siempre legumbres cansa) y tener mas alternativas si un día no te apetece. Me encanta el canal =)

[@ProyectoVegcom]

+Dragonfly19291 Hola!!, Excelente idea, la vamos a comenzar a trabajar cuanto antes. Gracias por el comentario y el apoyo. En este video nos había faltado agregar algunos enlaces, ahora ya esta completo, para que puedas acceder a toda la info. Saludos!

[@a.fschreiber9237]

Una genialidad de video. Espero sigas subiendo mas frecuentemente !

[@ProyectoVegcom]

+A.F Schreiber Muchas gracias por tu apoyo!! Y claro que si, trabajaremos mucho más que antes para poder subir 1 o 2 videos por semana, Saludos!!

[@heribertovelascomora8747]

Compartido, manita arriba, muchas gracias bien aporte

[@cinflores3217]

No consigo terminar de ver el vídeo...que automáticamente le pongo mi like 😄😄😄 SOY TU FAN!!! como explicas todo tan claro y sencillo,simplemente admirable!!! 😘😘😘😘

[@jmarcelo2569]

estaba buscando un vídeo como esté gracias por hacerle.

[@angelapongrodriguez83]

Muy bien explicado!! Aunque sería súper bueno que pongas las fuentes de información en la que te basas, para poder uno corroborar lo que dices. De todas formas me suscribo

[@istchorc1354]

Graciaaaas tu video me sirvió de mucho! Pude demostrarle a mi madre que no era necesario que comiera carne, ya que podía reemplazarla con otra cosa :"3 (Bueno, yo no como carne porque simplemete su sabor no me gusta :T pero quería tener lo nutrientes y demás que está me aportaba)

[@Val-eq4sg]

Excelente vídeo, todo muy bien explicado, una recomendación pequeña sería indagar o profundizar más en el tema de la cobalamina b12, sobre el ¿Por qué no está disponible en dietas Vegetarianas estrictas?, por ejemplo podrías hacer un vídeo sobre la relación simbiótica de las bacterias (que producen esta vitamina) con las raíces de las plantas, y que animales herbívoros dependen para obtener este nutriente, tan necesario para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Go Vegan.

[@espi3095]

La B12 la produce naturalmente el organismo y se encuentra en las cascaras de las frutas. No consumo carne ni productos de origen animal hace 10 años porque no entiendo eso de matar y someter para vivir. Estoy excelentemente bien!Saludos!! 🙋❤

[@uncanal8259]

pero si dejo de comer carne, puedo hacer ejercicio?

[@espi3095]

@@uncanal8259 y por que no podria hacer ejercicio? Saludos!! 🙋❤

[@uncanal8259]

@@espi3095 es solo una duda gracias, saludos.

[@miguelcam7201]

Amiga o amigo navega a Marcela manuzza Vegan fest tema b 12 cuídate saludos

[@marcocoronaamador8226]

Cuál es tu receta

[@Veronica11555]

Te acabó de descubrir y ya te sigo. Excelente información.

[@memef8]

genial video! mucha información útil y entregada de manera muy asimilable. Gracias. Por favor sigue subiendo nuevos videos! te sigo!

[@EdgarOnyoutube]

buen video compañero! i like it!

[@ProyectoVegcom]

+Vegano Compasión Muchas gracias!! Buen proyecto tbn el tuyo!! hay que seguir luchando por difundir info de calidad. Un abrazo Compañero!! :D

[@alaiabrias6963]

Me encanta aclaraste todas mis dudas y de una manera muy puntual, gracias

[@willingoist]

Excelente! Muchas gracias por compartir contenido de calidad!

[@helveribanez8401]

Excelentes consejos. Te voy a empezar a seguir

[@dantefitts]

Exc info y muy bien presentada. Esperamos más!!!

[@andrea4898]

Muy buen vídeo me encanto! - La vitamina B12 la puedes comprar en la farmacia dependiendo tu país así sera el precio... por ejemplo en El Salvador las 30 tabletas cuestan $5.50 son de bajo costo en realidad, mientras que las ampolltas que se toman cuestan $13 y solo trae para 12 días - pero hay otros alimentos que ya traen vitamina B12 por ejemplo en los super mercados de aquí venden incaparina que es una bebida a base de harinas vegetales de maíz y soya mezcladas con vitaminas y minerales 100% vegana contiene vitamina B12 y es super barata, cuesta $1.70 la libra.

[@lauramyriam948]

Estoy empezando con esta forma de comer y estoy fascinada Gracias por los consejos

[@gonzaloetulain6650]

Tremendo video Te felicito, es un vídeo corto simple y te explica todo lo que queremos saber 😁😁😁

[@ivanavazquez3129]

me encantan tus vídeos.. me están ayudando muchísimo sigue así..

[@honestlyyolvegan9827]

Gran canal!😍 saludos desde Barcelona, España.

[@aracelyolvera7076]

Buenisimo video! Excelente informacion! Me encanta tu canal😊👍🏼

[@mabelsantacruz2940]

Excelente!!! Gracias por la info.

[@zurdens]

Muchas gracias por la información! Llevo un año y 9 meses siendo vegetariano y hay muchas cosas q no sabia ! Muchas gracias

[@camilocruz7305]

Crack me quitaste muchas dudas

[@danielmaldy]

EXCELENTE VIDEO, EXCELENTE CANAL!!!!!

[@cct306]

maravilla de video. te amo.

[@pianosalsabeats421]

excelente mil gracias

[@iansantander9655]

muuy buen video! gracias por todo el aporte! :)

[@mabellaguens3558]

Gracias veré recetas!

[@Tatiana-xq2eb]

¡Muy buen video! Acabo de conocer el canal y ya me suscribí. Este video me es de mucha utilidad ya que aveces no sé de dónde sacar los nutrientes necesarios que reemplacen la carne. ¡Gracias! Voy a compartirlo :>

[@ritas4100]

Me salvaste la vida para el proyecto

[@Defitnessnada]

Gracias nicooooooo que haría yo sin tu canal.!!!!!!!

[@MariaNR369]

bieeeen ya quería video!!!

[@maximomarte5735]

Gracias por la info es muy util. consulta de donde sintetizan la creatina ???

[@tommyburgos1722]

excelente video, me motiva mas

[@silviaamparorojas4220]

Me gusta tu comentario de tu alimentación👍👍😘🙋

[@rosariosanchez6148]

Que buen video, de verdad agradezco mucho la información que nos brindas y la causa que sigues

[@tadeovillagra9820]

Nunca supe el dato este de la vitamina B12. Muchas gracias!

[@flormtzm]

Muy buen video. Corto y al grano. Y con referencias bibliográficas. Me ha ayudado a despejar muchas dudas y a seguir investigando mas acerca del tema. Tengo 4 años queriendo ser vegetariana, de repnte como pollo y pescado pprque me da miedo descompensarme aun cuando tomo suplementos pero por ignorancia. Lo malo esque no conozco un nutriologo que no diga que coma carnes. No eh conocido tal. Tomaré la referencia que viene el los escritos aqui.

[@Lilqueen._]

A comer más legumbres!! 👌

[@alohagigi22]

Gracias!

[@user-il3gs1zz9i]

Gracias ❤❤❤❤❤

[@yazminguzman1936]

Mmmmm me parece muy bien loque dice el video yo tengo a una hermana que es vegetariana por una parte si es vegana porque no consume leche pero lo que mas consume es el huevo este video es exelente mi hermana deberia de remplasar la carne con estos alimentos lo voy a compartir para ver si le gusta la idea muchisimas Gracias

[@claudiodiaz3215]

Buen Video.

[@bastiandiazmunoz7469]

gracias !

[@830lia]

Weno!!! compartida la información!!

[@mariavillarreal5848]

Me encanta este video 😍 estoy en proceso de ser vegetariana y esta información me es muy útil

[@coach.mercedesalden]

en mi canal puede encontrar muchas recetas

[@lunajohnson1841]

Guapo, gracias por la información. Yo soy vegano hace poco, estoy en transición, consumo junto con semillas y legumbres, la vitamina Tanvimil B1 B6 B12 (en Argentina), para mantener la B 12 estable como algo esencial. Un beso y abrazo!

[@kenia7590]

Los 100 gramos de cereales los pesas en crudo o cocido

[@ak1t4z3n7]

Video Genial! felicitaciones! pregunta! como aumentas tu masa muscular tanto con una dieta vegetariana?

[@tamarasan551]

Yo deje ciertas cosas con la carne, pero me cuesta un poco todavia ( comida chatarra) en un tiempo lo deje de echo me daba asquete comer, pero luego no se que paso y enpese otra ves, la famosa decaida aunque esto no es dieta se me hace lo mismo.

[@Arted264]

excelente

[@GrettyCardona]

Holaaa!!! Sería maravilloso que subieras más videos👏🤗🙏

[@springsweet6861]

hola me gustaria saber que creatina aislada, saludos

[@andreamunaqui807]

Mi mamá no acepta que deje de comer carne porque dice que es irremplazable

[@coach.mercedesalden]

no es verdad, la carne esta relacionada con muchas enfermedades, como piedras en los rinones, problemas en la vesicula, en el higado, cancer y problemas del corazon mira mi canal para que veas mas informacion

[@diegoariellopez8939]

Tu mamá no sabe nada

[@uncanal8259]

@@diegoariellopez8939 jajajajjaja perdón, es que ese tu mamá no sabe nada fue muy cómico, por cierto, yo también quiero dejar de comer carne pero la última vez que le dije eso a mi madre casi me corta la cabeza con el cucharón de la olla, saludos.

[@j.diegodelbarcocardenas5151]

Tu mamá si sabe en realidad solo con suplementos complementarás la b12, omega 3, proteínas de alto valor biológico y controlar el aporte de hierro y calcio constantemente. En conclusión la carne es irreemplazable, solo si consumes suplementos y visitas periódicamente a tu nutricionista puedes prescindir de ella

[@andreamunaqui807]

@@uncanal8259 si :(

[@emilyhidalgo5720]

hola me gustaria saber k tipo d suplemento d B12 consumen tu xk hay muxas solo kiero saber cual es la mejor gracias

[@lubabs9713]

Hermoso

[@adiegogerena]

Hola Nicolas.. Gracias por tus videos ! Que nos puedes comentar acerca de: L- Glutamina ? L-Arginina? ... que son ?

[@juanfelipegaviriaA]

Aminoácidos...

[@verogarcia4225]

los videos geniales!!!soy vegetariana hace 10 años. Este 2016 mi proposito fue pasarme al veganismo.. mi pregunta tiene que ver con la B12 y la ESPIRULINA. Ni bien me levanto tomo B12 y a la media hora desayuno un jugo de frutas con espirulina.... seria mejor tomar la espirulina por la tarde para que no inhiba la absorcion de la b12 o dejar de tomar espirulina? gracias

[@barbara.cs23]

Los 100 gramos de legumbres sería cruda ???

[@CarlosAl3jandro]

Eres un grande bro

[@hugobedacarratz1383]

No soy vegano, los consejos tuyos ayudan a cualquiera, gracias por educar a la comunidad gente como tú falta en todos lados

[@casielcheconi1398]

Muy buen video!! Una pregunta. De qué forma puede obtener o metabolizar la creatina con alimentos vegetales? Gracias!!!

[@GaresTGT]

Casiel Checoni la creatina si no ejercitas mucho no es necesaria, y si ejercitas mucho se consume en suplemento, por ejemplo los que vamos al gimnasio aunque algunos consumimos o consumamos carne tmb ingerimos creativa en suplemento... ya que la consumida en carne no era suficiente, en el caso de dejar de consumir carne simplemente consumiriamos un poquito más en suplemento y listo...

[@AstroZombies211]

Muchas gracias por tu vídeo, pero no hay referencia 6 para el enlace a ejemplos de comidas 😬

[@ProyectoVegcom]

+Pedro Astro Hola!! Tienes toda la razón, ¡¡Perdón!! Ahora ya agregamos ese enlace y también el enlace que dirige al video del cual se hace referencia. Muchas gracias por el comentario. Saludos!

[@honestlyyolvegan9827]

legumbre+crreal integral pej arroz + vitam C esta última muy importante para asimilar el Fe

[@gemaspca]

¿cuántas veces en semana recomiendas comer legumbres?

[@marcico8727]

los videos de preferencias ponen cuenta suspendida? no deja ingresarlas

[@joha3037]

Pregunta si las compro en lata está bien ? O es mejor en la dietética?

[@ritas4100]

Que capo wuacho

[@warlockville1957]

exlente video, pero podrias referirte a los fitoestrogenos y antinutrientes de las legumbres que poco se habla de ello.

[@Manuelblack]

Por eso es necesario remojar

[@astrocut28]

Hola amigo, las referencias que has puesto no tiene nada de info, parece que se borro eso en la pagina y no hay nada.

[@gabrielagonzalezmollo2789]

Disculpa respondeme porfi! Me encantó tu video. Sólo tengo una duda.. he leído mucho que el gluten hace mal.. y cuando me volví vegetariana reemplazaba la carne con eso.. Pero después lei que no lo digerimos bien y que hace mal el gluten.. . Que sabes de eso???

[@mantengamonosdespiertos4762]

Todo en exceso hace daño, lo que pasa es que todo lo procesado contiene gluten y eso hace que nuestro cuerpo en algunos casos genere una reaccion alergica que puede dar dolores de cabeza etc, equilibrio es la clave

[@gonzalomartin3508]

genio!!! suscripto

[@sandrae.sanchiz8442]

Nico. Gracias! Que te pasa que no sabemos de ti. 😘😘😘

[@MyCamigirl]

entonces no es sano consumir pastillas de algas que contengan la b12?

[@latigocoggi5242]

Like. Suscribo. Gracias.

[@alexandercorralesferrel9615]

Muy buen video una consulta eres vegetariano? Lo digo xq estoy viendo la posibilidad de dejar la carne pero ejercito en el gim y como sabras necesito mas proteínas Y otra consulta no hablaste de los aminoácidos escenciales q si esta en la carne pero en los vegetales no lo tienen completos

[@j.diegodelbarcocardenas5151]

Ten cuidado los vegetales no tienen todos los aminoácidos esenciales, no es lo mismo 20gr de proteína animal que 20gr de proteína vegetal. él omega 3 solo él pescado te aporta. En resumen tendrías que suplementar, consulta un profesional para ello. Y considera si realmente es eco-amigable consumir suplementos.

[@andresfierrooyarzun2428]

Que paso con su pagina web?

[@marilynjaimes5723]

Hola y el agar agar que es un producto hecho a base de algas es recomendable?. Gracias

[@ak1t4z3n7]

mas que todo se usa como gelatina vegetal para preparados, saludos

[@lamafre2393]

como saber si las capsulas que se compra son de origen vegetal y no animal?

[@jhonnatanorlok1524]

buen video (Y)

[@gloriamaureira4844]

Hola! muy buenos tus vídeos, soy nutricionista y es verdad que en las universidades no nos instruyen a cabalidad con respecto al veganismo, sabemos más sobre patologías.... pero bueno... es cosa de interesarse e investigar. El tema de las proteínas esta resuelto, se debe tener conocimiento de como mezclar los alimentos como leguminosas con cereales para formar una proteína completa, y que su consumo debe ser más alto para cubrir los requerimientos adecuados por temas de absorción, digestibilidad y valor biológico. En el tema de los micronutrientes es donde choco más, ya que la obsorción es diferente, con el hierro no hay tanto problema porque en carnes encontramos hierro hem que es absorbido directamente, en cambio en vegetales tenemos el no hem el cual no se absorberá pero se soluciona consumiendo algún cítrico o un jugo de cítrico ya que al conjugarse el hierro no hem con el ácido ascórbico se puede absorber. Pero que pasa con el tema del calcio por ejemplo?, tú comparas con la carne cuando la mayor fuente de calcio son los lácteos, el calcio del lácteo tiene muy buena absorción, estamos claros que los vegetales de hoja verde y el brocoli son ricos en calcio, pero cuanto de ese calcio realmente absorbo? cuanto pasa realmente a mi sistema y es metabolizado?, me puedes decir que lo puedo consumir como suplemento, pero de todas formas no es lo mismo, ya que en nutrición la fuente del nutriente es muy importante, además que no todos los suplemetos de calcio sirven para lo mismo. tú como vegano como solucionas el tema del calcio?? te agradecería mucho que me respondieras. y sigue subiendo vídeos porque los seguiremos viendo :D

[@aracelyolvera7076]

Gloria Maureira hola, me estoy certificando como health coach en trofologia ( alimentacion alcalina) y segun mi formacion he aprendido que los lacteos son un alimento acidificante para nuestro cuerpo por lo que lejos de aportarnos calcio, nos lo quita, ya que nuestro cuerpo, para neutralizar dicha acidez tiene que tomar calcio de nuestros huesos. La leche de vaca es muy buena para los becerros no para los seres humanos. Una buena forma de reemplazar la leche de vaca es la leche de almendras. Hay muchas recetas en internet en donde puedes ver su preparacion. Saludos!

[@kusmisichpropiedades4877]

muy buena tu respuesta coinciple plenamente!!!!

[@bryantmora8106]

Hola, me encantó tu video, tengo una duda; ¿cómo puedo elegir correctamente un suplemento de creatina? ¿En qué me tengo que fijar? Yo soy corredor

[@juanpablocarvajalarias7583]

Busca sobre las proteína de guisante, que reemplaza la de suero de leche

[@DiegoUlloaIglesias]

💕

[@Daniel-iq4sh]

Gracias despues de 5 años despues de comer carnes y derivDos animal empieso a averiguar .. Senti los sintomas de la b 12 q para mi fueron depresion ganas de llorar frecuente apatia vertigo alucinaciones auditivas quiero recuperar mi salud emocional y organica espero no haber tenido daños irrebercibles con las terminacionws nerviosas por la carancia de tantos nutrientes en todos estos años

[@frayalebarato5608]

fuerza bro lo más importante nunca se deja de aprender !! si no lo hace uno nadie vendrá a cuidarnos... a nutrirse !

[@Daniel-iq4sh]

Fraya Lebarato vale te agradesco

[@marcico8727]

hola la b12 no la produce nuestro cuerpo? gracias

[@oyms9792]

Wow

[@caritobj9740]

Hola! Consumo carne ( 100_ 120 gramos diarios e una de las comidas principales) es la única porción, por lo que entendí tendría que reemplazar esta porción por una porción de legumbres más los suplementos para cubrir los nutrientes. Gracias por su respuesta ( sólo consumo carne por su valor nutriciónal)

[@magdalenanowak9660]

Mentira, no se nececita diariamente... que dices... Informa te mejor de ello!

[@ciprianobarsenasjr1157]

No puedo dejar de comer carne

[@agustin848]

come tu carne con respeto y agradecimiento del animal que murio para que vivieras.....

[@franvalois9643]

buen video .Mi niña y yo somos vegetarians and the people say's she needs to eat meat to be tall