INVOLTONI: i gusti dell'infanzia

[@cpbaguzzi3671]

Mi piace che accanto alla ricetta ci metti sempre una spiegazione, un aneddoto, un qualcosa che ti ricorda le tue origini e le tue tradizioni, bravo Erik! ❤️

[@erikyangroma]

grazie

[@fraluccia4252]

La qualità del video è migliorata molto, continua così 😘

[@erikyangroma]

Grazie

[@desymuca765]

Sono buonissimi li ho mangiati una volta al ristorante dove lavoravo! I proprietari infatti sono cinesi e facevano tantissimi piatti buonissimi, mi manca tanto mangiarli non vedo l'ora di ritornarci a lavorare. Mi piace molto che alla fine lo hai assaggiato lo dovresti fare sempre a fine video ciao!😃

[@erikyangroma]

ok, lo farò

[@TessVonWolf_]

Io stasera complice il lock down ci provo! Sempre bravissimo simpatico e piacevole da seguire!

[@Antonio-pr5cg]

Cucinati e mangiati stasera.. buonissimi! Non mi aspettavo che con pochissimi semplici ingredienti si potesse fare una specialità così gustosa... Erik grazie mille per farci conoscere il tuo paese dal punto di vista gastronomico e per potere gustare in quarantena a casa la cucina cinese che è veramente buona. Bravissimo due volte!

[@erikyangroma]

grazie

[@caterinarovati1204]

Sei davvero simpatico e le ricette mi piacciono un sacco!

[@martinaemme169]

Sei bravissimo. Continua cosi

[@zanziale]

Ciao Erik sei un grande fai sempre belle ricette🙂

[@erikyangroma]

grazie

[@cinziasinger]

bello anche questo piatto, e sembra pure buono, certo che la combinazione patate, cipolle e uovo è la morte loro. Baci ♥

[@madadesantis5240]

Proverò a farli! Grazie per aver condiviso questa ricetta!

[@erikyangroma]

grazie

[@lauraantonellinails2867]

Io ti adoro!! Sei un grande!

[@enricarossi5888]

Mi è piaciuto moltissimo! Concordo con l'idea del libro, magari fotografico, anche io, se lo scriverai, lo acquisterò! Mi piace molto l'assaggio una volta preparato il piatto!

[@celinafuentes4934]

L' arte di tagliare!!! grazie.

[@antonellasdrubolini3223]

Bravo come sempre buonissimo e grazie . proverò a fare

[@erikyangroma]

grande

[@yzmaisback3413]

Bellissimo!! da provare! Grazie!

[@annachoras1159]

Lo faccio stasera, buonissimi* ti è mai venuto in mente di scrivere un libro di cucina cinese? Se lo scrivi lo compro volentieri 😊

[@erikyangroma]

non sono bravo ne cucinare ne scrivere e se mi metto scrivere penso sia un insulto sia ai Cuochi e gli scrittori, chissà in futuro se miglioro tantissimo forse posso farci un pensiero. io intrattengo la gente su KZbin e farci due risate e provare farvi fare un piatto

[@annachoras1159]

@@erikyangroma infatti sei bravo in cucina, pensaci bene, per te sarebbe una meravigliosa opportunità 😊

[@MiwakoHappyBerry]

Sono d'accordo con te!

[@chiarabrigliadori2625]

@@erikyangroma come sarebbe che non sei bravo a cucinare? Sei bravissimo!!!!

[@Giulia6Noci]

Sei fenomale! Ottimo canale!

[@RaffaelaCarone]

Gustoso lo proverò 😊

[@blascoblasco4734]

Ma perché quando ti guardo mi assale una fame incredibile 🤣🤣

[@naylamantovani3946]

Sei bravissimo Erik!

[@erikyangroma]

grazie

[@otakux_x4889]

Patatuatua 😂 sembra buonissimo ! Bravo 👏🏽

[@blascoblasco4734]

Bravo Erik

[@viralyushnyak2428]

Bravo Éric!

[@Manicreative]

Alla fine i piatti poveri sono sempre i migliori, anche io vengo da discendenze contadine.

[@erikyangroma]

grande

[@giovannadaddetta3147]

👍🤗 Bravissimo

[@EliaMedri]

wow sembra strabuono bella Erik bravissimo!

[@erikyangroma]

si buono uno dei piatti che adoro di più, e mi fa ricordare infanzia

[@VitainAustralia]

Ciao sei veramente bravissimo grazie per le tue ricette! Ti volevo chiedere appena puoi, fai la ricetta dei toast di gamberi?! Grazie mille

[@erikyangroma]

già fatto sul canale

[@giannivezzani4633]

Ottima ricetta . Grazie da parte di Gianni e James

[@erikyangroma]

grazie

[@alimbrajii3657]

Ti stimo molto

[@erikyangroma]

Grazie

[@hansroemerszoonvanderbrikk7626]

Assomiglia tantissimo alla Fajita messicana fatto così, però in Messico ci mettono un ripieno molto diverso. Se non sei sicuro di cuocere la cipolla puoi metterla assieme alle patate a lessare un po' prima di saltarla, così cuoci meno l'uovo e non prende da zolfo.

[@mirellamarinelli2348]

Mi fai venire fame!

[@erikyangroma]

io faccio venire le voglia!!!

[@angelicaleonardi9546]

Grande Erik Provero' anche questi!!!😍😍😍 Ma in che parte d'ITALIA ti trovi? Quando rientro dal Canada, sperando che quello che ci sta affliggendo finisca presto, voglio venire a trovarti e gustare qualche ottimo piatto cucinato da te! Continua sempre a deliziarci con le tue ricette! Ti ammiro tanto!😊

[@erikyangroma]

grazie, noi da centro est della Cina un piccolissima villaggio

[@angelicaleonardi9546]

@@erikyangroma Cina? Non sei in Italia?

[@alicewonder7687]

È a Roma

[@erikyangroma]

Roma via della pisana 30

[@crisbeautychannel]

Wowww sembrano buonissimi 😍 grande

[@erikyangroma]

buonissimo

[@buckrugera]

Di che colore la cipolla?

[@cico5650]

Grande Erik🔝🔝🔝🔝

[@olmo29]

Provo subito!

[@erikyangroma]

ottimo

[@Shivachi664]

TROPPO BRAVO !!!!!! 🇨🇳🇮🇹✌

[@erikyangroma]

grazie

[@Matt94x]

Ciao Erik, per caso in futuro farai la video ricetta della scodella di fuoco cinese con carne? O "hot pot" non so come si chiama di preciso 😅 Al mio ristorante cinese di fiducia la mangio sempre ed e' buonissima 😄😄

[@erikyangroma]

hot pot cucinare e mangiare insieme, tipo ho un video nella quale mangiamo hot pot durante Natale. con titolo buon natale

[@Matt94x]

@@erikyangroma dove vado io la portano in tavola accesa e e' fatta con carne o gamberi, verdure e tanti peperoncini 😄

[@giovacaesaryggdrasihl5040]

Usare uno sbattitore elettrico x fare la pastella?

[@erikyangroma]

Volendo si

[@sassipreziosi]

basta anche una frusta a mano.... però e un grande

[@yubinzhao3483]

Cosa dire per Yang? Continua sempre

[@SIMONEVITTORINI]

Buonooo! Ma dove hai il ristorante? A Roma?

[@erikyangroma]

si Roma via della pisana 30

[@SIMONEVITTORINI]

Cucina Cinese Erik Yang appena riparte tutto ci veniamo;)

[@highpriestess7512]

Sono in ghisa le padelle che utilizzi? Grazie

[@erikyangroma]

boh non ho idea

[@highpriestess7512]

Cucina Cinese Erik Yang 🤣🤣🤣🤣 okay grazie, buona serata 🌻

[@Nick_frusciante]

Sempre al top Erik ;) Come si chiama la padella che usi per le crep? Sembra quella che in india usano per il chapati. Dove posso comprarla?

[@erikyangroma]

padella normale, qualsiasi vanno bene

[@Nick_frusciante]

@@erikyangroma immagino che qualsiasi vada bene. Però mi interessava proprio la tua perche sembra particolare e tipica. Quindi non ha un nome particolare? In india ne usano una simile che si chiama tawa, e pensavo che quella che usi tu fosse tipica cinese

[@erikyangroma]

no, questa è più spessa e passante , del resto è uguale ad altri

[@Nick_frusciante]

@@erikyangroma ok grazie. Ultima cosa il materiale è lo stesso dei wok o è in ghisa?

[@erikyangroma]

boh, essendo una padella vecchissima non mi ricordo

[@Sdlilu90]

Bomba!

[@erikyangroma]

bomba

[@giuseppearuta3154]

Dove si trova il vostro ristorante?... Siete bravi e simpatici!!!

[@erikyangroma]

Roma via della pisana 30

[@giuseppearuta3154]

@@erikyangroma grz mille:)

[@jacquelineowen4079]

Ciao ci spieghi come avere la salsa di soia come si trova al ristorante cinese/giapponese che rimane leggera quella comprata è troppo concentrata!! Grazie

[@erikyangroma]

comprare sempre chiara non scura e poi io metto pure un po di aceto di uva

[@ritamarghet1626]

Bravissimo!! Solo non ho capito che tipo di farine usi.

[@erikyangroma]

00

[@ritamarghet1626]

@@erikyangroma anche la farina di riso?

[@erikyangroma]

farina normale, non di riso

[@ritamarghet1626]

@@erikyangroma Grazie

[@bluetyc1879]

BOMBA

[@brunopetri300]

CIAO ERIK VOLEVO UN INFORMAZIONE DOVE POSSO TROVARE IL GLUTAMMATO ? LO TROVO AL SUPERMERCATO ..CIAO GRAZIE

[@erikyangroma]

difficile da dire penso di no, cmq puoi trovare su Amazon costa un po di più però è veloce

[@dealove8481]

Nuova iscritta 👍

[@erikyangroma]

grazie

[@nazicis]

Grazie, ho delle domande, apposta del vino cinese Cosa posso mettere? All'interno posso mettere anche della carne come variante? Posso intingere o mettere la salsa di soia?

[@erikyangroma]

vino cinese fatto dal fermentazione di riso colore marrone oppure rosso. dentro la sfoglia puoi mettere qual sia cosa basta sia asciutto, la salsa soia sconsigliato.

[@sandratitti]

Che tipo di farina hai messo?

[@erikyangroma]

Farina 00

[@alessia1670]

Che tipo di farina hai usato?

[@erikyangroma]

00 farina normale

[@alessia1670]

@@erikyangroma e perché l'avevi messa in due contenitori separati,150 in uno 150 nell'altro e poi l'hai mischiate dopo .. questo non capisco pensavo fossero diverse..👋

[@erikyangroma]

perché la bilancia aveva il suo limite.

[@alessia1670]

@@erikyangroma Ah grazie sempre gentile evvai Erik

[@olmo29]

Dajeeee.... adoro ... ciaooo

[@erikyangroma]

grazie

[@mellypardi1208]

Ciao Erik adoro le tue ricette, puoi per favore fare gli gnocchi cinesi? Quelli piatti e tondi???

[@erikyangroma]

già fatto però farò una cosa bella che lo farò il sabato 23/05/2020 che forse il video uscirà lunedì

[@buckrugera]

Che farine sono una 00 e l'altra di grano duro semola?

[@panmeli63]

Non ho capito le farine 150 più 150 grammi ma che farine sono? Grazie

[@erikyangroma]

00

[@Hades7-7-7]

li ho fatti sono buonissimi ...

[@asamicat8323]

Ogni quanto vai (o andavi ) in Cina?

[@alessandroscarpellini7845]

il ristorante in cui lavori dove si trova?

[@erikyangroma]

Roma via della pisana 30

[@fabioconsonni3232]

Perchè mi fai venire fame alle 23.55?!?!?!?!?!

[@MiRadoDiRado]

BOMBA!

[@erikyangroma]

Bomba grande

[@TheLightCH]

BOMBAAAAA

[@erikyangroma]

haha sono contento fino alla fine!

[@2006gps]

Mi potresti rifare il Ramen magari con qualche variante...Continua così, vai alla grande!!!

[@erikyangroma]

fare ramen è sempre lo stesso cambia solo il brodo che puoi variare a secondo il proprio piacere

[@franco29660]

Buonissimi

[@soniapavani4609]

Questi sono i piatti che mi piacerebbe trovare in un ristorante cinese I piatti semplici della tradizione o della famiglia

[@erikyangroma]

non è molto commerciale perché con un piatto già sei assazziato e non si può chiedere tanto per un piatto

[@soniapavani4609]

Non è vero io ho assaggiato tanti dei vostri piatti di famiglia e li ho trovati buonissimi e mi piacerebbe trovarli nei menù

[@loritapontassuglia2633]

Questi tipi di piatti sono più da cibo da strada che da ristorante vero e proprio, adesso a Torino stanno spuntando tantissimi take away che preparano gli jianbing

[@sabinofaustomariadicorato7234]

Bomba

[@erikyangroma]

bomba bravo

[@lilsniper3674]

Ciao erik come stai?

[@erikyangroma]

bene grazie

[@Giulia6Noci]

Vicino a casa mia, abito a Prato, c'è un ristorante cinese che li cucina!

[@blascoblasco4734]

Quanto me gusta quella mannaia

[@arezkiagostini3552]

Ma un po' di carne? Qualche straccetto di pollo o manzo? O carne trita

[@erikyangroma]

si può basta che non ci sia tanta succo

[@mariagraziaterzaghi9452]

Deve essere buonissima, pochi ingredienti massima resa!!

[@erikyangroma]

e già

[@martinom9858]

Non c’entra niente con questo video ma per fare il ripieno dei ravioli cinesi il vino può essere un vino anche non cinese?

[@erikyangroma]

si puoi usare vino di uva bianca cambia un po il gusto

[@martinom9858]

Cucina Cinese Erik Yang anche il rosso va bene?

[@erikyangroma]

Io preferisco bianco, il rosso ha gusto denso forte

[@martinom9858]

Cucina Cinese Erik Yang ah va bene anche se è frizzante non fa niente?

[@cloudy99889]

💣💣💣

[@erikyangroma]

bravo

[@fabiopappadia]

Erik ma tu hai un ristorante?

[@erikyangroma]

si a Roma via della Pisana 30

[@ogeidvassallo61]

Bella la patata

[@lntersteIIa5555]

devo provarliii

[@erikyangroma]

prova è facile

[@danieleciarmatori5509]

Bono cazzooooo!!!!!

[@Antonio-fg2nc]

mmmmmmmmmmmmmmmm bonooooooo

[@Giulia6Noci]

Io sono vegetariana, ottimo

[@franino8242]

Ascolta un altra cosa, riusciresti a fare i biscotti cinesi e il pane cinese...quelli con dentro i fagioli quelli rossi, che arrichite con il caramello??? c'e' una signora coreana in USA che ha un blog, dove cucina la sua cucina, ma mi piacerebbe tantissimo vedere queste ricette fatte da te....un abbraccio😊

[@erikyangroma]

non li conoscono...

[@franino8242]

@@erikyangroma in che senso Erik, non conosci i biscoti cinesi o il pane ripieno cinese? I biscotti sono verdi (sembrano fatti di ostia perche e' un impasto duro e croccante) e rotondi con semi di sesamo tutti attorno. hanno un diametro di circa 5/10 cm....non sono molto grandi ma grazie a quella signora ho capito che cos'e' il ripieno...e' a base di fagioli secchi, rossi e dolci, si mettono a bollire e quando sono pronti si mischiano con il miele, lo sciroppo lo zucchero e rimettono ancora nella stessa pentola della cottura, ma senza brodo, finche il composto non diventa una massa rossastra. Una delle ultime volte al ristorante dove andiamo di solito, ho chiesto ai camerieri di questi biscotti, e loro, mi hanno detto che sono biscotti cinesi, quindi pensavo lo potessi sapere.

[@franino8242]

@@erikyangroma giusto come info, se hai qualche minuto libero 😃😉, scusa la battuta....facci un giro e guarda...e' un po' particolare, ma mi sa tanto di simpatica....si chiama "Maangchi kitchen".un abbraccione

[@franino8242]

Ciao Erik, ascolta ma vi hanno aftto tornare a lavoro?? ma non sei spaventato??😓

[@erikyangroma]

non sto lavorando, io ho ristorante e casa sotto sopra.

[@franino8242]

Ahhh capito, Scusa Erik, ho notato solo ora che ho scritto affat....o roba del genere, invece di mettere fatto..scusa ero di fretta

[@PasqualinaPaladino]

Somiglia alla piadina chebab

[@gianmarcorusso5822]

bravissimo :D lo proverò....ma lavala la cucina...

[@xalez1821]

Sembri il kebbabaro

[@naturmusiflow]

bravo ma non ti si riesce a seguire ... una pubblicita ogni mezzo minuto

[@MatteoMainardiYT]

Bomba

[@lorenzonucci3663]

Bomba

[@erikyangroma]

bomba!!! bella