I can eat it EVERY day! 🍬The most CREAMY LOG from the Oriental Sweets store!

Creamy log - an oriental sweet from the store of the same name, a sweet childhood memory. The recipe for a creamy log is outrageously simple, budget products.
00:00 Entry
00:34 Making lipstick
04:49 Cream
05:21 Decor
06:06 Finished product, cutting and tasting
👉 Friends, be sure to subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out! Like, share with friends and express your opinion in the comments!
🙃 Those who are very busy or don't like messing around in the kitchen will find recipes for themselves here
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 And here is everything you need to set the festive table
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 I invite sweet tooth to CAKES and CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 And here is a large selection of meatless vegetarian dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Join, share photos
Yandex Zen articles zen.yandex.ru/irinacooking
My website vkusnajaeda.ru/
Vkontakte club82321448
Android app play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Cream Pie Recipe:
400 g milk
400 g sugar
25 g glucose syrup or honey
100 g butter
a pinch of salt
vanilla (optional)
110 g hazelnuts or any
You will definitely find the desired recipe in the playlists of our channel:
🍰 No Bake Cakes
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 BASIC BASICS ○ Tutorial videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry Dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood dishes
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat Dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Buter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PREPARATIONS AND CANNERY
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Oriental sweets
• Восточные Сладости, Сл...

[@IrinaCooking]

Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу! А еще вас может заинтересовать рецепт косхалвы из того же магазина kzbin.info/www/bejne/i6bTgqWphq6KkNU Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.

[@svr8503]

Если готовить со сгущёнкой, сколько её нужно и какая технология приготовления в жтом случае?

[@IrinaCooking]

Вот такая, только меньше орехов и чуть больше масла kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-uy5fx5ex2z]

Кстати, а как Вам удаётся держать такую совершенную форму (всмысле тела)? интересно узнать о секретах вашего "контроля"

[@IrinaCooking]

@@user-uy5fx5ex2z вот здесь в конце видео я рассказала, что делаю со сладостями практически сразу после приготовления kzbin.info/www/bejne/m2epk2aemJyphbc

[@tomabukanova4795]

Ирина, спасибо за рецепт! Мой взрослый сын, ему 35 лет, большой сладкоежка. Не может забыть полено, которое он ел в детстве. В своём городе мы обошли буквально все кондитерские точки в поисках этого лакомства , но увы... Обязательно сделаю.

[@user-cn6qd9vj6x]

Мне уже за полтинник, а я всё не могу забыть этот вкус из детства, мне кажется что в магазинах сейчас не то. Огромное вам спасибо!!!

[@user-ep7sh2vq2e]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ДАВНО ИСКАЛА, 👍👍👍

[@mariyag.9978]

Люблю я ярких женщин- с хитрой язвинкой, обалденными рецептами и весёлым нравом)) с удовольствием посмотрела видео и уже навострилась приготовить эту вкусняшку, двойную порцию)))

[@IrinaCooking]

Удачи!

[@dimera9451]

Да-да-да, это оно, спасибо огромное! Да, действительно некоторые комменты почитаешь и думаешь, надо же сколько людей переживают за чужое здоровье, нет бы своим заняться)))

[@IrinaCooking]

Так есть)

[@user-fh5vp1kg1r]

Ирина,здравствуйте,хочу немного добавить к Вашему рецепту.Крем - верхушка на полено: сливки -35% 1стакан,сахар - 2стакана,сл.масло 40-50гр,все увариваем до загустения.Спасибо за Ваш труд и точные рецептуры🙋💐👍

[@user-mf2bb2cu4j]

Ирина, спасибо за рецепт! Мой муж обожает Полено, но страшно был расстроен, что его больше не производят и все вспоминал любимое лакомство из детства, а тут он сам нашел ваш рецепт. Видели бы вы его довольную моську.....😂Спасибо за радость!!!!!

[@IrinaCooking]

Это прекрасно)

[@user-hh9ti8bh1w]

Огромное спасибо за рецепт!Так долго его искала,это вкус детства один в один!Мама привозила нам из Ленинграда это был праздник!

[@IrinaCooking]

Да, всё так)

[@user-dl2vx6dd9j]

Да, и непременно на Невском купить!👌 Сливочное полено - это как Тульский пряник. Самый верный гостинец из Питера.

[@bolshakova.tatyana]

Ирина,спасибо Вам,Вы умничка,всегда Вам рада!

[@kostabush8158]

Круто, очень,очень,очень вкусно!!!! И никого не слушайте, как будто мы едим это каждый день.🤣🤣🤣

[@IrinaCooking]

Да, я тоже за то, чтобы иногда кусочек чего-то вкусного себе позволить)

[@stanislavdatskovskyy7681]

Я уже пожилая женщина, помню в моем детстве продавали щербет, мне, кажется ваше полено должно быть по вкусу похоже на него. Это была сплощная сливоченя масса, а в средине был арахис. Незабываемый вкус. Спасибо за рецепт, что то необычное.

[@IrinaCooking]

Рецепт шербета здесь kzbin.info/www/bejne/fpiyZqSLepisadU правда я ела его с фундуком.

[@user-uu4pj5bg2y]

Спасибо, Ирочка! Восхищаюсь Вами, так приятно видеть прекрасные чистые, женские руки ....без перчаток и вульгарно выкрашенных ногтей. Рада, что ещё сохранились блогеры с хорошим чувством Вкуса, хотя , Вы наверно , последняя из могикан. А то смотришь рецепты и диву даешься-- сахар почти везде урезается до неприличия! Понятие "сладкий" стало чуть ли не неприличным!

[@IrinaCooking]

Тут его не урежешь, как бы кому не хотелось, помада - это сахар)))

[@maritalykke9392]

Огромное спасибо! У Вас просто замечательные рецепты! Я их делаю регулярно и очень Вам благодарна за эти минуты радости. И, кстати, у меня тоже ничего не слипается и талия (62см) под полным контролем! Ожирение - это болезнь, вызываемая депрессией, злобой и завистью...а когда Ваши вкусняшки под замечательное утреннее настроение...мммм...само счастье!

[@IrinaCooking]

Согласна с Вами, спасибо, что готовите)

[@user-uu4pj5bg2y]

Совершено точно! Кто не обжырается, у того и талия на месте!

[@user-zr6cn2tc8i]

Обожаю Вас. А Ваш юмор - это что то. Посмеялась от души. Спасибо большое

[@IrinaCooking]

Готовьте с удовольствием))

[@user-eg5sh9xs2g]

Ирина! Спасибо за рецепт! Вы молодец,с юмором! Ловко отбрили доброжелателей! Всех благ!👍💗

[@IrinaCooking]

Куда деваться)))

[@user-rn5fp5kj4p]

Ирина, благодарю Получила большое удовольствие от просмотра

[@IrinaCooking]

Я рада)

[@user-wc8tw7kf9c]

Молодец, Ирина, насчет переживательнных комментаторов классно сказали.

[@alcatelmaifon4521]

Какая прелесть!!!!!

[@Larisameganom59]

Спасибо огромное.Инночка.обязательно приготовлю!

[@user-xw5vj4md5b]

Спасибо за рецепт.

[@lulupuma5912]

Ого-го! Какой интересный рецептик! Очень хочу попробовать!

[@user-ft7ny7gm9q]

О.... Прямо детство вспомнила! Спасибо большое 🤗 Обязательно сделаю и съем! И угощу друзей, и ничего не слипнется!!!))))) слипается и болеется от "зависти")))))

[@IrinaCooking]

Непременно))

[@user-vn4so2ez1v]

Интересный десерт. Не видела такого, не пробовала. Теперь попробую. Благодарствую, Ирина!

[@user-hq5bl8gm2x]

Это просто шедевры!! Смотреть так вкусно

[@FikeSofia8]

Спасибо огромное!!!🎉❤

[@user-xd3jp5vw8j]

Спасибо Вам за прекрасные вкуснейшие рецепты!!!

[@3004malu]

Спасибо большое! Сделала с миндальными орехами,очень вкусно!

[@elenasosnina8208]

Какая вкусняшка! Спасибо,ИРОЧКА, обязательно приготовлю...

[@user-dg1hl4wc4q]

спасибо,обязательно попробую!!!счастья вам....

[@natalianatanata4818]

Какой красивый десерт и мне кажется очень вкусный.

[@relmula6099]

Божественно, спасибо! Попробую приготовить.

[@GolosinasArgentinas]

Vyglyadit ochen vkusno, spasibo za retsept! 😋

[@user-vg3qv8eg1y]

Просто супер,,, конечно нет термометра, будем делать на ура!! Спасибо за рецепт.

[@user-gh6ls9jf8v]

Такая вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!! 🌼🌺🌼

[@IrinaCooking]

На здоровье)

[@Lida_Kuytunen]

Очень нравятся Ваши видео. Благодарю от всего сердца

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам)

[@fotimaboboxonova8668]

Вкусняшка 👍

[@user-gf3dk6qe5p]

Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за 😆

[@IrinaCooking]

На здоровье))

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо за шикарный рулет .Отлично .

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@user-pz1fc8wu5s]

Спасибо вам за ваш труд!👌👌👌👍👍👍

[@IrinaCooking]

Готовьте с удовольствием)

[@user-cc5kd7sl3m]

Спасибо 👏👍💐

[@user-hc8vf8pp1j]

Огромное вам спасибо! Я давно искала этот рецепт!!)))

[@IrinaCooking]

Готовьте на здорповье!

[@lidiasvensson4523]

😂😂😂😂 Ирина!! Ваш , едва заметный, легкий и ироничный сарказм веселит меня до глубины души. Удачи вам вовсем! И спасибо за рецептик. 👍

[@IrinaCooking]

Я рада, готовьте на здоровье)

[@varvara548]

Супер!Обожаю!Спасибо вам за то, что поделились 🤗

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам)

[@user-ce6mf3bm6f]

Ирина,большое спасибо,королевский рецепт.

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@user-tf5yb7fm8s]

Спасибо за рецепт. А ещё как красиво ответили на коменты😁👍 возьму на заметку.

[@allamax9072]

Странно, а я никогда такое не ела, хотя мне уже за 60...не помню... Спасибо большое за рецепт! Очень интересно и, наверное вкусно 😋!

[@IrinaCooking]

Оно продавалось в магазинах восточных сладостей и не во всех городах. Мне мама тоже из Ленинграда привозила.

[@suriminorvege1645]

Давно искала рецепт этого полена из детства. Спасибо Вам огромное Ирочка

[@IrinaCooking]

Готовьте с удовольствием)

[@kiv1010]

Благодарю, пеку по Вашим рецептам, люблю что нибудь новенькое попробовать!

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@user-io8nj7uu7k]

Прикольно!

[@user-fj2ys8zo3c]

Спасибо

[@user-ss5ts6mr9f]

Спасибо, как же это вкусно, но главное,- всё под контролем!😊👍

[@IrinaCooking]

Это точно)))

[@user-xr5ye9se9o]

Ирина, здравствуйте! В который раз ломаете мои планы💐, посмотрела и решила, а почему НЕТ? ИДУ пробовать, внуков радовать😉, все что делаю с вами получается 👌💯👏

[@IrinaCooking]

Извините, я нечаянно))) Очень рада, что рецепты получаются!

[@user-zg8ti1yz5b]

Ирина, спасибо за чудесное полено и искрометный юмор!

[@IrinaCooking]

На здоровье))

[@user-zw3fy3zo8w]

Обалденно!!! Спасибо за то, что без сгущенки!

[@IrinaCooking]

На здоровье)

[@user-tk137]

Какая прелесть!!! Вау!! Ну что поделаешь? Надо делать!!!

[@IrinaCooking]

Ой, как надо)))

[@user-hy5uv3yz5k]

Моё любимое лакомство (и ещё слив.колбаски)!!!👏😆Спасибо Ирина!!!

[@IrinaCooking]

А вот и они kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@Marina.Kozlova]

Делала по такому же рецепту. Именно то самое полено. С арахисом делала, как оно сейчас продается. И с фундуком потом, разумеется, вкуснее. У меня самой, конечно, слипается, но в семье есть обожатели. Вообще его по маленькому кусочку едят, как муравейник тот же, поэтому чисто вопрос предпочтений. Но мне очень нравится, что самостоятельно можно приготовить практически что угодно. И ваш канал этому очень способствует.

[@IrinaCooking]

Я рада)

[@irinarait8286]

Должно быть очень очень вкусно! Спасибо за рецепт

[@user-zd9vl7ul8w]

Всех доброжелателей хочется назвать одним словом. Вы замечательный человек и не обращайте внимание на завистников!

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам)

[@Lubov2311]

А как так- то? И почему меня в детстве не кормили именно этой вкуснотой? Всяких разных сладостей перепробовала, а вкуса такого полена даже не знаю и не видела никогда. Наверное не оказалась в нужное время в нужном месте, вот и получилось у меня не такое уж сладкое детство))) Как же это хорошо, Ирочка, что Вы есть у меня и не поздно еще все поправить. Спасибо, буду навЁрстывать упущенное!

[@IrinaCooking]

Ой, Любочка, я бы тоже его не пробовала, если бы не бесконечные командировки мамы в Ленинград. Попутно с делами она выстаивала километровые очереди в магазине Восточные сладости, чтобы привезти своему чаду заветное полено. Не во всех городах были такие магазины... И лучше поздно, чем никогда))

[@Lubov2311]

@@IrinaCooking )))

[@user-yr3ji2mr5y]

Мне мама тоже с Ленинграда привозила вкусняшки,косхалва,нуга,полено,картошка мммм ....

[@user-ok6dv5ho8l]

Вы умничка, рукодельница, и стрессоустойчивы!!! Респект!!! 😁

[@IrinaCooking]

А кто сказал, что будет легко)))

[@galla9385]

Тоже обожаю восточные сладости, уже сохранила Ваши рецепты халвы и нуги, теперь вот полено😋. Спасибо за простые и вкусные рецепты!

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@user-nc9xo2qb1h]

Ирина, Вы - супер! Мне ужасно импонирует Ваше чувство юмора. Рецепты 👍

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам)

[@larisadell2046]

Прекрасная Ирина,Благодарю Вас за вашичудесные рецепты,мне очень нравится ваши видео, это реально вкусно. А коментарии это норма не обращайте внимания. У каждого своя публика и кто недоволен уйдут сами а кому нравится всегда будут с Вами, еще раз БЛАГОДАРЮ ВАС.я получила столько удовольствия

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@user-cz1hu8ut3c]

Здравствуйте Ирина. Как приятно услышать ваш голос. Ваши рецепты складываются в копилку. Спасибо вам за ваш труд. Хочу пожелать вам здоровья и успехов в ашем труде, а так же не обращать особого внимания на колкости.

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, готовьте на здоровье!

[@svetlana3294]

Я приготовила! Очень вкусно, орехи только грецкие были, намучилась со взбиванием, так как миксер слабенький совсем, но я всеравно кое как, но взбила!! 👏ИРИНА, Это очень вкусно, реально как вкус из детства. Спасибо 🙏🙏P. S. Пришлось купить миксер помощнее🤣🤣потому что у вас очень вкусные десерты есть!!

[@IrinaCooking]

Я очень рада, что всё получилось несмотря на слабый миксер и тому, что появился более мощный))) Ешьте на здоровье!

[@ggatakki]

Ирочка 🙏🙏🙏 спасибо за сладкую радость! *пошла печь твою яблочную шарлотку)))* ✨ Мои нежные объятия Елена

[@IrinaCooking]

Всех благ и вкусной Шарлотки)

[@ggatakki]

💙💕💛

[@elenap5363]

Ирина добрый день! Глазам не поверила, когда увидела ваш рецепт. Это так вкусно, у меня правда раньше была проблема, всегда подгорало молоко даже в специальном сотейнике и с тех пор избегаю таких рецептов. Но этот шедевр, вкус моей молодости должна сделать. Огромное спасибо за рецепт. Всего Вам хорошего 😋👍😊🌹

[@IrinaCooking]

И Вам всех благ, готовьте на здоровье!

[@user-qp6fy8qo8k]

Рукодельница!!!!!

[@user-tt1zi9yk3g]

Какая прелесть! Очень красиво и наверное вкусно. Ирочка, с удовольствием смотрю Ваши видео. Потрясающе простые об яснения сложных кулинарных приемов. Готовить вместе с Вами - удовольствие и обучение одновременно. Спасибо за труд. Полено обязательно приготовлю.😋

[@IrinaCooking]

Я буду очень рада)

[@kulinarier]

Ирочка , до чего же Вы Талантлива , Боже Мой , какая Волшебная Сладость !!!♥Вы готовили , а я вспомнила как мама мне варила вот именно такую сгущёнку , это было очень вкусно , незабываемо , вкус из детства , Спасибо Ирочка ♥♥♥ Полено Прекрасно ( удивительное сочетание 🥰)но это именно так , а в Вашем исполнении тем более !!!!! Спасибо Ирочка , научили готовить ещё один Шедевр ❤🌺🌹 Всех Благ Вам , Огромный Привет Семье , Счастья Вам , Мира и Добра 🌷🌷🌷❤С Уважением !!!❤💐❤

[@IrinaCooking]

Танечка, полено прекрасно - замечательное сочетание) Люблю Вас, нежно!

[@kulinarier]

@@IrinaCooking ❤Ирочка ,Всё Взаимно ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ml1dl8sc3k]

Добрый день!) Спасибо большое за рецепт, выглядит аппетитнейшим образом!!! Уточните, пожалуйста, какой жирности брать молоко?

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, стандартное 3% +/- 0.5

[@DIANA2204DIANA]

Спасибо за рецепт! Кому слишком сладко, пусть смотрят каналы диетологов. Во всём надо знать меру. ❤❤❤

[@IrinaCooking]

Согласна)

[@petrzaretski4490]

Спасибо за рецепт, если не сложно можно дубль два только со сгущенкой, тем более вам "полено" похоже нравиться, спасибо за понимание

[@IrinaCooking]

Пожалуйста, чуть больше масла меньше орехов и дубль 2 kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-vs1ec1rr1v]

@@IrinaCooking скажите пожалуйста,а сгущёнку тоже кипятить? До вязкого состояния?

[@IrinaCooking]

@@user-vs1ec1rr1v В ответе выше ссылка на рецепт со сгущенкой, там все подробно показано. Вот эта ссылка , переходите kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@Adeyrogers]

Спасибо огромное за рецепт..Но крем наверху ,как я помню, был более темного цвета,цвета вареной сгущенки,необычайно вкусен

[@IrinaCooking]

Если сделаете из сгущение будет темнее kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocUsi=P6uI_THaHWlR8BAA

[@larisalevchik4854]

Так-так, колбаски я уже освоила, есть к чему стремиться дальше! Буду из сгущенки делать, я к ней уже приспособилась и быстро! Ирина, если будет вдохновение и время, снимите пожалуйста как делать шоколадную помадку. Я прочитала в комментах Ваше объяснение, но посмотреть было бы здорово) Спасибо!

[@IrinaCooking]

Я думала помады уже хватает, но подумаю над этим вопросом)))

[@user-ng9xn2gb9y]

@@IrinaCooking Привет, Ирочка! И, чтобы в конец успокоить особо заботливых))), надо вспомнить ещё один сладкий рецепт. Да-да-да, конечно же, это сливочная помадка, с цукатом, ну прям как на фабрике "Красный Октябрь". В жёлтенький 250 граммовой коробочке. В далёких 80-х она так же, как и полено, и щербет, была деликатесом. По рукам в то время ходил рецепт сливочной помадки из детского питания "Малютка". Но это была совсем другая помадка. Моей тёте (она профессиональный кондитер) дали раскладку помадки на целую тучу килограмм и сразу сказали, что в домашних условиях такая, как на фабрике точно не получится. Технологический процесс в домашние условия не вписывается. Но мы ж не привыкли отступать) не зря ж Ералаш смотрели) Поэтому и сейчас перед глазами ковшик, только-тлько снятый с плиты. В нём помада, в руках деревянная лопатка..... И ты стоишь и бьёшь её, и бьёшь, и бьёшь.... Но по вкусу и по консистенции, надо сказать, очень похоже получалось. Рецепт, к сожалению, не сохранился. Да и фабричная помадка сейчас хорошего качества выпускается. Но, думаю, что сливочная помадка заслужила того, чтобы её вспомнить. Уж больно у неё интересная история)

[@IrinaCooking]

@@user-ng9xn2gb9y да, только профессиональные кондитеры раньше знали, что помада, зефир, нуга, и прочие любимые многими деликатесы - это сахар. Люди ели, наслаждались, ожирением не страдали, спортом занимались))) Сейчас рецепты многие доступны, люди видят сахар и падают в обморок, сидят на "здоровом питании", но ожирения и диабета становится все больше, вопрос... Жаль, что рецепт потерялся, был бы кстати в коллекцию помадок ).

[@svetlanabeiten309]

👍👍👍❗️

[@user-et4dv6wl8d]

Спасибо за рецепт. Я очень любила сл. полено. Подскажите пожалуйста, как его приготовить на сгущенном молоке.

[@IrinaCooking]

Вот так kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-et4dv6wl8d]

@@IrinaCooking спасибо большое.

[@lilapevzner7058]

Спасибо большое за рецепт 👍🌹 Можно взять за основу массу для сливочных колбасок,со сгущенкой?Тогда какие пропорции?И как сделать крем? Спасибо

[@IrinaCooking]

Да, можно. В том рецепте возьмите масла на 5-10 г больше и орехов 90, также отложите помаду, граммов 60 и добавьте 30 г масла.

[@lilapevzner7058]

@@IrinaCooking Ирина, спасибо большое 🌹.Колбаски делала пять раз и всегда получается прекрасно.

[@user-li6jl1im6q]

Подписалась 👍! Даже смотреть вкусно! Вот бы ещё рецепт "то самого, как раньше" печенья суворовского

[@IrinaCooking]

Я сама такого не ела)) Где продавалось?

[@user-li6jl1im6q]

@@IrinaCooking не знаю, были ли фирменные магазины. Только помню невероятные детские ощущения - две плюшечки из рассыпчатого песочного теста скреплённые сливочной помадкой и залитые настоящим шоколадом. 😋

[@galinademidova2792]

@@IrinaCooking продавались в Метрополе, в Ленинграде. Тоже моё любимое печенье

[@Tanya_Borisova]

@@IrinaCooking в Саратове тоже покупали. Вкуснючее было

[@izinn-stein2816]

А я сходила с ума от курабье… Приготовить никак не могу, хотя руки не из з@дницы))

[@Elena-uf7xx]

Здравствуйте, Ирина! С удовольствием смотрю Ваши видео. Вы умеете просто и доходчиво объяснять. По Вашим рецептам всё получается идеально. Как и Вы, я тоже люблю восточные сладости. Но также очень люблю готовить торты и пирожные, особенно по советским рецептам, по ГОСТам. Не могу, к сожалению, найти рецепт очень вкусного пирожного "Арбатское". Это, если не ошибаюсь, бисквит, сливочный крем, ореховая и клюквенная прослойки и шоколадное пралине. Могли бы Вы, Ирина, найти этот фирменный рецепт от кондитеров ресторана "Прага" в Москве и показать, как готовить эти изумительно вкусные пирожные моей молодости? Буду Вам очень признательна.

[@IrinaCooking]

Рецепта этого пирожного у меня нет, фирменные рецепты вообще трудно найти, как правило гуляют копии. Но, если повезёт найти, сниму.

[@Elena-uf7xx]

@@IrinaCooking спасибо

[@user-sn3xx3ez3h]

Ирина, здравствуйте. Спасибо за рецепт. Сориентируйте, пожалуйста, сколько можно хранить полено и в каких условиях?

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, так как здесь есть крем, то долго не получится, 3-4 дня в холодильнике. Но я для себя эту проблему решила так: разрезала его на тонкие пластинки, сложила в контейнер с крышкой (как резанный хлеб) и убрала в морозильник. Достаете сколько нужно, можно сразу есть или минут через 15-20, зависит от толщины. Все остальное обратно в морозильник. Там можно несколько месяцев, если хорошо морозит.

[@user-qq9jb8py6h]

Интересное что-то-спасибо))Почему-то не помню такого десерта((Хотя такое"полено" вряд ли пропустила бы.И хоть есть и сгущенка,но мы любим трудности -раз,а два-тут больше орехов,ну если я правильно поняла:комменты прочла)))

[@IrinaCooking]

Орехов больше в колбасках и они со сгущенкой, если пропустили тут kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU в принципе в полено тоже можно еще добавить орехи, но при большом количестве массы не хватит для склейки.

[@user-qq9jb8py6h]

@@IrinaCooking Даа, я ж торопыжка😂, не просто не пропустила их, а в*очереди оказывается, не успеваю) Вот их я "узнала" 😊

[@IrinaCooking]

@@user-qq9jb8py6h понятно))

[@user-dd3gb9jf5e]

Спасибо за рецепт! А можно сделать полено из сгущёнки?

[@IrinaCooking]

Да , вот по жтому рецепту kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-hb8ri7yn2k]

Спасибо большое за рецепт. Несколько раз уже делала, очень вкусно .Но сегодня почему-то не застыло, Не могу понять, понять, почему?.Ведь все делала по рецепту

[@IrinaCooking]

Где-то нарушили технологию и не произошла правильная кристаллизация. Недостаточное охлаждение, чрезмерное, недоваренная помада и пр. Когда хорошо получается несколько раз, мы готовим более расслабленно и упускаем какие-то моменты.

[@user-hb8ri7yn2k]

@@IrinaCooking да, наверно, так и произошло.Спасибо Вам огромное буду ещё пробовать

[@user-oy6zl4yg6z]

Вот вы знаете немразу я такой десерт не ела но мне очень понравилось я обязательно приготовлю смуважениеммТатьяна

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@user-ie2rr9tg8j]

Спасибо большое за рецепт. А можно добавить для цвета какао?

[@IrinaCooking]

Сделайте из сгущенки, будет темнее, как здесь kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-ie2rr9tg8j]

Спасибо большое.

[@user-hx6nx2be9k]

Ирина а на сгущенке до какой консистенции варить или до какой температуры и сколько в этом случае масла в граммах добавить?

[@IrinaCooking]

Со сгущенкой рецепт такой kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU орехов добавляете меньше масла на 5-10 г больше. Уваривать до той же температуры и консистенции, выходит минут 8-10.

[@kseniabecker90]

Да, это "полено" раньше можно было купить в Москве и Ленинграде. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@IrinaCooking]

А что сейчас с Питерским магазином, закрылся?

[@kseniabecker90]

@@IrinaCooking Нееееет.❤️ 《Норд》 и 《Север》классные.❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@IrinaCooking]

Хорошо))

[@svyanik1452]

Большое спасибо за рецепт! Вы, в начале видео, говорили, что это рецепт для случая, если нет сгущёнки. А если она есть? Как делать с ней.

[@IrinaCooking]

Вот так kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocUsi=bn6zGKyXDqTUBzc-

[@svyanik1452]

@@IrinaCooking благодарю вас! Сегодня же попробуем сделать.

[@aksanaabisamra2210]

Очень интересно .я такого не помню.надо попробовать.скажите пожалуста один вопрос про ваш торт птичье молоко.он у нас стал самым ходовым очень вкусный и именно кофе придает потрясающий оттенок.завтра тоже его буду делать на день рождение но вот будет 15 человек увеличить все еще на половину и форму взять 24 см.будет достаточно.если можно подскажите.спасибо большое и хороших вам новых идей

[@IrinaCooking]

Да, будет достаточно, получится чуть выше. В помощь любимым подписчикам сняла как-то видео о пересчете продуктов, пользуйтесь на здоровье kzbin.info/www/bejne/eHfKaWqLa6d1mpI

[@aksanaabisamra2210]

@@IrinaCooking спасибо не видела.хорошего вечера

[@user-oq4df2zd1n]

Вчера по акции в Монетке курила молоко Алексеевское за 89 рублей. Урал

[@Mitsubishi85]

Не знала, что молоко можно куРить🤭🤭🤭

[@user-uo6ox8jp6d]

@@Mitsubishi85 И зачем-то всем сообщать об этом...

[@user-vo5qu1nq8h]

Здравствуйте Ирина!!!! А подскажите если я хочу на сгущёнке сделать сколько её надо? Спасибо!!!

[@IrinaCooking]

Здравствуйте! Со сгущенкой рецепт такой kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU орехов добавляете меньше масла на 5-10 г больше. Уваривать до той же температуры и консистенции.

[@tatyanamuravyova6734]

Все продукты доступны,можно смело начинать делать.Только цвет у магазинного полена был темнее,но разве в этом дело? Р.s .По-вашему рецепту делала яблочный сыр,очень вкусно получилось,планирую в этом году приготовить.

[@IrinaCooking]

Когда готовят на сгущенке, цвет более темный, как у колбасок kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU но мне хотелось показать вариант с молоком. Рада, что сыр понравился)

[@tatianak1707]

Почему то не слышно было как вы комментируете ваши действия наверное забыли включить микрофон

[@IrinaCooking]

Со звуком всё в порядке

[@user-ll1nw4hm4o]

Здравствуйте, Ирина, а если шоколадный вариант? Какао? А сколько и в какой момент вводить?

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, здесь будет немного по другому и два этапа. Сначала нужно приготовить саму помаду, потом, если она уже остыла, подогреть ее до 50-55° (не перегреть, иначе кристаллы растворятся и будет текучая масса) и вмешать какао порошок и сливочное масло. Какао на это количество вполне хватит 20-25 г.

[@user-qu2mg4vp2i]

Спасибо,давно ищу рецепт любимого полена.А если брать готовую сгущёнку,то сколько ?Когда варю домашнюю,то бывает молоко сворачивается.

[@IrinaCooking]

Из сгущёнки помаду делать так kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-ng9xn2gb9y]

Моя ты красота! Низкий поклон за рецепт! Спасибо! А где главный дегустатор? Почему не на работе? И почему не слышно: "мммммм, вкуууусно"?

[@IrinaCooking]

Она у нас орезовые десерты не любит и не дегустирует))

[@user-ng9xn2gb9y]

@@IrinaCooking Ну и правильно! Мы ж и сами справимся)

[@crazy_meLomanIac]

Подскажите пожалуйста, сколько может храниться в холодильнике или без??

[@IrinaCooking]

До 5 дней в холодильнике или положите в морозильник и там пару месяцев.

[@user-ec4vs8hy8f]

Я так понимаю , что если просто купить сгущёнку , процесс пойдет быстрее?)) Я тоже люблю восточные сладости - щербет , кос халва , ойла. Давно не вижу ойлу в продаже - кстати , чем ойла отличается от кос халвы ?

[@IrinaCooking]

Насколько я знаю лишь названием и тем, что наполняют по-разному, вроде ойлу больше сухофруктами. Со сгущенкой процесс такой, немного больше масла и меньше орехов kzbin.info/www/bejne/boqXm5ZjpNyVocU

[@user-ec4vs8hy8f]

@@IrinaCooking спасибо.))

[@IrinaCooking]

Кстати, рецепт косхалвы тоже есть kzbin.info/www/bejne/i6bTgqWphq6KkNU

[@user-ec4vs8hy8f]

@@IrinaCooking спасибо , Ирин - нужно собраться с силами , чтобы сделать .))

[@user-ec4vs8hy8f]

Ойлу союзную делали путем взбивания на белках сахарно-паточного сиропа (не наоборот!), добавляя в эту смесь изюм, чернослив, цукаты, немного муки высшего сорта и лимонной эссенции. Это я погуглила .)

[@user-pr8ed4wo1t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍