이시기에 죽순 맛이 참 좋습니다. 죽순 맛을 즐길수 있는 대표음식 2가지 여러분들께 알려드릴께요!

여러분 반갑습니다.
오늘은 6월6일 현충일입니다.
호국영령들의 희생을 잊지 않겠습니다.
저번주에 산책을 할때 대밭에 죽순이 올라 온것을
확인했습니다. 죽순은 비가 오면 키가 눈에 띄게
크기 때문에 이번주 비예보가 있어서
공휴일에 이렇게 촬영을 하게 되었습니다.
저번주에 이어 산딸기를 따서 산딸기 술을 담았습니다.
아마도 다음주쯤 완벽하게 익을것 같습니다.
러시아 사냥개 라이카 금옥이와 할머니집 뒤 대밭에가서
이제 막 나기 시작한 어린 죽순을 삽으로 캤습니다.
저는 골뱅이무침과 짬뽕을 만들기 위해 3개정도만
죽순을 캤습니다.
캐온 죽순의 껍질은 칼로 죽순을 반으로 갈라
손으로 죽순 알맹이만 빼내면 참 쉽습니다.
죽순을 소금 조금 넣고 솥에 10분정도 삶으면
저가락이 들어갈 정도면 충분히 잘익습니다.
찬물에서 익힌 죽순을 식힌뒤 짬뽕탕과 골뱅이무침에
사용할 크기만큼 죽순을 칼로 썰었습니다.
썰은뒤 3~4시간 찬물에 담궈 뒀습니다.
골뱅이무침은 조선오이, 양파, 상추, 골뱅이, 잘게썬 죽순과
초장 참기름을 넣고 조물조물 버물이면 참 간단합니다.
소주를 한잔 안 할수가 없었습니다.
짬뽕탕은 밭에서 뽑은 대파와 간마늘 땡초를 식용유에
달달볶아서 파향과 마늘향, 고추향을 입힌뒤
돼지고기에 진간장을 붓고 달달 볶습니다.
배추, 양파, 오늘 메인인 죽순을 넣고,
시판용 짬뽕양념을 붓고 볶습니다.
야채가 살짝 익을 즈음, 물을 30%붓고 졸이듯이
끓입니다.
마지막 액상양념을 넣고, 끓을쯤 두번째 물을 붓습니다.
홍합과 전복을 넣고 끓입니다.
끓기 시작하면 물을 마저 붓고 끓입니다.
마지막으로 끓기 시작하면, 오징어 당면을 넣고
끓이면 죽순맛이 기막힌 짬뽕탕이 완성됩니다.
여러분 오늘도 제철 죽순으로 맛있는
골뱅이무침과 짬뽕탕 잘먹었습니다.
감사합니다.
#죽순 #죽순요리 #짬뽕 #짬뽕만들기 #골뱅이무침 #산딸기

[@kjs123434]

유일하게 안 돌리고 끝까지 보게 되는 방송😊😊

[@jaeroks]

애청 감사합니다.ㅎ

[@user-ww9yy8vk8j]

매번 좋은영상 감사드립니다 힐링하고 옛추억이 새록합니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@halim7211]

대한민국 최고의 힐링영상!!!^^♡♡ 늘 감사히 잘봅니다!! 오늘도 침이 질질질 🤤🤤🤤🙆‍♂️🙆‍♂️👍👍

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-bv2tu4zu9g]

오 이대로는 나랑 비슷한 점이 많아,,,,나도 저번 주말에 산딸기 따먹고 보리수 따서 보리수주 담그고 올해 마지막 죽순 몇 개 캐서 왔는데 정말 진정한 자연인이라니까...죽순회무침 정말 맛있지..죽순의 아삭아삭한 식감은 최고죠..사실 이대로 동상이 내보다 더 요리도 잘하고 맛있게 해서 먹는거 같네요...짬뽕은 카~~악 정말 소주를 안 먹을 수 없는거죠...이제 리스펙하다...진주의 아들 이대로 포에버

[@jaeroks]

감사합니다. 시골에서 계절에 변화에 맞춰 영상제작을 하다보니 다들 비슷한 경험을 하시나 봅니다ㅎ 여튼 감사합니다^^

[@user-bw7yd1qd2m]

좋은집,좋은차 있는 사람 보다, 이대로님 유트브 환경 속 삶이 더 부럽습니다... 앞으로도 즐거운 영상 계속 부탁합니다

[@jaeroks]

감사합니다.ㅎㅎ 좋은 환경에서 좋은 영상 담겠습니다ㅎ

[@DameTime1004]

일요일까지 기달리다가 현기증 날뻔했는데 빨리 보니 좋네요 ㅎㅎ

[@jaeroks]

감사합니다. 낼 비예보데, 걱정이네요ㅠ

[@user-xf4ss5my9v]

이대로님 늘 정말 잘보고있습니다 늘 감사합니다 건강하시고 행복하세요!!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@JKKWON]

어쩜 그렇게 요리를 잘 하세요. 칼질도 기가 막히게 잘하고 말이죠. 짬뽕 끝내주네요. 👍

[@jaeroks]

짬뽕 시원하고 담백하고 칼칼하게 잘 먹었습니다ㅎ

[@acacia0227]

짬뽕은 정말최고죠 금옥이도 점점커가는거보니 멋진견이 될거같아요ㅎㅎ

[@jaeroks]

금옥이는 정말이지 사랑스러워 죽겠습니다ㅎ

[@user-nk8oc5qj8g]

맛이좋아 기가막히고 코가믹히는 짬뽕국물 나도먹고싶네요 못하는요리도 없고 하는음식마다 다 맛나보입니다 전문요리사뺨치는 실력이네요

[@jaeroks]

감사합니다. 좋게 봐주셔서요ㅎㅎ 관심이 있다보니, 잘 해보이는거 같아요ㅎㅎ

[@edwardhyunwoo7460]

너무 힐링됩니다. 부모님 먼저 챙겨드리는 모습 너무 좋네요 !!! 건강하시고 항상 즐거운 영상 부탁드려요

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-lh6dl7hg2w]

유튜버중에 제일 좋아하는 유튜버 이대로님!! 영상 올라올때마다 기분이가 너무좋아짐니다. 36년전에 할아버지 할머니랑 살던때가 그리워 지네요. 항상 건강하시고 지금 처럼 행복하세요^^

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-nb2py4bm9b]

못하는게 없네요. 요리..농사.운동.효도..

[@jaeroks]

좋게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ

[@tmdrndnfl]

와~짬뽕 죽순에 오징어 식감 크~ 산딸기 술에 무슨안주가 나올지 벌써부터 기대가 됩니다 힐링은 끝이없다 가즈아~!

[@jaeroks]

산딸기술에 좋은 안주는 그때 그때 이대로가 묵고싶은 음식들로 만들어집니다ㅎ

[@user-tw5dk9hg3n]

진짜 사먹는것 말고 저렇게 먹고 싶네요. 오늘도 힐링하고 갑니다.^^

[@jaeroks]

배부르고 푸짐하게 정말 맛있게 먹었습니다.ㅎ

[@shlee763]

이대로님 아니면 우리가 어디서 이런 귀한영상을 봅니꽈!!❤❤🎉🎉

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-ju9dn9lt1n]

자연인 가자👍 오늘도 영상 감사합니다

[@jaeroks]

감사합니다 좋은하루 되세요^^

[@AsOneLove]

_죽숙 정말 맛있죠!! 씹는맛이 일품입니다~_ _칼슘도 풍부해서 성장기 어린이에게는 최고의 음식입니다^^_

[@jaeroks]

식감이 진짜 좋습니다ㅎ

[@somsomi3337]

죽순을보니 돌아가신 어머니께서 생각이나는 시간이네요 감사합니다

[@jaeroks]

감사합니다. ㅠ

[@user-kb8wv6yu7m]

에나로~힐링 됩니다~이대로님 최고입니더~^^

[@jaeroks]

참말로 감사합니다ㅎ

[@DAR-TA-NYANG.]

도대채 못하는게 뭔지 궁금합니다 이대로님의 매력의 빠지다 ㅋㅋ 이대로 쭉~가자 홧팅입니다 😊

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-tx9qc4bb7u]

힐링이 됩니다 ㅡ 이대로님 이대로 쭉 성장하세요 음식을 정말 잘하시고 잘드시고 전 침만 삼키면서 영상보고있어요 소머리수육보고 구독좋아요 했어요~♡

[@jaeroks]

이대로 갑니다ㅎㅎ 재미삼아ㅎㅎ

[@Jejskaoqoq]

서울에 갇혀 사는 대학생인데 매번 영상보면서 힐링해요ㅠㅠ 영상 많이 올려주세요

[@jaeroks]

힐링 감사합니다ㅎㅎ

[@Todsla]

죽순 먹고싶네요 제철음식 너무 좋아요^^

[@jaeroks]

제철음식은 사람을 건강하게 합니다ㅎㅎ

[@user-yh4bl8ii4c]

안녕 하세요 요즘 우리 팀원에 이대로님이 핫 이슈 입니다 창원에 모 회사에 다닙니다 왠지 정겹고 정이 갑니다 자연인 가자!

[@jaeroks]

창원분이시군요ㅎㅎ 반갑습니다ㅎㅎ 자연인 가자ㅎ

[@user-td8xw2sg8x]

건강한 모습이 보기 좋습니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@Charlesjjangkorea]

진정한 한국 쏘울푸드~~~😊

[@jaeroks]

맞습니다ㅎ

[@user-fd6ow9xv8g]

짬뽕탕 호로록 호로록 소리 정말 끝내주네요^^ 침샘 자극 지대로네요😂 이대로님의 삶 진심 부럽네요~~ 뻐꾸기소리,개구리 소리까지 들려주셔서 감사합니다.❤

[@jaeroks]

저도 힐링 지대로 했습니더ㅎ

[@riu_kim]

저기 옆동네 김해에는 에라이 라는분이 키우는 준아라는 개가 유명한데 두분 콜라보 한번보고싶네요

[@jaeroks]

감히,제가 준아님과ㅎㅎ 암튼 감사합니다ㅎ

[@user-nm7tq8oz7c]

에라이 하고 금옥이 콜라보 가즈아

[@user-bs1uj9fu4v]

댓글 처음 남겨봅니다. 영상 너무 재미있어요! 항상 건강 챙기면서 승승장구하세요!!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ 응원 큰힘이 됩니다ㅎ

[@user-ol1xw7nx3c]

이대로님 못하시는것 무엇인가요 매력적인 남자 자연인 가즈아!!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-zc1ms6uh1f]

형님 영상 중독적입니다 ㅋㅋ

[@user-jk8et9pl2t]

진짜 멋진 남편이자 아버지이자 아들이자 요리사이자 유튜버이십니다!! 골뱅이 무침이랑 짬뽕 너무 땡기네요!

[@jaeroks]

좋은 말씀 감사합니다ㅎ

[@user-wu6ss6lz4r]

잘 보고 갑니다😊 늘 좋은 영상 감사합니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-sl1yf4fp9c]

영상 항상잘보고있어요..짬뽕 가루하고 액상소스 공유좀 햐주세요. 가족을 위해 한번만들어보려고요

[@jaeroks]

이름이 직화짬뽕입니다.

[@user-kw1kg4ze2u]

이대로님이 요리한 음식만보면 군침이도네요 소주쭉쭉 넘어가는 소리를 들으면 미치겠네요 짬뽕탕은 새우랑 게도 넣었으면 더 좋아겠당 ㅋㅋ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-yz1od7so1z]

저 맛을 아니까 보고 있을려니 짜증이나요 아 부럽다

[@jaeroks]

진짜 맛나게 잘 먹었습니다ㅎ

[@user-vc3sl9ct4v]

쓸데없는 먹방보단 진짜 이대로님 채널을보니 대리만족이란걸 느꼈습니다^^ 어서어서 10만가고 100만 가즈아

[@jaeroks]

대리만족 감사합니다ㅎㅎ

[@user-rx8dz3cr9i]

영상보니 힐링 되고 좋네예 매주 단디 시청하겠습니더 담에 혹 만나면 싸인좀 해주이소 😊😊

[@jaeroks]

참말로 감사합니더ㅎ

[@user-up1nl2em5g]

오늘도 산딸기ㅎㅎ 대구와있는데 오는길에 진주로 빠지고 싶었네요ㅎㅎ함께 하고싶어요~~자연인 가즈아

[@jaeroks]

ㅎㅎ감사합니다ㅎㅎ

[@uncle.j5424]

와~~~진짜 끝내주겠네요

[@jaeroks]

국물맛이 참 좋습니다ㅎ

[@TV-zo2vn]

더불어 힐링 합니다^^ 갈수록 더 잼나요

[@jaeroks]

힐링 감사합니다ㅎ

[@holee4427]

형님 저번에 광고 보고 사먹었던 la갈비 아주 맛돌이였습니다. 응원합니다 좋은일만 있으시길

[@Noplantraveler]

힐링영상이네요

[@jaeroks]

힐링 감사합니다ㅎ

[@user-ri4pl1zy3e]

대로행님 애청자입니다 묶여있는 진돗개도 산책좀 시켜주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@jaeroks]

밤톨이는 시바견 믹스입니다. 나이 많은 노견이고, 영상은 금옥이만 나옵니다. 참고바랍니다.

[@user-yz8si1ey5h]

좋아보입니다.😂

[@llllll7568]

진짜 3만구독자는 아닌데.. 최소30만은 가야하는 유투버이신데요^^ 진짜 못하시는게 없으신듯요👍👍

[@jaeroks]

재미삼아 합니다ㅎㅎ 관심 감사합니다ㅎㅎ

[@user-nm7tq8oz7c]

학실이 경남에 인재가 많네 우리 대구경북은 머하노 ㅋ 진주 이대로와 금옥이 밀양 준아와 에라이 콜라보 함 가아즈아~~~

[@user-sk9rb1ys7s]

😂😂😂좋아요

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-cx4ov2cm3n]

삭남좌 대로행님 찐드기 조심하십셔!! 금옥이도 진드기예방약 발라주심 너무 좋아유❤

[@붓도그]

대로형님 올해도 건강하셔요 ❤

[@user-nq5lu1hu2u]

대한민국 최고의 자연인!

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎ

[@user-nb5qk4vo7y]

매번 영상보며 좋은 기운 받아갑니다 저도 짬뽕에 들어가는 죽순 너무 좋아하는데요 골뱅이 무침도 너무 맛있게 보이네요 다음에는 골뱅이 무침에 사과도 넣어보는거 어떠실까요??

[@jaeroks]

네 감사합니다ㅎ

[@user-yi5yx6co8b]

외가가 산청이여서 진주살면서 가끔가는데 정겹네요 ㅎㅎ

[@user-gq2ri9rb3d]

항상 응원합니다잉!!! 이대로 이대로!

[@jaeroks]

항상감사합니다ㅎㅎ

[@go0451]

역시 실망을 안시키시네요 대로씨

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-tn7pv6ej4g]

힝 홧팅

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@lsg36900]

영상 잘 봤습니다 !! 금옥이만 놀아주지 말구 포터 옆에 있는 애도 같이 놀아주면 안될까요 ㅠㅠ 멀뚱멀뚱 쳐다보는게 뭔가 금옥이를 부러워 하는거같기도 하고..ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@jaeroks]

밤톨이랑 놀아주는건 놀아주는데, 영상에는 금옥이만 담습니다. 이해바랍니다.

[@user-ww9yy8vk8j]

첫번째 뎃글~~ ㅋㅋ

[@jaeroks]

감사합니다 1등입니다ㅎ

[@user-io4bp5sc5i]

맛있겠다

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-zy9re5su1i]

진주분 반갑습니다 ㅎㅎ

[@user-yk5km5pm6m]

몸이 점점 좋아지십니다 와~

[@jaeroks]

살이 쪄서 벌크업이 된듯합니다ㅎ

[@ubc79]

하여튼 촌사람들은 부지런해.

[@coolwater8323]

제가 많이 응원 합니다!

[@jaeroks]

응원 감사합니다ㅎ

[@user-vp1bd4vh8h]

👏👏👏

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-dv7qk9ib5n]

자연인 가자!!

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎ

[@allya2377]

이거보다가 짬뽕가루 구매드갑니다. 청청원에서 광고받으셔야 할듯

[@jaeroks]

센스 있으십니다ㅎㅎ

[@user-yj7or6sg9m]

잘 보고 있습니다. 군대시절 고참 한분 이름이 "이상태" 였는데, 그 고참 별명이 "이대로" 였어요. 이대로님 별명이 혹시 이상태???

[@jaeroks]

아닙니다ㅎㅎ 좋은관심 감사합니다ㅎ

[@user-ln1mv7hi1f]

죽순 중독자....

[@jaeroks]

ㅎㅎ죽숙 맛과 향이 참 좋습니다ㅎ

[@gileunkang6785]

부러워😂

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-nz6uf5sk9j]

자연인 가자

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎ

[@vj5179]

잘보고갑니다 좋은 컨텐츠 많이 많이 올려주세요 여러분 구독좋아요 한번씩 이빠이 눌러 주이소 기분탓인지

[@jaeroks]

재밌게 즐겨보겠습니다ㅎㅎ

[@user-vc6hg3wd5k]

1빠

[@jaeroks]

2빠 감사합니다ㅎ

[@user-ry1oj4oq6o]

자연인 가즈아. 😊

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎ

[@seashipp1]

이대로님 집에 놀러가고싶다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-nk5el5im6o]

진주 동쇵 이대로 화이팅!

[@jaeroks]

화이팅 감사합니다 ㅎㅎ

[@mapearon8312]

소주는 안빠졌는데 소면이 빠졌내요 ㅎㅎ

[@jaeroks]

소면 넣으면 배불러서 짬뽕 못먹습니다ㅎㅎ

[@user-pl8jj5ny2o]

산딸기술 눈오는겨울에 개구리랑 먹으면 그냥 늦둥이 봅니다 죽여줍니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-bh9du6ok3j]

이대로 형님 아니고!! 이효자 형님이시네 ㅎㅎㅎㅎ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-bn3md9sy2f]

강아지 영상 늘여주세요

[@user-yz3rx3ze9k]

진주한번가도됩니까?

[@user-ge6mc7mx8f]

밑둥가리는?

[@user-zk5zn1uc9r]

짬뽕소스 정보공유좀 해주세요ㅎ

[@jaeroks]

직화짬뽕입니다.

[@user-rq5qq2vb5i]

여러분... 이대로가 칼을 간다는 건 맛있는 음식을 한다는 신호입니다..ㅎ 산딸기 복분자는 금방 물러지더라구요. 담금주가 맞습니다😊

[@jaeroks]

산딸기 이번주도 원없이 따 먹었습니다ㅎ

[@user-kl3tk9vd4l]

요리 잘하는 기라

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-xf1ql9qp9c]

진주 어디가 고향이세요?

[@chulheehan7538]

골벵이무침 짬뽕 널 묵고싶어요

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-dy3so5yr2l]

외동이신가 보네요 농사철에 일하는거보니 😷😷😷

[@jaeroks]

누나 한분 있어요ㅎ

[@shlee763]

이대로님!! 짬뽕소스 업체 어디입니꽈!!??

[@jaeroks]

직화짬뽕입니다.

[@Seungu]

우리나라 잘못된거 ㅋㅋㅋ 경상도랑 전라도 편가르기 인데 전남과 경남은 같은 부류이고 예전에는 상하 관계의 국가였는데 박통때 우리 를 갈라논거에요 ㅋㅋㅋ 완전 얼마나 좋습니까 영상이 ㅋㅋㅋ 우리도 비슷하게 먹고 ㅋㅋㅋ 죽순 먹고 ㅋㅋㅋ 죽순 초무침도 먹고 ㅋㅋㅋ 얼마나 맛있나요 죽순 ㅋㅋ우리는 푸바오처럼 사랑받는 지역이였습니다 ㅋㅋㅋ

[@jaeroks]

대한민국사람 세다리 건너면 다 아는 사람의 아는 사람입니다ㅋ 감사합니다ㅎㅎ

[@kkanboo]

산딸기 수분을 덜 말린채로 술을 담구면 어떻게 되나요? 상해버리나요?

[@jaeroks]

단맛이 많이 없어지지 싶습니다. 상하는지는 모르겠습니다. 감사합니다.

[@user-vb6rj9ep1z]

할아버지가 공부하셨다면 명문 양반집이였나요.? 할아버지라면 아버지 바로 위쪽분인가요.? 아니면 먼 조상인가요.?

[@jaeroks]

자랑 한다 소리 들을까 조심스럽지만, 저희 할아버지, 증조부, 고조부께선 유림 생활을 하시며, 문집을 지필하셨으며, 지역에서 3대 문집이 있는 집안은 손가락 안에 든다고 들었습니다. 평생을 공부에 매진하시며, 일생에 공부하신 업적을 책으로 펴낸 대단하신 분들이십니다. 특히나 증조부께선 영남에서 학자들 사이에서 알아주는 대학자셨다고 들었습니다. 감사합니다.

[@user-vb6rj9ep1z]

@@jaeroks 뼈대 있는 양반 가문이셨군요^^ 오래된 공부방이라면 보존할 가치가 있는것 아닌가요 ㅎㅎ

[@user-yg8qb9qe4e]

직화 짬봉 소스 어디거예요?

[@jaeroks]

이름이 직화짬뽕입니다.

[@user-kl3tk9vd4l]

식당하시면 되겠습니다 돌판구이 예약제로

[@jaeroks]

감사합니다. ㅎㅎ

[@user-sf4ro6sv8f]

나도 이대로 죽순없다 자연인 가자~👊

[@jaeroks]

아ㅋㅋ 이거 썸네일 각이네요ㅎㅎ

[@user-mo6iz2uz3t]

오징어 다리 두개 안들어갔어요!!!ㅠ

[@jaeroks]

그런가요? 다들어 간거 같은데요ㅎ

[@meckane5725]

먹방 채널중에 최고로 짜증나는 채널입니다.. 어쩜 저렇게 맛있는 요리만 맛나게 먹을까..ㅡㅡ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-of5gf7ot7p]

경찰에 신고했습니다 술도둑

[@jaeroks]

안그래도 파출소에서 전화왔더라구요ㅋㅋㅋㅋ(농담)

[@go0451]

[@jaeroks]

👍 👍 👍 👍