나른한 봄날 입맛 없을때 쌉싸름한 머위짱아찌가 최고지요! 봄철에 도다리쑥국보다 맛있는 쑥국을 알려드립니다.

여러분 반갑습니다.
아직 벚꽃은 만개하지 않았지만, 기온만은 완전한 봄이
된듯한 날씨입니다.
냉이와 달래도 있지만, 봄을 알리는 나물인 머위가
봄의 땅기운을 받고 나기 시작했습니다.
양지바른곳에 추위가 덜타는 장소에 낙엽이불을 덮고
자란 머위는 경상도 말로 머구라고합니다.
지금 막 자란 머위는 부드러워 줄기를 벗기지 않아도
맛이 좋습니다. 산에서 머위를 두봉지 캐왔습니다.
깨끗한 물에 수차례 헹궜습니다.
진간장, 물, 술, 식초, 설탕 1:1:1:1:1을 넣고
끓여 장아찌 소스를 만들면됩니다.
이대로는 이대로만의 입맛 레시피대로 부족한 맛을
보충하면서 만들었습니다.
특히나 식초의 향을 더 느끼고 싶어서 장아찌 소스가
식을 즈음에 식초를 넣었습니다.
한번 살짝 데친(끓는 물에 30초) 머위를 찬물로 씻고
물기를 꽉 짜서 물기를 제거한후 채반에 살짝 건조후
유리통에 머위를 담고 장아찌소스를 넣었습니다.
여러분께 봄철 도다리쑥국만큼 맛있는 숙국을 소개시켜드릴께요.
제 친구 중 삼천포 사는 친구덕에 우럭조개쑥국을 실비집에서
처음 먹어봤는데, 저는 도다리쑥국이 최곤줄 알았는데,
이거 완전 신세계입니다.
술을 부르고 술을 해장시키는 엄청난 존재를 발견했습니다.
은은한 쑥향에 우럭조개의 감칠맛과 바다의향과맛을 온전히
느낄수있는 최고의 국을 이대로가 실비집 사장님께
여쭤보고 듣기만해서 한번 만들어봤는데, 얼추 비슷한 맛이
났습니다. 식당하시는분의 맛을 직접만드는 모습을 보지 않고
듣고서 재현 하기가 힘들었지만, 그래도 원재료가 워낙 좋으니까요!!
최근 아버지께서 임플란트를 하시는중이라 부드러운식감의
연어회를 즐겨드십니다. 그래서 연어회와, 밀치회, 우럭회를
썰어서 갓지은 쌀밥에 초대리(단촛물)을 부어 집에서
간단하게 먹을수있는 초밥을 해서 먹었습니다.
회썰기 연습을 하고싶은 분들은 횟집에서 필렛형태의
손질된 덩어리생선회를 사와서 자신의 기호에 맞게
썰어드시면 됩니다. 회썰기 연습도 하고 자기가 좋아하는
두께로 자신이 좋아하는 숙성시간에 맞춰 드실수 있는
가장 좋은 방법 입니다.
아무튼 오늘 봄철 제철 음식 2가지만들고, 회에 초밥까지
맛있게 잘먹었습니다.
감사합니다.
#머위 #머위장아찌담그는법 #쑥국끓이는법 #조개탕 #연어회 #초밥

[@user-fe9de3hb8i]

마음속 1등 유투버...

[@jaeroks]

감사합니다 ❤️

[@user-pg3kx1jm3j]

미투~~내 맘속 1등!!

[@user-jh5iy1vs1t]

👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

[@user-uq1jn9bc6e]

날풀리면 맨손 물고기잡이 꼭 한번 다시 보여주세요ㅎㅎ 고향 친구들하고 앞다리살 돌구이도 또 보고싶구요 ㅎㅎ 힐링 유투버이십니다 전 언제쯤 시골살이 할수있을까요 ㅎ

[@user-eo3rh1zm7t]

이 영상을 보니 도시에 찌들은 삶을사는 나 자신이 한없이 초라해 보이고 자유롭게 자연인 생활 하시는 이대로님이 부러워요 좋은 영상 보여주셔 감사합니다

[@jaeroks]

감사합니다

[@user-ol1xw7nx3c]

경상도 사투리 고쏘하이 처직입니데이ㅋㅋㅋ 경상도 사나이 이대로님 시골 냄새 뿜뿜 너무좋아요🤗👍

[@user-xf5wl1cg9r]

전라도 고흥 사람입니다 코드가 맞아서 구독과 좋아요 입니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@halim7211]

봄내음이 솔솔솔~^^ 제 입안가득 침이 질질질 ㅋ🤤🤤🤤 힐링영상 넘 잘봤습니다!!🙆‍♂️🙆‍♂️👍👍

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-tn1oo1td8y]

아 진심 힐링이요 뜨거운 음식이든 차가운 음식이든 특유의 공기와 같이 흡입하면서 씹는 소리 공기반 씹는거 반 ㅎ 저도 모르게 음식 먹을때 따라하면서 먹고 있네요 ㅎ 제발 오래오래 영상 찍어주세요

[@jaeroks]

감사합니다.

[@user-om9yg7rv8q]

항상 밝아서 보기 좋습니다 응원합니다 가자!!!!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-zx3nu3mb6b]

영상기다렸는데요 쥑이네요ㅋㅋ

[@jaeroks]

아이고 감사합니다 ㅎㅎ

[@user-ni3hy7ll4u]

제일 좋아하는 유튜버입니다 같은 경상도 사람이라 더 정이가고 언제 같이 한잔 묵고싶습니다~~초대해주이소 형님~~😊

[@user-jh5iy1vs1t]

내도예

[@user-zf9cy4xo7w]

영상 잘봤어요

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-ot4wk6jl2k]

행복해 보입니다. 대리만족 감사합니다. 자연인 가즈아--10만 가즈아.

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-mc4kb9lj1x]

대로야 자연인가자!

[@user-kr8il4vj5p]

영상 언제오나 기다렸어요ㅋㅋㅋ 이거 보고 요리를 배웁니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-vb6rj9ep1z]

공영방송에서 물고기 잡는것도 나오셨던데 대단하네요 ㅎㅎ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-ct5zh9hw1u]

영상 기다렸는데요, 쥑이네요 ㅋㅋ 2 😂 (자연인, 가자^^)

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-ci8tn2qc1k]

굿

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-pg9er1bj6c]

자꾸만 기다려지는 이대로님 쑥국이나 장아찌 넘 좋아요 저는 짱아찌 한표 이거하나면 밥 한그릇 회 데코레이션 멋있네요 에전에 탱자나무에서 딴 탱자? ㅋ ㅋ ㅋ 맛이없을수가 없제라 쇄주는 기본 이제 완전한 봄이왔네요 째간 뜨겁드라고요 햇살이 진짜 겨울 추의 장난 아니었는디 이라고 봄이오니 넘 좋네요 건강 조심하시고 퐈이팅입니다

[@jaeroks]

네 머위창아찌 맛이 참 좋았습니다ㅎ 감사합니다ㅎ

[@user-yq9rx5qc4k]

잘보고 갑니다~~늘 건강하세요^^*

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-vp1bd4vh8h]

👍👍👍 👏👏👏

[@jaeroks]

👍 👍 👍 👍 👍

[@user-gr4lp1cg5c]

형님 소고기나 돼지 양고기 먹방 한번만 더 해주십쇼

[@user-nb4rj3jd7c]

날씨가 쥐깁니다~~❤❤❤

[@jaeroks]

이제부터 봄날입니다ㅎㅎ

[@user-iu9ef9op5o]

진주의 아들 창원 시민 이대로님,,,,,,자연인 가좌~힐링하고 갑니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@nautes_k]

잘보고있습니다~

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-yh4ny7cm7p]

이대로님 방송 정주행합니다 은근히 중독있어요 밥먹을때 보면은 최고😊

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-oi8ot7xw6d]

대로대로 영상좀 많이 올려줘요

[@parksk9000]

이대로님 음식 만들어서, 드시는것만 봐도 스트레스가 사라집니다... 늘 응원드립니다.

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-vg8ue5iz2m]

추운 겨울이 지났습니다. 일주일에 치팅 한번 치는 이대로님이 제일 부럽습니다.

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-mq9dz2cg8w]

항상 응원합니다.자연인 가자! 화이팅!

[@jaeroks]

응원 감사합니다ㅎ

[@user-yb2ct6xt3l]

이대로님은 못 하는게 뭐지? 쑥국은 어릴때 많이 먹었는데,지금은 먹기 힘든 국?

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@TheChunsong]

맛있는 봄 향기와 맛까지 감상잘했습니다^^

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-gs6mh7nc4z]

회 너무 맛나겠어요.

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@acacia0227]

너무맛나보이고 씹는소리가 너무좋어요ㅎㅎ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-pe4oc3ej4i]

항상 기대 이상이네요

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@juhoopapap5948]

머구(사투리)입사구랑 쪼린된장이랑 밥싸무면 직이삡니다^^

[@jaeroks]

환상조합입니다ㅎ

[@silverfox5724]

머구 좋죠~ ^^ 맛나게 드시고 ~ 건강 하세요

[@jaeroks]

감사합시다ㅎ

[@mercyxnomercy]

이대로 행님 타지 생활중인데 고향 생각나서 자주 채널들릅니데이 영상 좀 자주 올려주이소

[@jaeroks]

예 고향냄새 고향 기억나게 담아보겠습니다ㅎ

[@very0207]

할머니가 쪄주던 머구잎에 멸치된장 그립다...

[@jaeroks]

최고의 조합이죠ㅎ

[@eosredhero]

이거지 힐링 영상 머구장아찌 맛나겠다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-uw5xe1qx7k]

항상 좋은영상 감사합니다. 오늘도 좋은하루 보내세요!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-fq9kz5lc8f]

보기좋습니다 자연인 가자

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎ

[@user-tx3ro2ko7k]

자연인 가자~~~~~~~~~~~~~

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎ

[@aogakulee9963]

간만에 이대로님의 민물새우 듬뿍넣은 매운탕 영상 보고싶어지네요 ㅋㅋ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@mwl8884]

자연 그대로인 이대로 가자

[@user-yw9qx4vy5i]

봄이왔네요 감사합니다

[@jaeroks]

예 봄이 왔습니다ㅎㅎ

[@user-ut1yz4mc1u]

영상 기다렸어요😊

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-ug2hk6dl9b]

언제나 굿!!

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-hi4mn6qs1o]

정말 좋은영상 너무 너무 감사합니다.

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@real-_-fishing]

제가 개인주택 살지 않은게 다행입니다.. 왜냐.. 컨셉 겹칩니다 ㅎㅎ 이런거 넘 좋아해요 ㅋ

[@jaeroks]

ㅋㅋ 시골살이 재미가 비슷하죠ㅎㅎ

[@user-jr4pg2xl1j]

마산쪽에선 머구라고하던뎅ㅎ

[@user-yz1od7so1z]

저 맛을 아니까 입맛 다시고 봅니다

[@jaeroks]

아는맛이 무섭네요ㅠ

[@noldolji]

대로님~ 시금치는 옥살산이라는 성분이있는데 이성분은 결석을 일으킨다고 합니다~ 한번 데치면 옥살산이 빠져나간다고 합니다~ 국에 넣을 때도 데쳐서 그물은 버리고 넣으면 좋다고 하네요~나물은 두말할 것 없구요~소량으로 드실때는 어쩔지 모르겠네요~😅 혹시나 참고가 되셨으면 좋겠습니다~ 항상 잘 보고 있습니다~ 자연인 가즈아~👍

[@jaeroks]

좋은정보 감사합니다ㅎㅎ

[@user-mo3ci6fs7e]

벌써 봄이왔네요^^ 머위는 된장 쌈싸먹고 쑥은 쑥개떡이 짱인데ㅜ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-fz7cu1hv7l]

동상 벌시로 머구가 나오나..아따마 지기네~

[@jaeroks]

저희동네 빨리나서 머구가 크고 좋네요.ㅎ

[@user-sw8pm1wq4g]

지기네욥😢

[@jaeroks]

굿ㅎㅎ

[@네이버-h3s]

대로야~~영상 넘 뜸하다ㅠ

[@jck1000]

조개탕에는 소금말고 아무것도안들어가나요? 너무궁금해요!!

[@lgs3487]

대로형님 저도 돌판구이 먹고싶은데 ㅠㅠ 돌판ㅇ ㅓ디서 구하면 잘구할수있나요? 납닥한 아무돌이나 상관없나요? 계곡에서도 구하고 돌산에서도 구하던데 저희 동네에는 그런데가없네요 ㅠ