ISPANAKLI MANTARLI KİŞ | ANLATILMAZ YAŞANIR | ACAYİP TARİFLER

Merhaba
Ben Özlem Yüksektepe
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın :))
Ispanaklı Mantarlı Kiş
Malzemeler:
Hamuru İçin
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
2 su bardağı un (gerekirse yarım bardak daha ekleyin)
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
750 gr ıspanak (ayıklanmış alırsanız 500 gr)
400gr mantar
1 soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
tuz, karabiber, pul biber
1 Paket süt kreması
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
150 gr kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Öncelikle dinlenmesi için hamurumuzu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına tereyağ, sıvı yağ, sirke ve yumurtayı alıp iyice karıştırıyoruz. Üzerine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamurun üzerine bir poşet kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. Sıra geldi iç harcı hazırlamaya. Bunun için tavaya yağı alıp soğanı iyice yumuşayana kadar kavuruyoruz. Üzerine mantarı ekleyip yüksek ateşte soteliyoruz. Mantarlar pişince ıspanağı ekleyip tuzunu atıyoruz ki sönmesi daha kolay olsun. Karabiber ve pul biberini ekleyip hiç suyu kalmayana kadar kavuruyoruz. Kavrulan iç harcı soğuması için bir kenara alıyoruz. Bu sırada bir karıştırma kabına yumurtayı alıp çırpıyoruz. Krema ve unu da ekleyip bir karışım hazırlıyoruz. Ardından dinlenen hamurumuzu dolaptan çıkarıyoruz. Ben porsiyonluk kişler hazırladım. İsterseniz kelepçeli bir kalıpta tek parça da hazırlayabilirsiniz. Hamurdan küçük parçalar koparıp her bir kalıba eşit kalınlıkta yerleştiriyoruz. Çatalla her yerine delikler açıyoruz ki istemediğimiz kabarmalar olmasın. 180 c fırında 10 dakika ön pişirme yapıyoruz. Ben kişlerde ıslak hamurun üzerine ıslak malzeme koymayı sevmediğim için mutlaka ön pişirme yapıyorum. Soğuyan ıspanaklı harcımıza hazırladığımız kremalı karışımı ve kaşar peyniri rendesini ekleyip karıştırıyoruz. İsterseniz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. 10 dakika pişen hamurumuzu fırından çıkarıp iç harcımızı paylaştırıyoruz. Tekrar fırına verip kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkınca afiyetle yiyiyoruz. :))
Beni instagramda takip edin
İnstagram: / acayiptarifler
Mail: [e-mail]

[@dilekaydin5]

Merhabalar, bu tarifi hafta sonu denedim. Gerçekten çok lezzetli oldu. Yanlız yağ ölçüsünden mi bilemedim ama yenilirken çok çabuk dağılıyor. Onun dışında, yemek lezzeti konusunda müşkülpesent olan eşim bile bayıldı. 🙂 teşekkürler

[@gokcesener2397]

6 yıl önce paylaştığınız tarif bugün benim imdadıma yetişti çünkü Özlem hanımın tarifleri şaşmaz🥰🧿💐

[@pembesahin8257]

Gerçekten harika bir tarif ben küçük yuvarlak borcamda yapıyorum ve nefis oluyor. Misafirlerimin artık özel isteği oldu. Çok teşekkürler ellerinize, emeğinize saglık 🥰

[@rosepamucuk8055]

Tarifinizi dün yaptım harika oldu ve çok lezzetli, teşekkürler, ellerinize emeğinize sağlık 😘😍🤗❤🌹👌

[@mahbube...4748]

Ellerinize sağlık ❣️

[@zehragenc49]

Ispanaklı harca pastırmada çok yakışıyor ellerinize sağlık 👍

[@sibelcelik8184]

ellerinize sağlık en kısa zamanda yapacağım inşaallah

[@sebotuna]

boyle tek porsiyon yapmak cok iyi fikirmiş 👍🏻👍🏻

[@zelihakarakaya5979]

Uuuf çok güzel

[@MuratBilgin]

Olsada yesek ya. Elinize saglik cok guzeller

[@gulsencelik2320]

Yapılması gerek desem😄😇harikaa olmuş .

[@oyanndunyasi1251]

Harika görünüyor😍😍

[@ahsentozanoglu9601]

Görsel ve içerik muhteşem görünüyor. Denemeden beğendim 🥰. Yarın misafirlerime denedikten sonra sonucu da paylaşacağım😊

[@candancan337]

Merhaba denediniz mi tarifi?

[@ahsentozanoglu9601]

@@candancan337 Üzerinden üç hafta geçmiş ve benim tamamen geri bildirim vermek aklımdan çıkmış. Muhteşem bir tarif oldu. İstisnasız yiyen herkes bayıldı. Hatta tarif paylaşıldı ve bir organizasyon için sipariş bile verildi🥰.

[@ahsentozanoglu9601]

Altta çok güzel ağızda dağılan bir kurabiye lezzeti, üstte bambaşka bir şölen ve muhteşem birliktelikleri. Özlem hanımı tekrar tebrik ediyorum 👏🏼

[@candancan337]

Ellerinize sağlık çok sevindim, cevap içinde çok teşekkür ederim ✨

[@ozlemyucel5364]

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık yapıcam ama korkuyorum büyük tart hamuruna yapsam ama pişme süreleriniz kısa içi çiğ kalırmı acaba keşke tart kalıbınızada yapsaydınız 😋😊

[@flower6374]

Elimde krema yok ama alternatif nasıl yapabilirim acaba. Beşamel sosla birleştirilse harç olur mu

[@ebrarepus9174]

Merhaba hamuru bir gün önceden hazırlayıp dolapta beklersek olur mu?

[@ozlemyucel5364]

Çok teşekkür ederim çok lezzetli oldu ben büyük turta kalıbına yaptım size sormak istediğim benim ortası tam pişmedi siz 10 dakika dediniz ön pişirme acaba dahamı çok tutmam gerekliydi

[@AcayipTarifler]

Hamur büyük kapta olunca 10dk yetmemiş olabilir. Küçük çaplı hamurun pişmesi daha hızlı oluyor

[@ddderya]

Yarismada yesil renk hamurlu pirasali kis vardi onu da yapsaniz

[@ozlemyucel5364]

Bütün olarak tart kalıbında olurmu bu hamur

[@AcayipTarifler]

Ozlem Yucel evet olur 👍🏼