istanbuli polo

با ساناز سانیا همراه باشید تا اگر شما هم از اون دسته آدم‌ها هستین که به استانبولی به چشم یه غذای معمولی و دم دستی واسه روزای شلوغ و کاری نگاه می‌کردین به کلی نظرتون تغییر کنه و سورپرایز بشید!
آخه استانبولی که ما ایرونیا توی پختن اون کلی مهارت داریم و به قول معروف دستمون تنده، اتفاقا کلی نکات ریز و کلیدی داره که این غذا رو به یک وعده مهمون‌پسند و پر و پیمون تبدیل می‌‌کنه!
یک وقت بی‌خبر نمونید از این ظریف کاری‌ها...
تماشای ویدئوی آموزش استانبولی با ساناز مینایی باعث میشه به این غذای سنتی و قدیمی یک نگاه تازه و ویژه بندازیم!
چه رنگ و بویی به به...
مواد لازم:
گوجه‌فرنگی: 15 عدد
نمک: به مقدار لازم
برنج: 3 پیمانه (480 گرم)
زردچوبه (پودرشده): 1 ق.چ
سيب‌زمينی استانبولی: 5 عدد
آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپ‌خوری
پياز (نگینی خردشده): 1 عدد
رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق سوپ‌خوری
چوب دارچین: 2 تکه
سیر: 3 حبه
کره: 80 گرم
روغن مايع (مخصوص سرخ‌کردن): به مقدار لازم
Stay with Sanaz Sania, so that if you are one of those people who used to look at Istanbuli as a normal and convenient food for busy days, your opinion will change completely and you will be surprised!
Ironically, Istanbuli, which we are very skilled and fast at cooking, has many small and key points that turn this dish into a welcoming and complete meal!
Don't be unaware of these subtle things...
Watching the Istanbuli Polo education video with Sanaz Minaie makes us take a new and special look at this traditional and old dish!
What a color and smell...
Ingredients:
15 tomatoes
Salt
3 cups (480 gr) rice
1 tsp. turmeric
5 fingerling potatoes
2 tbsp. fresh lime juice
1 onion, finely chopped
2 tbsp. tomato paste
2 cinnamon sticks
3 garlic cloves
80 gr. Butter
Frying oil
خرید کتاب آشپزی ایرانی:
www.sanazsania.com/books/ency...
#آموزش_آشپزی #استانبولی #سانازسانیا

[@Leylagaffari-wr6fc]

خیلی عاشقم واستفاده میکنم از آموزشهای شما استاد بزرک.ممنون از آموزشهای خوبتون

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 قدردان محبتتون هستم

[@mehrialidadi1658]

چقدر اموزش های شما برای من‌که خارج از کشور هستم مفیده... سپاس فراوان از مهرتان. ❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

باعث افتخاره ☺️ ممنون از همراهیتون 🙏🏽

[@mehrnushrostami4022]

بانوی زیبا و دوست‌داشتنی، با ظرافت خاص و صبوری و صداقت بی‌اندازه. انرژی و زندگی‌ای که در صدا و در حضور شما هست بی‌اندازه سرشار و ستودنیه. ممنون از آموزش‌هاتون

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 و قدردان محبتتون هستم 😊❤️🙏🏽

[@SamaneHatami-bb8cp]

مثل همیشه عالی و متفاوت ،،با این کلام دلنشینتون و با این دستورات بینظیر متوجه شدم بعد ۴۰ سال هنوز آشپزی بلد نبودم همیشه تنتون سالم و سلامت باشه🌹🌹

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم و باور دارم دست پختتون حرف نداره 🙂

[@maryamfarahani6134]

ممنون مثل همیشع عالی👌👌

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽

[@parisaidi4302]

عالی مثل همیشه

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@ashiasadi9263]

مثل هميشه عالي و تركيب ادويه جان بي نظيره👏

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊ممنون از همراهیتون

[@user-vv5kn1gi7g]

عالیییییی❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊

[@aalv9031]

سلام، مثل همیشه عالی، ممنون و مرسی

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽

[@jilahesari2945]

ممنون از آموزشتون خیلی خوشمزه بنظر میاید 😋😘

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽

[@Mehri62]

خیلی عالی👏

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@saedehnami3381]

مثل همیشه عالییییی😘😘😘

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊

[@honarderakhshan2358]

First comment wow so delicious absolutely amazing thanks for sharing 👍👍👈👈👈👌👌😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

Thank you so much 👍

[@user-sz4nv4dl8z]

Salam khaste nabashid va movafagh bashid ❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از پیام پر محبتتون ☺️🙏🏽

[@shalhaneumann8207]

Vay cheghadr shoma shirin hastig.❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبتتون 🙏🏽😊

[@nahadi4375]

به به 😍😍😍عاشق این غذام اون هم با دستور استاد دوست داشتتی ❤❤❤🌺🌺🌺

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@user-dh3hd8he1d]

مرسییییی❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از پیام پر محبتتون ☺️🙏🏽

[@KimZr]

درود برشما ازاموزش عالی ودقیقتان ❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@user-ph8eu4xr6y]

عالی 👌❤️❤️

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@amirrezaelahian13]

سلام ودرودبر استاد گرامی . مثل همیشه عالی وپراز نکات مفید و کاربردی . قدردان زحمات شما هستیم . 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🌺🌺🌺

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@FatemehKooh]

بسیار عالی❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽❤️❣️

[@aidaalaghehbandi1665]

بی نظیر و عالی ❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از پیام پر محبتتون ☺️🙏🏽

[@mfaravani4816]

سلام عالی بود ❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊

[@azi5631]

Thank you❣

[@sanazsaniabysanazminaie]

You are so welcome 😊

[@zaribostajani9155]

عالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@user-du2kt1px9u]

فداى طينت زيبا و پاکتون و دستان هنرمندتون عالی بود ⚡

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 قدردان محبتتون هستم 😊

[@mehrabon9849]

سلام خسته نباشید هر چی بگم کم گفتم شما یک انرژی هستید انرژی آسمانی از رب خودم استدعا میکنم که همیشه سلامت باشید ممنون که هستید

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊

[@fmozafarzade8518]

شب خوش استادخانمی من درست کوم عالی شد عالی خوشمزه

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش جان 😊

[@gholamabbaszolfin1009]

حرف نداری بانو❤❤😋😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبتتون 🙏🏽😊

[@MarjanKhalili]

عالی بود خانم مینایی عزیز.شما بینظیر هستید.❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از پیام پر محبتتون ☺️🙏🏽

[@nancysmith8180]

شما رو خیلی دوست دارم خانم مینایی عزیز

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 و باعث افتخار من هست 🥰

[@marziesoleimanpoor7428]

بانو جان عالی بود،الان گذاشتم با رسپی شما درست کنم❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از پیام پر محبتتون ☺️🙏🏽نوش جان

[@fourozan7173]

👌

[@ZAHRAJUDY]

بسیار با حوصله آشپزی می کنید😊. عالی. منم گوجه رو پوره می کنم.

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽

[@leilatooluie4036]

سلام خانم مینایی عزیزم، من با همین رسپی که شما آموزش دادین درست کردم وای خدا طعمش بینظیر شد الهی خدا شمارو حفظ کنه و بمونید برامون❤❤❤❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش‌جان خوشحالم که باب میلتون بود ☺️ ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@mozhdehnaderzadeh8627]

❤

[@user-vz9lp1tj7h]

غذاهای ایرانی مخصوصا دمی گوجه یه چیز دیگه هست دست مریزاد

[@nasrinebadinezhad9196]

خداوند کدبانو جان

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 قدردان محبتتون هستم

[@dragonslayer19922]

با. سلا م به بانو ی هنر مند و عزیز. این بار یه سثوال آیا قا بلمه های شما همون د اج ا و ن هستش که در فر هم میشه. استفاده کرد. لا یک تقد یم بشما. مرسی از پا سخ بانو💚💚💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🧡🇮🇷💕💕

[@soheylamajdi8325]

❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@user-xc3cr2fo8u]

❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊

[@ghghvfugx_gh35]

درود بر شما بانوی دانشمند . لطفا مارک اون قابلمه چی هست

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 معمولا از قابلمه های چدنی یا مسی استفاده میکنیم

[@blueflower8628]

خسته نباشید لطفا اون کوفته ای که میانش مرغ قرار می دید و به شکل کله گوسفند در می یارید رو آموزش بدید بی نهایت سپاسگزارم می شم

[@sanazsaniabysanazminaie]

چشم حتما کامنت شما رو توی کامنتهای قبلی هم دیده بودم خوشحالم که در ذهنتون مانده 😊🙏🏽

[@mostafahashemi2739]

درود برشما استانبولی باید حتما باسیب زمینی استانبولی باشه که لعاب نده🙏

[@nayerez]

مگه این سیب زمینی معمولی لعاب میده؟ من همیشه درست میکنم فکر کنم بخاطر اسم نوع سیب زمینی هست که معروف شده

[@irancnc2158]

سلام خانم مینایی عزیز از ده هفتاد آموزش‌های شما رو دنبال میکنم لطف میکنید راجع به جنس قابلمه ای که در فیلم استفاده کردید توضیح بدید و اینکه برای پخت و پز در منزل چه جنسهایی بهداشتی و سالم هستند ممنونم

[@sanazsaniabysanazminaie]

بهترین دستاورد من طی این سالها همراهی عزیزانی مثل شماست 🙏🏽😊 معمولا از قابلمه های چدنی در اشپزی استفاده میکنم

[@sadafqadiri5803]

❤❤🎉🎉🎉

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@manar.p7153]

سلام .ببخشید استاد میزان نمک توی برنج به وزن برنج بستگی داره یا نه هر چقدر برنج بود فقط ۲_۳ قاشق باید بریزیم؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

حتما میبایست برنج را بچشید چون میزان شوری نمکهای مختلف با هم فرق دارند و نمیتونیم یک میزان یکدست برای همشون اعلام کنیم باید کمی به اصطلاح مزه نمکی داشته باشد

[@angelzhan1064]

منظور از پوره کردن گوجه فرنگی چیه؟ همون رنده کردن هست یا نه؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

بله میتونید رنده کنید 😊

[@maryamshahidi8304]

من درست کردم عالی شد فقط اشتباهی زنجبیلم زدم 😅ممنون از شما

[@sanazsaniabysanazminaie]

به به نوش جان ، زنجبیل همیشه خوشمزه اس 😃

[@user-rl2et1gt6y]

برنج رو اگر تو کره و قدری روغن تفت بدیم طعم پلو عالی میشه

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽

[@ZAHRAJUDY]

لایک ۴۴۶

[@sanazsaniabysanazminaie]

😊🙏🏽

[@lidarahimzade3663]

تکه های مرغ هم میتونیم بریزیم ؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

بله خیلی هم عالی میشه کمی تفت بدید با زردچوبه و نمک و فلفل و بعد اضافه کنید ☺️

[@mahnazfard5580]

عزیز اگر شما فقط آب هم به تنهایی بپزید لذیذ میشه 🙏

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 😌

[@ParvanehTaheriyan]

پوره گوجه را با چند حبه سیر میزارین جوش بخوره سپس زردچوبه میریزیم سیب زمینی اگه استانبولی باشه خیلی بهتره برنج راهم تو مایع گوجه خیس بخوره بعد میزلریم بپزه عالی میشه

[@sanazsaniabysanazminaie]

به به عالی 😊

[@FatimaAhmadii]

❤❤❤موفق باشید مرا هم لایک کنید 👌👌🙏🙏🙏🙏 ص

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊

[@parvinalavi2641]

دست شما درد نکنه ولی استامبولی همیشه برای ما یه غذای فوری فوتیه! اونم وقتی فکرمون به چیز دیگه نمیرسه. حالا چجوری سه ساعت صبر کنیم 🙄🤭🤭🤭🤭👌

[@sanazsaniabysanazminaie]

پیشنهاد و تنوع گاهی اوقات انتخاب خوبی میتونه باشه به هر روشی تهیه میکنید نوش جان 😊

[@user-vv5kn1gi7g]

غذاهاتون حرف ندارن من همه دستورهای شمارو انجام میدم فقط روغن کمتر استفاده میکنم

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش جونتون 😊🙏🏽

[@nayerez]

درود خانم مینایی عزیز عالی گفتید اضافه کردن آب گوجه فرنگی با برنج چون هم خوشرنگ میشه هم برنج خیس خورده زودتر میپزه و وا نمیره ولی من برای سنتی تر شدن پیاز و سیب زمینی و نمک و کمی زردچوبه را تفت میدم و بعد برنج خیس خرده با آب گوجه و گوجه های تکه شده را میریزم تا هم بوی پیاز بمونه هم بعد غذا پیاز داغ روش میدم با نان تافتون وسبزی و سالاد شیرازی و دوغ محشره سپاس از انرژیتون برقرار باشید ❤❤❤😘😘😘

[@sanazsaniabysanazminaie]

به به چه ترکیب بی نظیری ☺️ لذت بردیم ما هم روش شما رو حتما امتحان میکنیم

[@nayerez]

@@sanazsaniabysanazminaie عشقیدشما🙏❤

[@farokhlak4963]

اینطور ک این خانم هم پختن خوشمزه میشه منم باید یکبار امتحان کنم

[@nayerez]

@@farokhlak4963 ❤

[@nooriazarbi2105]

غذاتون چرب هست چرا کره همیشه اضافه میکنید به نظرم کسانی که فشار دارن نمی تونن بخورن اما دستتون درد نکنه عالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

بر اساس ذایقه تون میتونید حذف کنید 😊

[@user-ix4ir3rh7e]

خیلی استانبولی را سختش کردین ، استانبولی یه غذای تقریبا فوری هست بدون دنگ و فنگ .😂

[@sanazsaniabysanazminaie]

تنوع گاهی لذتبخش هست 😊

[@user-ct9nd6dm5m]

فوق‌العاده عالی 🌺😍👏💝🌺 در بهشت مشتاق دیدار بانو ان خلاق هستیم 🌺😍👏🚁☝🎄🚣💝🌺 @ به وحدت ، کار دنیا را بلا شک بهشت بیکران سازیم با عشق @ با درود بیکران به روان پاک آزادگان ی که لایق کسب ثروت نا محدود هستی و کمال ند . « بهشت شیداییان کرامت گستر » افتخار دارد در این فاز ، به هدف ارتقاء خدمات واحد 1 سرپرستی ایتام ( از واحد های چندگانه ی شناسایی و حمایت ایتام و نیازمندان بین‌المللی ) و گسترش اولین و تنها بازارچه ی خیریه ی فوق تخصصی تولیدات 100٪ ارگانیک سنتی خلاق در جهان ( زیر نظر کارشناسان فوق تخصصی مرکز ) تا 40٪ اصل و عواید سهام وابسته را ( دقیقاً تابع قوانین بین‌المللی بیت‌کوین ) « به مدت اکیداً محدود » به عموم طالبان ، عرضه نماید . مهلت پایان واگذاری ، به زودی اعلام می‌گردد. تا زمان بازگشایی فاز دسترسی عام سایت تلفن [phone] ( واحد مدیریت خدمت : شیدا بیدل تهرانی ) همه روز ه AM/PM 8_5 بی تعطیلی جهت ثبت‌نام و عضویت(کاملاً رایگان) و کسب امتیاز ورود ی(تا1000 امتیاز) و بهره مند ی تام از آن ، خرید سهم یا کرامت و احسان ، و یا دیدار های احتمالی و ... عاشقانه پاسخگوی متقاضیان محترم خواهد بود . قدر و نحوه ی پرداخت ها ، به صورت مالی ، مادی و خدمات ی ، کاملاً به اختیار تام یکایک شما عزیزان ، مستند می‌گردد 😍💖🌺 یاحق

[@user-vv5kn1gi7g]

عالیییییی❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🥰😊

[@aalv9031]

مثل همیشه عالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبتتون 🙏🏽😊

[@user-vv5kn1gi7g]

عالیییییی❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@khatoongazani9783]

عالی مثل همیشه

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽