IT'S VERY DELICIOUS, EASY AND UNUSUAL 🍆 CHINESE EGGLANTS ✔

Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
Совсем недавно в список моих рецептов из баклажанов пополнился еще одним очень вкусным блюдом под названием баклажаны по-китайски. Само название этого блюда говорит о том, что оно имеет восточные корни. Жареные баклажаны, конечно же, вкусны сами по себе, а благодаря кисло-сладкому соусу получаются безумно вкусными. В основе соуса будут лежать традиционные для китайской кухни компоненты - соевый соус, чеснок, рисовый уксус.
Такой соус можно назвать классическим и традиционным для китайской, японской и корейской кухни. Его используют во время жарки мяса либо овощей методом стир-фрай. Рисовый уксус в этом рецепте можно заменить яблочным уксусом, сахар медом, получится тоже вкусно.
Этот рецепт жареных баклажанов по-китайски, конечно же, нельзя назвать аутентичным и оригинальным. Китайские шеф-повара имеет свои секреты приготовления блюд, которые часто держатся в строгом секрете. Но, тем не менее, такие жареные баклажаны в соевом соусе по вкусу близки к китайской кухне.Приятного аппетита!
#баклажаныпокитайски#салатизбаклажанов#баклажанывкислосладкомсоусе#кислосладкиебаклажаны#жареныебаклажаны#китайскаякухня
Ингредиенты:
баклажаны 3 шт 700 г
крахмал 3 с.л
паприка ( светофор) 200 г
чеснок 30 г
перец стручковый 0.5 шт
лук 1 шт 160 г
лук зеленый пучок 40 г
зеленая кинза 30 г
масло для жарки 200-250 мл
Для соуса:
соевый соус 2 с.л
уксус рисовый 4-5 с.л
чеснок 20 г
сахар тростниковый 1 с.л
соль 1,5 ч.л
Для загустения ;
вода 4 с.л
крахмал картофельный 1 с.л

[@Asianfood88]

Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!

[@user-fp4fq6cs5n]

Ха яхши аллохга шукур озизчи тузимисиз

[@user-fl1zt4ux2s]

Луоц

[@user-gw9kw9rk8c]

А я и не постеснялась, написала! Что не понравилось?

[@user-vn2np9ql6n]

Спасибо за такую красоту 👍

[@user-lo4nv1yn2c]

Классно. Чётко и понятно и без всякой музыки с меня подписка

[@user-nq3zc9dj6n]

Спасибо за рецепт! Без музыки очень комфортно смотреть оказывается, не отвлекает и не раздражает слух)

[@mona_liss2479]

Благодарю Вас за чудесный рецепт! Обязательна попробую приготовить ❤😊

[@user-xv4rk7kz8f]

Сегодня готовила. Супер вкусно, вся семья оценила. Спасибо за рецепт.❤❤❤

[@user-pf4um6jn9x]

Спасибо за рецепт, взяла на заметку 👍🔥👋🥰❤️

[@user-gq3hp7yu2f]

Благодарю за рецепт, очень понравилось блюдо 〰️🌺🍃〰️〰️

[@user-tv1yv3ek6t]

Как раз я искала,что- новенькое.Спасибо за М/К.Выглядит очень красиво и вкусно.

[@TheQeenON]

Спасибо за ваш труд❤ классные рецепты 👍 и хорошо, что без музыки.

[@user-wz9kz7qt6q]

Я делала салат по вашему рецепту,но ещё добавила фарш-очень вкусный получился!!!! Спасибо большое за рецепт

[@user-re3yi8os2l]

Я ещё такой вкуснятина не ел. Восторг неописуемый. Хочу видеть автора этого шедевра. Прожил в Средней Азии более 60 лет,но ничего подобного не едал. Спасибо большое пребольшое. Вклю чаю в арсенал приготовления изысков. С уважением- Михаил из бывшего г.Фрунзе.❤😂

[@Asianfood88]

🙏👍🌹

[@user-wb5qi1lr7t]

В Самарканде готовили такой салат,армянский называли.Только готовили на гриле.

[@user-fo1dx7re7g]

Спасибо за рецепт,готовила впервые такое блюдо,классно получилось,смотрела кучу рецептов выбрала ваш,все легко и доступно,спасибо!!!!!

[@user-he5np9rj7b]

Класс 👍как всегда понятно , быстро , красиво 🥰результат точно будет 👍👍👍Спасибо ,всем радости , счастья любви 🙋‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

[@user-pm8iw7yd9l]

Да очень вкусный салат получился! Очень аппетитно! Спасибо за рецепт и работу хорошую!👍👏🙏

[@user-fn1rw6nn6u]

Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Очень вкусно и красиво.

[@toms8448]

Как понятно доступно обьяснили😇

[@hatalikim4005]

Хочу попробовать! Класс. Люблю сладко-острые салаты.

[@user-xv7gh5qi9f]

Благодарю за рецепт! Превосходный салат получается!

[@user-hg5zq9up4j]

Ооочень аппетитно выглядит, обязательно попробую❤

[@user-nl9ih1gi7j]

Спасибо, молодчина

[@user-om3gl5hr2u]

Действительно оооочень доступно объясняете. Спасибо.

[@user-vt7je2kp2w]

Наконец то, я нашла этот рецепт! Салат- просто бомба!!!! Спасибо большое!!!

[@freedom3692]

Аппетитно, ярко. Спасибо за рецепт. Удачи!

[@galinaneu4702]

Ничего не горчит, очень вкусный

[@user-kx4ux7ui9j]

Спасибо👍❤️😊🙋🍃🍒

[@user-gd9qi9lk3c]

Спасибо, Наталья! Замечательный рецепт, вы волшебница, кулинарная фея!

[@Asianfood88]

Спасибо!

[@69s38q44]

Отличный рецепт и подача!

[@user-ev5rh8bk3z]

Большое спасибо за рецепт очень вкусно только что приготовила и сразу слопали очень вкусно❤

[@Asianfood88]

👍🙏🌺

[@user-rp5kg3be2p]

Суппер👍👍👍👍👍👍

[@user-yo9nw5lf3h]

Наталья, спасибо за рецепт.Салат очень красочный и вкусный!

[@Asianfood88]

СПАСИБО!

[@KGalBiktori]

Дарю одну хитрость,что бы баклажаны были плотненькими ,упругими после жарки,их надо в нарезанном виде перед обжариванием залить крутым подсоленным кипятком на пару мин,потом слить воду,обсушить кусочки баклажанов хб салфеткой и затем уже их готовить(не благодарите!)

[@Asianfood88]

👍🙏

[@user-cs7mh4nq1p]

Нет, все таки благодарим😉🤗

[@AkuKeneshbekova]

Моя мама тоже знает эту хитрость хе хе...

[@user-tg4jr1ge9u]

Субханаллах! Благодарю! Не знала

[@user-ti8ks3td3w]

❤

[@user-yq2gj5uk1r]

Отлично 👍

[@user-yp6ur2df8h]

Хороший рецепт,без всякого мяса❤

[@user-eb1wh2dp8u]

Да, салат сытный и без мяса, вы правы...😊

[@user-cb5he1uz3c]

Очень понравилось! Даже мелочи-которые не все делают! Удаление белой перегородки в перцах!! Спасибо! Вкусно и эстетично!

[@larayun667]

Замечательный рецепт 🍀🥰 Спасибо Наталья 🥰

[@Asianfood88]

[@olgaedel1798]

Вот это вкуснятина 😋спасибо за рецепт

[@ivanovr2408]

Класс 🤩 спасибо 👍

[@user-wb5qi1lr7t]

Красиво и вкусно!

[@kseniyau1116]

Яркий и аппетитный салатик, обожаю баклажаны и беру на заметку, спасибо 🤗

[@Asianfood88]

🙏👍

[@polinapolina9822]

Просто бомба💣💣💣🔥🔥🔥

[@user-xy4zd5pm6o]

Классный рецепт без лишних слов. С меня подписка😅.

[@farogatlutfiddinova3123]

Наташенька какая вы молодец спасибо за рецепт обязательно сделаю этот салатик

[@Asianfood88]

Удачи! 🙏👍🌹

[@angelikakim4186]

Очень аппетитно , летнее яркое блюдо! 👍😍

[@Asianfood88]

[@user-eb1wh2dp8u]

Зимой тоже есть и баклажаны и перец и ещё интереснее и необычно как то их есть в зимнее время такого приготовления, они очень сытные и много не съешь, 1 кг баклажанов и 2-3 причины и пару луковиц достаточно ..

[@user-cm2zz4ot2f]

Отличный рецепт! СПАСИБО Вам!

[@Asianfood88]

[@marinag5609]

Сейчас приготовила это блюдо. Оно правда очень вкусное🤤, это восхитительно!👍 Спасибо что поделились рецептом❤

[@dovron3311]

Спасибо за рецепт очень аппетитный и вкусный😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@Asianfood88]

СПАСИБО! 👍🙏

[@gulnorayuldasheva2142]

Благодарю!Лайк!👍💐

[@alexanderkim1493]

Очень вкусно!!🤗😋👍 Спасибо большое!!👏🙏

[@Asianfood88]

[@user-hf4gs2ei5c]

Оте дамди салат мен жасадым ракмет наталья

[@user-kn4gw2je9g]

Ах! Какая красота! Обязательно надо приготовить! Лайк и подписка

[@Asianfood88]

👍🙏

[@TokiSuzuki87]

❤ спасибо большое 😊

[@Angelakim-zw8dm]

Огромное спасибо за рецепт, готовила подобный горячий салат ,но без соуса и загустителя, а они то и придают этому салату необыкновенность. Еще один рецепт в моей записной книге рецептов от вас. Спасибо, что делитесь этими хитростями, признательна вам .

[@Asianfood88]

🙏👍🌹

[@user-eb1wh2dp8u]

Загуститель тоже считаю не нужен, а вот без соуса это совсем не тот вкус, а мясо разве нельзя отдельно на тарелке рядом с салатом поесть?😂

[@user-nv6vt2fv8w]

Очень вкусный ,благодарю за рецепт ❤

[@ganarata7052]

У нас это самое популярное блюдо, как в кафе, так и дома, но овощи некоторые я в духовке запекю.

[@user-pf3rv1dm1u]

Вот, благодаря такому блюду, которое я попробовала, будучи в Манчьжурии, - я полюбила баклажаны, которые до того времени вообще никогда не ела.

[@user-mo9nx1pj4v]

Оччень красивый салат! Уверена - такой же вкусный. Я бы добавила еще острого перца..

[@Asianfood88]

👍🙏

[@user-nu6tl7uu2c]

Супер!❤❤❤❤

[@jannajanna5514]

Я жизнь как говорится прожила, но вот так баклажаны не готовила, огромное спасибо за рецепт, так понравилось семье и мне, это что-то. 👍👍👍👍

[@Asianfood88]

🙏👍🌹

[@aselkanyazova]

Спасибо большое за рецепт я сегодня сделала как Вы говорили точь в точь получилось очень вкусно спасибо большое Вам удачи вам во всем с меня лайк и подписка

[@user-gn9dz3zs1g]

Это настоящий хит сезона и тренд в настоящее время, очень вкусный салат, повозиться стоит так вкусно 🥗🌹🌹🌹

[@Asianfood88]

СПАСИБО👍🙏

[@user-pe5yd2rf6g]

Только что приготовила, это нечто, аааболдеть как вкусно, я очень люблю баклажаны даже просто обнажённые кружочками, а за такой салат боялась взяться, но этот рецепт, всё рассказано пошагово, очень легко приготовила. Спасибо за шикарный рецептик, теперь буду часто готовить свои любимые баклажаны. ❤

[@user-eb1wh2dp8u]

Тренд это для россиян, а в Китае это обыденное* приготовление баклажанов и овощей, в Таиланде тоже самое.. Я давно поняла что надо почаще по национальным кухням искать, а не всякие мимозные мешанины с картошкой и майонезом делать .

[@user-rl2vk3ys3e]

Я смотрела почти все видео о салатах баклажана.Все о чемто не договорят.Сдесь место саара добавять мед .тогда вкус отменный

[@user-eg5jd3pf4e]

Здравствуйте, а когда острый перец добавляли?

[@MarinaBersina-hn4uy]

Очень вкусно! Всё получилось отлично. Конечно на юге, где больше солнца, вкус иной. Но и в наших широтах прекрасно. Спасибо Вам большое за рецепт.

[@Asianfood88]

🙏👍🌺

[@user-pk4ds9ri8m]

Спасибо 💐🌹🤤

[@Asianfood88]

[@HamidaR.S]

Спасибки 👍👍👍

[@user-uz8vf8uf6f]

Рахмет 😊😊😊

[@user-oi7gz5dl4j]

Вы умнечка и голос приятный❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊

[@user-xu3ik5ij1i]

❤❤❤

[@user-xu3ik5ij1i]

Баклажаны мой любимый салат

[@mohidilhonsadikova0668]

👍👍👍👍👍

[@user-ln2uc4kd6w]

👌👌👌👌

[@tamaraesinovskay1641]

Это мой любимый салат.Только лук я беру красный, режу так же, как и Вы, но не разделяю на кусочки, а кладу на сковородку .Когда он начинает сам отделяться друг от друга, убираю его со сковороды, перец обжариваю отдельно. В конце добавляю миндаль, вымоченный в течение ночи и очищенный от шкурки. Большое Вам спасибо, удачи, здоровья, долгих лет.

[@Asianfood88]

Спасибо!👍🙏❤

[@olgasadchikova5351]

Тамара, объясните, пожалуйста, смысл замачивания миндаля на ночь. Польза от этого какая?

[@tamaraesinovskay1641]

У него легко отделяется шкурка, он легко распадается надвое, становится намного мягче,т.е. всем по зубам.И вообще салат становится вкуснее и красивее. Попробуйте - не пожалеете.Всего Вам доброго.@@olgasadchikova5351

[@ellapak5494]

Вкуснятина

[@Asianfood88]

[@zamirakubatalieva]

❤❤❤

[@mamatovamirxon10]

👍👍👍👍💯💯💯💯

[@user-xv1oe3wc5p]

❤

[@jannajanna5514]

Спасибо за рецепт, но скажите пожалуйста если нет соевого соуса, чем можно заменить? Ещё раз спасибо, успехов вам и благополучия. 👍👍👍👍

[@Asianfood88]

Просто добавьте чуть больше соли вместо соевого соуса.

[@jannajanna5514]

Огромное спасибо за ответ, вы умничка, привет вам из Абхазии. ❤💋

[@gulshanoeshamsieva8036]

Спасибо Наталия. Можно это закрит банку на зиму. ?

[@Asianfood88]

Я не закрывала , но думаю можно .

[@gulshanoeshamsieva8036]

Спасибо

[@user-ru6up9xc2y]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-cn6le9rz6v]

КрасИвее

[@poiuytr3504]

Можна добавить помидор

[@user-no2lx9tt7b]

Китайцы готовят на газовой горелке с сильным огнём и на сковороде ВОК. У нас у большинства электрические плиты и ВОК для их не подходит.

[@user-kk4db2hw5r]

👌👌👌👏👏👏

[@Sholpan2310]

Я использавала кукурузный крахмал но они не раствлрились они как клей в баклажанах остались камочками почему. У вас хорошо получилось

[@Asianfood88]

Крахмал осел на дно скорее всего, нужно хорошо перемешать перед тем как вливать в блюдо.

[@svetlanagoncharova6738]

6:32 Добрый день, а у меня после загустения крахмалом, баклажаны стали мягкие,это нормально? А вообще очень вкусно,!

[@Asianfood88]

Да так и есть , после крахмального загустителя овощи размягчаются.

[@user-om3gl5hr2u]

Только теперь поняла для чего добавляют крахмал

[@user-po9ju1ho8t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@aiperitalantbe6582]

Извините а тросниковый сахар чем можно заменить ..?

[@Asianfood88]

Простым сахаром, вкус почти тот же.

[@saidapulatova9146]

👍👍👍👍

[@Badr.musaev]

маладес

[@iqbolzuhriddinov7932]

😊❤❤❤

[@marinabitter6930]

Баклажаны при жарке склеиваются, не знала из за крахмала видимо.

[@RelaxMusicforyou-pr4pf]

Здравствуйте, обычно свекровь баклажаны держат в соли, вообще можно их не держать в соли?!

[@Asianfood88]

Да можно и не держать в соли.

[@alexanderkim1493]

👏👍🙏😋

[@beltskyy]

все слиплось на сковородке и превратилось в итоговом блюде в кашу, я про баклажаны. пробую уже который рецепт, ни разу ничего после крахмала не жарилось до хруста, а просто тупо слипалось и становилось кашицей)

[@tamarapantik6490]

Видимо слабый огонь,не хватает жара.я жарю в сковороде вок.

[@user-ib6vf4jq1g]

Может быть мелко порезали?

[@user-nt4kt3zp7o]

Руками выкладывайте баклажаны в горячее масло , чтобы они не касались друг друга .Все получается .

[@user-nq3zc9dj6n]

Почему то я тоже не дружу с крахмалом. Несколько раз пробовала, все слипалось и прилипало на дно казана. Завтра попробую просеять через сито и по отдельности выложить в казан.

[@user-md4sh3vw1r]

даРецепт

[@olgasadchikova5351]

А где же острый перец? Почему не положили?

[@Tatiana25666]

Паприкой называют специю из сладкого болгарского перца. А перец остается сладким болгарским перцем!

[@Asianfood88]

Это мы знаем как болгарский, сладкий и венгерский перец, в мире называют такой перец просто паприка.

[@sergeyklimenkov]

Рисовый уксус, тростниковый сахар... Вот я в деревне сижу и выросла целая куча баклажанов, нет у меня в магазине ни рисового уксуса, ни тростникового сахара. Адаптировать рецепт под российскую глубинку вот не мешало бы.

[@Asianfood88]

А что мешает заменить на простой уксус или сахар это почти одно и тоже.

[@toms8448]

У вас какая сковородка не чугуневя... вот они вездесущие режет треугольник прям строго)

[@saidapulatova9146]

А можно в банку закрыть этот салат

[@Asianfood88]

Такой салат кушают свежим.

[@user-ye6ii4yu9y]

Паприка 200 гр?Не ошиблись?😅

[@Asianfood88]

Сладкий богарский перец - паприка.

[@user-ye6ii4yu9y]

@@Asianfood88 так вы до этого писали перец светофор.Потом паприка.Паприка это специя.А перец говорите перец болгарский

[@Asianfood88]

@@user-ye6ii4yu9y Во многий странах в Корее например , паприка- это перец болгарский. Это мы только говорим болгарский перец.

[@user-nz6kp5xc5z]

Китайцы никогда не чистят баклажаны и не убирают сердцевину!!!И никакой паприки!!!Что здесь китайского???😏😀Посмотрите,как китайцы готовят!!!А неимоверно вкусный соус-это вода с крахмалом???!!!😮

[@Asianfood88]

Я работала с китаянками в основном в ресторанах Кореи, и много рецептов от них переняла. И не надо мне на них смотреть, они сами на меня смотрели , ну и я тоже подсмотрела иногда.😉