イタリア料理 - 身体に優しいたっぷり野菜のリゾット◇出汁の作り方

[@balforever]

夫婦二人で、このリゾットと魚介のサラダを作りました。リゾットは生涯忘れられないほど美味しかったです。八部づきの玄米で作りました。食感はちょっと粘りが出てしまいましたが、なかなか煮えない分だし汁をいっぱい吸ったために、化調が入っているのかと思うほどのうまみでした。しかも上品！野菜のだし汁侮るべからずでした。有難うございます。

[@たくとんぬ]

話し方の雰囲気すきすぎる

[@72fm81]

4月に仕事辞めてからだいすきな料理を する機会が増えたんでまーやさんのおいしそうな 動画見るのがめちゃたのしいです　 いろいろ真似して作りましたがどれも 美味しく作れました！ いつもわかりやすい動画ありがとう ございます！

[@atsu1020shi]

西洋人って風邪とか引いたとき何食べてんねやろ？と思ってたけど答えがわかった

[@octopus9777]

野菜の旨味がたくさん味わえそう🎵😋 食べたいモノを自分で作れるって、最高に幸せを感じます❗😊

[@トラトラト]

冬にポトフ作った余りで リゾットやってみようかなと考えてます。 めっちゃ参考になりました～

[@耳くそモンブラン]

咄家さんとか講談師さんみたいな語り口が 良い心持ち。

[@shihomurakami5332]

まーやさん、いつもみてます。 実際に動画のリゾット作ってみて、生きてきて一番おいしくてほんとに吃驚しました… いままでもまーやさんの料理を真似して食べていましたが、ダントツでおいしかったです！！ これからも陰ながら応援しております◎

[@ma-ya]

有難う御座います🎵モチベーションあがります！

[@otayuka9926]

作りました〰️❤️ブロードで作ったリゾット最高に美味しかったです😆パルミジャーノ・レッジャーノもかけて美味しすぎです！！

[@クマプークマプー-p3x]

初めてリゾットを美味しそうと思いました。 私にも作れそうと思わせてくれるまーや動画 最高🤗

[@-megu]

凄く勉強になります！ 野菜エキスまでタップリのリゾット美味しそうです…

[@たーちゃん-h4y]

この長年やってる長寿料理番組みたいな安心感なんなんだ。

[@なさ-w4t]

ブロードにトマト入れるレシピ初めてです！今度入れてみようかな... この動画関係ないけど明日まーやさんを参考にパンチェッタ作ります！

[@mayumin986]

色とりどりの野菜たち🥦🌽🧄愛情のこもったブロードいっぱい吸い込んだお米と合わさる😋素敵❣️ご馳走さまでした！

[@amane_015]

最近暇になると昔に投稿された動画からぼんやり眺めてしまってますー。料理熱が燃え上がります。これからも動画投稿楽しみにしております！

[@ma-ya]

奥さんに作ってあげてください。 身体を労わる優しいリゾットでした(^^♪

[@tomtom9536]

白ワインって必ずでしょうか。子供にも食べさせたくて。。

[@ma-ya]

白ワイン入れなくても大丈夫です(^^♪

[@tomtom9536]

まーやの料理ちゃんねる ありがとうございます！

[@tomtom9536]

日曜日に作ってみました。美味しかった！妻も満足でした。ありがとうございました！

[@risa52]

お米レシピもお願いしますと書き込みしたものです！！嬉しいです。すごい美味しそう！！！

[@立ち回りうんちめ]

チーズかけてカロリー無いんちゃうかは笑った。到底真似できないけど見る分には楽しみだから頑張って

[@もういいよ古]

普段やらないブイヨンから作るのに憧れます ・・・が出汁がらって何かに使えますか

[@ladyiris2019]

この動画とは関係ないのですが自家製ドライトマトって可能なのでしょうか？ 美味しく作れるのなら動画お願いします！

[@そこそこのあっちゅん]

手作りブロードいいっすねぇー👍僕も休日に牛や鶏や魚で出汁の作り置きしてます！ペペロンチーノに茹で汁だけじゃなく少しブロード足すと味に奥行きが出て後味が繊細になるんすよね😊 カルナローリだと結構成功するんですが日本米だと仕上がりに米が割れてしまう事がたまにあります（泣） 最初の米を炒める時に触り過ぎてしまってるのが原因なのでしょうか？炊いてる時の火加減が強すぎて割れてしまうのでしょうか？カルナローリは業務スーパーで購入できるようになって常にストックを欠かさないモノになりました！業務スーパー様々です🙇

[@Cilitean]

米たいてる時は火加減ってどんな感じですか？

[@ma-ya]

弱火で炊いてください。

[@Cilitean]

まーやの料理ちゃんねる 了解です！ありがとうございます！！

[@kouharu3923]

つくってみました(^^)野菜はごぼうとか、冷蔵庫にあったもの数種類で。めっちゃ美味かったです〜✨なんやかんやリゾット毎週末つくるようになりました。ブロード用意して、ちゃんと丁寧につくると本当に美味しいですね。

[@ニートたけし-m6u]

洒落てて美味そうでカロリー0とか最高ですわ

[@イモムシ-o3x]

チーズごはんですね❗️

[@西脇正倫]

野菜ばっかりでも、米もオイルもチーズも入っているのでカロリーはあります（笑）。 でもうまそう。 それとは別にいつも関心するのはフライパンがきれいなこと。ほぼいつも同じ調理具を使っておられるようですが、きれいに手入れされていますね。

[@user-mf6hh1mb1y]

旨そう〜 枝豆関係ねーのかよ⁉️笑 とおもたら入ってた。

[@rnxwt549]

店にランチで売り出してたら 絶対に食べるわ

[@ぷーくすくす-z6c]

カロリーはゼロに近いってことは無いと…

[@さたなあか-s4b]

最近過去の動画を見返して色々作ってるんですが、物凄い勢いで太っていきますww

[@cici2257]

Mancanza della mantecatura con il burro

[@402marx]

野菜党の相方に食べてもらいます！

[@モッティーだっつん]

ブロード濾す時は鍋ごとやった方が早そう

[@lowzak8988]

エクストラヴァージンとピュアオリーブオイルの違いって何なのでしょうか？　用途によって使い分けが必要だったりしますか？

[@健人杉本]

加熱か非加熱か

[@キヨちゃんマン]

いつもこのヤローと思いながら見ています！ジャンル違うかと思うんですがピラフやってもらえないですか？ピラフって喫茶店やレンチンでも不味いとこないですよね？？出来たらお願いします🙇‍♂️追伸たまたまのグアンチャーレじゃないでしょ🤣👍

[@Lady-Lulu]

アスパラの皮もいれちゃうなんて！勉強になりますねぇ〜野菜のおだし最高、、あー歯応えあるリゾット食べとぅゎぃです(@￣ρ￣@)

[@ypc-yg2ve]

ブロードで使った野菜って他何かに使えますか？この野菜の量は主婦には受け入れられないかも笑笑

[@ma-ya]

カレーの具とかならいけるかも❗

[@manjuh-kowai]

パルミジャーノ・レッジャーノと言って、ちゃんとパルミジャーノ・レッジャーノ使ってるのは立派です。 何故って、ゴルゴンゾーラと言いながら、しれっとダナブルー（画面で確認できる）使ってる料理動画を観たことあるので、、、。

[@nory0903]

無洗米のほうがよろしいでしょうか？

[@健人杉本]

どっちでもいいですよ

[@speena3]

なぁなぁ！ さすがに麻婆とかエビチリとかの中華はあんま作りませんかね？

[@Orfevre2013]

はえー本場のリゾットは芯が残ってるのか 芯のしの字もないぐずぐずリゾットしか食べた事ないからそれがスタンダードだと思ってた

[@neriwasa08]

腹減ってしまった。

[@tama123456789]

雑炊に芯残したらばぁーちゃんに怒られるで(笑 んまあ、それはともかく 出汁もインスタントじゃないし、米も家にあるものじゃないイタリア このこだわり、漢の料理、ホビーな感覚 好きだなあ～!!! 奥さん「ええ、こんなん出来んの」ってびっくりするか 「ナンボかかってん、そんなに野菜の雑炊食いたかったら、鍋のシメにやれ(怒」 ってなるかどうか。 作るときは、ホビー、自分のお小遣いで(笑

[@健人杉本]

ニンニクいらないすね