イタリアの猫まんま！チーズと胡椒のシンプルに旨いパスタ カチョ・エ・ペペ

発酵バター、野菜のブロード、黒胡椒、パルミジャーノ、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノ
以上
超簡単で美味しいCaccio e pepe
沢山のリクエスト有難うございます。作ってみました('_')
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[@mayumin986]

発酵バターめっちゃ好き 風味ありますよね 香り高いパスタ めっちゃ美味しそう❗

[@neriwasa08]

料理が楽しいと思わせてくれるのとが何よりですね。

[@DeNA_BayStars_2012]

小腹空いた時にこんな美味しそうなの食べてたら泣きそうになるわ

[@otoki8692]

今日はカチョウエぺぺを作りました。美味しかった！又、阪急梅田にペコリーノとパルミジャーノを買いに行くよ~！

[@角谷英男]

全て最後まで拝見しています🎵

[@kyoshiba4180]

イタリア風うどん・ご飯定食。美味しそう！

[@TAKE-th6sg]

マーヤさんリクエストありがとうございます！参考にして作ってみます！メッチャ美味しそうです！

[@namakonb]

カルディええよなぁ。お洒落なKZbinrさんたちが使う材料は大抵揃う

[@yutakahayakawa9484]

美味しい料理はお皿がピカピカになって帰ってくると言いますよネ！

[@SS-jl2ud]

笑顔で生地練り上げるのめっちゃ面白かったです笑

[@めんだこ-n7q]

カチョエペペやって欲しいなって思ってたら上がってた！　　ありがとうございます！！！

[@martonchannel2936]

カチョエペペ、お店で食べるんですが、作り方分かりませんでした。ありがとうございます！

[@gameschannel1809]

パスタ情報うれしいですねぇ！ カチョエペペなんて初めて知りました！しかもメジャーな料理だった笑 すごくおいしそう！！ こねてる時の顔ｗ

[@くにさきよか]

旨そうですね😆👍 自分的には、もっとコショウきかせて食べたいなぁ。

[@yamatogawa]

天日塩を今までてんぴ塩と読んでいた。

[@ouchiizakayainaomori]

カチョエペペ...！ 初めて知りましたｗ 手打ちパスタってすごいなぁ～👍

[@tsukuiwataru7346]

手打ちパスタの作り方みたいです！！！

[@jurimasu470]

美味しそう🤗

[@ヘルエスタ王国騎士団を追放]

ついにカチョエぺぺ来ましたかぁ！

[@ぽんぽこポン-y7y]

グリーチャの作り方を見てみたいです！ 是非お願いします！

[@貝柱魚太郎]

いつも楽しく拝見してます。突然ですが、、ワンランク上のおっさんになる鶏肉料理、お願いします。

[@user-mf6hh1mb1y]

手打ちパスタやって〜‼️

[@にんじん大佐]

手打ちパスタ、拝見したいです～

[@すももさん-x8g]

最初サムネ見たとき カチョエペペ→カッチョえぇペペ......何だ？かっこいいペペって...... 猫まんまパスタ→きしめんみたいにかつお節ゆらゆらパスタ→フィットチーネのかつお節和え？ などと妄想先走り(^^; ｢何だ今日の動画は......｣と思ったら、猫まんまレベルの気軽さのカチョエペペというパスタなんですね 明日、グラノ•パダーノ漁ってみます

[@yuzumayu31]

かなりオリジナルなレシピですね

[@kll3406]

うまそうです。

[@クマプークマプー-p3x]

まーや動画、作りたいの食べたいの満載で大忙し。とりあえずチーズ卸し買う🤗

[@tactactad]

ウンチク多め、逆に嬉しいんやで😊

[@田村ひろみ-m4y]

手打ちパスタ！作り方是非！お願いします❗️

[@辻雄斗-r5j]

使ってるグレーター使いやすそうですね！ どこのか知りたいです❗

[@ma-ya]

BOSKAってメーカーですね。百貨店のチーズ屋さんで買いました(^^♪

[@kazumaf9477]

麺。やろう！

[@マダ-j2p]

天日塩、ずっとてんぴじおって読んでた……おはず あと手打ちパスタ全裸待機です！絶対美味しい！！

[@歌太郎-n3w]

フライパンにゆで汁を入れた瞬間にチーズが分離します。 更に火にかけても分離しないとは、、。

[@日高屋惣五郎]

これはわたくしでも作れそうですわ〜。 今日もうんちくコメント炸裂ですね。なんならうんちくコメントを見物しに来ているくらいなんですわ。

[@Nexus-cf5dx]

あー、さっきKaldi行ってたのに… チーズ買えば良かった(笑)

[@cafecamp]

マニア？

[@鯖の味噌煮-q9i]

手打ちパスタもっと詳しくやって欲しいです(;-;)

[@xamo3105]

まーやにーさん！ いつもパスタズルズル吸わないですね！ やっぱりマナーですか？ 思わず課長のペペローションと思ってしまいました

[@ふじ-l2x]

手打ちパスタｳｯﾃﾙま。ま。ま。ま~やイケメンd=(^o^)=b

[@kifach_t3ich_mrtah964]

友達になれますか？

[@ma2_yellow893]

カチョエペペ、 ペコリーノじゃないんだ…

[@uglissedue]

CACIO E PEPE, NON CACCIO

[@nc622x]

Caccio e pepe のソース作りに，ペコリーノロマーノとペッパー以外を入れると発狂するイタリア人がいます (特に KZbin では)．バターとブロードなんて入れた日には，イタリアのパスタ警察が激怒して押し寄せる危険性が…　オリジナルレシピはペコリーノと胡椒だけって，一応明言した方が無難だと思います！

[@massimilianocorradini6871]

Cacio,with one c.and no parmigiano reggiano, it's a northern Italy cheese, with roman dishes it's wrong.🤗

[@tactactad]

手打ちパスタ、需要あり！

[@hato.973]

高校生です、最近まーやさんのチャンネルを知り拝見させてもらってます。本当にいつも美味しそうなパスタを作っていらっしゃっていて、お腹が鳴りっぱなしです笑　これからも頑張ってください！

[@shushuran]

しこしこパスタと濃厚チーズソース！めっちゃおいしそう！ 今度、レモンをたくさん使った｢レモンパスタ｣作ってみて欲しいです…！

[@939b4]

まーやさんの動画は、趣味でイタリア料理を作る者にとって、凄く参考になります。 いつも有り難うございます。 何故か、冷蔵庫にグラナパダーノがあります。 パルミジャーノの劣化版と言われていますが、 元々、同じチーズで、れっきとしたDOP認定チーズみたいです。 が、パルミジャーノやペコリーノロマーノを優先的に使っています。 なんで買ったのかは思い出せない…多分、安かったからかな？

[@xtm_1234]

炭水化物で炭水化物を食ったな。 めっちゃ旨そうだ。

[@402marx]

先日、パルミジャーノ買いました！美味しいけど高い！ カルディ覗いてみまっす！！！

[@otayuka9926]

まーやさんマニアとして毎回家族で楽しみに見てます。是非是非生パスタお願いしまーす！週一でまーやさんレシピで生パスタ作ってます(*^O^*)残ったパスタの冷凍の仕方教えてほしいです！

[@Aqours_Forever]

KALDI便利だよなぁ

[@Frederic-O-en-Europe]

そう、イタリアのパルミジャーノは日本のかつお節ってずっと思ってました。あと、ペストが味噌で、バルサミコが醬油、エスプレッソが抹茶みたいな。でもイタリアのレシピでバター入ってんの見たことないですが、美味しければいいんだし、アレンジ結構ですよね。

[@サボサボ-k3l]

変に気取らない雰囲気がとても好きです！よろしければ手打ちパスタの動画も是非お願いします！

[@西脇正倫]

発酵バター、美味しいですね。大昔にフランスに行った時に、バターとパンが旨いのに感動しまくりましたが、ガイドさんからバターが違うからと言われ、日本に帰ってからエシレを見つけた時に、値段を見て再度、愕然としました。 それにしてもこんなん、小腹空いた時に、ましてパンなんぞと一緒に食べていた日にゃ、ダイエットは無理ですな。 手打ちパスタ、ぜひお願いします。 退職オヤジの求道的日本蕎麦打ちなんてのじゃなく、イタリアのおっかさん的なやつ。

[@kotokototomato5504]

手打ちパスタ教えてくださいませ。 まーやマニアです！ あとついでにピザ生地も教えていただけると嬉しいです

[@aisu9545]

猫まんまが米に鰹節ってのが自分の知ってる鰹節と違って動画の内容全然入ってこなかったw

[@モモレモン-l6y]

カチョエペペとか言われるとおお〜それっぽい😉って思うけど猫まんまなんだ… たしかにシンプルですね！ 名前の由来とかも知れてありがたいです いつも楽しくみさせてもらってます！

[@愛ちゅん-w5f]

楽しかったです〜(^O^) 笑顔でパスタ打ってるのが最高でした！ 動画観てて笑顔になれました！ありがとうございます😊

[@octopus9777]

是非とも、手打ちパスタの動画を上げて欲しいです‼️ 生パスタの１人分って何gぐらいですか？(・_・?) 乾燥パスタだと８０～１００gが１人分って知っているんですが…

[@jujuju118]

リクエストありがとうございました^_^ねこまんまとは知りませんでしたよ。でも、気軽に作れそうなので作ってみたいと思います。まーやさん自家製パンチェッタを真似て作っては、アマト、カルボに入れて作ってますが、グアンチャーレは、自家製は可能ですか？豚トロが手に入れば出来そうですけど、まーやさんは作った事あるんでしょうか？ではでは

[@ma-ya]

秋になったらグアンチャーレ作ってみます(^^♪

[@kinoshitaproduce]

では次回はジェノベーゼを！

[@名無し-i6c8p]

ねこまんま、納豆ご飯、そんな感じですね

[@斎藤一-s4g]

マーヤさんの手打ちパスタや調味料プレゼント企画してほしいです

[@結月レリヴァ]

めっさ美味そう！作ってみたい！ あっ、でも、金あんましないからバター手に入らんわ‪( ´•౪•`)‬

[@たかたたっくん]

聞いたことない食材　レベル高い！

[@南-i7x]

ウンチク多いのが、観てて聞いてて楽しいっす

[@octdan6648]

チーズの紹介みたくパスタの紹介とかも見てみたいね。

[@tatsuyak.3568]

フェットチーネもパッパルデッレも好きですが。 この時期はやはり、カペッリーニを用いた「冷製モノ」が食べたいです。 期待しております（笑）

[@ジャンジャン-p5z]

元々料理人なんですか？

[@EripomMoonwall]

ほぼ同じものを買って試してみたんですよ、そしたら何が起こったのかチーズが突然かちかち(ほんとにかちかち)の粘土みたいになっちゃって、まあそれはそれでささみみたいな食感で美味しかったのですが、なんせパスタと全くからまないでただの「バターパスタ、チーズ風味、粘土入り」になってしまいました、温度が不味かったのでしょうか、それともタイミングでしょうか、アドバイス頂ければ大変幸いです、エシレバターもまるでチーズケーキのような酸味でペコリーノも味は素晴らしかったです( *´艸｀)

[@EripomMoonwall]

バターを溶かしてブロードでひと煮立ちさせたあとにかなり温度を冷ましてからチーズを入れて混ぜて、それでもちょっと固まるのですが、パスタを投入して混ぜつつちょっとずつ加熱するとキレイにチーズがからみました、ひと煮立ちのあとの温度が重要なようです、これめっちゃんまいで～、いいレシピをありがとうです(*´ω｀*)