"Иван-чай. Утерянные традиции". Академик, доктор технических наук, лауреат Государственной премии Альберт Никитин и академик, доктор сельскохозяйственных наук Валерий Емельянов
Пікірлер: 82
@TheDevonira11 жыл бұрын
напиток --просто уникальный по своим свойствам! пьем всей семьей!
@MultiKlal11 жыл бұрын
ОТЛИЧНО, ПРОСТО ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!! РУССКИЙ ВЫБОР - ИВАН-ЧАЙ!!!!!
@user-rn7df1hj1w3 жыл бұрын
Очень интересно, спасибо, любим такой чай!!!
@alinaenglish..602710 жыл бұрын
в целом, вообще это очень интересное и познавательное видео!Спасибо автору!)
@Vidyashij10 жыл бұрын
Прекрасный Иван-чай - чистое здоровье! Тоже пью его и чистым, и в перемешку с зелёным чаем, и с багульником болотным, каркаде, чабрецом в разных пропорциях, багульника и каркаде всегда ложу меньше всего, и очень не слабо скажу я вам с мёдом... :)
@Elastemora10 жыл бұрын
Мельчим в кофемолке, заливаем в стеклянную емкость и ставим на ночь в теплое место, по времени года. Можно мед по вкусу. Нас слишком приучили к кипятку, хотя кружечку горячего Иван чая я тоже уважаю.
@nikolagladki2210 жыл бұрын
главное чтобы чай рос на родине ( за сутки пешком ) а Капорский или подмосковный разницы нет, главное правильно приготовить, тогда он будет полезен.
@yuriy95711 жыл бұрын
А я делал этот чай в 90-х годах,когда все по талонам было.Наша семья и семьи друзей были с чаем.
@AlexanderVyazemsky10 жыл бұрын
Вы точно подметили про пуэр. На Руси делали прообраз этого чая. Назывался он пластовой или плиточный. Размером был с противень для русской печи. Толщина пласта 4-5 см. Продавали его на вес, отрубая нужный кусок топором. Гранулированный чай на Руси никогда не делали. Я тоже считаю, что жареный, окисленный на воздухе фарш из кипрея - нельзя называть копорским чаем.
@user-xh4wi9gt7t11 жыл бұрын
Иван чай пью уже лет пять. Англосакский чай и кофе как заваренные тряпки
@user-cq2jt5ln7d4 жыл бұрын
Здравствуйте , мы живем на севере Сахалина и занимаемся заготовкой чая с 2016 .С каждым годом количество заготовленного чая увеличиваем почему то не хватает . Мы его пьём и холодный и горячий .
@paganel10011 жыл бұрын
В современной экономике может быть только промышленное производство продуктов, в квартире не осилишь такую технологию. Производите - купим.
@vladimirmaystr97779 жыл бұрын
Самое полезное это при ферментации образованные белковые соединения и при 42,5 градусов они сворачиваются как белок в яйце и потом как и белок в яйце быстро пропадает даже после сушки - вывод сушка должна быть не более 40 градусов . Это всё равно что мёд вскипятить - получиться ядовитый мёд
@0doot5 жыл бұрын
я об температурном режиме догадался интуитивно + предыдущие знания. подскажите дайте ссылку где на микро., молекулярном уровне есть объяснения воздействия - воздуха, солнечного света, и температуры на проц. ферментации. пожалуйста.
@allaskor42105 жыл бұрын
это вранье про мед Мед после кипения ядовитым не становиться
@drom2egor11 жыл бұрын
Представьте о каком секторе рынка речь? У нас могут возродиться традиции по заготовке и уникальной обработки Иван-чая в деревнях, у нас возродятся чайные традиции и появятся чайные провинции. Напиток получаемый из листьев Кипрея, это не просто трава, а благородный уникальный полезный чай, который приходится по нраву многим нашим покупателем, своим вкусом, цветом, запахом и полезными сво-вами. Только представьте, какая великая задача стоит перед нами. Возродить Русский чай. Заходите estmedok.ru
@user-wo7zc2gu4e2 жыл бұрын
Очень вкусный чай.
@alt8497019711 жыл бұрын
да,согласен на 100%, об этом я тоже хотел написать
@Taganrogez11 жыл бұрын
надо купить!!
@valery001510 жыл бұрын
Находится на юго-западе Ленинградской области, на краю Ижорской возвышенности, в селе Копорье. ( А то космонавт указал на Чёрное море 3,49 )
@user-dh6np4uw1c8 жыл бұрын
молодцы
@Kris77se2 жыл бұрын
скажите а этот сбор чая можно купить? по данной технологии?
@Angelok592211 жыл бұрын
А где купить иван чай в Москве именно хочется купить чай у вас
@EvilFilm18128 жыл бұрын
Смотреть можно с 6-ой минуты.
@TheDevonira11 жыл бұрын
Иван-Чай из Комарицы! собирают и готовят в Архангельской области, прихожане Комаринского Храма, с благословления настоятеля Храма! наш ферментированный Иван-Чай можно приобрести в Москве и заказать доставку в любую точку Мира!
@AleksandrMaksimov788 жыл бұрын
Александр Невский попробовал чай на берегу Черного моря (с 3:40)? :D P.S. Не может ли быть и других оговорок насчет уникальности чая? Сам иван-чай пью, ничего против не имею
@user-xx1wk6vd6l9 жыл бұрын
Здравствуйте, у нас есть
@vasya02rus11 жыл бұрын
Прикольные деды! Но про чай не врут. Я точно знаю.
@donval8211 жыл бұрын
eco-eda.ru - Иван-Чай собственного производства из Сибири, ферментированный (зелёный и чёрный), приготовленный по древним традициям!!!
Первый раз слышу умную речь.Господин Вяземский наверняка знает что иван чай и кипрей это черное и белое.
@user-rz2nc7le9m5 жыл бұрын
Где купить настоящий копорский чай ?
@znaniyasila66195 жыл бұрын
купите на авито или юле некоторые люди для себя заготавливают ! и излишки продают ! выбирайте спрашивайте ! смотрите на вид !
@Sawield11 жыл бұрын
Где в Москве можно купить?
@denseverniy51506 жыл бұрын
DecSaw могу прислать. (бесплатно... на пробу))
@denseverniy51506 жыл бұрын
yamalchai@mail.ru
@paganel10011 жыл бұрын
Последние годы выгорело много лесов, на этом месте на следующий год вырастит лекарство, напиток, валюта. Нужна только инициатива, предприимчивость, хватка, то есть в России это не пройдет.
@nvrsk_tea10 жыл бұрын
Иван-чай просто класс, но я больше люблю пуэр, все о пуэре в моем видео смотреть всем кому не безразлично здоровье смотрите наше видео о чае пуэр!!!
@alt8497019711 жыл бұрын
Трепу много -это правда,но нет точных параметров,нет автоматизированных технологических линий -в этом мы русские и отличаемся.
@drom2egor9 жыл бұрын
:))))))))))))))) а вы кто? напишите номер заказа
@user-yq8xq1sn9e9 жыл бұрын
Странный монтаж- всяческие "представляют", как в Голливуде, вкрутили, а банальную техническую заминку при перецеплении микрофона - не вырезали...
@Alex-Radar8 жыл бұрын
Святослав Глуздов, вы, наверное представитель компании Гринфилд, потому как пишите невообразимую чушь, про клятвы и фармапилюли, видимо процессы в вашем организме действительно приняли необратимый характер. А диарея лишь от ваших комментармев, приправленных умными словечками, такими как "фундаментальное"..."спектре высокоактивных вещест"...видимо, для создания иллюзии вашей учёности , в расчёте на школьников.
@alt8497019711 жыл бұрын
на Урале десятки тысяч гектаров Иван-чая
@drom2egor11 жыл бұрын
estmedok.ru - у нас можете заказать Копорский чай, сделанный в Сибири
@alt8497019711 жыл бұрын
оговорился он,а потом ему самому неудобно стало -заметили?
@riccoricoss396611 жыл бұрын
Традиции еще пока не утеряны. Например, Корчан В.И. и его преемники
@user-sn3bt5fp8q11 жыл бұрын
Очень нужная информация.Но при чем тут эти колокола? И академика Вернадского заделали русским , когда ему русские "академики" приписывали "украинский буржуазный национализм"!
@user-db2de6kr1x10 жыл бұрын
заказать Иван-чай можно здесь laduhki-lady.ru , в разделе мои услуги
@massashura74656 жыл бұрын
Комерсы - старпёры.
@user-bl2kt4hu6e11 жыл бұрын
Вернадский сам о себе писал:цитата "...я,как сугубо русский человек... ".И в его работах эта фраза писалась им неоднократно.Лучше узнай когда русским в головы вдолбили,что они украинцы.Я не беру западную,давно симитизированную часть Малороссии.Там белых людей единицы.
@user-sn3bt5fp8q11 жыл бұрын
Вопрос в другом - С каких это пор Вернадский стал - русским?!?! Лектор узнай - кто он такой!!
@X3zloy10 жыл бұрын
ахахах. ферментацию прекращают при 54 градусах! Мужики!!! а заваривают при 90... это провал =/
@user-pr4cq8cy9t4 жыл бұрын
В чем провал? Ферментации и заваривание - две разные разницы(как в Одессе говорят!) Год пью Иван-чай и не знаю, что такое высокое давление!!!
@FTbIKATEJIb11 жыл бұрын
Про чай - развод на бабло. Про воду: "реальное повышение концентрации тяжёлой воды при кипячении ничтожно (менее процента) и к тому же тяжёлая вода практически не ядовита. Гораздо сильнее сказывается на вкусе и свойствах воды при кипячении повышение концентрации растворённых солей, переход в раствор веществ из стенок посуды и термическое разложение органических примесей"
@user-nz2tv8hu8z4 жыл бұрын
Микробы дохнут при 100градусах
@denismaltsev17699 жыл бұрын
Как продвигать ИВАН-ЧАЙ и другой русский народный продукт? смотрите видео в моем аккаунте
@tdsys6210 жыл бұрын
А они как мухи на Мёд слетаются.
@user-of9yg3uo3i11 жыл бұрын
Не согласен иван чай с древности уподребляли
@user-zx7im6oy2z6 жыл бұрын
Народ знает что пить а что нельзя пить предки не болели потому что пили травы разные и дольше жили
@energionmuzik3 жыл бұрын
Нифига подобного. Одна моя бабушка за всю свою жизнь родила 12 детей, из них до взрослого возраста дожили ровно половину. А ещё раньше человек в 30-40 лет уже считался глубоким стариком.
@aeoaiuoauieoa86338 жыл бұрын
РАЕН. Академики, блин.
@user-ri4vl6ho3d4 жыл бұрын
А что в РАЕН нет академиков ? Даже ученый РАН Кругляков говорит - Эта академия печально известна тем, что в ней, помимо действительно заслуженных и уважаемых учёных, имеются и проходимцы. Так они везде есть эти проходимцы . Когда академик РАН , ученый математик начинает лезть в философию .
@Strelkovoe8 жыл бұрын
Ох, не любит наш народ акадэмиков) Видимо, есть за что...
@nickman81096 жыл бұрын
Strelkovoe , это вы не любите,а народ уважает..
@user-bq8kn2lc3g9 жыл бұрын
Что они несут?! Интересно, они мошенники или просто идиоты? Учитывая, что регалии липовые, как минимум первое. Могли бы потрудиться, открыть учебник истории и заодно географическую карту.
@user-pr4cq8cy9t4 жыл бұрын
Они говорят правду! Историческую!! Не поленитесь, поищите!
@alexka99838 жыл бұрын
бред
@user-qk9mw1dx9u8 жыл бұрын
Российская академия наук вновь нас потрясает своей неадекватностью и бездарностью. Пора бы усвоить, что лекарственная трава - это не фармхимическая пилюля неверное применение которой несет опасность для человека. Лекарственное растения - это целая "фабрика таких пилюль". e.g. в настоящее время даже школьник не отважился бы постоянно применять антибиотики, но вот академики РАН предлагают нам это делать, на широком спектре высокоактивных веществ. Безусловно, такие рекомендации наносят только вред организму, где Иван-чай не является исключением. Даже в архаичный период травоприменение имело фундаментальное ограничение, которое называли рецептом. Хотя, может эти невежды и потому академики РАНА, что не считаются с принципом Гиппократа - "не навреди". Постоянное употребление кипрейского чая нарушает микрофлору не только кишечника, но и всего организма. На первых порах от чая возникает диарея, и хотя она прекращается после постоянного употребления чая, но сам процесс изменений в кишечнике необратим. В дополнении уменьшение полезных бактерий в желудке человека ведет к риску возникновения рака желудка. Даже неправильно употребление лекарственных растений, включая Иван-чай, может принести облегчение организму, но после длительного употребления трав, как правило, такая самодеятельность ведет к ослаблению иммунитета и к рискам проявления астмы, кожным аллергиям... сообщество G+
@0doot5 жыл бұрын
Святослав Вы судите по тем же мед. учебникам "наученных" познавайте истину и Ваше мнение с годами изменится. А правильный иван чай не навредит человеку. его столько не выпить.