[이연복] 배추찜

《재료》
배추 1/2포기, 파, 마늘, 피망(녹색,빨강), 식초, 굴소스, 설탕, 소금, 진간장, 맛술, 생수
《Ingredients》
1/2 cabbage, spring onion, garlic, pimentos(green, red), vinegar, oyster sauce, sugar, salt, soy sauce, taste sake, water
《레시피》
- 찜기준비
1. 물을 넣고 물을 뜨겁게 합니다.
- 재료준비
1. 알이 꽉찬 배추 속을 준비합니다.
2. 4등분으로 자릅니다.
- 소스준비
1. 빨간피망(1/2)녹색피망(1/2), 파(반쪽), 마늘(4개)을 작게 다져줍니다. 소스와 같이 먹을 수 있을 사이즈로 잘라주시고 취향것 더 넣고 빼는건 괜찮습니다.
2. 진간장 4스푼, 소금 2/3스푼, 설탕4스푼, 식초 6스푼, 맛술 2스푼, 굴소스2스푼, 물4스푼, 후추조금, 고추기름 2스푼을 넣고 섞어줍니다.
잘 익혀진 배추의 앞부분을 자르고 4등분 합니다. 그리고 소스를 얹고 맛있게 먹습니다.