뜻은 좋은데 아무리 좋은식재료라도 요리사 손맛에 따라 맛이 달라지듯이 아직까지 주변에 배스에 관련된 요리가 눈에 안띄는거보면 두요리사님처럼 손질과정에서 맛내기힘들던가 하는게 아닐까... 일단 보통 어종처럼 가정집에서도 조리하기편하고 맛도 보장되는 어종이면 개체수조절도 가능할텐데...
@cherryy9361 Жыл бұрын
한식의 한계
@MegaAmadas Жыл бұрын
"배스 특유의 배린내는 기름에 튀기면 사라집니다." 라고 배스전문 낚친놈 진석기시대가 말했죠. 해보니 진짜 그렇던데요.
@민민-q9o Жыл бұрын
한식이랑. 배스랑 요리법이 궁합이 안맞을뿐이죠 배스는 국물내면 흙내가 장난아니거든요 실제로 생선까스 만들어서 타르타르소스 뿌리면 먹을만합니다 실제로 먹어봄