ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ЕДУ? Е-добавки

[@ChemistryEasy]

Переходите по ссылке: partner.canva.com/c/3168692/1164363/10068 и начинайте творить с помощью Canva бесплатно!

[@ya.maksimov3347]

Тебе хлопец нужно было в 40х годах прошлого века химию преподавать. Вот бы ты об пользе радия лапшу вешал, любо дорого послушать было бы.

[@Spectre82]

Бутлеров в 1975 году не жил. Надо бы надпись что-ли добавить, что оговорился

[@alexfails]

Эх, Саша, а как же наш любимый Raid Shadow Legends...

[@skvrd333]

Химия химии рознь. Ботулотоксин, БОВ - это тоже органические "добавки".

[@ПавелЧерныш-п3п]

@@ya.maksimov3347 Так Саша и не говорил о пользе добавок как таковых, самих по себе. У них есть польза от тех эффектов, что они дают - консерванты сохраняют пищу дольше, красители придают цвет и т.д. И кстати у радия действительно есть польза. Его используют в качестве источника радиации.

[@totalclearance955]

Блин, я думал ты в конце выдашь рецепт оливье, типа: берёте 2 части Е153 + 3 Е685 + 1 Е214 + Е 469 + ... и т.д., а тут какая-то лекция на 20-ть минут!)))

[@lolakornevis8486]

4:38 что-то мне напомнила цитата из аниме "Стальной Алхимик": 35 литров воды, 20 килограммов углерода, 4 литра аммиака, 1,5 килограмма оксида кальция, 800 грамм фосфора, 250 грамм соли, селитры - 100 грамм, 80 грамм серы, 7,5 грамм фтора, 5 граммов железа и 3 грамма кремния. Плюс ещё 15 элементов. Из этого состоит тело среднего взрослого человека. Между прочим, все эти компоненты можно купить на рынке за гроши. Люди стоят дёшево.

[@millasanosa36]

👏👏👏

[@23punker]

2 пакетика травы, 75 ампул мескалина...

[@PAkhramchuk]

Артур Порджес «1,98» - спойлерить не буду, он короткий, можно на fantlab русском найти :)

[@Alexey_Kuterev]

Про уран забыли.

[@Rustedhydrogen]

Где можно купить фтор?

[@АлександрКурганов-г7в]

Вот про Ешки правильно запилил - не представляешь, сколько людей все, обозначенное буквенно-цифровым кодом считают производными урана)

[@RianonSorrowShine]

Хуже, они буквенно-цифровые последовательности сразу записывают в список печатей аццкого сотоны. Причём я-то рофлю, а они это всерьёз...

[@МагистрТехническойМагии]

Видео с классификацией е = 23 минуты. Где-то в параллельной вселенной: шел 5 час видео, середина, Саня закончил выговаривать название очередного консерванта.

[@uis246]

Давай

[@igordocofilin5216]

Не такое досмотрят в лучшем случае 10% зрителей

[@ЮраАбрамов-э6з]

Начало видео, продукты состоят из химии, о боже вот это поворот. Формулу мяса в студию.

[@igordocofilin5216]

@@ЮраАбрамов-э6з студии нет и потому формула не ожидается Хотя как бы мышцы состоят из сотен белков и каждый просто огромен по кол - ву атомов веществ по сравнению с водой

[@76th]

@@ЮраАбрамов-э6з человек не из мяса разве? Тебе в видео сказали примерно из каких элементов он состоит. Лучше химический состав этилового спирта спросил... Ведь солнце светит ярче, веселей пейзаж, когда плещится в желудке... C2H5OH

[@urenmingesske8010]

Приставка "фермерское"-это всего лишь маркетинговый ход.

[@ВикторВоля-ц6н]

А неплохая мысль! Запили видео с Е-шками и как они химически реагируют. Прикольно будет!

[@cyneP_KJleu]

Лучше тогда с другими Ешками😏

[@Gameplayer55055]

Это уже к говноварам просьба

[@steelguard85]

Например Е948 и Е949) А реакцию Е260 и Е500 каждый сам видел

[@Человексосложнымником]

Химия - просто, разлогинься.

[@ottosturmer]

можно любой видео-рецепт посмотреть и увидеть как они "реагируют"... желатин и пектин тоже имеют Е-номер, а реагируют они в зефире из яблок, пхпхпх

[@СергейБугаёв-и2ф]

И вода может звучать угрожающе, если её обозвать дигидрогена-монооксид)

[@bodgan3310]

А соду назвать е450

[@anty_9091]

И угольная кислота?

[@AndreyAstakhov]

@@anty_9091 лучше её дихлорангидрид.

[@claustrofil]

Была такая инфа, какой то австралийский политик жутко испугался этого страшного вещества и хотел запретить его на законодательном уровне.

[@M1k5er]

Да, я тоже ждал в видео шутку про дигидрогена монооксид (p.s. а да, она ж была)

[@Kirill_Bo_]

Хочу продолжение))) и еще раскрыть бы тему ГМО, а то ГМОфобов ппц как много развелось. Хотя бы просто поаазать как желудочная кислота уничтожает ГМО-огурчики))

[@ПавелЧерныш-п3п]

А вот про ГМО уже есть несколько лекций у Александра Панчина на ютюбе. Но вот химические эксперименты с ГМО в самом деле надо бы заснять! Поддерживаю.

[@ThalamusGhipopotamus]

@@ПавелЧерныш-п3п какой смысл в хим. экспериментах с обычной, с точки зрения клеточных структур, едой? Думаешь ген скорпиона в какой-нибудь картохе изменит какую-нибудь хим. реакцию в ней? У тебя по химии 2 было что ли?

[@ПавелЧерныш-п3п]

@@ThalamusGhipopotamus разумеется в химии никакой разницы нет)) НО... лабораторные исследования пищи и вообще органики в целом чаще всего нудная рутина и не представляет собой ничего интересного. Как правило такие опыты представляют собой титрование сильно разбавленных бесцветных растворов, либо двойное обратное титрование (взрыв мозга конечно, но визуально ничего интересного), либо сжигание проб с последующим взвешиванием золы. Это скучно. А вот Саша Иванов может поддать в химический опыт огоньку и сделать что-нибудь веселое! Хотим прикольных опытов с картохой и помидорами! А если еще и ГМО-фобов попугать - так вообще веселуха может получиться! П.С. А по химии у меня от 6 баллов по органической, до 9 баллов по аналитической и коллоидной в универе было)) Это только в школе 10 баллов было по химии, дальше у меня математика захромала)) А без математики химику никуда! Если интеграл не берется, то увы, особо не похимичишь(( (Шутка!)

[@ThalamusGhipopotamus]

@@ПавелЧерныш-п3п а. Я тебя понял)

[@UniverseCritic]

Посмотри панчина/трэшсмэша. Они нормик про гмо говорили

[@elyar.91]

У моей бабушки есть вырезанный из какой-то советской газеты список всяких "опасных" Е-добавок) После вашего видео интересно стало погуглить их и посмотреть, реально ли они опасны, чем в ближайшее время и займусь)

[@bottlekruiser]

когда дойдешь до глутамата натрия, осторожнее будь

[@kit.mudylo]

@@bottlekruiser ой

[@imenemmenia]

Александр, духовная пища не содержит химии 🤣, но это не точно😁 Спасибо что радуете нас своим творчеством, прекрасная пища для ума хоть и с химией но без всяких вредных добавок. С наступающими!👍🤘

[@ChemistryEasy]

Взаимно!

[@pankbard2710]

Духовная еда не содержит химии, она ее возбуждает)

[@semeonivanov]

я видео не смотрел, сразу камент напишу. на прошлой неделе закупался серебром, читал википедию, внезапно узнал (и запомнил), что серебро это Е174. а золото Е175. теперь я могу, кроме прочего, пойти в ювелирный салон и попросить чтонибудь из Е174 или в ломбарде спросить принимают ли они кольца из Е175.

[@clear-eyed-epiphany]

досмотрел до места в котором говорится о том, что это означает, что эти вещества съедобные :))) Так что после закупки Е174 могу пожелать вам приятного аппетита :))

[@clear-eyed-epiphany]

так это походу краситель. Е1 - красители

[@vitalik95m]

Они относятся к красителям, так как основное их применение это окрас продукта в соответствующий цвет. Как говорится в видео, то же золото в принципе не реагирует ни с чем и никакого химического эффекта не даёт

[@doktordizzel9261]

А там ответят, что у них вся продукция без ГМО!

[@Gameplayer55055]

@@vitalik95m азотной кислотой не запивать! Иначе в желудке будет по царски штормить

[@katakanashalapaev169]

Злая полушутка о добавках и не только: "Отсутствует в пище острота и гармония? Вкус оживит немного полония!" Прошу продолжать про Еххх, дабы развенчивать мракобесие и мифы.

[@user-hd9um3rf4u]

М-м-м, видео про еду на пустой желудок по дороге с работы домой… Что может быть лучше? 😁 Спасибо! 👍

[@mishan166]

Александр разоблачает мифы! Браво, невозможно не поддержать такой контент!

[@Lerok_Positive]

Помню, как впервые прочитала состав воды и очень удивилась! 😂 Видео очень интересное и полезное! Спасибо Вам! 💚🧡

[@WolfFuyu]

Буду ждать видео о страшной химии ешек, хехехе! А так, Саша, тебя с наступающим новым годом тоже. Желаю здоровья и сил!

[@bagazhaksybay3852]

Зачем ты Александра назвал ешеком😼

[@clear-eyed-epiphany]

Минеральная вода без ГМО :)))) И ведь это не шутка! Я лично видел такую этикетку :)))

[@Fessanist]

Я бы посмотрел на генномодофицированую воду. Думаю с нынешними технологиями осталось дело за малым: найти где там у воды генетическая структура.)

[@МалышНесуть]

@@Fessanist, да дело тут, собственно, не отсутствии этой самой генетической структуры, а в широко распространённой безграмотности (не письменной) населения. Не содержит ГМО, значит - хорошо. А откуда там это ГМО возьмётся - и не подумают. Пускай конь думает - у него голова большая. Поэтому втюхивать рядовому потребителю можно очень много, скрываясь за этикетками с обозначениями, которые люди где-то когда-то слышали, с негативным окрасом...

[@23punker]

​@@МалышНесуть В ГМО ничего плохого в принципе быть не может, ибо все в желудке и печени переварится. Хотя теоретически аналоги прионов в гмо продукции имеют мизерный шанс на существование.

[@Darksoul73266]

Сане, его команде и семье - с наступающим! Видео отличное как всегда, буду ждать больше видео про Е добавки.

[@ChemistryEasy]

Взаимно

[@86chemist1]

С наступающем Саня. Здоровья!!!

[@ВячеславВеревкин-б2п]

Спасибо за видео! Тебя тоже с НГ. Успехов в новом году!

[@ИльяКотовский-е4ф]

Да, давай про Ешки больше разборов. Очень интересна эта химия. просто))

[@АйдосОнлайнұлы]

Можете пока посмотреть видео "Насколько опасна пищевая химия? Ученые против мифов 14-7. Денис Байгозин" kzbin.info/www/bejne/i3PcaZateZKJoJI

[@millennovamillenova2723]

Учусь на провизора. На втором курсе на органике писал доклад на тему «пищевые добавки». Спасибо, очень интересно. Что-то знал уже, что-то узнал от тебя, спасибо. Смотрю тебя с 9 класса 👍🏻( сейчас на 3 курсе института)

[@86chemist1]

Александр очень даже доступно для невежд объясняет!

[@GriseusWolf]

Интересно, полезно, но я немного противник некоторой излишней химии в некоторой пище... Ну например Е621 - глутамат натрия, усилитель вкуса. Именно он делает мясо таким вкусным, так как содержится в мясе. Зачем дополнительно в мясные блюда добавлять усилитель вкуса? Ну разве что чтобы компенсировать плохое сырьё. А иначе на выходе получаем колбасу со вкусом мяса. И да, у меня на полке специально стоит баночка с глутаматом, чтобы иногда подсыпать его в какую-то готовку, над которой влом излишне трудиться для себя, ну и чтоб народ потроллить. Фосфатам (Е450 и Е451) в колбасе по хорошему тоже не место. Основная их цель - это чтобы колбаса была красивая, розовая, а не серая. По сути если их добавили, то значит сэкономили на растительных специях, в которых эти самые фосфаты и так есть из почвы. Нитритно-посолочная смесь (5% раствор по массе нитрата натрия в хлориде натрия... Извините, не помню как называется сухие растворы) в колбасе ещё ладно, он помогает долго храниться не допуская размножения бактерий, но в тушёнке (т.е. консервированном тушёном мясе, а не в том, что нынче продают под таким названием) ему не место, ибо в процессе приготовления высокая температура и так стерилизует всё мясо, иначе это нарушение технологии... Ну только если это не для какого-то сверх долгого хранения. Тут главное не переборщить с потреблением таких продуктов, для того нитрат натрия так и разбавляют Так же с подозрением стоит относиться к эмульгатором там, где им не место. Например, чтобы не купить воду по цене мяса, а шоколад добавляют, чтобы уменьшить объём какао-масла, что при излишней жадности портит вкус шоколада... В общем ничего плохого в этом всём нет, ну кроме того, что приходится искать продукты из "натурального" сырья, а не со вкусом, идентичным натуральному... Ну и банально организм привыкает к ярким вкусам и запахам, а потом нормальная еда кажется пресной и скучной... И да, в качестве интересных тем для выпусков было бы разобрать как действуют те или иные пищевые добавки... Ну и пройтись по солям, а то их нынче много на рынке: поваренная, каменная, йодированная, морская, гималайская розовая, типа гималайская розовая, гималайская чёрная...

[@NPC_Ksenks]

А ничего, что тот же глутамат натрия - это просто соль? Биомаркер о наличии мяса в продукте, что попадает в рот. Вы явно никогда не готовили колбасу сами. На этапе замеса лучшего сырья, колбаса представляет собой серую массу, никак не пахнущую и на вкус она будет напоминать кисель с привкусом мяса. Просто колбаса изначально является продуктом - мясозаменителем и создана изначально для более длительного хранения и снижения отходов мясного производства. Если говорить просто, то фермеры собирали все, что осталось от разделанных туш, перемалывали это и запихивали в прямую кишку быка, сейчас ничего не поменялось, за исключением повышения технологичности производства. Все ещё хотите ту самую, "настоящую" колбасу?

[@GriseusWolf]

@@NPC_Ksenks А вы вообще читали текст, на который отвечаете или увидели слово-триггер и давай пургу нести? Все эти соли, если добавлять их отдельно служат нескольким вещам: удешевить производство, увеличить срок хранения и сделать вид более привлекательным для покупателя. Не готовил ли я колбасу? Три раза ХА! Я смотрел как свинью в деревне забивают, с последующим ополаскиванием кишок, а потом ел кровяную колбасу и прочее. Сыпануть глутамат натрия любой дурак может, а сделать мясо вкусным без глутамата - это уметь надо. Далее наши дни: могу спуститься в магазин под домом и там прямо при мне прогонят мясо через мясорубку и загонят в кишечник. Купаты называется. При жарке очень вкусно. Никакого дополнительного глутамата, только тот, что есть в мясе. И да, специально от нефиг делать купил месяц назад пищевую оболочку и готовил колбасу сам. И тоже весьма вкусно. И тоже никакого глутамата, хотя повторюсь - он у меня на полочке стоит. И о ужас, я колбасу и сосиски покупаю в магазине, благо местный мясокомбинат выпускает часть товаров без излишних солей. Да, в составе есть нитрино-посолочная смесь, цель которой увеличить срок годности товара и это нормально для подобной продукции крупного мясокомбината, но зато они вкусные и без дополнительного глутамата, но не такие розовые, как если бы в них добавили фосфаты, которые в них и так есть в небольшом количестве из-за растительных специй, которые вбирают эти самые фосфаты при росте.

[@Gameplayer55055]

Получается что сами по себе не вредны, а просто используют их чтобы скрыть халтуру

[@NPC_Ksenks]

@@GriseusWolf Уважаемый, Вы видимо не внимательно прочли. Колбаса - не мясо, она делается из отхода мясного производства. Колбаса из чистого мяса не имеет особого смысла, это же просто фарш и делать такую колбасу дороже в разы, чем просто мясо подавать и ее никто не будет покупать. Есть мясные колбаски, но это совсем другой продукт, прошу не путать.

[@GriseusWolf]

@@NPC_Ksenks отходы мясного производства бывают разные: бывает перемалывают шкуры, кости, жилы, субпродукты и т.д., а бывает мясо, которое имеет не товарный вид, т.е. всевозможные остатки, обрезки, просто мелкие кусочки. Такое мясо порой продают под названием "Котлетное" или "для гуляша", т.е. заранее предполагается, что мясо будет готовиться в измельчённом виде, а не единым красивым куском

[@faq_is_love]

C - углерод H - водород O - кислород Я - ем бутерброд

[@alexandrumeleca7023]

Я есть грут

[@emilio88regis]

С этой шутейкой у меня теперь ассоциируется Ася Казанцева. Как-то в одном интервью она это вслух зачитала, в оригинале.

[@faq_is_love]

@@emilio88regis Ася крутая

[@TimurRudometkin]

16:45 Слава богу я пью по три литра. Прям успокоил

[@lolaviaene6078]

Жизненно необходимо знать! Уже рассылаю всем знакомым это видео. Как раз перед праздником чтобы не покупать отраву. С наступающим Новым годом Вас и Процветания Вашему каналу. Спасибо что просвещаете массы. 💜💜💜

[@ДредВинг-щ1е]

Так видео как раз про то,почему не надо бояться химии в продуктах

[@lolaviaene6078]

@@ДредВинг-щ1е в конце видео и вредные и запрещённые были упомянуты.

[@kriposlaw9659]

@@lolaviaene6078 все запрещённые и вредные добавки вы не встретите в супермаркете ,т.к не кому не нужны проблемы с законом и клеветой пищевой химии + есть более дешёвые и разрешенные добавки

[@ФеодосійНіколюк]

Е-коды - это обозначение для Европы (stands for "Europe"), или INS - для международной классификации. Этим уже давно никого не испугать, ибо они были, есть и будут. По-сути вся еда - это смесь различных составляющих. В "Codex Alimentarius" ежегодно что-то добавляется и что-то изымается. Александру Болеславовичу, огромное спасибо за видео и проделанную работу на протяжении всего года. С Новым годом Вас и Вашу семью! Здоровья и удачи! До встречи в следующем году.

[@Enfeet]

Надо создать периодическую таблицу Е-элементов. И Лебедева в очередной раз послать! Во имя великого Булюм-Булюма!!!

[@sttt6581]

Круто и понятно рассказал. Учусь на инженера-технолога (пищевой промышленности) и информация была как на лекции. Помню, как показывали интересный опыт про то, как ведущий готовил тот из пищевых добавок добытых из своего организма. Если не путаю, в человеке 26 пищевых добавок.

[@Makc189]

Пойду-ка, Ешек намахну на страх безграмотных! А вообще, выёживаться не буду, просто поблагодарю за свет нвуки в наше тёмное время! Жму руку!

[@sergeymalcev1099]

Привет! Спасибо а пожелание приятного аппетита, как раз завтракал перед поездкой на работу. С настпающим новым годом! Крепкого здоровья! Успехов в жизи и трудах!

[@ChemistryEasy]

Взаимно!

[@alexkent998]

Спасибо огромное за выпуск! Аплодирую стоя)🔥 Уже разослал всем друзьям

[@23punker]

Крутой контент. Думал будет калька с ролика Тойсоя, но тут все по своему обособленно и информативно.

[@Всеголишь17]

следующее видео:ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ЛЮДЕЙ? Саша:человек тоже не является натуральным продуктом и состоит из химии, так что вот сейчас мы посмотрим атомы каких элементов есть в человеке, посчитаем их молярное соотношение и попытаемся запихнуть в электролизер оператора, но это вы сможете посмотреть по спонцорской подписке

[@andreikorovin6783]

С языка сняли, хотел написать"как существо на 100% состоящее из химических элементов, может быть против химии в еде"

[@TheRodanid]

Справедливости ради надо отметить, что всё-таки состав и свойства сырья - не только пищевого, но и вообще, химического могут отличаться в зависимости от способа получения, количества стадий и проч.

[@Quasar_MIN]

Очень понравилось видео, спасибо. Надеюсь цикл видеороликов по пищевой химии продолжится, ведь публике нравится, да и тема популярная.

[@trashbikerock-n-roll4189]

Не стоит забывать, что у каждой Ешки есть еще предельная допустимая доза. Можно и от поваренной соли окочурится если сожрать ее разом с полкило. А можно пить по стакану в день кака-колы, и ничего страшного с тобой не случится.

[@Lerok_Positive]

Идею про видео о химии добавок поддерживаю!!! 😉 С наступающим Новым годом!!! ❤🧡💛💚💙💜💖

[@СашаТолмачевец]

Я не когда не был против самих пищ. добавок. Но дело не в самих добавках, а в производителях пищевых продуктов, и наших неоднозначных законах. В результате многие продукты производят с подменой основных ингредиентов, или просто заменой на инертные наполнители, с добавлением ароматизаторов, имитаторов вкуса и т.п. а покупатели приобретают как натуральный продукт. Как правило в составе на упаковке указывают только перечень ингредиентов, а их количественное соотношение не указывают, и это не является нарушением. Т.е если в колбасу производитель положит 2-3% мяса, он уже смело может указать в составе, что колбаса сделана из мяса...

[@MrBorodinsky]

Все, конечно, красиво. Я производил пищевую подукцию и мне необходимо было получить декларацию о безопасности ( значок на этикетке ЕАС). Для этого нудно было получить протокол испытания в лабораториии. А на деле делается проще. Платишь кое кому 8000 р. и получаешь декларацию без лишних хлопот и исследований. Хз, че можно напихать в еду, купил протокол и торгуешь.

[@GriseusWolf]

в какой-то передаче по ТВ лет 10 назад ведущие так же заплатили за подобный сертификат для навоза, мол натуральный продукт, полностью безопасен, может употребляться в пищу

[@yolkin2290]

Вы все верно сказали а он видео снимает в оправдание что мол все там хорошо

[@MrBorodinsky]

@@yolkin2290 Саше надо делать поправку на коррупцию. И видео интереснее будут. Типа, все регулируется и контролируется, но все производимое у нас в стране вредное и опасное для зоровья, т.к. любую бумажку купить проще простого.

[@pavlomukosieiev6588]

@@MrBorodinsky Если коррупция есть, значить она выгодна населению. Все дают взятки, для приостановки действия законов, актов, нормативных документов. Населению так удобно! Купил зачёт, экзамен, диплом, диссертацию, и вот уже квалифицированный специалист получивший самое "лучшее" образование в мире, теперь он будет руководителем! Он будет лечить, проектировать, утверждать документы! Это прекрасно, везде "дипломированные специалисты", все под "контролем"!

[@Karnawal77]

Но есть же одна маленькая проблемка. И эта проблемка заключается в том, что всякий продукт можно проверить при помощи независимой экспертизы, по результатам которой можно и в суд подать за несоответствие стандартам. Так что коррупция коррупцией, но она не защитит от серьезных косяков.

[@ЛевСавинов-й7ч]

Крутое видео. Надо родителям показать))) Пересматривал недавно старые видео, и подловил себя на мысли: твоя речь стала намного более чёткой и уверенной. Красавчик, развивайся дальше!

[@ChemistryEasy]

Так работаю над собой))

[@yxo98]

"Дигидрогеномониоксид" хахахах по моему люди уже давно это практикуют😂 И тебя с наступающим Александр)) Всегда приятно смотреть твои видео.

[@dmitryb3279]

"Клевые видосики" говорит Саша почесывая за ухом пальцем третьей руки)

[@igtd4729]

Как из чего делают еду - это вам каждая бабка скажет, из химии! А простою еду - из просто химии)))

[@eyeless13156]

Я не против про Е послушать что-нибудь ещё интересного и не очень. ) Благодарю за труд!) С наступающим. )))

[@Alexander_Semenov]

Грустно когда Саша желает приятного аппетита, а ты с работы голодный едешь((((

[@tillschwarzmann1916]

Поздравляю Санечка с Новым оборотом земли вокруг солнца. Желаю крепкого здоровья и прочных пробирок.

[@chubrik2]

Последние патроны обделены вниманием, их имя успевает проехать только половину экрана - и всё заканчивается. Плюс огромная лэйба канала закрывает их имена. Несправедливость.

[@Alunchik7]

Александр, спасибо за интересный выпуск!👍 Хотелось бы ещё узнать о химии еды. Например, возможно ли отстирать черный чай с одежды?😬 Почему танин из чая влияет на таблетки, если их запивать чаем? Почему хурма вяжет и от чего это зависит?

[@PeterYeremenko]

14:13 вроде бы стабилизаторы - это E4XX, а не E3ХХ. А за видео большое спасибо, очень хороший и качественный контент!

[@novazero4371]

Спасибо за видео, тема очень интересная, надеюсь, будет продолжение. С наступающим Новым Годом Вас!

[@DartZEK]

Сделать видео про радиоактивные Ешки, чтоб всех сразу пугать)

[@OFFka88]

С наступающем, ребятки и девчонки!!!!

[@tiranozavr76]

100% людей которые умерли - пили воду. Нужно запретить воду. Так и живём

[@b0mbhead729]

100% преступников пили воду. Стоит задуматься...

[@jonfish8044]

Спасибо ютюб с его "своевременными" уведомлениями 😞 Хорошая тематика про еду 👍 С наступающим Тебя Новым Годом! ✌🔥✌

[@Ch3ezz]

Идея для видео: Саша съедает на камеру немного каждой(многих разных) ешки и демонстрирует что с ним всё в порядке

[@retrometanol2510]

Не соответствует правилам поведения в лабе.Низя так делать.Да и черт знает какой мет варили там до тебя и нормально не смыли.

[@wezmob]

Спасибо большое за Вашу работу!

[@_ezebuff_8841]

Весьма полезное и крутое видео💥 Правда, как химик органик, на моменте с Е-217 и его «сложным» названием возникло негодование, ибо тут хотя бы название ПОНЯТНОЕ и не похоже на заклинание из Гарри Поттера 🤣🤣🤣 (Извинити, триггер души, особенно, когда видишь какую-нибудь аббревиатуру и такой «да да, пошел я нафиг, да»😂)

[@e_gorrr]

Нелегко органикам приходится с названиями, благо сокращения используем, чтоб Саша не пугался -____-

[@povorotnetuda2019]

Здравствуйте, может вы сможете мне помочь. Мне нужно напечатать на 3д принтере детали которые будут контактировать с пищевым спиртом, какой бы пластик вы посоветовали? Понимаю что пластик вообще лучше не использовать но такое приспособление нигде не купить. Время контакта спирта с пластиком будет около 15 минут, после чего промывка водой и на полочку до следующего использования. Площадь соприкосновения спирта с пластиком будет сравнима с внутренней площадью бутылки на 10 литров.

[@e_gorrr]

@@povorotnetuda2019 ПВХ норм был бы

[@povorotnetuda2019]

@@e_gorrr Такого пластика к сожалению нет для 3д принтеров.

[@povorotnetuda2019]

@@e_gorrr А вы в этом разбираетесь? Для моего устройства более чем подойдут ПВХ трубы и только несколько переходников потребуется напечатать например из PET пластика.

[@alromalromovich2049]

Саша питается только Е-добавками, а ещё делает булюм-булюм пальцем в ртути :)

[@ВаняКравцов-ш8ы]

Вот ор будет когда купит паранойк орехи в фермерском магазине , а там на этикете элемент с массой 126,90 из 7 группы будет

[@MrBertramSergey]

Спасибо за познавательные видео! Процветания каналу!!! 👍👍👍

[@X_ZoNa]

12:00 не знал что натриевая соль уже под запретом... (E217). Кстати заметил что в данной бумаге Е переводят как Европа, а не как вы говорили "съедобный".

[@maxpsyh3389]

Потому что это натривая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты 🙂 Из семантического наименования слов не выкенешь 🙂

[@КатяИзгагина]

Е1** - красители Е2**- консерванты Е3** - антиоксиданты Е4**-стабилизатор консистенции Е5**- регуляторы рН и вещества против слеживания Е6** - ароматизаторы

[@KAlessandro]

Ну как так, всё, что мы едим - химия. Вот есть люди, которые занимаются солнцеядением. Ну или фототрофные растения. Вот они поглащают кванты света - фотоны. А фотоны - не фермионы, а самостоятельные элементарные частицы. То есть можно сказать, что фототрофы (и солнцеяды, или как их там…) едят физику! ))

[@nnnjap3295]

И вас с новым годом! Добра и химии в душе

[@ChemistryEasy]

Взаимно!

[@navi85mail85]

Срочно запретить использовать в пищевой промышленности самый высокоактивный растворитель "монооксид дигидрогениума". Собираем петицию!

[@Don_Danon]

Спасибо Александру и Ко за ролик! Выпуск классный, хоть я и знал основную инфу из него.

[@vladlukianenko]

Огонь!) Спасибо большое за видео) А за E-шками прячутся студенты, которые плохо учились)))

[@ВалерийДомащук-л5ы]

Некоторые добавки негативно влияют на желудок, могут вызывать расстройства пищеварения и изжогу, в этом я уже убедился на личном опыте. Кстати, а что ты скажешь про трансжиры? Как по мне реальная опасность именно в них, а не в добавках с номерами и буквой Е

[@НоваяМарка-ю9э]

Шурик, давай следующий выпуск - новогодний. Расскажи почему ёлка пахнет елкой?!

[@АлексейАрнольд-л4б]

у меня в этом году не пахнет (

[@igtd4729]

@@АлексейАрнольд-л4б радуйтесь, а могла бы например пахнуть рыбой, или веществом которые обрабатывают хвойные

[@Observer1973]

@@igtd4729 ммм... рыыыба...

[@НиколаТесла-й4щ]

Саша - с новым годом, Хороших интересных сюжетов по больше и активных подписчиков, и всех остальных так же с новым годом, всем успехов и хорошего настроения!

[@ChemistryEasy]

Взаимно!

[@kaliitka3906]

15:56 Александр забыл упомянуть, что своего этот Пол Карасон добился, и простудными заболеваниями и ОРЗ болеть-таки перестал. Интересно, помогло бы ему дикое количество несвязанного серебра в тканях от коронавируса, если бы он дожил? =)

[@ChemistryEasy]

Кто будет проверять?

[@kaliitka3906]

@@ChemistryEasy Я хотел, но меня отговорили :D

[@vernnms78]

С наступающим Новым Годом! Всех благ и крепкого здоровья команде и семьям!

[@ораторотОрдоМаллеус]

Я ем обычно только траву с газона, но вот не задача, я погугли, и оказалось что в ней есть гидроксид водорода 😮😮😮 Теперь питаюсь святым духом

[@АннаЧерич]

Александр, с наступающим вас! Спасибо за ваше творчество!))

[@ChemistryEasy]

Взаимно

[@TrueNicomus]

8:45 вот тут снова ты про хлеб не подумав затронул... и про бабушку... всё детство пекла хлеб и лепёшки, пироги всякие... я вообще не могу вспомнить такого, чтобы у нас хлеб был с плесенью. вообще. он мог много дней лежать в ведре эмалированном прикрытый полотенцем или крышкой! ни каких пакетов... на столе пару дней всё лежит свободно вообще... ни каких консервантов не было. соль разве что... но она не пересаливала хлеб.

[@ЕвгенийЧ-и1н]

Итак 1) хлеб после выпекания стерилен. 2) хлеб - это огромная гора легкодоступной еды для бактерий и грибов. А бактерии и грибы содержатся в воздухе (не много, но есть). 3) они попадают на поверхность хлеба и начинают развиваться. 4) Если обеспечить хорошую влажность (закрыть пакетом), то процесс размножения ускорится и бактерии с плесенью быстро сожрут буханку. Если поставить на открытый сухой воздух, то на хлебе образуется сухая корка и бактерии на ней не смогут жить. Но сухари вместо хлеба - это на любителя. 5) Тоже самое и с температурой. Можно держать хлеб в очень жаркой среде или в холодильнике - там тоже бактерии не развиваются (спокойно хлеб хранится 1 неделю в холодильнике). А вот в летний жаркий, влажный день хлеб спустя 1-2 суток уже не съедобен. 6) А теперь сталкиваемся с реальностью: нам нужно продать хлеб в магазине. И тут начинаются варианты - от выпечки свежего хлеба прям в магазине и до добавления консервантов и продажа хлеба в пакетах без холодильника.

[@stanislavzykin5623]

С наступающим! Удачи тебе в твоём творчестве! Пусть в новом году все будет булюм-булюм 🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂

[@ДамирМахмутов-с6з]

Саня, от гороскопа не зависит, от времени и места - может зависеть. От места добычи и технологии получения зависит. Вещество помнит откуда оно и всё что с ним делалось. На этом основана криминалистика. Это отражается в микропримесях и структуре кристаллов, в изотопном составе. Ну ты не можешь не знать.

[@ChemistryEasy]

Соглашусь, но я чуть другое имел ввиду

[@ultimumclavus]

я постоянно дома воду дистиллирую, только почему то в нее прорываются спиртовые примеси и сивушные масла на базе брожения ячменя. Но и так тоже употреблять воду можно, после 4-х месячного выдерживания в дубовой бочке.

[@ChemistryEasy]

😂🔥👍🏻

[@OFFka88]

Да просто сделайте табличку с названием ешки, её названием химическим и человеческим!)) Многим мульёнам людей поможете!!

[@АндрейТынников]

Гугл или Яндекс в помощь.....

[@Gameplayer55055]

Давно есть

[@valeryrozhkov1651]

ага, еще предложите их в магазинах размещать, туда вообще никто ходить не будет)

[@wqre15]

Не поможет... Люди конечно не тупые, но думать не любят... Мозг не любит работать, это же так напряжно

[@PAkhramchuk]

Саша, а ещё есть книга Каверин "Открытая книга", про антибиотики на заре их изобретения. Там было 2 примера добавок: консервант в икру, чтобы долго не портилась и в маргарин, чтобы пах как сливочное масло (по памяти)

[@Alexander_Semenov]

Спасибо за ролик! Ждём продолжения с разбором мифов про пищевые добавки👍👍👍👍

[@vanoksilver6170]

не то, чтобы часто - очень часто. И эта частота - 99 из 100. "не люблю Ешки", "только натур", "раньше было лучше и не было пальмового масла". В одной группе медицинской был спор, там как-то приводили учебник, в котором как раз это пальмовое масло и разбиралось. И оно на деле не хуже, чем маргарин.

[@zabor3160]

я так смелся когда при просмотре рекламы дизайн-сайта услышал фразу "здесь дизайн сможет сделать даже совсем далекий от этого человек", подумал "ну и что? а артёма лебедева вон целая студия далеких от дизайна людей и сам он дальше всех при этом, но им же это не мешает" - и через секунду увидел в предложке ролик где с ним у этого канала походу колаб ХД

[@ChemistryEasy]

А вы этот «коллаб» смотрели?))

[@zabor3160]

@@ChemistryEasy нет, я же говорю он в предложках 🙃 мне нравится Химия, я боюсь открывать этот видос, вдруг вы там дружите с Артёмом, я расстроюсь 😬

[@4Funoff]

С Новым Годом!! Почти всё из этого уже знал.. Хочется подробнее узнать про аспартам и ацесусульфам, это подсластители.. А тема классная.. Было бы классно посмотреть на как выглядит, где применяется и другие уникальные свойства, если есть, самых популярных пищевых добавок.. 🤔

[@syrejko]

Чего эти добавки бояться. Люди мясо и фрукты сырьем в древности ели и ничего,аж до 40 лет проживали.

[@ЮлияКарнаух-к7в]

Виде супер! (Как всегда) всегда пересылаю Ваши видео своим ученикам. Мы очень любим Ваш канал!!!

[@apshixpa]

23:39 когда даже юридическая защита бизнеса интересуется химией

[@Liemanny]

Какой-нибудь Сол Гудман, наверное)

[@ЛёхаАбакумов-ф4ы]

Благодарю за труд Александр!!!!!

[@MrBotnumber2]

Насчет фосфорной кислоты и "безвредности". Каждый раз, когда я увлекаюсь колой каждый день в течение минимум месяца (за год точно), то всё: привет стоматологу и пока старым пломбам, что просто выпадают. Врач при установке коронок предупредила, что гарантия на них 10 лет, только если не буду увлекаться газировкой. А ведь эта кислота не только в коле, но и в энергетиках и даже в бутылке чая липтон.

[@naum1119]

"Привет зубам" скорее происходит из-за адового количества сахара в ней. Любая микрофлора любит им лакомиться и образовывать налёты разной степени твёрдости, а следовательно и зубы ослаблять

[@niki_usa]

@@naum1119 не понимаю кто ещё пьёт колу с сахаром, ведь есть зеро

[@MrBotnumber2]

@@naum1119 не знаю, но вот 16000 за новую пломбу, это жесть. И ведь вылетает из-за того, что вымывается оставшаяся ткань зуба. Обязательно после еды полоскать рот водой. Только вот поздно пить боржоми, когда уже 3 зуба удалил.

[@MrBotnumber2]

@@niki_usa кока-кола - это раствор кофеина с сахаром. Самое то, если глюкоза в крови падает и давление скачет часто. А зеро...

[@nikch_play]

У меня мама боится синтетических продуктов, потому что «всё, что произведено в лаборатории имеет примеси от остатков производства»

[@SRALKER01]

Да, всему нужно знать меру. Вон сколько уже опустошенных бутылок из-под газировки скопилось у стола. Больше девяти двушек за неделю. Всё, надо заканчивать, завтра же их выброшу! А то для новых уже места нет ;D

[@ТатьянаТерещенко-о4п]

Добрый день, недавно узнала о том, что в куркуму добавляют различные токсичные красители: металин жёлтый, суданский жёлтый, анилиновые красители, хромат свинца. Куркума очень популярная специя, используемая не только в кулинарии, но и для лечения. Не могли бы вы снять ролик, как в домашних условиях проверить куркуму на наличие всех вышеперечисленных вредностей. Заранее спасибо)

[@АлексейПопов-щ8ф3ш]

С наступающим Новым Годом! Ролик интересный и познавательный, хотелось бы опытов с этими добавками).

[@johnburov360]

Классно) Спасибо, было интересно. Было бы здорово, если бы вы показали химию этого всего.

[@romanbolgar]

Отличное видео Вот это мне нравится, вот это полезная химия. Побольше бы такого и поподробнее как использовать. Трудно рассчитать, я их давно Использую, даже с Весами. Необходимо учесть Много факторов и температуру и время взбивания. И экспозицию... Что-то хорошо смешивается с жирами что-то специально для того чтобы жир и смешались, эмульгировались. Что-то для чего-то другого например сахарозаменителей к сожалению, жирамини смешиваются. В общем долго рассказывать за видео однозначно лайк, кстати e100 это ещё и потенциальные геропротектор.

[@fantastikplayglfn2751]

Обязательно показывай свойства Е-шек. Очень интересно

[@86chemist1]

Спасибо за грамотную речь Саня это за слово кладут!))

[@МихаилЛяссотович]

А, за кАнва что сделать? Потому что канвА!:))