Изготовление виноградного сока.

Рет қаралды 4,238

Сергей Еремин

Жыл бұрын

clck.ru/32CoZj
Пресс Affe.

Пікірлер: 23

@user-df9pk8jo1s Жыл бұрын

"Сок выжимается, поршень опускается, сок набирается, и мне процесс этот очень нравится" )) Молодец, Сергей! Рад тебя видеть) Определенно, подписка на канал)

@user-sb6xy8dd6x 2 ай бұрын

Кажется в 3х литровой банке пол банки это и есть 3 литра)) а неее , 5 литров. По горлышко налейте и будет вам 3 литра.

@sergey_eremin Жыл бұрын

После получение сырого сока, он пастеризуется при температуре 90°С, и разливается в емкости.

@nazarbaev5052 3 ай бұрын

не понимаю почему виноград нужно перемалывать перед прессом?

@sergey_eremin 3 ай бұрын

Потому, что он не отожмется, ягоды не лопнут, попробуйте в руке сжать гродь, все ягоды лопнут? Нет. А тут такая площадь... - диаметр около 30 см. Хоть домкрат и двухтонный, но удельное давление на 1см² не такое уж и большое. Поэтому дробить надо обязательно.

@user-tq1wj4zz2x 8 ай бұрын

Вы не спешите,надо поддавить подождать пока перестанет течь и снова поддавить,нахрапом можно сломать винт домкрата.Раньше эти домкраты шли с машинами из Японии,ним можно с земли машину поднять.Но неспеша.Удачи.

@sergey_eremin 8 ай бұрын

В этом году так и делал по ¼ оборота. Домкрат крепкий, не сломается, а вот мешок может порваться. Мешок - слабое звено. А запасные у них к сожалению не дешёвые.

@ussr7832 Жыл бұрын

Пищевой оцинковки?)))

@sergey_eremin Жыл бұрын

Все всё поняли )

@vladimiratanov1926 5 ай бұрын

А гребни не надо отделять?

@sergey_eremin 5 ай бұрын

Если не большой объем, то можно.

@zappoid1 9 ай бұрын

Домкрат еще не сломался? Очень хлипкий на вид.

@zappoid1 9 ай бұрын

Значит сломался.

@sergey_eremin 9 ай бұрын

@@zappoid1 Отработал один сезон. Отжал литров 150 сока яблочного и виноградного. Работает как часы, никаких нареканий. Единственное - надо не форсировать, иначе от давления мешок рвется. Вещь стоит своих денег 100%. Виноградный сок надо делать из технических сортов, больше выход сока.

@zappoid1 9 ай бұрын

@@sergey_eremin сегодня заказал на 15 л, посмотрим. У меня есть классический корзинный пресс, но он меньше 140 кг не отжимает, а по экспериментировать с различными технологиями изготовления вина хочется.

@zappoid1 9 ай бұрын

@@sergey_eremin На прошлой неделе отжал первые 80 кг в 4 захода. Испытал шок перед первым применением: обмыв пресс и собрав его оставил его на пару часов, предварительно легко обработал спреем, 5% метабисульфитом калия - стандартная санитарная обработка. К моему ужасу, сняв чистую тряпку с пресса, я увидел подтеки ржавчины, в основном в местах стыков. Их пришлось срочно убирать. Позвонил в фирму, оказалась что ихняя так называемая пищевая сталь, это не 304, и тем более 316 сталь, а AISI 430, самое дешевое барахло, не держит ни температуры, ни минимальной коррозии.

@igorporman6628 9 ай бұрын

Вопрос на миллион. Можно отрезать ручку домкрата и крутить шуруповёртом?

@user-tq1wj4zz2x 7 ай бұрын

Шланг такой гемморой что бесит,как так можно было сделать тупо,пожалели 10см.трубки,дали этот шланг он слтает постоянно,растояние по высоте маленькое от площадки на которой стоит корзина до пов.стола,шланг слизывает с пресса когда намокнет поверхность соска из нерж.короче как обычно ,нет трубку добавить и было бы все зашибись. Да и домкрат винтовоц сразу перед выбором пресса показалось норм но потом все же пожален ,нет гидравлику взять придется купить и домкрат гидр..й. Три бала из 5ти.