【禁忌實驗：自家乾式熟成42日】澳洲牛肉眼 肉味濃郁！有芝士味！屋企雪櫃竟然做到！效果接近預期！

熟成，好多時候好多人都唔敢做，怕浪費咗食物，怕失敗。一直以來我都好少刻意熟成，尤其是長時間熟成。今次我將一件之前澳利高send過嚟用唔晒嘅澳洲肉眼熟成足足42日。
估唔到效果唔錯，無失敗，send咗比幾個朋友，個個都覺得正！
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