【鏡食旅】登上台中米其林！上海未名的大嗓門老闆娘 喊出美味酸菜排骨麵｜鏡週刊

台中有一家「上海未名酸梅湯麵點」是奇觀，麵好吃是當然，但大家更愛的是掌櫃老闆娘「吉媽」吉江玉仙對著麥克風大吼點菜、廚房一呼百諾的場景，大嗓門背景環繞音，似乎把「豬排麵」襯得更香了。
2020台中米其林必比登榜單公布，上海未名果然有上榜，第三代老闆娘胡燕玲說：「剛剛有記者打來才知道入選，完全不知道誰是密探，畢竟我們網路上負評也蠻多的（大笑），真的很開心，謝謝謝謝！」
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[@derekliou960]

鏡頭前老闆娘真是客氣了，永遠記得有一次去吃，整頓飯的時間都聽她在罵瓦斯行的XD

[@e786adas46]

老闆娘還會罵送錯餐的員工、忘記自己點什麼的顧客……我想大家也當作是來這邊吃麵的趣味之一

[@derekliou960]

@@e786adas46 哈哈哈對啊，被罵也很想笑😂

[@kurolee1204]

因為老闆娘是要賺你的錢，但對於上游送貨的或是領薪水的員工根本不當人看，除非是無可取代的工作伙伴

[@trel3574]

真的欸點完餐後過一會又回來問（確認吧？），然後再跟廚房通知ㄧ聲，還有充滿活力的罵聲（沒有壞意的），是個有人情味的店（老台中人會暸解的）。

[@jessiechen3302]

@@kurolee1204 錯了！她是有人情味只是性子較急別用自己的態度為不熟悉的人下註解

[@lianbebe63]

這家是我在台中女中時的最愛，沒吃過比他更好的榨菜肉絲麵

[@tso4964]

口味真的還好

[@arieljui7767]

以前小時候去吃是一個很擁擠很舊的地方，每天生意超好，吃麵好熱配酸梅湯超解暑，好吃的回憶

[@nathanlee1658]

從小吃到大的外省味，讚～ 大碗乾肉排麵再加肉😁😁😁

[@user-up2dn2jv6m]

看起來很厲害的甜點 喵

[@user-ef8rc4iw8x]

對我來說超級精緻價格也是😅

[@paulsai0720]

有店家資訊嗎？

[@nicklu1386]

之前就有美食新聞節目介紹過了，外省老闆娘台灣媳婦合力經營的美食餐館。

[@freakyboxer]

他們除了排骨麵還有別的能點阿 口味也不錯

[@user-de8od3yk7g]

開了好幾十年喔！

[@francesliao9122]

台中這家是宋媽媽的媳婦嗎？第二代麵店?居仁國中後面?

[@user-ip4yl6bh4v]

在哪，居仁國中後面？

[@andyll2]

1:23 人家是說吸允不是吸吮好嗎？

[@johnlin7876]

這鏡頭前的火力只有10%吧 跟實際情況也差太多

[@LS0923]

如果不是用美耐皿裝排骨，會更棒

[@yangchungju9469]

地址?

[@fungixfungi]

我都爆吃她們家的蔥

[@csyang414]

美耐皿盤子有點美中不足

[@kgao7294]

看着很正宗苏式面

[@livedr.9758]

可以請問在哪嗎

[@jerrygong]

影片裡面有出現店名

[@hung8822]

第二代老闆娘已經退休了

[@edcrfv92]

還沒吧

[@hayleiwu]

很鹹、很油的排骨，對我而言是一次店

[@aIdydungG]

排骨是給你丟到湯裡面吃的

[@hayleiwu]

每個人的口味不同、觀點不同，可以去看谷歌評論看看，不是只有我有這種想法～ 排骨丟到湯裡吃，我有丟，但油本來就有，又不會不見～

[@zedisdead4604]

不对啊 那个不是里脊肉嘛？为什么叫炸排骨？

[@aIdydungG]

40年前就這麼叫了

[@user-fr8ib6mg4v]

是好吃，但有点貴

[@saucedb7205]

真d普

[@user-xn7mn2jl5h]

慕名而去的台中人，這的不懂好吃的點在哪兒🤷‍♀️

[@user-jt5yu9kd8b]

蟑螂到處爬 味道超級鹹

[@aIdydungG]

現在還不能內用 好討厭

[@lionred1350]

嫌油嫌鹹說一次店的那位，不是排骨油是妳該減肥。

[@hayleiwu]

如果你覺得嫌游嫌肥就要減肥的話，那谷歌評論上可能有不少人都要減肥了，每個人的口味不同、觀點不同，尊重別人很難嗎？有必要上升到人生攻擊嗎？如果是你遇到類似的事情，你會開心嗎？

[@user-oc7iu2hm6v]

普通

[@user-gc6jx6rk4v]

一開始那女人表情真討人厭

[@user-tz1no3ss7u]

在台灣的香港人都垃圾 你的id也令人討厭

[@user-gc6jx6rk4v]

呂子屁 我又不會痛

[@auuauuuwooiaa]

@@user-gc6jx6rk4v 可憐

[@ken831125]

鏡週刊還不收一收哦？不是很愛歧視同志嗎？關起來收一收了啦！

[@user-ef8rc4iw8x]

同志確實也不是每個人都喜歡！