不斷創業“千萬鍋燒意麵”│伊府將鍋燒│【台灣真善美】2020.06.28

什麼叫做失敗？當你放棄的時候，可以輸，但是之後一定要更強！說出這些話的是83年次的葉家瑋，年紀很輕，已經創業五次，特別的是他創業的原因和別人不太一樣，從小不愁吃穿，就因為一股好勝心驅使，從國中就開始擺攤賣雞蛋糕，他當時穿著西裝在街頭叫賣，立刻吸引注意，一路不斷創業，雞蛋糕、行動電源等手機配件，再到甜甜圈，現在則是超過六家連鎖、年賣兩千萬元的鍋燒意麵店，很年輕卻很有想法的葉家瑋，有哪些獨到的經營理念，一起來聽他豐富的創業經。
#台灣真善美 #青年創業 #台灣特色美食 #鍋燒意麵 #連鎖店
伊府將鍋燒
受訪者： 葉家瑋
電話：[phone]
地址：高雄市苓雅區武廟路93號
FB專頁：pse.is/SRQ97
官網： www.yfjcmc.com
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
【完整版】請看這裡→ yt1.piee.pw/TET8A
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►KZbin也能收看：bit.ly/台灣真善美KZbin頻道
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[@69fish68]

畫重點 1.從小不愁吃穿 2.爸爸是道上赫赫有名的人物 3.26歲創業五次 每一次投入的錢從哪裡來? 4.大多數人投資一次就家破人亡了 你還可以五次?

[@user-uj1ql6fx1m]

5次…看來 1有錢人 2還是有錢人 3終究還是個靠父母有錢人

[@user-ef7de7ll6q]

你說的沒有錯 可是也要肯做 很多富2代 連工作也不做 都是肯老族

[@ahong460]

@@user-uj1ql6fx1m 你應該是怨天尤人的魯蛇

[@wayneli5371]

謝謝突破盲點，哈！

[@selinahuang3713]

家裡有礦阿

[@pobgnn1364]

本多終勝!!創業失敗五次， 有些人創業失敗一次可能就重傷了，精神是值得效法，但實質面還是要有本

[@user-rn5ej3bo5b]

家有錢 創業10次失敗也沒差 郭台銘兒子創業花5億 失敗了 不痛不癢

[@user-nz7di7zd4d]

本多終勝我笑了

[@user-fl3bg3gj3i]

恭喜你…頓悟了~

[@user-om4vf9vk2r]

我遇到的年輕人就是這樣 家裡有錢⋯⋯ 讓他一直嘗試 一般家裡沒錢 存了老半天的本 創業一次沒成功還負債累累的一堆

[@user-bf6et6ge1r]

是講的很有理，感覺也讓人覺得很努力，都成功了，但為何很快創5種?

[@user-tm3ji4rk2h]

真的很有"想法"，有心創業的不妨試著和他聯繫，我的三個小孩也是和他同世代的 可惜比較沒有"企圖心"!! 雞蛋糕的成本大概5萬以內，器材買二手即可，主要是你的點(擺攤)要好!

[@user-dq4fw6cs7s]

關鍵字：從小不愁吃穿

[@rodriguezchen]

你這種態度 給你五百萬也是賠光

[@b071283]

@@rodriguezchen 這確實是關鍵字啊... 表面上看來，不愁吃穿還願意去創業好像很振奮人心， 事實上是沒錢怎麼創業，正常人失敗一次就賠光了，下一次創業要好一段時間了， 什麼樣的背景可以一直失敗一直創業?

[@muchiayi]

創業5次 誰能短時間連續失敗 成功之前賠的又有多少人可以負擔 失敗後背負的貸款債務足以讓7-8成以上的想翻身起碼再等上好幾年 所以有不愁吃穿的本錢是重點沒錯阿 在連續失敗2-3次後有幾個還有本金？ 不靠家人本金找銀行創業貸款可沒那麼容易……不可能

[@DouChai]

難怪老一輩的都懂！富不過三代，原來如此呀~

[@DouChai]

這種觀念會吃跨你爹娘！！！

[@user-vs3gb2lm1q]

有資本才是重點，誰不想創業，沒辦法失敗啊！

[@user-jw1et3fm2t]

有資本誰想出來工作 在家啃老就好了

[@fishroad9527]

這個影片給我們一個重要的關鍵字「從小不愁吃穿」，大家參考一下，可能可以讓你省下11多分鐘的時間。

[@jin7182]

真善美的葉佩雯~ 呵呵!!

[@user-dv3jf7jg3k]

你太厲害啦 按讚讚讚 認真的就是成功 願你心想事成😘😘😘😘✌

[@user-od2ke7uf2z]

好棒加油

[@user-yi4ch5vp2b]

正向能量不錯👍

[@user-zx6vf1jt2e]

有本錢有背景 ...才能不段失敗下....繼續創業....... 沒本錢的...失敗一次之後....就會焦頭爛額..... 新聞標題告訴我們....有本錢才能去創業....沒本錢的 ...就沒資格....

[@YUYU-yc2fe]

創業的起始資金真的非常重要

[@DouChai]

沒錢💰的請讀「工廠蹲大學」，有錢💰的拼命讀「倒再開大學」✌~ 👁🐶👁

[@user-xb3vq7bz3r]

不錯呀 自創

[@user-pz7lm9qc2p]

有些人創業，是為了日後有更多話題可吹。 然後結交一些朋友，然後投資更大的項目。 我遇過很多人，有美好的創業規劃，但現實是，沒有足夠的資金當底，只開了幾個月就結束。

[@8888thompson]

真得不簡單！厲害👍

[@maxlin1332]

老闆感覺老實有企圖心，身材肉肉的晚上睡覺抱著一定很舒服

[@user-xb8ok2xq8y]

肯努力

[@cutesciuridae]

很正面的老闆

[@a23094871]

在哪裡

[@ryancheng3426]

富二代只要有心哪會失敗

[@DouChai]

本金可不是磨不光的喔！

[@guoeden4352]

只要有錢吧

[@user-tx9tt2dw7p]

修但幾累

[@boxiangchiu5833]

@@DouChai 那代表你本金不夠多 本金夠多 開一間HTC來給他變壁紙都可以

[@macuslin1979]

有機會去試試逢甲的匠爐跟東海的大林吧~應該是屌打

[@kyleshih6212]

鹽巴水感覺很厲害哦

[@user-bv5yq6br9l]

用料實在 這間超好吃 老闆肯吃苦 大愛 !!!

[@user-fn5zz8oh1j]

想知道南部分店的意麵在哪?

[@user-cg1ju5rs3b]

很立志 我也想創業 但沒有錢 可是他有錢 可以一直試 羨慕

[@user-zi5iv8ie2f]

但有個事實，在台灣要成功就是要有靠山 還有，會有人酸也是因為個大媒體的標題 刺激到很多人 什麼努力有回報啊、年輕人獨立創業啊、幾年級創業之類的、不靠爸媽之類的🙄 各種無言的大小標題… 會有人酸很正常，因為老一輩（現在的5、6年級生） 都會說：看看人家可以啊你怎麼不行（資訊發達老人也看這些媒體🙄）

[@user-hf5jx5ho4x]

還是烏龍麵好吃😋

[@ubbshiau6243]

用鹽巴水只是單純懶得熬高湯而已吧==

[@ruo-yun1583]

這間真的好吃👍

[@happyavd268]

太清淡了

[@Nina86861]

為什麼台中沒有分店😭

[@user-je9vk7tb5s]

不愁吃穿，才會成功唷

[@zkiwi759]

希望能報導更勵志的案例

[@user-er7ws5in9i]

这个单元还不够励志

[@user-qm1uk2io9n]

生活從來不欠你一個滿意， 而是你欠生活一份努力！ 共勉之。

[@MrJL620]

認真，講求完美，專業敬業才是關鍵。

[@borislai9970]

更多的人是孤注一擲，失敗就又要花更多的時間存錢，甚至連再一次嘗試的勇氣都沒有

[@vincemac5798]

創業成功第一要素～家裡不缺錢～～才有失敗的本錢

[@selinahuang3713]

抓到重點了

[@user-qe3yd2lj9k]

一碗鍋燒意麵賣多少錢

[@user-gp9hq9su5d]

好勵志喔~~

[@h960960]

創業過才知道甚麼要叫辛苦！ 上班族可以試看看！ 我創業失敗已經5~6次了！ 每次有衝動砸錢都考慮在三！

[@user-bc9yr3wz5o]

老實說我真得覺得不好吃 在我家附近 湯頭沒熬過 只用新鮮食材有比較厲害嗎....... 湯頭很重要....

[@DouChai]

創業需要有資金，會控制損益比，懂抓住客源，背後還需要有筆風險準備金，不然初期還沒賺到錢，自己就先跨了。

[@user-ni5cw5bo8b]

玉米是西螺“在地良品”玉米，老闆年輕，人很客氣。

[@junxuan_1018]

其實吃起來真的蠻難吃的，又很貴，完全沒有什麼特色。

[@user-ig8wu5qk3x]

從小不愁吃穿……光這點就贏了 人家創業是沒什麼退路 可以不斷創業又後路一堆

[@ugbemugbemovuvuevuevue883]

我也創業兩次 拉麵店跟居酒屋 目前負債500多萬 跑路中

[@30cm-Lee]

誰叫你沒富爸爸讓你創業 哈哈

[@user-it1cs8cp6e]

剛開始一定虧損啊…?怎麼沒有堅持下去…哪裡出問題了?

[@ugbemugbemovuvuevuevue883]

羅力升 租金一個月16萬 生意普普 後來跟銀行借 又跟當鋪借 然後 就沒有然後了 鄉下種田 跑路中

[@user-dw3sc6en2p]

@@ugbemugbemovuvuevuevue883 跑不了吧

[@mcaron101]

辛苦了

[@s4131496]

一堆眼紅見不得人好的留言，看得出他真的很有想法且成熟 佩服

[@keitn3381]

並不是為酸而酸 他想法成熟那是因為他不是難過的家裡 今天他家裡難過 他還有想法要投資 我只能說 腦袋撞到才去搞定這種風險那麼高的東西

[@inindergg4861]

這樣就見不得人好喔 你真可憐

[@s4131496]

ININDER GG 喔 若不是見不得人好不然是什麼？我可憐什麼了？單憑幾個字我就知道你更可憐哈哈哈

[@tlp9273]

所以．．．真善美都採訪富二代喔？？ 你知道王雪紅創業就開ＨＴＣ嗎？ 你知道西堤的老闆創業Ｎ次了嗎？ 要不要去採訪孫安佐？他也創業耶～

[@user-xx1ri4gy2o]

代入拍片不知須要花多少錢？貴不貴？有價目表嗎！或須找公關公司？

[@user-lj7be5jj6c]

打去非凡問就好了

[@0O0O123-p]

記得開發票

[@user-kf1zh8rh7u]

要誠實繳稅喔

[@user-nt7zu9vv4o]

我覺得看到魚板切條狀我就無言....

[@user-wo2hz2ms6h]

一年兩千萬六間店其實不多呢 2000萬/6/365=一天差不多營業額9000多而已

[@Ayou817]

沒什麼，錢夠多就算創業20次有一次成功也夠了，想想有些人沒錢創業一次失敗就開始背債！生活瞬間往下走.. 這就是有錢人家小孩懂得把握利用機會，但白手起家的小孩創業根本沒辦法承受一次的失敗

[@s00489]

這煮法跟網咖鍋燒麵一樣沒特別啊 6家店營收2千萬？

[@AR-bj5fr]

怎麼我家附近那間倒了

[@russelhsu6479]

節目裡說，葉先生的創業模式跟人不太一樣，那倒是說說看跟什麼生物是一樣的啊？

[@choubenson169]

有個富爸爸就成功一半了，就像劉德華的經典台詞（投降輸一半）

[@user-xc4iq5vn6t]

看他煮那碗鍋燒麵 真的普通到不行 況且蝦沒退凍下去煮到好 起來蝦都縮掉

[@ucs1224]

所以阿 一堆創業都是這樣的 對本行不懂就衝了 但就是好笑 意外走紅 但對專業的就知道東西超普通 但是他會紅是因為他有故事 電視報導的 不是負債幾百千萬的 做小吃越做越好 不然就是黑道或走法律邊緣 走回正途的故事 一般沒故事 記者也無法找你 因為需要講故事的時間>"< 我看到那碗湯 夠清澈 電視也不是有報導一個用熱水急速退龍蝦的 一碗不便宜 也是電視報過

[@selinahuang3713]

所以說道上有名的人物到底是誰 想知道~

[@yunyun9203]

每次看到這種很年輕出來創業的，通常都是拿家裡的錢……但是標題都寫的好像很勵志 上進一樣……不過家裡有錢，誰還願意去看別人臉色……家裡有能力當然都是自己開店做……

[@user-ne5tt8sd4t]

這間連鎖店現在都看不到。吃過就知道為什麼會看不到

[@bartb6438]

吃鍋燒還是來台南吧，那才真是湯頭

[@DouChai]

台南市永康的真👍台南第一味👍👍 ~👁🐶👁~

[@inlan737]

很普通的鍋燒麵又貴

[@user-ck9ud1mw2f]

11:01～很懂消費者千絲萬縷的心理⋯居然是個男老闆😮⋯⋯

[@GG-gi3cw]

關鍵字 ‘’從小不愁吃 不愁穿‘’

[@jakesresraurant4115]

父母有本錢從小不愁吃穿創業失敗五次,跟我說多有想法？ 那些護航的鍵盤俠動腦想想好嗎？一個年輕人大學畢業給你個30~35K到26歲怎麼存到創業失敗五次的資金？這還是不用負擔學貸家裡房貸的情況

[@q8520918]

六家店年營收2000萬、一個月營業額不是才30左右??

[@user-fl3bg3gj3i]

這就代表快倒了 即使是這個營業額~也不足以維持6家店~ 更何況~連這數字也不實~（沒那麼多）

[@inindergg4861]

那個是忍術倍化之術拉

[@user-iy8mv2kp2j]

7:16來來 看好關鍵字

[@upup1896]

白開水 鍋燒麵？

[@Motto_hayaku]

1:17很純的鹽巴水 不好意思肯定是我孤陋寡聞，沒見識，不知道還有不純的

[@user-ig8hw4ll4e]

首先要有錢！！

[@kenhdj3124]

五六家店 年營業額2000萬...一家平均年營業額400萬...開在北部...看起來年底就差不多要收了

[@k9357095k]

六間店 一年兩千萬的營業額，很少吧

[@1993Challenger]

什麼可以失敗,但是失敗後要更強,年紀很輕但她已經創業五次,特別的是他創業的原因跟別人不一樣,從小不愁吃穿的他,因為一股好勝心驅使,國中就開始擺攤賣雞蛋糕,穿著西裝街頭叫賣,獨到的經營理念擁有更多的財富這才特別?!

[@k49918130]

但講句老實的，我相信多數的人不會因為她穿西裝而去買他的雞蛋糕吧？你說他獨到沒錯，但....真的有意義嗎？還是只是單純想穿帥一點就不得而知了？

[@Cheng-fn9kp]

所以家裡有錢就是最大的後盾

[@user-wu6yd4nq9k]

不會做一樣倒。給你錢也不一定做的起來

[@jhaohongcheng5932]

倒了再做。一直失敗一直做。不成功也不會怎樣？這樣怎麼會不成功。樂透全包一定會中獎只是資金能不能收回。

[@inindergg4861]

@@user-wu6yd4nq9k 說得好 所以他倒五次 呵呵

[@derrickhsiao9822]

只要有心有富爸爸一定會成功

[@user-uy4ez7kp1v]

有些分店開了不到一年就收了

[@eq3169]

一分的努力加99分的家裡資源

[@user-qv8xh4rv8u]

這專題報導應該給了不少錢.....

[@alexyang774]

重點是創業的設備跟資金是.....

[@kevin-in7yh]

很純的鹽巴水當湯頭 還講得振振有詞

[@jame317121]

用鹽巴水不是重點 好不好吃才是一回事

[@kevin-in7yh]

@@jame317121 呵呵呵呵呵呵呵

[@jame317121]

@@kevin-in7yh 有什麼有趣的地方嗎? 很多食物都是這樣，原材料很簡單，例如雞蛋糕，就是麵粉雞蛋糖，汽水就是二氧化碳糖水，鹽水或許是簡單廉價，但他如果做得好吃，就是他的本事。

[@kevin-in7yh]

@@jame317121 是啊 呵呵呵呵呵呵呵呵

[@a0925558265]

snowman 可能他覺得別人用鹽巴水都比他賺 會嫉妒吧

[@user-ei5mb7xi9y]

他沒去做黑道，國三就出來打拼，已經比很多做黑道，販夫走卒的人好很多了。就是難吃，我還是覺得他是個肯努力打拼的年輕人

[@30cm-Lee]

用那種錢來開業 呵呵

[@tlp9273]

國三打拼？？沒有他家人你拚給我看～最近都在採訪富二代！！＝Ａ＝ 你覺得家裡有錢的人，去採訪有意義？ 去採訪郭台銘他兒子如何？去採訪星航董事長如何，他也是創業！

[@inindergg4861]

失敗5次終於研發出終極秘方 鹽巴水 真棒

[@tlp9273]

@@inindergg4861 ＧＯＯＧＬＥ一下就知道了！＝Ａ＝

[@TaiwaneseJerry]

吃完伊府鍋燒可以得知你沒有吃過台南三大鍋燒店XDDD屌打伊府-.-

[@terencehsieh1786]

方便請教一下哪三家嗎？本身很愛鍋燒意麵。

[@selinahuang3713]

而且很看人煮~~~我曾經吃過中壢的兩間 有一間真的超難吃 有一間又很好吃 我是疑惑到忍不住問好吃的那間店長 請問這是中央廚房的東西嗎 他說幾乎都是 怎麼了嗎 我說因為某條路的那間超難吃 麻辣湯頭根本是酸的 他說 怎麼可能 那間是直營店耶 我笑哭了~~ 所以其實真的不是中央廚房或食材多棒棒 你還得有一個用心的員工在煮

[@user-py2ed4pw6j]

台南的鍋燒意麵很講究湯頭的，就算用料再高級實惠，只用鹽水作湯，是撐不了多久的。

[@user-re5fb3me6h]

有錢創業幾次都沒問題

[@fkps50106]

這是加盟業佩吧？？？？？

[@user-py8vo4ml4n]

誰能算一下他創業總共花了多少成本？家裏沒支援哪來的錢？

[@edvin8294]

家裡有錢+努力與堅持+經營頭腦+野心與夢想，缺一不可，鍵盤手們大概上面一個都沒有吧？

[@k49918130]

你知道沒有第一點，後面幾點根本不用談，很大多數的人不是沒野心而是沒資本。 這件事來說本身並不是很勵志，多少人創業一次只要失敗了一輩子可能翻不了身但卻他從事了4，5次的創業，卻還有資本可以翻身，這就是非常大的差別了，講難聽只是這次剛好給他成功了，套句通俗的話本多終勝！

[@inindergg4861]

家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢家裡有錢 低能兒

[@lichengli2285]

所以含著金湯匙才能創業這麼多次啊！幹！ 還不是靠父母！不然哪來的本錢！ 很多人創業失敗一次就很痛！他創業那麼多次，有父母在怎麼會痛！？ 還一堆人說他有生意頭腦......

[@user-wf2uz3ui1p]

好酸好酸

[@lichengli2285]

岳峰 酸在哪？這是事實！懂嗎小朋友！？

[@a0925558265]

也很多沒靠父母創業的啊 怎麼就沒聽你講 像你這種自己沒背景的本來就更要努力 去嫌別人有富爸爸不會更有錢

[@lichengli2285]

所以你高潮什麼？ 沒靠父母成功創業的人做多少作業，靠轉機！！ 不是努力就一定成功！懂？ 像你這種沒背景沒頭腦的就只會找別人留言來bb還會幹嘛！拎北背景喜馬拉雅山啦！你又知道別人什麼背景？！而且這不是嫌！這是靠 北那些說他是有生意頭腦的低 能！懂嗎？難道你也是？

[@inindergg4861]

@@user-wf2uz3ui1p 可憐 搞不清楚現實面 你以為鹽巴水真的很努力喔

[@user-vo1gg2nq2s]

首先要有一個富爸爸

[@user-wt4wm8yh4w]

這句才是重點啊⋯⋯

[@user-ul3bj9pu7l]

真正家裡讓你吃不飽飯的全台灣又才多少人？多的是不願意蹲的比別人低做又熱又累的餐飲，寧可穿西裝去賣保險去工廠上班，人家能有本事創業，您有本事嗎？

[@user-bm4tk4wj9w]

會將這種話的就酸民而已 自己不努力什麼都不是 一聽到別人混的比你好 馬上就先打聽是不是有富爸爸 好安慰自己一事無成的窘境

[@30cm-Lee]

靠爸就靠爸還那麼多理由

[@lin2984]

@@user-bm4tk4wj9w 因為牠們是沒錢又沒企圖心啊然後可悲到只剩忌妒心

[@henieswu9521]

我吃過一次。不難吃。 但水煮蛋半顆真的覺的不好吃。

[@user-uo6rl4qm9b]

這種廣告模式有點誇張

[@user-yi7pe1gz6e]

我只能說 很危險 六間店面營業年收兩千萬是再燒錢 然後 你爽就好

[@user-lf6jx3lf4b]

為何蝦子還沒煮就是紅色的了！！！

[@user-ue9yl7ll7v]

紅蝦吧

[@ashinpeng1228]

冰過的是會這樣

[@ty7086]

那是冷凍熟蝦 熟蝦比較不會有細菌感染問題 也是比較便宜的原物料

[@jarko1124]

所以爸爸是誰？

[@event1081795]

有錢的老爸，怎麼會怕這些失敗。

[@user-hb9pp3ev9v]

創業5次？ 哪來的錢

[@oo1452]

這個年輕人，非常有生意頭腦……

[@inindergg4861]

對阿 鹽巴水 振振有詞 研究很久的配方 可以失敗5次

[@boxiangchiu5833]

失敗5次了 還有生意頭腦..

[@ty7086]

出餐食材就這樣放保鮮盒？ 應該有專門冰箱凹槽那種保鮮吧？ 不然這樣會有食安問題欸 有背景不愁吃喝，跟我說有想法創業五次 不放棄的勵志精神？ 新聞不會報導那些更需要幫助的攤販嗎？

[@imt313]

沒事我也可以啦 跟家裡拿個5000萬放在股市裡年賺250萬輕鬆年收百萬

[@inindergg4861]

種花電信 剛好5%

[@jomon1434]

本金哪來？

[@user-jy5zo3ox2c]

這麵我吃過難吃要命⋯⋯還是烏龍麵比較好吃

[@user-hb9fm4ir2q]

有店名嗎 想去吃看看