阿基師 59元出好菜 蒜頭雞湯

[@so-lo361]

阿基師，你怎麼這麼利害，每一集我都照你的作法，怎麼作出來的都跟你的不一樣

[@meowmi1130]

so - Lo 哈哈哈同感

[@song8814]

慧根？

[@陳皇州-b8u]

火侯問題

[@judywang7684]

有人說的比做得厲害。這個師傅很會說。

[@姚秀芬-u2m]

阿基師作做的菜最讚。又簡單好喜歡阿基師。

[@tmark7952]

劃重點 一斤雞肉水滾小火40分鐘 煮雞湯肉:水=1:1.5 墩雞湯 肉:水=1:1 一斤水兌一ml鹽 鹽:味素=2:1

[@Hana.212]

T Mark 謝謝

[@user-ananma13]

感謝整理重點

[@kailim.7112]

吃的東西不能省，不是說要吃鮑魚龍蝦，而是每樣東西的品質，畢竟是要吃進身體裡面的，不管是自己煮或外食都是。衣服可以少買幾件，旅遊可以少去幾次，省下的錢一個月多買幾次新鮮的魚或雞，燉個湯，也綽綽有餘。 自己去市場買菜後，很多太便宜的便當根本不敢吃了。

[@qmaper1013]

全聯現在美國雞腿5隻75 加一瓶米酒27 大概100就可以煮一鍋雞酒了

[@tmark7952]

蒜頭雞蒜頭比例 蒜頭：雞肉＝１：３ ｅｘ：一斤雞肉五兩蒜 雞肉與雞湯都要吃，水滾轉中小火４０分鐘 只喝雞湯，水滾轉中小火１．５小時 水與雞肉比例 煮雞湯，肉：水＝１：１．５ 燉雞湯，肉：水＝１：１ 水與鹽的比例 １斤水兌１ｍｌ鹽 ｐｓ 煮雞湯水與雞肉放一鍋直接開火煮 燉雞湯水與雞肉放一甕放置鍋內隔水加熱

[@theprolorenzo]

He's one of my favourite chefs for a long time now and I love this tv show.

[@noomoo8534]

我一個人吃，市場約二到四天買一次菜，半個雞腿就180~200,是一二個禮拜才加餐燉湯，平常都買最便宜的小白菜空心菜一把都要30~35，豆腐，豆芽菜20，或炒蛋(九層塔，蕃茄，洋蔥)就要六七百，怎可能六百塊過一周，家有幾口人吃飯 !沒去市場，二天去一趟全聯也要三四百!吃最便宜的當季食材，最便宜的豆腐!在台北市怎可能省菜錢?

[@龍菀菀]

那是半隻雞吧～，雞腿哪有那麼貴 全聯全台都有阿，我家買菜也會去全聯一盒5隻雞腿才78元=_=

[@kailim.7112]

自己煮根本不會比較省，因為是自己或家人吃的，採買選擇食材一定會有一定的品質，畢竟一分錢一分貨，再加上瓦斯水電，費用絕對不會比外食便宜。只能說自己煮，比較乾淨衛生、健康吧。

[@龍菀菀]

抱歉本人家庭不在台北喔

[@brainwashkenny1]

你自己不會比價怪誰？半個雞腿就180到200？？？ 那些賣雞腿便當的怎麼活？ 網路上的冷凍雞腿(去骨)，一隻約220~250G，只要55塊到70塊就買得到。自己要當潘仔去給人家削還怪阿基師，去過全聯、家樂福沒有？

[@ccoowwaa]

韓憶 我在菜市場買一隻雞腿也是180欸

[@jennygan9110]

照這樣煮真的超好吃

[@northodin6404]

要蒜頭綿密，像是馬鈴薯 其實可以拿蒜頭去冷凍，拿出來都是硬的情況下直接拿去炸 不過蒜頭的香味就會因此消失

[@superbug1977]

He speaks with such authority and I can't understand one word.

[@a77520601]

現在找不到21元的雞腿了QQ

[@bobl4951]

現在59元不可能了，光那些蒜頭就要50元，很多東西都是 體積縮水再漲價，物價漲的太離譜了，食，衣，住，行 沒有一個不漲的，漲薪水都趕不上。

[@周宛蓉-s9q]

去大潤發買啊～雞腿新鮮真的不貴，而且蒜頭一大球才10元

[@ccoowwaa]

三年後的今天 蒜頭一球就$50了

[@a198878]

@@ccoowwaa 太貴了吧？你去哪裡買的啊？ 傳統市場就差不多那個價，有時候還會比較便宜耶？

[@ccoowwaa]

@@a198878 超市

[@a198878]

@@ccoowwaa 是全聯？ 全聯的菜本來就貴喔，畢竟很多都是有機的 還是其他超市？

[@haniw147]

@@ccoowwaa 最近一網袋就100了😭

[@kalasoso1]

老是這一句，好香啊，好甜啊！

[@涂銘鴻-x1y]

現在106年是200元出好菜，物價漲3~4倍

[@1022dandan]

兩菜一湯加主食和水果~~調料和燃料~~~!!得出相當於便當價格公式60~~85~~!看是自行開伙自己煮或是買便當....!!!

[@khairulaizat1117]

涂銘鴻冮

[@brainwashkenny1]

你自己不會比價怪誰？ 前一陣子豪大雨，傳統市場上蔥漲到破百，家樂福的冷凍蔥39塊一大把。

[@brainwashkenny1]

@華春瑩 這個月都在下雨難免有人趁機哄抬價格。市場零售價每台斤破300，網路上還是買得到每台斤200左右的蒜頭。

[@吳芳伶-w6k]

太棒了🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍👍

[@derivativecovariant2341]

如果主持人每說一次好香我就有一百塊，那看完這部我就全台首富了

[@ucs405333]

新北,2019年,土雞腿1隻148...

[@張靜貞-q8s]

我都沒買了

[@胡齡齡]

我才剛去台中黃昏市場買一隻120就覺得好貴了……

[@John-po5vp]

買肉雞啊 土雞本來就貴

[@s.y.chiang373]

可吃美雞才15塊 反正這種烹調方式用哪種雞都沒差了

[@cheongqeleung6573]

请问怀孕可喝那好味鸡湯嗎

[@tinaliu6845]

市場一支仿土雞腿190⋯小一點的也要150元⋯不懂銅板價的雞腿跟市價行情差那麼多是⋯？？？

[@purewhite4382]

肉雞

[@kaijenlee2904]

蒜頭雞湯的蒜頭可以用打爛的嗎？跟整顆的差別在哪裡？

[@AT_starsdream]

59現在去外面買一人一小盅的也很難買

[@大夜班-u1o]

8年前雞腿21?? 現在2020去全聯比這大一點就要90幾了

[@張靜貞-q8s]

素食

[@Nathan-mt8te]

10年前59元一道湯，現在看來要一百元了。物價漲呀~

[@GG88852]

現在蒜頭就不止了...

[@何岳倫-s2h]

現在59元只能做蒜頭雞腳湯 只能買雞腳來取代

[@心思]

謝謝

[@潘潘-k9u]

現在107年至少200而且想做到影片中的雞湯是不可能的，人家用的是（高湯）不是滾水

[@xmax8518]

高湯粉不貴吧？

[@小CC-x8j]

就說自來高湯了...還不是滾水

[@brainwashkenny1]

高湯很多種好嗎？ 用幾隻大骨或雞架子(和認識的攤商要根本不用錢)，弄幾匙高湯粉也是高湯，丟一些柴魚、昆布下去泡也是高湯。

[@56dfsdf]

真香

[@張靜貞-q8s]

素食

[@derivativecovariant2341]

再過五年就590出好菜

[@sallychen2711]

上週買一支大雞腿 ，210😅😅😅

[@newdirver8336]

我用高压锅压了11分钟 然后炸过的蒜头全化成了水。。。。

[@tonyliu2188]

阿基師最強了

[@蘇郁茹-r5u]

9年前的物價～～回不去了😢😢

[@dddch7829]

有人買新蘚雞，有人買冰蘚雞，價錢當然大不同

[@chifenglu6729]

看起來還算簡單

[@林映辰-n8q]

為什麼雞腿一支21元，哪裡買？

[@john16164]

四年前了 哈哈

[@sammytsai6]

林映辰 蚵晚一錯賜就誰噁善班次而奧

[@sammytsai6]

林積極的這個就算誒於所設哦遏制~O(∩_∩)O:-(O(∩_∩)O:-(╮(╯_╰)╭*^O^*O(∩_∩)O╮(╯_╰)╭mec1m1evec6i"^a6 映辰 是於旁

[@FUYIWU]

雞腿有這麼便宜嗎？ 🤔

[@張靜貞-q8s]

素食

[@TakoShrimp_o23]

土雞腿400克158..旁邊的普通雞腿300克100..QQ

[@exp5629]

靠喇基纏舌打招呼的男人...有一手...

[@King-gt2gb]

21元的鷄腿肉是美國冷凍鷄 台灣的鷄腿肉一支就要200元了

[@xmax8518]

便宜有便宜的吃法 口袋多少錢就吃多少東西 口袋只有100 你還想著台灣雞腿肉200元 那就太聰明了！！！ 都說59元菜了 是要多好的品質 你怎不說夜市牛排120 沙朗牛排上千？

[@kailim.7112]

一分錢一分貨 就對了

[@brainwashkenny1]

胡說八道，台灣的雞腿肉一支要200塊，騙鬼啊？就騙你這種白痴。 剛剛就去查了一下熊媽媽買菜網，卜峰的一整隻全雞，1650公克，超過2斤半的全雞也才賣229。 環南市場的鮮凍溫體土雞去骨雞腿排，一斤也才賣182塊，至少兩支雞腿以上。

[@Raycixk]

200唬爛

[@冬甜]

影片的雞腿21....... 我昨天剛去全聯買一支跟影片上差不多大小的雞腿 要155.....

[@本城亞之古]

沒錯，這物價也讓我看傻了眼

[@李桂春-g3d]

思念的夢喬幻

[@張旗勝]

放屁，一支雞腿21元，又那麼大支，扯爆了，我發現阿基師都有縮水的感覺

[@許貓咪-p6g]

張旗勝 8年前可能是這個價吧

[@ccoowwaa]

阿基師只有不小心滑進去沒有縮水。

[@杜榮輝-r8e]

要大火還是小火啊

[@陳曉佩-x8r]

黑

[@kwaysu273]

阿基師 59元出好菜 蒜頭雞湯

[@李文志-p8y]

用了那麼多還說59塊你真的是在騙人吧

[@poyongwang]

李文志 59塊人民幣阿

[@allenallen5490]

那是5年前的價格啦！不一樣啦！

[@周宛蓉-s9q]

我家每週菜錢600有找哎～

[@周宛蓉-s9q]

+1022dandan 如果看過我家煮的菜，沒人會說可憐 還會說吃太好

[@盧-l6u]

請問一下600有哪些料理可以煮呢？虛心求教

[@yjl7552]

只買菜是蠻有可能的

[@1022dandan]

你們是都在內政部主計處上班的嗎~?

[@st348020051]

我今天就想做香菇蛤蠣雞湯 機八 光雞腿就160了，只能買棒棒腿65塊 乾香菇、米酒、蛤蠣有的沒的買一買，就花四百了 600到底吃什麼⋯我也虛心求教一下

[@詹建松]

阿基師 您的蒜頭雞作法都不一...

[@小恩-x2i]

他會很多做法啊

[@brainwashkenny1]

光是客家人料理蒜頭雞的方法，我就知道有三種以上。有直接丟蒜頭下去煮湯的，有要先爆香的，也有先把蒜頭炒成蒜酥的 法律是有規定一定要怎麼做嗎？ 從不下廚的人才會有這種怪毛病。

[@joeyellow4705]

詹建松 I凶/

[@潘薏文-b8v]

，

[@吳百科]

騙

[@吳聖揚-f1v]

油就超過100蒜頭也要30雞腿去市場買土雞腿也要170元真🐯爛

[@maggiechen5277]

主持人试吃時優雅一點要那麼粗魯。

[@omg58585881]

maggie Chen 你有事嗎 老女人 問題一堆

[@寧薏菁]

不然要講什麼?要講臭嗎?

[@s980828]

+寧薏菁 不然都不講 行不行? 真有事

[@寧薏菁]

我沒有說什麼呀!有必要那麼氣嗎？

[@鄭月月-k7n]

寧薏菁

[@Hana.212]

歐熊 他是回下面一層樓的啦！ 只是他沒回在他樓下。 那個人是說：「老是這一句，好香啊～好甜啊」

[@鎂清-t8w]

寧薏菁 .

[@陳玉麟-g5u]

只要有顧人怨的鄭衍基掌廚我就心情不爽

[@brainwashkenny1]

你可以去旁邊劃圈圈，沒人管你

[@杜榮輝-r8e]

也不說用大火還是中火。你們的節目不細心

[@西姆寶寶]

這種燉湯 小火就行 如果湯不夠鮮 可以出鍋前放蛤蜊 我家長輩曾經燉過全雞的蒜頭雞給我吃過 肉已經一兩個小時到軟綿程度 浸在湯裡 其實肉還是很有味道的

[@林映辰-n8q]

為什麼雞腿一支21元，哪裡買？

[@tmark7952]

我常買兩支大雞腿55塊 在頂好

[@陳羅月娥]

on

[@j.b.1027]

我在大潤發(中和店)買兩隻雞腿49元，現在還是這個價錢。可以去各大賣場看看，都會有特價。

[@xmax8518]

多跑一些商場 就有好東西可以買 別自己都不出門 再那邊喊zzzzz

[@賢-m2f]

家樂福也有美國去骨雞腿