Рет қаралды 44,148
『加入料理型男~訂閱我們 goo.gl/JpxYC4』
#鐵板鮮蚵 #阿基師 #熱炒
副食材
鮮蚵300克、蒜苗3根、紅辣椒1根、豆豉1匙、洋蔥1/2顆、九層塔15片、薑末1大匙、蒜末1大匙、地瓜粉1小碗
調味料
米酒1大匙、粗黑胡椒1大匙、醬油、香油
步驟
1.取鮮蚵洗淨後瀝乾,接著取盤撒上地瓜粉、鮮蚵,再撒上少許地瓜粉,備用。
2.取蒜苗切圈,蒜苗白、蒜苗綠分開;豆豉壓泥,洋蔥切丁後加入適量豆豉、粗黑胡椒,紅辣椒切碎,1/2量九層塔切段後加入少許蒜末,備用。
3.起滾水鍋,關火後加入鮮蚵泡熟,撈出。
4.起中高油鍋,接著加入洋蔥丁過油,瀝出。
5.同上鍋餘油,加入醬油、少許九層塔、蒜苗白炒香後倒出,接著加入香油、蒜苗綠、鮮蚵、粗黑胡椒、薑末、醬油、九層塔段、餘量蒜末、米酒拌煮。
6.預熱鐵板,加入洋蔥丁,餘量九層塔、上步驟料組裝即完成。
型男粉絲團快來按讚唷 → chef3007
型男IG也不要忘記!!bit.ly/2MHKdqJ
Vidol 台灣台live頻道→ bit.ly/YT_live_9
Vidol 都會台live頻道→ bit.ly/YT_live10
金家好媳婦『獨家搶先看』→ bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ bit.ly/YT_sister
姊的時代『華流戲劇 獨家播出』→
👉海外的朋友: goo.gl/AH4DG2
👉台灣的朋友: goo.gl/HX4DKv