阿基師教你做「鐵板鮮蚵」【型男大主廚 大明星指定菜】EP2760

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#鐵板鮮蚵 #阿基師 #熱炒
副食材
鮮蚵300克、蒜苗3根、紅辣椒1根、豆豉1匙、洋蔥1/2顆、九層塔15片、薑末1大匙、蒜末1大匙、地瓜粉1小碗
調味料
米酒1大匙、粗黑胡椒1大匙、醬油、香油
步驟
1.取鮮蚵洗淨後瀝乾，接著取盤撒上地瓜粉、鮮蚵，再撒上少許地瓜粉，備用。
2.取蒜苗切圈，蒜苗白、蒜苗綠分開；豆豉壓泥，洋蔥切丁後加入適量豆豉、粗黑胡椒，紅辣椒切碎，1/2量九層塔切段後加入少許蒜末，備用。
3.起滾水鍋，關火後加入鮮蚵泡熟，撈出。
4.起中高油鍋，接著加入洋蔥丁過油，瀝出。
5.同上鍋餘油，加入醬油、少許九層塔、蒜苗白炒香後倒出，接著加入香油、蒜苗綠、鮮蚵、粗黑胡椒、薑末、醬油、九層塔段、餘量蒜末、米酒拌煮。
6.預熱鐵板，加入洋蔥丁，餘量九層塔、上步驟料組裝即完成。
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好喜歡阿基師做菜！

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感謝分享

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4:53 5:08

[@dellagraham303]

7:35

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2:33

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吃肉跟吃菜一樣都是有生命差別在哪裡 ? 吃動物會心生怨恨 , 你把牠吃了, 你不認識他 , 他會認識你 吃肉種下因果業障 , 動物冤魂跟隨 , 全身血液污濁 有人說都是有生命懷抱感恩的心吃就好 ( 善言正道惡言似道 ) 如果有人懷抱感恩的心把你殺了吃掉 , 你就會放過他嗎 ? 人類跟牛羊豬雞一樣 , 在地府眼裡都是生靈沒什嗎分別 人死了不代表永遠投胎就是當人 , 這是錯誤的想法 濟公活佛 慈語 十惡八邪 恆起邊見，人死為人……-般人累世種下善因，善根，他會相信因果， 相信輪迴，相信種善因結善果，而「恆起邊見」就是他認為人死了以後 來生還會再當人，永遠都是做人，因為有這種觀念，所以不在乎自己是 善，是惡，他也可以去搶人，害人，殺人，因為他認為自己死了以後仍 然為人，這種人只為自己著想，不為別人著想，很多眾生會轉為畜生是 因此而來。 ( 有些重刑犯會說 , 18年後還是一條好漢 ) 地藏古佛說: 有的人，沒看到因果報應，覺得因果報應不存在，依舊吃肉、宰殺無數。因果若是在「此世沒現前」，死後「地獄刑罰及冤欠討報」，會更為嚴重！ 無知的人最可憐，沒有求道之前是無知，吃了很多眾生的肉，因無知而吃眾生的肉，造了很多罪業，現在知道了，不要再殺害動物的性命，因為人和動物的靈性是一樣的，因此要學習吃素，不要貪圖口腹之慾。 * * * 植物是無情眾生 , 吃他不會心生怨念 , 素食免受果報獲神佑 吃素食結佛緣 . 養慈悲 . 消災難 . 長智慧 . 益美容 . 保健康 . 能長壽 植物原本就是為了利益眾生而存在的 , 就像樹會用來蓋房子 在魂魄方面只有生魂 , 只知道生長感覺不到痛苦跟快樂 曾經有對不殺生有超多疑惑的人，在他吃素前，某次剪指甲卻不小心剪到肉而流血的時候，恍然瞭解到吃動物和吃植物彼此間的不同之處， 他說吃動物就如你割掉手指一樣，不但讓動物受極大痛苦，而且死去的生命就無法復生。 人不小心剪到手指肉就這麼痛了，何況是動物死前的痛苦？佛教講求慈悲和智慧，不願見到動物痛苦，因此不殺生是佛教徒的前五戒之一。 而他又說，吃植物就如剪指甲。指甲剪掉了，不但不會痛，還會再長出來。就跟吃植物的道理相同。 但是，你可以問問那些屠宰場的人，許多牲口，例如牛，在被送到屠宰場的時候，許多牛都會掉眼淚的。因為他們都知道自己大限將到了。 身為人，可以自己選擇要吃什麼。 淨空法師說 : 植物雖沒靈魂但有靈性，像是聽過種植有機蔬果的僧人，曾經在植物（例如絲瓜）將可收成、但出家人沒注意到的時候，就夢到絲瓜自己告訴他們「我已經成熟可以採收囉」。 ( 植物也會供養 , 也想修福 ) @如果樹的話可能就不一樣了 , 因為祂在樹裡修行很久 , 執著樹是祂的家 , 你沒有經過祂得同意把他砍掉 , 嚴重可能因此失去生命 , 任何有形的物質 , 靈都有可能依附在上面修行 , 在樹上的話會被稱為樹神。 * * * 英國曼徹斯特大學生命科學系的植物學講師說 : 痛覺是一種由大腦製造出來的東西 , 植物沒有大腦和中樞神經系統,它們沒有任何像大腦般能夠處裡痛覺的部位 , 所以植物是沒有痛覺的 植物確實會有一些反應,比如在捏碎植物的葉子時他們會有所反應, 植物受損的部位會相全身發出訊號,很多情況下 , 像昆蟲啃葉,牛羊吃草, 確實會觸發質物的反應,例如出現些看似自我保護的動作 但植物對傷口危險的反應,遠比有痛覺的動物對疼痛的反應要小很多, 因為植物沒有大腦傳遞痛覺 @ 質疑植物也有痛覺的人們並不是真正關心植物 , 他們只是找個理由來質疑 素食者的憐憫和道德標準 , 因為他們不可能為了一顆植物的遭遇而徹夜難眠 如果植物有感知 , 那嗎為什嗎鄰居在除草或修剪樹枝時不會有人站出來發聲呢? 對許多植物而言,修剪或局部切除反而長得更茂盛 人人都知道 "修剪樹枝" 和 "割肉" 之間的差別 , 即使無肉不歡的人在觀看屠宰場影片時也會被驚嚇到 , 但有人會被西瓜嚇跑嗎? 我們所做的不過就是依照所知道的事實來行動 , 這個事實就是 , 動物會感到痛苦和恐懼 , 他們臨死前會拼命掙扎 , 我們都清楚動物和人類面對痛苦會作出相同的反應 , 這是沒有差別的 * * * 廣欽老和尚開示: 植物是無情眾生，它沒有意識型態，所以它不會起怨念，來世我們就不用承受果報，我們總要維持生命，所以還是得飲食，可是我們還是要保持一個平等的慈悲心，尊重生命，不要隨變的踐踏草皮，攀折植物花朵。 南海古佛慈悲說： 【奉勸世人早吃齋，人性物性一處來，忍心殺食同胞肉，將心比心實可哀。】 畜牲外表和我們雖然不同，但牠們的靈性同樣是由老母那裏分靈而來，只是前世不修，不信因果，造下罪業，以致墜落畜牲道，今生才改頭換面、披毛戴角來世間了罪業，那我們怎忍心殺自己的同胞並吃牠們的肉呢？ 南海古佛又慈悲說： 【肉字本是兩個人，迷人不知大口吞，吃牠半斤還八兩，算來還是人吃人。】 楞嚴經：【人吃羊、羊死轉生為人，人死轉生為羊，生生死死相互吃食。這種互殺 互食就是因果輪迴，冤冤相報何時了？】所以學佛的人要戒殺，培養慈悲心，才可脫離殺業的因果、斷業障。 如同鄭成功大仙結緣訓文：裡面說道，我們今生能夠清口，已經是修行十世了，這是相當不容易喔！ * * * 特愛吃豬肉、的果報 中華民國九十九年八月五日，晚上七點多 ◎ 濟公老師慈悲，帶著小鄭兄到地府。看到閻王正在審判。 ◎ 鬼差押著一位罪魂走進來，他跪著哭得很傷心。審判完後，鬼差帶著罪魂正要離開。 ◎ 濟公老師說：「閻王，請稍等一下，他犯了什麼過錯？可否請他說明白？」 ◎ 閻王叫罪魂到濟公老師面前，說出生前所犯的過錯。 ◎ 小鄭兄看到是一位，背著豬皮的男罪魂，他懺悔跪著說話。老師慈悲要把他拉起來，因為叫他站著說，他不敢。 ◎ 閻王很威嚴說：「活佛慈悲，叫你站著說，你就站著快說。」 ◎ 罪魂站好後說：「我生前很愛吃肉，尤其是豬肉，豬腸更是我的最愛。就這樣毒素長期累積在身體裡，導致身體無法負 荷，在產生病變後，便發病而往生。在生前，我也喜歡吃豬排，還有吃動物的器官和豬腸，所以，閻王判我要下油鍋150年。讓我去感受被油炸的滋味，還有被斷腸的痛苦。之後，再等待投胎轉生。」 ◎ 閻王說：「人身難得，好不容易得到人身，不知因果，只為貪婪自己的口慾，而讓眾生遭受到被屠宰的命運。你們這些罪魂啊！閻王我也不忍心，判你們這麼重的罪，只是為何當你們在食眾生肉的時候，沒有一點的慈悲心呢？眾生們，也是牠們父母所生的，吃了牠們就等於，拆散牠們一家人，造成牠們的人倫悲劇，牠們也會產生怨恨心要來報復，這就是冤冤相報呀！而你們到了地府，只會一直企求仙佛菩薩慈悲，難道不會為時已晚了嗎？」閻王說完，鬼差就將罪魂押下去了。 ◎ 濟公老師說：「時間已晚，向閻王告辭。」小鄭兄叩謝閻王慈悲，濟公老師帶小鄭兄魂魄回體。 * * * 【 養 生 大 師 說 素 食 】　　　　　　 　　　　　 吃素的好處太多了！　　　　 植物大多向陽，自動的吸收天地之氣，經過陰陽互動一調和，就欣然茁壯了！之後順其自然、直接吸收天地的靈氣和精華。 　　　　　　 人把植物吃了，就等於是直接、也是間接的吸收了天地的靈氣，所以如果想要延年益壽、好好的救命，就要好好的來探討素食，接近素食。 科學已經證明，動物在被殺時，身體會產生毒素，吃肉終究會招致癌症惡疾上身。 灶君說 : 原本該是食草類 今來犯下違自然 灶君老人家慈示: 真道普傳至凡間 人人修道素食全 吃齋如素歸自然 改往前過不造愆 殺生食肉多惡業 八兩吃了半斤還 因因果果來造下 四生六道轉循環 眾生違反自然律 互相爭鬥肉食全 原本該是食草類 今來犯下違自然 六萬年載無數罪 生生死死因果環 一時為畜一為人 真性未能得永安 灶君 原靈火精古佛 : 為使家家有火用 , 故千百億化身於每一個家庭 主宰眾生飲食 , 並隨時錄其功過 , 司掌人間善惡 《聖經》上有記載，神說：「看啊！我將那遍地結有種子的菜蔬，還有樹上結有核的果子，賜給你們當食物。 至於空中的飛禽，地上的走獸，還有－切有生命的物，牠們有屬於牠們所吃的食物，人類與動物是互不侵犯的。」 @ 講白了就是吃素環保有利於世界 , 吃肉加速對世界的危害 吃素可養生 , 吃肉累積毒素 , 吃素免果報 , 吃肉有因果報應 , 聰明人都知道要選哪一個 當然前提是你相信因果並願意愛護這個地球 , 還有在不在乎自己的身體健康 健康就是 1 沒有了 , 你後面有再多的 0 都沒意義 ( 事業 . 家庭 . 金錢 )

[@user-tn1ei7go3k]

請po他們的官網上，po這麼多誰看完啊…。。。。。只會找這些煮飲食節目來該該叫。。。。說句難聽點啦…吃素食的慈濟撈那麼多錢或開醫院為啥不要說免費，他們也要錢啊…所以不要把個人想法灌輸在他人身上好嗎…

[@yaoting-oj5lf]

你要如何証明 吃植物 植物不會心生怨念 因為植物無情 所以就活該該死？

[@TheZZVincentZZ]

香蕉你個芭樂、植物也會痛也會恨也會有負面情緒，科學家已經證明了，你都不要吃呼吸空氣就好：）

[@A8721439]

20個字之內說完

[@mau2000able]

7:12