🍽️集體高潮的最強實境秀！黑白大廚：料理階級大戰｜10大料理解析｜不講武德？吃到什麼？Culinary Class Wars

[@adamed4939]

麻辣港式點心，光看三星切出來得細絲，搭配港式女王的調味，看成品就知道口感一定很好，是外面很難出現的菜色。

[@蒙奇.D.調調]

很難出現(X) 錢沒給夠(O)

[@GG-ip4bn]

外面吃不到的 因為沒人切得像三星一樣😂

[@RPAY100]

真心希望黑手黨可以拿下冠軍 每次看他端出來的菜色都有令人驚訝的創意也很有想法，尤其是提拉米蘇和辛奇螃蟹湯的各種材料元素到底怎麼想的~ 然後黑湯匙團體賽時雖然隊員一直焦急地催他，但他還是很鎮定沉穩的完成手中的燉飯，甚至是後面愛德華也肯定他的能力！ BTW 目前看這個節目才了解到這些頂尖的廚師們腦中真的要有很多創意點子，還要臨危不亂面對任何狀況，真的很不容易耶！

[@이하규-c8l]

당신이 원하는 그림이 나왔어요

[@tajen0001]

台灣就算有這種節目也拍不出這種氛圍感，感覺畫面一定是很熱鬧很多評委一直在哪裡說幹話炒歡樂氣氛😂😂😂

[@mo92788]

我覺得是剪輯問題～～

[@yt-xe4cw]

環境絕對架不出這麼大

[@khtsai]

沒經費啊

[@s514190]

最想吃外送員的八寶丸、鄭智善的港式點心、要有白飯才好吃的阿珠媽牡蠣煎餅🤤

[@janicelee6720]

很喜歡黑手黨 不過他真的太像玖壹壹的洋蔥了 可以請他唱個癡情男子漢嗎🤣

[@阿義喔]

只想要黑手黨奪冠 越看越喜歡 個人也是在煮義式的 看到他為團隊努力的乳化燉飯 一次乳化4鍋燉飯 那是真的很猛 只能說團隊賽那場輸得很可惜 節目組並不是請專業的100位來評 況且每個人的喜好本來就不同 'o'

[@Jasper-nj3gt]

呂敬來主廚淘汰的太快，感覺像檔期卡不上，他是韓國第一中式名廚，是台灣人，到現在還沒入籍韓國，對標是阿基師

[@gpmcop]

也只有台灣人會替自己的廚師找藉口開脫，淘汰就淘汰爛節目有啥了不起，韓國人最會就兩件事，造假和做弊

[@likawai123]

始終兩個評判不是中式專業, 加上那個盲吃很著重個人主觀 !

[@ghjklrop]

被釋出三人開餐廳有點不公平也很奇怪...時間準備比人少 人手也比較少 勝率自然比較低

[@dancingmint]

韓式拌飯歧視就是Edward 面臨的身份認同問題 謝謝安主廚讓這份身份混亂更加實錘

[@mkleung8363]

如果有台版的話, 胡天蘭老師很適合來當評審!!!

[@hahatellyou]

年輕人不太知道胡天蘭老師是誰，白種元在韓國是那種男女老少都知道的廚師跟企業老闆

[@mkleung8363]

@@hahatellyou 但他的講解很好看, 值得透過節目讓更多年輕觀眾認識. 而且除了他和江振誠詹姆士以外, 要有實力有地位有圈外知名度又懂得節目需要甚麼的人選好像不太多了

[@邱俊傑-n3d]

台灣也有廚藝比賽呀~ 料理之王 kzbin.info/www/bejne/iWncgWijoMZ3rLcsi=rWzQ7JvBpunbOJkZ

[@郭郭-y3x]

三星、黑手黨，愛德華都有自己獨特的風格與美食見解，過程他們與團隊的互動看出他們的個性也很加分❤希望冠軍在這裡面

[@luciaphan2258]

他們三個從一開始就是我心目中的前三！！❤❤❤

[@好笑嗎-o5n]

都是前三名，厲害

[@AKA-ku5cg]

我是覺得第10集那三位被釋出的廚師們替他們覺得可惜😢（不過我真心希望三星可以進入最終決賽而不是崔老師）

[@mymail5368]

一定是黑白戰,不會是黑黑對打... 三星跟黑手黨 真的都太強了...

[@dontkjoanne]

真的好想吃麻辣港式點心🤤哎～～～好希望可以吃到喔😂

[@鄭恒麗]

我也覺得黑手黨大廚的辛奇螃蟹料理很特別,想吃!!😊❤🎉!!

[@30吳靜紋]

就在等你們解析這部

[@HANA-dq2rc]

黑手黨好像洋蔥❤️

[@FangLittleV]

終於有人跟我想的一樣了😂

[@lx9540]

我觉得那个拌饭/盖饭之争，包括之前安成宰的一些评论，我觉得其实可以体现70后和80后，东岸和西岸韩裔的不同处境。可以理解为-同为华裔，根据移民前的境况不同，每个人的成长环境也是千差地别。从ed不太会讲韩语可以看出，他的家庭是不强调韩国文化的，算是逃离了故国，在美国估计也是从底层打拼。而安成宰，他应该至少是中产家庭，能够很早的进入米其林三星的世界，从le cordon bleu毕业等等，有一种比较顺遂的感觉。而且安成宰生活在湾区/西岸，有很多（富裕的）亚裔，文化认同也比较高一些。总之我觉得这里安成宰就是难以认同他前辈的移民身份观。反而我完全理解从ed角度看的韩式拌饭。我小的时候在有很多朝鲜族生活的中国东北吃过很多拌饭，所以现在自己也会做。拌饭就是折腾了一大圈，最后所有的东西是“一味”，而ed也是有点从“外人”的角度去看拌饭，所以深得我心。安成宰稍微给我一点-过于顺遂，所以无法共情的感觉。

[@titanchang2861]

台灣料理節目最大的問題在於置入太多，來賓邀請太過綜藝化，流程太制式 之前的料理之王好看沒錯，但是三不五時就全X跟廚具的置入很讓人出戲 評審除了固定幾位專業的人員外，另外還有一些是為了宣傳來的來賓....(我覺得對參賽廚師並不公平) 為了"綜藝效果"而講的很多話都不是針對於料理本身，而是為了"綜藝" 流程的部分，這次的黑白大廚設定的很好 一種對立面鬥爭的感覺，參加比賽誰不想贏 但是有了階級感，除了想贏的決心外 還想證明自己能跟名廚一較高下(前幾集中，好幾位黑廚師都直接說想跟白廚師馬上來一場) 這樣的節奏跟台灣的料理節目差太多 不過總歸而言...製作費才是重點 一個當成電影在做，一個當成綜藝節目在做 我相信台灣的廚師也能發揮得很好，但是質感差太多了

[@liang-huishen3862]

崔鉉碩吃松露橡實麵時可是把醬汁刮起來吃啊！怎麼可能不好吃呢😂

[@0110yaya]

對啦😂總覺得三星像哪個明星，原來是機智醫生的鄭敬淏

[@linbyron4781]

我記得之前台灣有製作過一系列實境廚師比賽 不過拍攝運鏡場佈都差超多的 主要原因肯定是金費吧

[@hahatellyou]

哈 光是那上千坪的攝影棚 台灣就不可能有

[@Carolinelcy]

經費*

[@lu75]

@@Carolinelcy現在的人不會寫字只會打字，造就了很多ㄣ跟ㄥ組成的字錯誤！ 也表示在發音階段沒有分清楚每個字正確發音。 糾正後還是會依照自己方式，無解。

[@jennifer9829]

@linbyron4781你是說3年前的料理之王嗎? 覺得蠻好看的 其實

[@邱俊傑-n3d]

料理之王辦了好幾季了 kzbin.info/www/bejne/iWncgWijoMZ3rLcsi=rWzQ7JvBpunbOJkZ

[@TmC20019]

台灣前幾年有"料理之王"，雖然沒有浮誇的排場，也沒有米其林壓陣，但第二第三季蠻好看的，排解我在疫情中的無聊時光。

[@胡小小小小]

謝謝

[@zilennling6205]

三星和黑手黨對決帶來的火花會是最大的 但決賽應該會是黑白對決

[@激怒你喂]

呂敬來的徒弟，真的很不行，第一評比就覺的很沒資格，東坡冰花煎餃，翻過來湯汁全倒出，連續兩盤都這樣，也用手去推移最後食材，擺盤也真的慘不忍睹，復活卷還都讓她復活，真的是看不太懂啊。

[@pugsleyoio7453]

韓國之前也辦過「跨領域格鬥賽」，很好看！如果要在臺灣辦的話，我覺得臺灣最有趣的是地方文化差異，比如我們基隆在地早餐就是 乾麵、滷肉飯，對很多人來說就很不習慣，臺灣的節目其實最適合玩地方差異了！ . 臺灣如果要開這種節目的話，評審肯定有米其林廚師，最有名是 江振誠 沒錯，但臺灣其實也有不少米其林廚師，如果是 江振誠 搭 曾國城，應該是既可以有深度對話，又可以有節目效果。白廚師 可以是 詹姆士、吳秉承、郭主義、阿基師、邱寶郎 之類的，還可以安插一個 程安琪（傅培梅長女）增加陣容深度，黑廚師 可以有 陳陸寬、Fred、孫榮、阿辰師 之類的～

[@Ivy-kf7lh]

曾加詹我覺得非常的不適合，這兩個人自我意識太強，會一直搶來賓鏡頭，從他們以前主持的節目來看，覺得他們挺沒禮貌🙄 我覺得台灣願意給別人鏡頭的優秀主持人太少了。

[@E杰]

主持人推薦邰哥～懂吃也會主持

[@likawai123]

如果你要說 香港才是真正集合不同地方差異地方, 單論米其林三星就已經有7間, 當中包括中 日 西 !

[@tkdkiki6929]

12:38 台灣有類似的料理節目,《料理之王3》冠軍15萬元、亞軍10萬元、季軍5萬元，總計30萬元的優渥獎金，支持選手們持續在未來的廚藝之路前進。

[@katekao2410]

希望可以看三星跟黑手黨對決❤ 感覺依照韓國的節目不太可能 感覺會是白湯匙會是崔主廚

[@lu75]

應該會是黑手黨跟崔主廚對決吧！

[@龐文宏-w7e]

其實韓國料理吃過後,我都覺得還好,可能是習慣了台式熱炒😁😁😁

[@metalstorm54]

看了這個, 只能說韓國真的沒甚麼吃的

[@chens0712]

料理競賽節目的新高度

[@Leclercgo]

我覺得賽制有問題，後期都是團體賽，而且團體賽一淘汰就是一堆人，像食堂阿姨都沒有什麼機會好好做菜就被淘汰了。而且臨時湊起來的三人行也沒有什麼優惠，至少多一點機會讓他們pk 煮煮復活，多加幾場個人美食盛宴這樣才公平也更好看！

[@vernayeh8465]

認同三個人無優惠！ 我本以為會有安主廚加入成為第四人。

[@夜風同學-w6z]

查了一下，拌飯大王在節目之外真的是名人 懷疑節目組刻意邀他來當甘草

[@胡小小小小]

就是呀

[@manachen7426]

很多人討厭團體賽中崔主廚的舉動! 其實這是比賽啊! 當下判斷就是搶得先機~當然也要美味! 所以百人評審才會都投給比目魚海帶湯! 當然白種元也有說出黑廚師團隊的問題~他跟安主廚都是高度讚賞的~但是對於其他一般評審來說有些人就是覺得沒熟! 比賽總是殘酷的~

[@藍藍-e4b]

曾國城真的很嚴格😂

[@yinchuliu6914]

台灣有拍過"料理之王"實境秀喔~

[@eric-lh2sv]

If Gordon Ramsay be additional Judge will be interesting 😊

[@less_fat_more_fun]

那個拌飯無得拌，給82分，有點太低了，還要說好吃😢

[@蔡淳-u6o]

台版不知道能不能找到那麼多來參賽😂

[@yuntsung2613]

想看三星對決黑手黨

[@周心源]

最後的豆腐料理無限地獄原本應該是鄭智善主廚的擅場才是，畢竟中式料理用到豆腐的太多了，她第一道的金沙豆腐就很經典，第二道真的是一個敗筆，豆腐本身無味，沒有太多調味真的很容易被蓋過去。如果選擇傳統中華豆腐料理隨便都可以出十幾道以上，太可惜了。

[@louise8571]

三星雖然很厲害，但在 1v1 黑白廚PK時端出的料理是過去Muso的招牌菜單之一，真的很難不懷疑他是刻意製作這道安主廚知道的料理

[@tiying7500]

我是覺得沒差，真正有實力的人自然就是會走到最後~而且安主廚絕對是很公正的人，看他很介意一些小細節就知道^^

[@Lin1213lin1213]

如果搬來台灣，胡天蘭當評審會是我最想看到的！

[@lobo_Studio]

外送員 八寶丸 超厲害

[@qq761110]

評審當然是超派鐵拳

[@Ginas8866-s3x]

韓國黑白大廚的美食目標共識是推廣韓食，你說如果在台灣舉辦？我說，那麼要設定目標共識會是什麼呢？可能這一步的目標共識先完整，才會有下一步。

[@aaanba]

不可能，我們連運鏡都達不到韓國那種水準

[@LIU1234567890000]

完全無法想像在台灣拍會拍成什麼樣子😊

[@Marina-fk6yg]

黑手黨吃巧克力是因為那時候血糖低喔XD

[@John-y4f2l]

不說節目我還以為在看食極之靈

[@澤青-b8f]

如果能看到 詹姆士 阿基師來當選手應該很有趣

[@IsaacHung_fat]

中式對決也好好看

[@tting_324]

台版大推詹姆士當評審 廚佛來參賽😂

[@jayson648]

搬到台灣必須要請我的檔期有限公司來製作

[@kh-jj5nb]

9:55 吃播主有無限的預算，沒有1個花得完1百萬

[@mamypoko1982]

還是不要讓這一種 充滿表演氣息的 實境秀 染指台灣的美食圈😅

[@陳冠廷-k1f1r]

Joeman 又有節目可以拍了

[@walala212]

餐廳那邊 愛德華那組沒有墊底喔！墊底那組要全員淘汰 如果他在那 後面就不會出現了

[@012alchemy]

黑手黨&愛德華都很酷~

[@sarahhsieh2764]

沒講到最爭議的團體競賽 拌飯安成宰講的是對的，光州大王花時間讓吃的人自己攪拌，他看到這個拌飯會吐血，而且我覺得所有華裔美國人都可以說這個故事，沒很特別，白卻給他最高分

[@JackyTan008]

如果團體戰的時候，黑湯匙堅持不給白湯匙大蔥的話，不知道白湯匙會否就輸給黑湯匙？畢竟大蔥是崔大廚重視的材料之一。🤔

[@yehyeh0429]

台灣版的話第一個想到的是洪光慶 應該有黑手黨的實力

[@kero50596]

江振誠Chef Andre吧

[@hahatellyou]

他只有二星...

[@Fch1234]

最强大的是打败鱼子酱的烤海苔！ 三星绝对是处女座无误

[@jcyu6607]

台灣版希望有阿基師！

[@dele6073]

台灣評審推薦 黃仁勳

[@mercedeslin9162]

看到愛德華沒拿冠軍,我就知道這就只是連續劇而己,比賽?算了吧

[@momowang6317]

討厭冠軍自大狂妄

[@小風-c1d]

真有錢

[@謝其庭-s1p]

一定要有江振誠當評審吧！❤

[@dan_rr01]

別吧，他八卦一堆，而業界都知道 厲害的是他下面的兩位廚師，他充其量就只是出來行銷的，他沒那麼厲害

[@GG-ip4bn]

三星比較像宋仲基 講話的嘴巴也像

[@chloeho6047]

對，但他不能脫眼鏡😂

[@bonnie.sinopac]

拜託不要拍台版羞辱這節目

[@傑哥-b4i]

放心~拍不出來的~頂多是模仿

[@邱俊傑-n3d]

台灣好機年前就在辦客家菜競賽了~ kzbin.info/www/bejne/iWncgWijoMZ3rLcsi=rWzQ7JvBpunbOJkZ

[@GL_1997]

台灣版沒有阿堂鹹粥 我就拒看

[@林宗志-m1z]

10:45 名聲那麼響亮，第一次煎出的牛排還這麼柴喔

[@gy6246]

這集的比賽有提到他們拿到的牛肉部位是適合低溫烘烤的料理方式，可能試菜階段跟比賽時製作單位給的牛肉部位不同吧。

[@胡小小小小]

因為 那塊肉不是拿來煎的 是拿來燉的 但沒有時間去購買

[@Wade_Chen]

但是出菜前沒發現這問題也說不過去，他的能力不可能完全不知道以這樣的肉質跟烹飪方式出來會是怎麼樣的口感

[@steven_wu016]

製作單位給他們三百萬韓元採買， 主廚不懂韓文，買肉的時候挑錯。

[@janechiu3202]

台版慘不忍賭，ㄧ點都不想看！

[@夜風同學-w6z]

有台版？

[@luisawuwu3834]

拜託不要

[@pigsummer7333]

同感，只要是學人家的實境都沒興趣，但臺灣廚師部份，我是很認同相信我們有自己厲害的味道

[@雨滴-f3t]

慘不忍睹不知道 但主持人拜託不要挑綜藝咖又吵又沒知識

[@et054987]

​@@夜風同學-w6z 要說最類似的應該就料理之王，還出到第二季，個人覺得第一季還可以，看的出來都是，第二季看不完，然後LuLu的憲式風格主持被很多人講太吵

[@stevenlin2329]

他不是比賽~~~你搞錯了~~!!這就是戲劇~~~!!!

[@CafinyLin]

台灣適合參賽不適合做評審～

[@aaanba]

台灣拍第二季？洗洗睡了吧，我們連韓國的車尾燈都看不到，台灣拍攝只會出現慘不忍睹的作品

[@你發大財了嗎]

搬台灣評審是阿基師嗎⋯⋯

[@Dj0Earworm]

韓國料理本來就是單調，不是泡菜味就是大醬味，味道不及中式，又不能精緻處理，不及日式，現在連創新也不行，不及西式...