ジャガイモ収穫のタイミングを試し掘りで確認。植え付けから80日のじゃがいもの太り具合を確認してみた。【インカのめざめ】【キタアカリ】【トウヤ】5/21

ジャガイモの収穫のタイミングは100日か110日ぐらいで葉が黄色くなって茎が倒れた頃が一般的になりますが、今年の春ジャガイモは茎が倒れ、葉の黄化が早くなりましたので、ジャガイモの太り具合を確認するための試し掘りをお勧めします。
例年90日ごろ試し掘りしますが今年は茎の倒れが早かったので80日のインカのめざめ、キタアカリ、トウヤを一株ずつ試し掘りしました。
試し掘りのジャガイモのサイズは例年の80％～90％ぐらいでしょうか。Mサイズのジャガイモ中心で収穫したいなら今の時期の収穫で良さそうです。Lサイズのジャガイモを多くしたいなら100日か、110日まで待った方がいいです。初めてのインカのめざめは想像していたより粒が大きく、100日でもう少しサイズアップして収穫します。

[@maron3008]

小さいジャガイモには、ソラニンという毒性物質が多く含まれていることがあります。ソラニンは、ジャガイモの芽や緑色になった部分に多く含まれていますが、小さいジャガイモ全体にも含まれている場合があります。 ソラニンの量は、ジャガイモの大きさだけでなく、品種や栽培条件によっても異なります。一般的に、直径4cm以下の小さいジャガイモは、ソラニンの量が多いと言われています。 ソラニン中毒の症状としては、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、頭痛、めまいなどがあります。重症の場合は、意識障害や呼吸困難などの症状が現れることもあります。 ソラニン中毒を防ぐためには、以下の点に注意が必要です。 小さいジャガイモは食べない: 直径4cm以下の小さいジャガイモは、食べないようにしましょう。 芽や緑色になった部分は取り除く: ジャガイモの芽や緑色になった部分は、ソラニンが多く含まれているので、必ず取り除いてから調理しましょう。 皮を厚めにむく: ジャガイモの皮にも、ソラニンが少し含まれています。皮を厚めにむくことで、ソラニンを減らすことができます。 よく加熱する: ソラニンは、加熱することで分解されます。ジャガイモは、十分に加熱してから食べるようにしましょう。 特に、子供は大人よりもソラニン中毒になりやすいので、注意が必要です。 もし、小さいジャガイモを食べてしまった場合は、すぐに医師に相談してください。 By小さいジャガイモを味噌汁に入れて食べるのが好きな八戸爺

[@jiji0402]

解説員のおじさん、おはようございます😜 小さいジャガイモはもったいないけど、一部種芋に残したあとは廃棄するしかないですね ジャガイモの料理では肉じゃがが一番好きかな😋😋

[@Marhava2023]

@@jiji0402 そんなバナナ！ 極端に小さいのは知らないけど、ピンポン玉サイズ以上なら当地では食べているし、直売所にも売っているよ。切らずに丸ごと使うと良いみたい。

[@c.maa.]

初めまして。ずっと拝見させてもらってます。同じ福岡北西部で趣味で野菜を作ってます。まだ３年目くらいでぼちぼちやってます。同じエリアですので季節や天候が一緒なのですごく参考になります。ジャガイモはメークインを主に植えているのですが秋にとれたニシユタカを試験的に3月に植えました。私も6月初旬ごろに掘ろうかと思っています。福岡は最近暑いのでお互い気をつけていきましょう！

[@jiji0402]

はじめまして、コメントありがとうございます。かなりお近くでしょうか？ 菜園経験は長いですがド素人ジジイなのであまり参考にならないかもしれませんがよろしくお願いします😋

[@c.maa.]

@@jiji0402 糸島です。ジャガイモのマルチで放任栽培など参考にさせていただいてます！

[@jiji0402]

@@c.maa. おんなじでした😛

[@c.maa.]

@@jiji0402 おお、そうなんですね！よろしくお願いしますm(__)m

[@user-td6nb1qo6m]

じいちゃんこんにちは😃 じいちゃんとこのじゃがいもはサイズデカいし、綺麗なお肌してますね🤗 うちのキタアカリはまだ花咲いてません🤔 ぼちぼちと思います😊 先程こないだ買って来たナスの苗の鉢替えしてました😆畑があき次第、テントウムシダマシを懲らしめてから植えていきます🤗 近所の先輩からそら豆豊作だったとのことで、大量にいただきました😆 でも結構カメムシにやられたと言ってました😭 今日も朝から6匹のカメムシを"プシュン"しました😆 とうもろこしの雄花かちょっとだけ出て来ました🤗午後から追肥しまーす😝

[@jiji0402]

こんにちは、二条植で個数はこんなもんですがサイズもまあまあ、今年の春ジャガもうまく収穫できそうです 5月はそんなに虫も多くないと思ってたのにそら豆は散々でした😭 これから虫がザワザワと増えますね😫

[@bax9118]

ジャガイモは皮剥いてから煮るよりも、大きい場合は皮のまま適度の大きさに切って煮て、適度な時間であげて手で皮を剥けば皮剥きが楽だし身も多く残るよ。 煮すぎると身を皮にもっていかれるから、菜箸で押してみて適度な煮え時の判断が必要だけど。 あと、小さいジャガイモも選別して安く売ってることもあるので、小さいからソラニンが多そうとかは考えなくて良さそう。 緑色になってるかそうでないかでだいたい判断できます。

[@jiji0402]

あら、こんにちは、おげんきですか。ピンポン玉以上は試してみます、 でもピンポン玉以下がめっちゃ多いんですけど・・😅😅

[@user-ky9pt2ou9m]

ボケじいさんに笑いました笑 じゃがいも沢山なってますね☺︎🥔 うちもゴロゴロなって欲しいけどツルボケ中だから厳しいかもー😂 今年初めてじいちゃんと同じ植え方してまして、こんなに浅く植えて良いの？とか土盛り盛りにせんでも大丈夫？とか感情が忙しいです💦 リクエストなのですが、もし良ければじゃがいも収穫したらそれぞれの味見動画もちょこっと入れてもらえたら種芋選びの参考にしたいですー☺︎

[@jiji0402]

こんにちは、まだぼけてはないと自分では思っているんですが・・・🤪 ジャガイモの場合は多少のツルボケでも大丈夫みたいですよ、いいジャガイモが採れますように😋 リクエストいただきましたができるかな、どうかな・・

[@user-cw9jg7iy3d]

肥大したじゃがいもが土から顔を出し 日光に当たり皮が緑色になるとソラニン、チャコニンという毒素を形成します。 ですので、緑色にさせないために土を被せて（土寄せ、土盛り）日光を遮断します。 じいちゃんはマルチをすることで日光を遮断してるので 土寄せ、土盛りの必要がありません（たぶん）

[@user-ky9pt2ou9m]

@@jiji0402 サマ 無理はせずで！ 味見動画なしでも問題ないので大丈夫です☺︎ トマトやキュウリと違ってその場で食べるわけいかないので💦 これからも動画楽しみにしております♪

[@user-vd2im7co5f]

普通に話して欲しい😚

[@user-tp7ux9ut1y]

じいちゃん、こんにちは。 ジャガイモは昨年から始めて2年目の初心者です。 今年は、デストロイヤーを植えました。茎が80センチ以上になりビックリです。蔓ボケでしょうか。 昨年と比べて特に元肥が多いとは思いませんでしたが。 マルチを触ると芋の感覚はあるので、多少は採れるのではと期待はしてます。 最初の動画を見ると、じいちゃんではなく「おっさん」だったのですね。

[@user-td6nb1qo6m]

つるボケじいちゃんの連絡待ちw

[@jiji0402]

こんにちは、うちのジャガイモは毎年ツルボケ気味で70～80㎝ですが数もサイズも充分ですから問題ないと思います😋 デストロイヤー、おいしいですよ😜

[@jiji0402]

@@user-td6nb1qo6m ツルボケジジイじゃねえっつうのに😝😝

[@e-cozy]

おはようございます。🙇‍ 3日前に、キタアカリ、総量2分の１収穫しました。 そうか病と腐食何個かありました。地力落ちたのかなぁ～？🤔 秋ジャガイモ、ダイアジノン投入してみるか？🤔 キタアカリは大ざっぱ何も付けない、ポテトサラダがお勧め！味飽きてきたら、冷凍の枝豆剥いちゃいました＋マヨネーズってとこかなぁ～？🤔 ジャガイモ消化酵素、ナイアシン、ジアスターゼ入っているので、潰瘍出来た時、好んで食べていました。 ぼっけもん、ばらかもん、ばさらかもん（←余興、クッキングパパ繋がり。） 😍🙇‍💞

[@jiji0402]

おはようございます、ソウカ病や腐植はどうしてもありますね、 ジャガイモ料理では肉じゃが、ポテサラが好みですね、 年齢を考慮してジャガバタ、ジャガマヨは自粛中であります😝😝

[@e-cozy]

@@jiji0402 👍👍👍

[@user-wt5jx5iz6p]

こんばんは、お疲れ様です。こちら熊本も、曇り☁ですね。我が家も、畑に、🐗猪が、来ていました。我が家のじゃが芋父が、掘ると小さかったですね。我が家は、デジマですね。また、近所の農家のメイクインも、枯れていました。また、近所の親戚のメイクイン、男爵も、枯れていました。また、別の農家、メイクイン紫色の栽培していました。また、別の農家も、紫色のメイクイン田に2枚花咲いていました。また、別の農家男爵白い花咲いていました。また、先日、車🚗で、熊本市内に、行くと、大規模農業法人白い男爵の花咲いていました。