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#파스타 #명란 #매운음식 #간단요리 #초간단레시피
관찰레 & 명란 파스타
재료: 관찰레 30g, 통후추 30알, 깐마늘 3알, 올리브오일 6Ts, 명란 150g, 페페론치노 1/3Ts, 오징어먹물면 또는 스파게티면 80g, 무염버터 30g, 다진쪽파 5Ts, 면수
관찰레는 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 중불로 오일을 뽑아낸다.
통후추는 칼등을 사용해 부숴 놓고 깐마늘은 일정한 두께로 슬라이스한다.
1)에 올리브오일, 마늘, 통후추, 명란, 페페론치노 순으로 조리한다.
오징어먹물면은 브랜드 메뉴얼을 참고해 삶아 놓는다.
향긋하게 볶아 놓은 재료에 오징어먹물면을 넣고 중불에서 1분간 볶는다.
면수를 넣어가며 에뮬전화 시키고 버터와 다진 쪽파를 넣어 완성한다.
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