와인 매일 마시는 프랑스에서는 숙취해소 이렇게 한다! 치즈가 넘치는 극강의 카라멜라이징

오늘은 셰프뚝딱 프렌치 어니언 수프와 함께 했습니다...^^
정말 먹으면서 어렵지 않고 위로가 되는 한 끼, 구단주 여러분들도 꼭 만들어서 드셔보세요 .^^
양파 3개, 올리브오일 3Ts, 버터 50g, 소금 1Ts, 팽이버섯 1봉, 진간장 1Ts, 피쉬소스 1ts, 바케트 1/3개, 그뤼에르치즈, 말린 파슬리가루 1Ts
양파는 손질 후 오일과 버터, 소금을 넣고 카라멜라이징한다.
팽이버섯을 넣고 충분히 볶아준다.
3. 육수를 넣고 끓여 간장, 피쉬소스로 간을한다.
4. 바게트와 치즈를 올려 오븐에서 노릇하게 구워 말린 파슬리를 뿌려 완성한다.
육수: 사골곰탐 500g 2봉, 양파짜투리, 월계수잎 2장, 통후추 15알, 파마산치즈 껍질(선택사항)
냄비에 모든 재료를 넣고 15분간 끓여 향을 끌어낸다.
#공격수셰프
#프렌치어니언수프
#위로가되는음식
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