Jak domowym sposobem kremować miód? Kilka porad.

Od kiedy mam pasiekę w ofercie mam również miód kremowany. Są przeciewnicy, są zwolennicy, ale przede wszystkim są konsumenci, którzy go uwielbiają. Zwiększona ilość powietrza w miodzie, powoduje w pewnym stopniu skrócenie trwałości, ale nie powoduje pogorszenia jakości, aklient jak raz spróbuje to zawsze po niego wraca. Kremowanie odbywa sie tanim domowym sposobem i jest bardzo proste.

[@mietekpl8930]

No super materiał beż gwiazdorzenia. Pomocny praktyczny DZIĘKI.

[@andrzejlewandowski9977]

- 1ąaaaaaąaą s k s k ąąą ąaą1

[@zbigniewr.9271]

Witam, jestem z pańskiej okolicy :-) czy posiada Pan odkłady pszczele?

[@zosiauszczynska7087]

Szanowny Panie ciekawy temat ale do rzeczy nie przeciągać pozdrawiam

[@Beekeeperpl]

Od pewnego czasu w filmikach wycinam wszystkie zbędne moje wywody i jąkania się. Staram się poprawić przekaz.

[@januszperendyk15]

Da radę kreować miód skrystalizowany w wiaderku?

[@emilwielgosz3998]

Zdecydowanie za szybkie obroty. Powinno kremowac sie 30-40 obrotow na minute.

[@wasilewskistudio]

Można użyć miód dekrystalizowany (tzn. krupiec doprowadzić do aptoki) i zmieszać z kupcem ? Chodzi o miód wielokwiatowy.

[@swojmiod]

Mi rzepak coś w tym roku po kremowaniu zrobił się biały i i twardy, śladu po kremowaniu nie ma :(

[@kazimierzczapor488]

Jakie masz obroty

[@nickstoklosa8317]

W jakim czasie ten miód się ścina od pobrania i odwirowania? W jakich warunkach musi być przechowywany?

[@Beekeeperpl]

Miody wiosenne krystalizująbardzo szybko ok+- 5-14 dni. Ja w pszczelarni(stare budownictwo, grube ściany mam temperaturę ok 19-22 st. Jak pojawią się kryształki i po pierwszym mieszaniu krystalizacja bardzo przyspiesza. W ciągu kilku godzin miód twardnieje, dlatego ważne jest, żeby mieszać co 8,10 godzin. P

[@Rafal-jr3jj]

@@Beekeeperpl krystalizuje tak szybko jeśli zawiera w sobie rzepak u mnie wiosenne miody krystalizują po sześciu, ośmiu tygodniach

[@Beekeeperpl]

@@Rafal-jr3jj najszybciej krystalizuje mniszek

[@Rafal-jr3jj]

@@Beekeeperpl Dzięki nie wiedziałem. Przez ostatnie lata od kiedy mam pszczoły nie nektarował u mnie, tej wiosny jest to się przekonam. Pozdrawiam

[@lukwaskus1524]

Pod jaką nazwą i gdzie można kupić takie mieszadło??

[@Beekeeperpl]

U łysonia ŚWIDER DO KREMOWANIA MIODU - NIERDZEWNY 75zł

[@lukwaskus1524]

@@Beekeeperpl Dzięki 👍

[@user-nt3ft3ns7r]

Za mało konkretów w filmiku za dużo bezsensownych komentarzy. Sztuczne przedłużanie filmu.

[@user-wx8vi4vu6g]

A gdzie można kupić takie mieszadło?

[@Beekeeperpl]

Parę lat temu miał łysoń

[@komfortmeble7337]

Gdzie kupić takie śmigła

[@Beekeeperpl]

U Łysonia

[@swojmiod]

No pokaż co Ci wyszło. I jak zapakowałeś to do słoika?

[@Beekeeperpl]

Jak ktoś ma czas to z 2 minuty jeden słoik, a ja dużą łyżką opanowałem nabieranie do słoika. Wrzucę jak to robię.

[@zmotykanaksiezyc92]

Zawory w odstojnikach nie ciekną?

[@Beekeeperpl]

Już 2 razy wymieniałem uszczelki

[@Beekeeperpl]

Ale ten odstojnik ma 12 lat, więc tragedii nie ma

[@zmotykanaksiezyc92]

A ile czasu taki miód kremowany jest w stanie "smarowalnym" i w jakiej temperaturze należy go przechowywać? Zostało mi kilka słoików rzepaku z tamtego roku da rade go jeszcze skremowac?

[@zmotykanaksiezyc92]

Jeszcze jedno pytanie do takiego świeżego wiosennego miodu dopiero co odwirowanego, do kremowania należy dodać jakąś ilość miodu już skrystalizowanego czy jest to nie konieczne, a może poczekać aż ten świeży zacznie krystalizować i dopiero wtedy kremować?

[@mistycznyfrykas]

1. Dlaczego nie użyć tego pierwszego mieszadła, które nie ma ostrych końców? Wydaje się bezpieczniejsze dla ścianek naczynia, a przy tej konsystencji miodu jaką widać na filmie spokojnie by w niego weszło. Raz w życiu kremowałem miód właśnie wiertarką i podobnym mieszadłem do tego pierwszego - plus taki, że nie trzeba było martwić się o uszkodzenie wiadra, a minus to trochę długo zeszło z mieszaniem i wiertarka się grzała. 2. Na filmie mówi Pan o wolnych obrotach, a tymczasem mieszanie wygląda na dość agresywne. Porównując z tymi profesjonalnymi kremownicami, to tam faktycznie powoli się miesza. 3. Czy kremowany miód lepiej pakować do mniejszych słoików czy standardowych 0,9? 4. Jak proces kremowania wpływa na cenę miodu?

[@Beekeeperpl]

Jeżeli chodzi o mieszadło to pewnie, że można inne, jednak trochę dłużej zejdzie i kolejne mieszanie po 6-8 godzinach już będzie cięższe. To z ostrymi, jednak łatwiej rozbija. Ja pakuję do 0,9l. A cenowo? Doliczam ok 7 zł do słoika za kremowanie. Aha jeszcze obroty. Tak są wyższe jak w tradycyjnej kremownicy, ale tam jest mieszana cała powierzchnia odstojnika, wiertarka nie ma tak małych obrotów i tak jak mówię, jednak dopowietrzamy trochę miód co wpływa na trwałość, ale nie na jakość.

[@mistycznyfrykas]

@@Beekeeperpl dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam z pasieki ok 50 km od Pana ;)

[@Beekeeperpl]

@@mistycznyfrykas o, a dokładniej, który kierunek?

[@mistycznyfrykas]

@@Beekeeperpl poludniowy, Zabkowice

[@jacekjedrasik5785]

Mieszadło ze stali nierdzewnej + naczynie też ze stali nierdzewnej a przy mieszaniu nie unikniemy kontaktu stali ze stalą i wtedy dostają się metale bardzo szkodliwe! ( Nikiel, Chrom - a te pierwiastki uczulające, mutagenne i rakotwórcze!)