Pani Dorotko ja Pani powiem dlaczego ten krem tak sie nazywa,to jest piekna Historia, a to wiem z programu rozrywkowego gdzie takie pytanie padlo. Wiec,, uczen w kondytoraj zrobil krem czekoladowy i zrobil go zle i majster , nazwal go galna, glupek ,, ganasz po francusku. To tak bardzo w skruconej wersji. Pozdrawiam Pania z dalekiego kraju i dalej ogladam z podziwem ten kanal. 😊
@MenuDorotki Жыл бұрын
Dzień Dobry. Dziękuję za ciekawostkę. Pozdrawiam serdecznie.
@dramc-ov3cp Жыл бұрын
To baika.
@annamikosz8704 Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊
@katarzynapanek10228 ай бұрын
tak,dokładnie , podobno przez przypadek wylała się uczniowi smietana na czekoladę i mistrz wściekły wyzwał ucznia od głupków i półgłowków.
@renataborkowska57616 күн бұрын
Krem wyszedł fantastyczny i smaczny , z pewnością będę korzystać z Pani przepisu częściej .
@joanna8581 Жыл бұрын
Nareszcie ktoś głośno powiedział, że biała czekolada to nie czekolada! Brawo!! A ja dziękuję Pani za super przepis na krem czekoladowy.😊 Zrobię tort niespodziankę dla męża na urodziny. Dziękuję za piękną polszczyznę!!!❤
@agnieszkat2832 Жыл бұрын
Pani Dorotko, nie mogła Pani lepiej trafić - akurat od kilku dni szukam idealnego kremu czekoladowego do obłożenia tortu dla syna już za tydzień. Skorzystam z Pani przepisu, dziękuję 😊
@ewaleszczynska2620 Жыл бұрын
Cudny ten krem, mam nadzieję że mi wyjdzie spróbuję go zrobić na tort mojego Roberta w lipcu 13- tego będzie miał urodziny. Pani Dorotka jest taka delikatna i niesamowita , dziękuję. 😊😊
@sokol5557 Жыл бұрын
To dzięki Pani nauczyłam się robić zakwas, wielkie dzięki. Filmiki bardzo przydatne jak ten wyżej.
@katarzynazdzuj-sobarnia2214 Жыл бұрын
Super, dziękuję za przepis. Jutro zrobię do tortu mojego synka. Pani Dorotko, proszę zdradzić co to jest za szpryca? Mam różne rękawy i końcówki, i zawsze mi wyskakują. A tu widzę taką fajną z "zatrzaśniętą" końcówką.
@HankaKrawczyk9 ай бұрын
Pani Dorotko,jak zwykle perfekcyjnie. Czy białym kremem z tych proporcji zrobię plecionkę na torcie?
@zofiaklimczak35447 ай бұрын
Biała czekolada to ohyda sam cukier❤
@danutapiasek8484 Жыл бұрын
Dziękuję pani Dorotko za wspaniały przepis idealny do przełożenia tortu lub babeczek. Miło paniq słuchać tak precyzyjnie pani tłumaczy. Życzę miłego dnia i pozdrawiam cieplutko.
@magdabielawska7856 Жыл бұрын
Dzień dobry 😊 dziękuję za kolejny ciekawy i pomocny filmik
@stanisawpiotrowski1717 Жыл бұрын
Witaj droga Dorotko, taki kremik wymieszany z owocami jest bardzo dobrym deserem, można wtedy posypać migdałami lub orzechami, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego weekendu 👍😀⚘
@krzysztofgibek65 Жыл бұрын
Również bardzo dziękuję pani za wspaniały przepis na krem czekoladowy. Na pewno go wypróbuję. Pozdrawiam.
@irenapochylski43238 ай бұрын
Dziekuje Pani, poraz drugi upiekalam biszkopt Pani rezepty- wynik "cudowny" Pani przepisy sa cudowne, nawet nie szukam gdzie indziej bo u Pani wszystko wychodzi i smakuje. Bardzo dziekuje i polecam Pania dalej.
@elzbieta20867 ай бұрын
Pani DOROTKO ciastoskubaniec robię dzisiaj myślę że będzie dobry Pani przepisy są wspaniałe pozdrawiam Ela 😅❤
@brzydki01 Жыл бұрын
Dzień dobry Pani, ja ciągle o tym samym... ;) A przepis, jak zawsze super.
@aleksandra_pn9523 Жыл бұрын
Cudo, w sam raz na majówkowe ciasta. Dziękuję
@gosiam.9153 Жыл бұрын
Jak zwykle wspaniale, dziękuję :)
@wandapasis6701 Жыл бұрын
Jak zwykle professionals job. Dzieki.
@majkalipska88088 ай бұрын
Jestes cudowna! ja w domu z grypa wiec ogladam twoje filmiki ciagiem - youtubowski maraton 😂. Przypominasz mi bohaterke ksiazki ktora uwielbiam - Elizabeth Zott- Lekcje chemi. Jesli nie czytalas, to polecam. zubawilam sie genealogia slowa ganache. Tez wole krem czekoladowy. Dzieki bardzo za wszystkie filmiki, przepisy, porady. 👏👏👏🥰
@majkalipska88088 ай бұрын
A czy mozna poprosic o przepia na sacz? ten plyn ktorym sie nasacza biszkopt?
@asiaklupa4404 Жыл бұрын
Pani Dorotko, czy kremu w tych proporcjach z filmu, wystarczy do otynkowania tortu o średnicy 28 cm? I czy takim kremem od razu tynkuje się tort czy najpierw schładza się krem w lodówce?
@malgorzatakorzonkiewicz265210 ай бұрын
Pani Doroto super wspaniałe przepisy😊❤
@TheMietusek Жыл бұрын
Wygląda pysznie😋 Pani Dorotko, czy zechciałaby Pani przetestować, dopracować i podać nam, wiernym widzom, przepis na chlebek bananowy? Może już ma Pani jakiś fajny przepis na chlebek? Prosimy 😊😊
@martajumi.inranbows32855 ай бұрын
bardzo prosty w wykonaniu i smaczny!! dobry do tortu. bardzo słodki.
@eligiuszjanik1251 Жыл бұрын
Witaj Dorotko Miło Cię Znów Zobaczyć i Twój Smakowity Film Pozdrawiam Serdecznie Elik ❤❤🎂🎂🤤🤤🌞🌞🍀🍀😊😊
@bogumiaostapowicz2155 Жыл бұрын
Super krem. ❤
@lukasz.stanislaw.stoklosa2 ай бұрын
Witam, super filmik! Małe pytanie: do tego kremu z dwoma rodzajami czekolady, to na pewno 200g śmietanki? Na filmie wydaje się niewiele, a 200g to tyle co czekolady. Proszę dać znać!
@jolanta4210 Жыл бұрын
Jak Dorotka to i grzaneczka😂 Ale dziękuję za przepis.Dzisiaj robię👍
@jorgenoriega24052 ай бұрын
Buenas noches, prmera vez que veo un video suyo, me encantó la clase aunque no entiendo su idoma. Me puede decir si esta crema sirve para cubrir pasteles y decorarlo con boquillas con esta misma crema? Abrazos desde Ecuador. Muchas gracias.
@jsjsjdjdjd1248Ай бұрын
Pani Dorotko jak długo chłodzić krem przed tynkowaniem tortu ? Pozdrawiam serdecznie
@janina5781 Жыл бұрын
Dziekuję❤
@elzbietaborkowska-5104 Жыл бұрын
Dziękuję. Pozdrawiam 😊😊
@annaklu2870 Жыл бұрын
Dziękuję na pewno zrobię, inne przepisy robiłam i wyszło 😊
@ewazientarska891 Жыл бұрын
Krem napewno pyszny, świadczy o tym zapewnienie P.Dorotki i uroczy ,, uśmiech,, 😊 miksera w końcówce filmiku 😅 Pozdrawiam 🍀
@elapiolunowska1059 Жыл бұрын
Witam Dorotko , chyba ganasz można połączyć ze szczęką konia , jest takie powiedzenie , ze coś jest tak dobre , ze szczęka opada , proszę o poprawę jeżeli jestem w błędzie , pozdrawiam
@Wiola8986 Жыл бұрын
Witam zamierzam zrobić krem czekoladowy z pani przepisu z czekolady deserowej i mlecznej proszę mi powiedzieć czy jak już zmieszam ją z śmietaną to którą opcję mam wybrać żeby tylko przełożyć blat torta żeby masa się nie rozpadała podczas krojenia? Z masłem czy bez masła? Mówila pani ze z masłem jest lepsza do tynkowania ale jednocześnie że w lodówce staje się bardzo zwarta i że ten smak z masłem według pani jest najlepszy bo aksamitny i delikatny więc w opcji bez masła nie będzie taki aksamitny? I kolejne pytanie istotne... czy jeżeli ostatecznie bym wybrała opcje bez masła to co z tą pierwszą wersją? Już nie muszę miksować po zdjęciu z kąpieli wodnej? Nie muszę wstawiać do lodówki żeby zbiła się bardziej? Czyli Można od razu przekładać tort?
@choinka0074 ай бұрын
Pani Dorotko, czy jeśli chciałabym użyć tego kremu wyłącznie jako tynk do tortu o średnicy 20 cm, to myśli Pani, że ile powinnam użyć czekolad? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
@Wrozka_Kostuszka Жыл бұрын
Ojejku... Teraz mam smaka na grzaneczkę z tym kremem :D
@anetasza17724 ай бұрын
Dorotko, czy ten krem można też dodawać do drożdżowych ślimaków (rozsmarować na rozwalkowane ciasto drożdżowe lub rogalików i piec w piekarniku, czy nie wypłynie?
@MenuDorotki4 ай бұрын
Niestety wypłynie to nie jest krem do pieczenia. Można nadziać nim rogaliki po upieczeniu. Pozdrawiam serdecznie.
@ewelina263811 ай бұрын
Jakie maslo?czy mozna margaryne czy to nie dopuszczalne 😊A kiedy dodac śmietanę?
@mariuszantczak7617 Жыл бұрын
Pani Dorotko ... 450K subscribers. No prosze :) Gratulacje!
@MenuDorotki Жыл бұрын
Dziękuję.
@edithkarwacki7728 Жыл бұрын
dziekuje
@macarsca47873 күн бұрын
A można ubić ten ganache, żeby przełożyć nim warstwy?
@olabonarska5570 Жыл бұрын
a ja znam taka wersje nazwy GANACHE : Historia stworzenia ganache jest zabawna i sięga 1850 roku, kiedy to młody kucharz w paryskiej cukierni Siraudin wylał niechcący na czekoladę gorącą śmietankę. Mistrz cukiernictwa, rozgniewany tym nazwał ucznia głupcem, co w przekładzie na język francuski oznacza właśnie ganache
@anka1220 Жыл бұрын
Warto słuchać.
@wrzesienkuba Жыл бұрын
Pani Dorotko, w tytule jest literówka:) A przepis jak zawsze super.
@MenuDorotki Жыл бұрын
Dzień Dobry. Znalazłam w końcu tę literówkę. Strasznie się schowała;-) Dziękuję za czujność i uwagę. Pozdrawiam serdecznie.
@alekskiev4495 Жыл бұрын
Дякую за рецепт приготування страв
@dramc-ov3cp Жыл бұрын
Where did the word ganache come from? Ganache or crème ganache was originally a kind of chocolate truffle introduced by the Paris playwright-turned-confectioner Paul Siraudin, and first documented in 1869. Siraudin named the sweet after a popular Vaudeville comedy debuted in that year by his contemporary Victorien Sardou called Les Ganaches ("The Chumps").
@Noe23237 ай бұрын
Witam Pani Dorotko, dziekuje za przepis na krem czekoladowy. Mam pytanie ile potrzeba kostek masla i ile smietanki na podwojna porcje z filmiku, czyli jesli 4 czekolady dodajemy 2 kostki masla ? 6 czekolad (porcja potrojna)3 kostki masla, i ile smietanki 36 % ?. Milutko pozdrawiam
@MenuDorotki6 ай бұрын
Dzień Dobry Poniżej podaję Pani proporcje z filmu oraz na kremy z innych czekolad: SKŁADNIKI KREMU Z FILMU: (krem z połączeniem czekolad gorzkiej i mlecznej) 100 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 200 g śmietanki 36 % 150 g masła KREM Z CZEKOLADY GORZKIEJ: 100 g czekolady 150 g śmietanki 36 % 100 g masła KREM Z CZEKOLADY DESEROWEJ: 100 g czekolady 50 do 150 g śmietanki 36 % (w zależności od zawartości miazgi kakaowej) 50 do 100 g masła (w zależności od zawartości miazgi kakaowej) KREM Z CZEKOLADY MLECZNEJ: 100 g czekolady 50 g śmietanki 36 % 50 g masła KREM Z CZEKOLADY BIAŁEJ: 100 g czekolady 25 g śmietanki 36 % 25 g masła Pozdrawiam Serdecznie
@Noe23236 ай бұрын
Slicznie dziekuje i pozdrawiam i cieplutko pozdrawiam❤❤❤
@subconfidentpeazy68972 ай бұрын
Na jakie Fi podane są proporcje jedno przełożenie?
@beatawolanska8706 Жыл бұрын
Czy można czekoladę rozpuścić w mikrofalówce?
@MenuDorotki Жыл бұрын
Tak, ale trzeba to robić na małej mocy, wyjmować, mieszać... po prostu trzeba to zrobić umiejętnie. Pozdrawiam.
@alexrekosz2159 Жыл бұрын
Ganache bierze swoją nazwę od błędu w obsłudze popełnionego przez jednego z praktykantów czekolady: omyłkowo zalawszy czekoladę wrzącą śmietanką, został nazwany przez swojego mistrza ganache (głupi). Mieszanka, daleka od bycia bezużyteczną, przyjęłaby przydomek swojego wynalazcy „ganache”. Wydarzenie to nie jest jednak dokładnie datowane i żadne współczesne źródło faktów ich nie potwierdza.
@Mika-tz8yv6 ай бұрын
A ten krem z białej czekolady co jest 25g masła 25g śmietanki i 100g czekolady to wystarczy do wypełnienia jednej warstwy tortu? Bo jakoś mało
@emilialeszczynska200310 ай бұрын
Witam a jakie będą proporcje na krem …tort 22 cm . ?
@dorotatetmer37055 ай бұрын
Pani Dorotko z ilu czekolad trzeba zrobić krem, żeby otynkować tort o średnicy 26 cm.?
@MenuDorotki5 ай бұрын
Wszystko zależy też od jego wysokości i od grubości tynku. Czy będzie też przekładany kremem, czy nie.
@OrionOnion Жыл бұрын
Hmm, do tynkowania powiadasz? Ferb, już wiem co będziemy dzisiaj robić!
@nikolakorcala799 Жыл бұрын
Pani Dorotko a jak zrobić biszkopt czekoladowy?
@yme4me6 ай бұрын
Ja, czekolade starlem na tarce.
@annasanna43142 ай бұрын
Czy masło ma byc zimne z lodówki?
@MenuDorotki2 ай бұрын
Nie musi być z lodówki. Jak widać na filmie jest już miękkie.
@TheBanak1610 ай бұрын
Czy krem wyjdzie przy użyciu śmietanki 30% ?
@MenuDorotki10 ай бұрын
Tak, wyjdzie.
@magda63898 ай бұрын
Czy krem nada sie do przełożenia makaroników?
@MenuDorotki8 ай бұрын
Jak ktoś lubi makaroniki z takim kremem to jak najbardziej. Pozdrawiam serdecznie.
@magda63898 ай бұрын
@@MenuDorotki dziękuję. Pozdrawiam ❤️
@ines3332 Жыл бұрын
Napewno zrobię będzie rolada biszkoptowa z kremem czekoladowym a czemu ganasz (nie wiem jak to się poprawnie pisze) może ten krem wymyślił jakiś półgłówek albo dlatego że jest tak prosty to nawet ten półgłówek sobie z nim poradzi.🙈
@mariaanna0506 Жыл бұрын
gęsi nie są głupie i swój język i inteligencję mają...mówię to z obserwacji moich gąsek..
@angelikaz96246 ай бұрын
Witam Oanu6 Dorotko, czy tort z takim kremem mogę zrobić
@MenuDorotki6 ай бұрын
Tak.
@yhcwunsch28 күн бұрын
Nazwa kremu wzięła się od pomyłki stażysty-cukiernika, który omyłkowo zalał czekoladę gorącym mlekiem. Mistrz nazwał go wtedy Ganache, co po francusku oznacza głupiec lub osioł.
@bozenabakiera4954 Жыл бұрын
Ganashe wymawia się kanasz..to kanapka lub przyjęta forma paryskiego kremu, glazury na całym świecie, oparta na czekoladzie i śmietance. Co kraj, to obyczaj.😊
@zirael5944 Жыл бұрын
Ide pokazac babci 😜
@marianiedospial93818 ай бұрын
Czy można zrobić masę z kakao
@MenuDorotki8 ай бұрын
Raczej musi być czekolada. W czekoladach jest tłuszcz, który jest tu potrzebny. Pozdrawiam.
@beataM18 Жыл бұрын
Przestrzegam przed czekoladą Wedel. Łobuziara za groma się nie rozpuszcza, robi się glut. Lepsza Wawel.
@martynawachnik8134 Жыл бұрын
Nie zgadzam się, mi zawsze Wedel się sprawdza i super rozpuszcza.
@beataM18 Жыл бұрын
@@martynawachnik8134 no widzisz a mi już dwa razy glut taki suchy się zrobił. Może inna paria, inny sklep. Nie wiem. Rozpuszczałam na parze.
@agnes7341 Жыл бұрын
Mi też Wedel robi psikusy. Wawel i Milka są super :-)
@dieterjanus8833 Жыл бұрын
Dzien dobry pani Dorotko ,staram sie wytlumaczyc dlaczego mowi sie na krem Ganache.Ganasche to slowo tak jak pani tlumaczyla francuskie,a ktorego uzyl mistrz cukierni francuskiej na swojego ucznia ,ktory robil krem czekoladowy😋🎂 i zamiast smietany dodal mleka🥛😉"Ty glupku ,osle cos ty zrobil"?w tym wypadku po francusku, Qu'as-tu fait da la ganache?🫣 Pozdrawiam z Bawarii . Grazyna J ⚘️
@nataliiazubrytska8887 Жыл бұрын
❤
@user-sq6ux7zy5r10 ай бұрын
Krem ok ale w torcie strasznie zastygł i ledwo tort mogłam pokroić. Ktoś wie dlaczego?
@ZofiaStrzelecka-o1j8 ай бұрын
Jak zrobić krem z białej czekolady i zmaskarpone
@MenuDorotki8 ай бұрын
To już zupełnie inny przepis. Może uda mi się go kiedyś nakręcić. Pozdrawiam.
@michaelpolish2362 Жыл бұрын
Ja mieszam czekolady gorzką z mleczną , żeby polewa czekoladowa czy krem nie był za gorzki
@MenuDorotki Жыл бұрын
Czyli robi Pan dokładnie tak samo jak zrobiłam na filmie. Pozdrawiam.
@michaelpolish2362 Жыл бұрын
@@MenuDorotki raz zrobiłem polewę czekoladową z gorzkiej czekolady byla zbyt gorzka , zepsuła smak sernika , i do kremu podobnie
@Reich14084 ай бұрын
Krem nazywa się ganache ponieważ francuski uczeń /u cukiernika/,który miał przygotować czekoladę do picia przez pomyłkę wlał śmietankę do gotującej się pasty cukrowej. Cukiernik widząc to krzyknal : imbecyl! Stąd nazwa 😊