Jak zrobić prawdziwie gronowe wino domowe

[@ogrodniknewstv]

Cz. 2 kzbin.info/www/bejne/h2e5dZqNbpalacU

[@jerzyzeltman6405]

86

[@damiancyrana7229]

Najlepszy poradnik w polskim internecie. Mega szacunek

[@marys1822]

Super, wreszcie kompetentne porady jak zeobic wino, dzięki ❤

[@piotromir1991]

Jak to się mówi mądrego to dobrze posłuchać, masz super prasę.

[@dariuszbajko2240]

Dzień dobry, wina co prawda nie pijam więc nie robię, ale bulbulator w Twoich filmikach już chyba zawsze wywoła uśmiech na mojej twarzy.:) Pozdrawiam.

[@marekpiekarz8649]

A nie powinno się wycisnąć sok na prasie iwykonac nastaw

[@goldi7624]

​@@marekpiekarz8649tak robi się z białych winogron,robiąc wino z soku z ciemnych nie byłoby tego wspaniałego koloru

[@1289tejko]

Jedna uwaga. Pirosiarczynu dodaje się 1g/10l wina/moszczu. Nadmierną kwasowość można zamiast wodą zbilansować cukrem resztkowym. Profesjonalny film dla początkujących. Pozdrawiam

[@MrBeleth85]

Wytłumacz ? Co to jest i jak?? Bo nie wszyscy wiedzą a jak już piszesz to konkretnie

[@ogrodniknewstv]

Jak to mówiłem miałem w myślach odkażanie i faktycznie do samego wina dodaje się tyle co napisałeś pozdroo

[@marekk6987]

Nadmierną kwasowość można zredukować poprzez przetrzymanie wina w temperaturze bliskiej zera przez przynajmniej dwa tygodnie.

[@MrBeleth85]

No tak kolego z tymi drożdżami szlachetnymi . Tylko to nie jest prawidłowo walka słabych z mocarzami, tak jak napomniałeś pasteryzacja lub chemia aby ubić dzikusy na samym początku .Ja chemii nie stosuje ale już są zdania podzielone tak 50/50 np. na Poczytnym Forum Domowych Winiarzy pozdrawiam 🍷😀☀️

[@kokoszalellakowalska7384]

Wlasnie nastawilam winko dziekuje za super porady :) Pozdrawiam i zdrowka :)

[@CnNbS4KANEHBOSM]

Gąsior można pewnie umyć podobnie co bonio: Proszek do prania+mocny alko (np. dynks) i trzęsiemy!

[@zjawiskaprzyrodnicze9609]

Łapeczka leci jak zawsze dobry przepis zdrawiam

[@marekk6987]

Super przejrzysta instrukcja 👍👍👍

[@MarcinGardela]

Konkretnie wyjaśnione, dzięki!

[@rafanowakowski4460]

Brawo za Polski Cukier 👌😊

[@piotrkapuscik9917]

Każdy ma swój sposób na robienie wina czy nalewki czy bimbru. Ja robię wina w prosty sposób . Przedewszystkim bardzo dojrzałe owoce i sterylna czystość szklanego baniaka. Nie dodaje żadnych drożdży tylko pszenicę i cukier w zależności od wielkości baniaka. Trzy miesiące wino pracuje a po trzech miesiącach przelewam i ponownie przemocą i cukier bo te składniki w sposób naturalny współpracują ze sobą. I po kolejnych 3 miesiącach przelewam i tak sobie dojrzewa jeszcze przynajmniej rok czy dwa. Oczywiście sprawdzam.jak wino pracuje i próbuje raz na miesiąc. Po tym czasie można przelać do dębowych beczek lub butelek z naturalnymi krokami, bo wiadomo że wino leżakując oddycha. Wino można praktycznie zrobić z bardzo wielu owoców czy też je łączyć. Co nie którzy dodają różne dodatku jak imbir czy cynamon, ale ja wolę naturalny smak wina.

[@marekk6987]

Nie wiem czy dobrze zrozumiałem;czy robi pan wino z samej pszenicy,czy pszenica jest jakimś niewielkim dodatkiem do wina owocowego?

[@piotrkapuscik9917]

@@marekk6987 szanowny Panie w moim przypadku przenica ma za zadanie doprowadzić wraz z cukrem do fermentacji . Ja nie używam żadnych drożdży winnych. Poprostu jak dla mnie wino ma mieć smak owocu z którego jest robione. Oczywiście owoce na wino można też łączyć. Najważniejsze że wszystko powinno być prawie sterylne. Pozdrawiam.

[@marekk6987]

@@piotrkapuscik9917 Dzięki 👍 Z tego wynika,że na pszenicy wegetuje jakiś dobry szczep drożdży. Wysoko odfermentują cukier?

[@MrGoro1990]

No i końcowi to wino ile ma 6%?😂

[@dominikbrzozowski8515]

Za szybko ludzie zrywają winogrona , a później ładują cukier plus wodę. Czerwone winogrona wolę przetrzymać na krzakach a dosładzam koncentratem z winogronu

[@kamilrzepkowski2038]

Jestes mistrzem cobys nie robil💪

[@mpGrafik]

W mojej piwnicy leżakują wina, które mają pomiędzy 30 a 40 lat. Polecam mój system: wypijamy max połowę zrobionego wina, reszta bezwzględnie zostaje. Kto nie próbował, nie ma pojęcia, jaki jest smak wina 30-letniego. Się nie da opisać :).

[@ogrodniknewstv]

Dosłownie, z każdego rocznika przynajmniej kilka butelek idą do praktycznie dożywotniego leżakowania no i jeszcze kurz na butelkach też powinien mieć tyle lat ile butelki leżą (żadnego czyszczenia butelek)

[@piotr02]

Zapewne do wylania, tylko niektóre szlachetne odmiany winorośli z których jest robione wino nadają się do przechowania dłużej niż parę lat. Zwykłe po paru latach smakują jak rozwodnione powidło śliwkowe z nieprzyjemnym osadem/zrzuconym barwnikiem.

[@mpGrafik]

@@piotr02 tylko ciekawe, że moi goście zawsze mnie nagabują o wyciągnięcie chociażby jednej butelki 🤣 Nie próbowałeś, nie masz pojęcia i głupoty gadasz.

[@pankuki8095]

@@piotr02 Może masz na myśli nalewki. Nalewki nie skonsumowane uroczyście po kilku latach stają się mętne i zmieniają kolor np. wiśniowa nalewka po ok. 6 latach zmienia kolor na bardziej w brązowy i nie jest krystalicznie klarowna ni i smak także nie jest ten subtelny, wiśniowy.

[@zbigniewkurowski1494]

@@piotr02 masz rację tylko winorośl właściwą vinifera a mieszańce to szkoda czasu.ja już dawno usunąłem mieszańce a posadziłem odmiany właściwe jak np Pinot Noir

[@pawegrabowski8096]

10:35 pirosiarczyn 1gr na 1 litr czy 1gr na 10 litrów zaczynu?

[@januszkubicki2635]

Znającego się na rzeczy to i warto posłuchać !!!!! 🤩🤩🤩 ja dodaję dobry miód zamiast cukru 😋😋😋 a wodę tylko mineralną drożdże raczej pasywne które namnażam 3 dni wcześniej według instrukcji!

[@anonanon4631]

Też wolę drożdże do namnażania przez 2-4 dn (zamojscy)i niż te aktywne w proszku, bo zawierają chemię. Nie stosuje pirosiarczanu, nic nie odkażam i nie wyparzam. Wystarczą mi mycie ciepła woda . Nigdy nic się nie zepsuło

[@rafagrudzien9920]

Możesz coś więcej napisać o tym miodzie? Rozumiem ze zero cukru?

[@pangroszek3498]

Do mycia balonu mam specjalny myjek własnej roboty. Drut miedziany co najmniej 2,5 mm^2 bierzemy tak 120 cm (zależnie od balonu) i składamy na pół. Dwa "luźne" kawałki w imadło a oczko zahaczamy o hak włożony do wiertarki najbezpieczniej ręcznej albo wkrętaki na min obrotach. I skręcamy sobie w jeden drut. Tam gdzie był hak mamy oczko na szmatkę. Ew na końcu odkręcamy z dwa zwoje jak wyszło za ciasno. Dla tego ręczna wiertarka lepsza bo jest kontrola nad "każdym zwojem". Jak już to mamy to zakładamy szmatkę na koniec i wiążemy tak żeby okrywała oczko a weszła do balonu. Szmatka do balonu drugi koniec do wiertarki i zaczynamy kręcić w kierunku skręcenia zwojów. Co się dzieje siła odśrodkowa wygina nasz myjek w łuk szmatka przylega do balonu robiąc okręzne ruchy wprowadzamy ją bardziej lub mniej do balonu i mamy wymyte wiadomo najbardziej balon brudzi się tam gdzie jest "stan" płynu i na dole. Ale taka myjka dobrze dobranej długości wypucuje wszystko dokładnie. jak się będzie za bardzo gięło można zwiększyć średnice drutu labo zrobić splot z pótorówki 3 albo 4x. Dziś nawet miedziany drut jeden gnie się bardziej od drugiego mimo ze w teorii powinny być identyczne.

[@Fabi....]

Noo toś poszalał, w tych czasach miedziany 🤪 Pozdro, ciekawy patent 👍

[@pangroszek3498]

@@Fabi.... Trzeba iść do jakiegoś znajomego na budowę i się ścinkiem zaopiekować ;)

[@Fabi....]

@@pangroszek3498 Oni sie teraz sami każdym ścinkiem opiekują 🤪 Miedź 32zl kilo...

[@tomaszzygmunt9134]

Czy można dodać świeżą pulpę do trzydniowego nastawu(już zaczął pracować)po to by zwiększyć ilość wina???

[@marcint3937]

Ja robilem wino z winogron bez drozdzy i bez dodatku wody i wyszlo bardzo geste ulepkowe jak likier. Woda sprawia ze jest bardziej pijalnie

[@sancho99ful]

Mam 10kg winogron. Ile dodać litrów wody i ile kg cukru??

[@mateuszlasak]

Ogladaj ten filmik do skutku, aż zrozumiesz ;)

[@jakubjaniak9977]

Nie dodajesz pożywki dla drożdży?

[@MrX-yg7rz]

Robię z mega kwaśnych winogron bo tylko takie mam (sam sok ma 15Blg) ;). Ja jak zrobiłem 18blg startowe; moje wino po burzliwej miało zaledwie 8% i BLG 2 Teraz tak czekam na fermentacji wolnej aż dobije do tych 12-14%. Ciekawe czy się doczekam i czy w ogóle dojdzie do tych 14%( moje drożdże mają max granicę fermentacji 18%). Tak to jest wg tabelek robić. Wszędzie piszą żeby startowe BLG było max18-20. Kiedyś zasypałem do 25BLG i mi eleganckie wyszło winko mocne półsłodkie zaś w tym roku postanowiłem zrobić wg poradników i zonk.... No fakt, że użyłem teraz drożdży Browin a kiedyś Aromatix.

[@mateoyavorsky7646]

Odradzam drożdze wysokoalkoholizujące bo fermentacja dłużej trwa, to raz a dwa i co najważniejsze przy drożdżach max 13% alco, zostaje ci cukier który pokrywa nadmierną kwasowość. Poza tym mocne wina gorzej smakują bo alco pokrywa inne smaki i aromaty.

[@MrX-yg7rz]

@@mateoyavorsky7646 i tak nie chcą coś dojechać do 10%... Dalej trzymam i powoliii bulga

[@mateoyavorsky7646]

@@MrX-yg7rz Prawda jest taka że po rozpoczęciu fermentacji nie ustalisz dokładnie ilości alkoholu w dojrzewającym winie, cukier wypycha mierniki z cieczy a alkohol wciąga. Każdy pozostający cukier zaniża ci odczyt alkoholu. Zmierzenie prawdziwej zawartości alkoholu może być tylko dokonane laboratoryjnie.

[@Fabi....]

Siema, a pokażesz, jak wypijasz całe to wino? 🤪 Byłby ciekawy filmik 😁 Pozdro, jak zawsze fajny przepis 👍💪👊

[@ewelonapowiernik4924]

Dokladnie 😁

[@pangroszek3498]

Płynne drożdże z bio/browinu leje na nastaw jeszcze mnie nie zawiodły.

[@frizzchannel6364]

Po oddzieleniu owoców i ewentualnym dosłodzeniu jaki jest orientacyjny czas "drugiej fermentacji"? Albo inaczej, po jakim czasie można zbutelkować wino?

[@ogrodniknewstv]

Po dosłodzeniu wina nie dopuszczamy do fermentacji dodanego cukru. Butelkuje po około roku.

[@studi000]

,,nie dopuszczamy do fermentacji dodanego cukru” czyli dodajemy pirosiarczyn ? Czy jak ;) drugie pytanie by utwierdzić się ze dobrze zrozumiałem Gniotę pulpę i zanim nastawie ją w balonie musze od samego początku dodać namnożenie drożdże ? Co z pożywką dla drożdży ? Jest w sklepach - stosujesz ją ? Trochę już odpowiadając na coś było powiedziane ma początku, wytrawność wina ustalasz dopiero po burzliwej fermentacji i wówczas ewentualnie dosladzasz ? Tylko co z tym pilnowaniem by dalej nie ruszyło, a jeżeli dajej ruszy to co się stanie ? Kwestia tylko ze będzie mocniejsze ? Sorki ze tyle pytań ale dostałem od znajomego Włocha 40kg Merlota z Toskanii i chciałbym z tego półwytrawne cacuszko zrobić 😊

[@ogrodniknewstv]

@@studi000 Pożywką dla drożdży jest sam owoc i nie dodaję dodatkowej. Zabić drożdże można pirosiaczynem, podgrzewając wino czy wyregulować słodycz erytrytolem którego drożdże nie potrafią fermentować.

[@serbibik9090]

Fajnie, tylko czemu ten sok taki mało słodki? Ja miałem 22-25 BLG (ciemne - różowe - jasne).

[@goldi7624]

Robi a co gdy chcemy zwiększyć procenty bo chcemy mieć wino polslodkie deserowe 17% bo wtedy chyba trzeba dodawać cukier i do zwiększenia mocy i słodkości , nawet gdy Blg jest 22 ,i Trzeba odjąć 4 na nie cukry to daje 180g a dla 17 % trzeba mieć około 290g/1L ,kiedy dodać cukier na moc a kiedy do uzyskania słodkości ?

[@ogrodniknewstv]

Trzeba dodawać cukier etapami do wymaganych 17 procent i wtedy dosłodzić ale jest pytanie czy drożdże jeszcze będą żyły czy trzeba będzie uzyc6siary. Pozdro

[@domowetrunki-przepisy]

Zrobiłem wino z winogron, ale po 2 tygodniach przestało pracować ( bulgotać ), czy tak ma być ??

[@ogrodniknewstv]

Przerobiły cukier jak był i nie będzie już bulgotać tak mocna jak wcześniej.

[@domowetrunki-przepisy]

@@ogrodniknewstv trzeba coś zrobić, czy nie ?

[@Jan0sik]

@@domowetrunki-przepisy Czekać

[@dibi5597]

ja w sobote stawiam różowe, zobaczymy co w tym roku wyjdzie:)

[@arturwolski7966]

Czy po około 10 dniach i po wyjęciu miąższu i odcedzeniu , wino jeszcze musi pracować z rurką ? I ile ? ☺️Super poradnik!

[@dibi5597]

az przestanie byc gazowane:)

[@dziakowiectv2704]

Dlaczego nie używasz pożywki dla drożdży? Według mnie wtedy drożdże szybciej zaczynają fermentację i mamy mniejsze ryzyko że z nastawem coś pójdzie nie tak.

[@ogrodniknewstv]

Wszystkie minerały i witaminy zawarte w kupnych pożywkach są dostępne w owocach winorośli. Kiedyś dodawałem teraz dałem już sobie spokój Do turbo drożdży jeśli fermentujesz np. cukrówkę na bimber to można by było dodać aby drożdże miały dopalacze do szybkiego wzrostu

[@mpGrafik]

@@ogrodniknewstv Co do bimbru, to - kiedy cukier był na kartki - nauczyłem się robić z glukozy. Polecam bardzo spróbować. Zero _smaku bimbru,_ tylko potem dobrze jest zrobić np. _pieprzówkę_ - zalać pieprz na kilka dni jeszcze nierozcieńczonym alkoholem. Inaczej goście "przesadzą", bo zbyt łatwo wchodzi w gardło :)

[@ogrodniknewstv]

@@mpGrafik Glukoza i fruktoza są cukrami prostymi występującymi w owocach naturalnie i dla drożdży to najlepszy substrat do fermentacji alkoholowej a cukier sklepowy to już jest cukrem złożonym. Wiem tyle, że te biedronkowy niemiecki cukier słabo nadaję się do okowity pozdroo

[@Daniel-lo3yf]

Zanim dodasz cukru wpierw sparz słoik wówczas nie będzie on cały lepki. Pozdrawiam

[@grzegorzmazurek4603]

Cześć Ogrodnik TV. W tym roku winogrona u mnie mają 24 BLG (bardzo słoneczne lato) po odjęciu 4 BLG daje 20BLG czyli 11,9% zawartości alkoholu. Rozumiem, że dodaję tylko drożdże i czekam do przyszłego roku na dobre wino gronowe. Prośba o poradę :)

[@ogrodniknewstv]

Hej, wino wyjdzie dobre ale super wytrawne, cierpkie i jak takie lubisz to ok a jak nie to trzeba ubić drożdże i dosłodzić do smaku.

[@grzegorzmazurek4603]

@@ogrodniknewstv dodam słodzik tak jak doradzałeś . Lubię pół wytrawne. Dziękuję za szybkie info. Pozdrawiam.

[@goldi7624]

​​@@ogrodniknewstvmój nastaw miał 22blg bez dodatku cukru,dałem drożdże Zamojscy burgund 38 od 2 dni ustala burzliwa fermentacja Co teraz poczynić biorąc pod uwagę że Moje kobiety chcą by było półsłodkie i miało min 14-15%,czy już ściągnąć i odcisnąć owoce ,ile dodać cukru na 1l

[@MrAtomus66]

DZIĘKUJE

[@leszekkrupinski1824]

Witam dziś odzielam owoce od wina z ciemnych winogron ale nie jest czerwone tylko takie pomarańczowe jak by... czemu taki kolor dziwny?? Zmieni się z czasem?

[@ogrodniknewstv]

Sok z początku jest taki "rudawy" ale po pierwszym zlewaniu powinien się już zmieniać.

[@erwinketa88]

Te wino po wyfermentowaniu cukru będzie wytrawne. Jaka ilością cukru dosłodzić je w fazie końcowej żeby było półsłodkie? Pozdrawiam

[@dziakowiectv2704]

Najlepiej dać ksylitol lub erytrol, według uznania. On już nie wyfermentuje i słodkość zostanie.

[@MrBeleth85]

@@dziakowiectv2704 Popieram fermentacja na tym cukrze ponownie nie nastąpi ,a przy zwykłym nie wiadoma ?? No nie do końca ,pasteryzacja lub stoper ale to wiąże się z utrudnieniem prawda ?

[@mateoyavorsky7646]

Dosłodź tyle ile ci psuje pod gust: upuśc do 5 szklaneczek po 50ml i do każdej dodaj o pół grama więcej cukru, porównaj, znajdź najlepszy smak dla siebie i dosłodź taka ilością główny balon

[@dibi5597]

@@mateoyavorsky7646 i uwazaj zeby znowu nie ruszylo:)

[@mateoyavorsky7646]

@@dibi5597 Po dobrym wyklarowaniu - nie rusza...

[@zdzislawfrasunski]

Jaki szczep winorośli?

[@ogrodniknewstv]

Rondo.

[@rover2204]

Hej ja nadal czekam na następną cześć prowadzenia papryki Pozdro:)

[@e-w-a4943]

A skąd Pan wziął ten mały słoiczek z rurką?

[@ogrodniknewstv]

Zrobiłem domowym sposobem.

[@e-w-a4943]

@@ogrodniknewstv Adam Słodowy ! :)

[@monikapietruszka439]

Zostawiam łapkę w górę 👍 chociaż wina🍷 nie robię ale wiem ,że robisz wszystko perfekcyjnie.👌

[@swissstacker7457]

Hej dzięki za ten filmik. Zrobiłem rok temu takie wino ale jest jakieś kwaśne... Ilość cukru jest ok. Jak mogę się tego pozbyć jeśli mogę?

[@ogrodniknewstv]

Kreda lub wodorowęglan potasu.

[@swissstacker7457]

@@ogrodniknewstv dzięki za odpowiedź. Jak dobrze pamiętam to wodorowęglan potasu służy do spulchniania żywności. Chemia jakby nie było. Owoce chyba były niedojrzałe.

[@ogrodniknewstv]

@@swissstacker7457 Dodatki do żywności trzeba umieć rozróżniać na szkodliwe i nieszkodliwe i akurat węglan czy wodorowęglan potasu jest środkiem bezpiecznym dla zdrowia oczywiście pod warunkiem, że nie jemy go w czystej postaci łyżkami.

[@swissstacker7457]

@@ogrodniknewstv 👍💪dzięki. Ty to jesteś gość 😉

[@krzysztofpetela6693]

Witam Pana.... proszę zostawić winogron w skurkach...na 30-40 dni...wtedy będzie Pan wiedział jak się robi prawdziwe wino gronowe.. Pozdrawiam

[@ogrodniknewstv]

dobrze zrobię jak karzesz

[@krzysztofpetela6693]

Ja nie każe tylko proponuję 😅... proszę bez..A......i .😅😊

[@krzysztofpetela6693]

Ucz się człowieku młody.. Od najlepszych 😁

[@wawrzynieckowalski5738]

👍.

[@abc-zl9xl]

jaka to winorośl

[@ogrodniknewstv]

Rondo.

[@paulraksa828]

Wydaje mi się, że 11% to trochę za mało. Powinno być co najmniej 12%

[@ogrodniknewstv]

Wino gronowe zaczyna się od 8.5% lub nawet niżej jeśli jest ustępstwo regionalne.

[@paulraksa828]

@@ogrodniknewstv ustępstwo regionalne może i jest ale żeby wino samo się konserwowało musi mieć ponad 12%. Gdzieś kiedyś wyczytałem, że w czasach Jezusa wino miało 2%. Czy teraz ma też tak być?

[@ogrodniknewstv]

@@paulraksa828 Według prawa wina z rejonów Polski ma mieć min 8.5% a z rejonów o lepszym klimacie min 9%.

[@paulraksa828]

@@ogrodniknewstv no to zakończmy ten dialog, bo prawo nie ma tu nic do rzeczy. Chodziło mi o wyrób wina a nie sikacza.

[@ogrodniknewstv]

@@paulraksa828 Co do sikacza to robiłem takie, sok, woda, cukru do 30blg lub więcej, trzy razy dosładzane, moc 16-18 vol. Jedyna zaleta to, że w głowę wchodzi i w nogi jak karbidówka ale z winem nie ma dużo wspólnego. Co do tych 12% to z winorośli rondo nie da się uzyskać naturalnej zawartości alkoholu powyżej 10/11 %. Dosładzanie go sztucznie cukrem z buraków odpada.

[@przemekaftyka]

Magnez to się kupuje w aptekach a to co wykorzystałeś to jest magnes... ;-p Reszta się zgadza ;-) (no może nie to, że fermentowałeś z szypułkami bo w nich jest kwas mlekowy o czym jednak powinieneś wiedzieć... ;-p)

[@ogrodniknewstv]

Co do magnezu to proszę przemyć uszy a co do szypułek to proszę przemyć oczy pozdroo

[@johnsmith-vz3vr]

ta gąbka pokryta taką zieloną siatką, jest twardsza od piasku.

[@ogrodniknewstv]

Jak nałożysz na tą gąbkę pastę "sam" to faktycznie będzie twarda jak piasek.

[@johnsmith-vz3vr]

@@ogrodniknewstv nic podobnego, można nią śmiało porysować szkło, porysowałem tym szklaną płytę kuchenną.

[@JozefOleksy-fd4gs]

Niestety racja... Ten zielony szit rysuje wszystko i matowi😢

[@lechgrzegorczyk6211]

Człowieku jak się robi wino z winogrona to drożdże są niepotrzebne wino samo fermentuje

[@ogrodniknewstv]

Na dzikusach nie robię bo nigdy nie wiadomo co do końca wyjdzie i jaki szczep jest w przewadze.

[@grzybek836]

Najlepsze winogrona,to są takie na wsiach,babciowe,stare.

[@czeslawaboguslawska6706]

Po co te drożdże robię wszystkie wina bez drożdży robię matkę drożdżowa

[@p.j2390]

Cześć

[@ogrodniknewstv]

Hej.

[@paulmat5072]

Moim zdaniem to nie jest prawdziwe wino gronowe, skoro dodajesz cukru a on jest z buraków to wino jest gronowo buraczane

[@ogrodniknewstv]

Nie fantazjuj, te mikro ilości cukru co dodałem do nastawu są dozwolone nawet w najdroższych winach jak jest mało słońca w trakcie wegetacji.

[@konrad130457]

Ja zawsze na butlę 15 litrów daję 5 kg owoców 5 kg cukru i reszta wody i do winogrona nie dodaję drożdży bo pestki z winogrona zawierają drożdże a owoce wyciągam po 3 tygodniach. Każdy ma swoje sposoby.

[@ogrodniknewstv]

Drożdże są na zewnętrznej stronie skórki ten biły nalot co można palcem zetrzeć. Zrób kiedyś prawdziwe wino i daj znać po degustacji.

[@jartrzeci2702]

Pestki z winogrona zawierają drożdże. 🤯🤯🤯🤯 Gdzie takie nauki dają????

[@liv7141]

Za bardzo skąplikowane

[@G.M-ff1mh]

Takie druty opowiadasz że się słuchać nie chce

[@wadysawmalejki2798]

błąd błąd i wielki błąd , nie miksuje się owoców , najlepsze są całe owoce jest to sposób stary z dziada pradziada!!!!!!!!!

[@annatyszka4117]

A dlaczego lepsze?

[@wadysawmalejki2798]

@@annatyszka4117 Ponieważ całe owoce zawierają w skórce dużo witamin minerałów i innych składników a ponieważ owoce zmiksowane przyśpieszają fermentację a nie jest to wskazane przy fermentacji. Powolna fermentacja to lepsza jakość wina .