Jak zrobić ser typu Halloumi

[@macdruxxx]

Jak w Kanie Galilejskiej. Włożył Pan 4 a wyjął 6! 😉Ile sera wychodzi z 15 litrów mleka?

[@beatawojtas9448]

Super przepis

[@tandetnegowno3682]

Super . Mało tego jeszcze z 4 kawałków wrzuconych do gara wyciąga się 5. Spróbuje z 5 litrów mleka zrobić .

[@pawe5504]

z 15 litrów to wychodzą duże kawałki jak wrzucę na grilla to wyjdą konkretne sznycle serowe. Lepsze niż steki.

[@Damienxx]

Gdzie kupić te bakterie oraz podpuszkę i jak dokładnie one się nazywają? Spróbuję zrobić w domu.

[@jerzyherszkowicz9865]

Dzień dobry! Zarówno bakterie, jak i podpuszczkę można zakupić w sklepie internetowym www.agrovis.eu. Zamiast bakterii można dodać zsiadłego mleka ze sklepu, tylko to mleko musi zawierać żywe kultury bakterii. Podpuszczka to BEAUGEL 50, a bakterie mezofilne. Na początek można sprobować bez bakterii. Na pewno się uda! Pozdrawiam

[@jerzyherszkowicz9865]

www.agrovis.eu/ to strona sklepu. Bakterie mezofilne, a podpuszczka jest jedna

[@ffkb89]

Ja kupowałam na stronie serowar. A jako źródła bakterii śmietana z bakomy (nie zawiera dodatków w postacie konserwantów i zagęszczaczy).

[@RobertKier]

A dokładnie jaki typ tych bakterii ?

[@jerzyherszkowicz9865]

ja użyłem mezofilnych do gołdy, ale jak jest dobre mleko, prosto od krowy wyjdzie bez bakterii można użyć maślanki z żywymi bakteriami w ilości 750 g na 20 l mleka

[@jerzyherszkowicz9865]

Z dobrego mleka można zrobić w ogóle bez bakterii, ale zwykle stosuje się bakterie mezofilne

[@mirkar3097]

Dla mnie to za duzo! Z 5 litrow by wystarczylo!