JAMÓN AUTÉNTICO DOP TERUEL

En este vídeo tuvimos la oportunidad de enseñaros todo el proceso de elaboración, empezando por la genética del propio cerdo hasta su propia comercialización gracias a la casa de AireSano que nos abrió las puertas de forma transparente para que podáis conocer lo más profundo de este gran producto.
EL JAMÓN/PALETA DOP TERUEL AUTÉNTICA.
Mi abuelo tenía razón:
"Hijo buenos jamones en Teruel”
Y por supuesto, a cada viaje que vamos seleccionamos los mejores productos uno por uno para todos vosotros en Mundibérico.
Unidades Limitadas!!
162 Jamones y 400 Paletas
Enlace a Selección de Jamones y Paletas DOP TERUEL:
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Muchas gracias por el A🐣
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AireSano:
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Mundibérico:
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Víctor Sanchego
victor_sanc...

[@alfonsomonago]

Me encanta con qué pasión presentan su empresa y el producto. Bravo!

[@cesargarcia6659]

Un video muy interesante, un producto súper tradicional y una empresa puntera y con un personal joven, preparado, ilusionado........., así da gusto!!!!

[@larrybeergalaxy]

Me encantan estos videos, que bonito es poder ver el proceso de elaboración del producto. Muchas gracias. Creo que se viene un jamoncito de estos para casa...

[@nestoul4328]

Yo llevo tiempo consumiendo jamón D.O Teruel, y me parece espectacular.

[@joaquindoladoasturiano9913]

Muchas gracias por acercarnos toda esta información.

[@julialozanogil777]

Muchas gracias de corazón por hacer lo que has hecho, de dar más visibilidad y más conocimiento sobre uno de los muchos productos que tenemos en Aragón pero sobre dar a conocer más el jamón de Teruel, saludos de Zaragoza!!!

[@adriajial4089]

Yo estas navidades ya había comprado un jamón de Teruel, ahora solo se reafirma mi gusto por lo bueno

[@alejandrosexto10]

No es que sea tu gusto simplemente es que tu cartera no te da para un 5 jotas

[@yosmarone]

no hace falta un 5jotas, con que solo sea un iberico de cebo, ya es del orden de mil veces mejor que un simple jamon blanco, sea de teruel o de andromeda xD@@alejandrosexto10

[@MrJonathan6987]

Excelente video mi amigo. Saludos desde Medellín Colombia!!

[@porhonoracristo3509]

💪💪💪El poder del jamón teruel❤❤❤ buen video feliz Navidad con un buen jamón de teruel💪💪💪💪

[@patxiguitar]

Gran contenido Victor. Pasión y respeto por nuestra cultura culinaria. Enhorabuena

[@morfheus100ify]

Espectacular.

[@elj.r2627]

Saludos desde México 🇲🇽😎❤️

[@victorbarberapons1718]

Yo compro en Teruel el jamón la panceta pero tb tienen un queso exquisito 100%oveja con romero q cuando lo comes se te caen las lágrimas son unos craks en Teruel en gastronomía tb tienen un vino llamado cariñena q es fabuloso

[@guillermojaviergrangedsola9482]

Haber el vino de cariñena es de zaragoza no de teruel pero si esta muy bueno

[@elrojodefuencarral]

Extraordinario el jamón de Teruel

[@JHONHD]

saludo de teruel colombia 🇨🇴

[@abel1711]

Expectacular video , nunca tuve tantas ganas de probar un buen jamón duroc, 😅. Teruel existe!!!😊0

Mucha gente se sorprendería al probar estos jamones.

[@abel1711]

@ Hay un dato curioso, que no se nombra y es que la 1° DOP del jamón en España fue la de Teruel en 1984 . La del ibérico fue más tarde en 1986 de Guijuelo y mucho más tarde las del sur. Sería un interesante video explicando cuando nace cada una y sus características. Este año buscaré la estrella de Mudéjar de 8 puntas. Gracias Víctor por contestar, soy de Guada también. 😊, un saludo.

[@luismiguelagustinveramaldo6330]

Que Viva el Jamón ❤❤❤

[@neuronafueloil2657]

También fue la primera denominación de origen del jamón del mundo.

[@albertopoyo5811]

Videazo un día mas!

[@luisjimenezpardo162]

El de la estrellica mudéjar marcada a fuego 💪

[@MiaMelomania]

Gracias por dar vista a mi provincia. ¿No fuiste a Ejulve? Ejulve es un paraje de secadero que mola muuucho.

[@Madridista-c4i]

Sin palabras.....

[@danielleal288]

Wow que gran video Vic ojala un día pruebe un buen jamón ibérico, saludos desde México.

[@vadek7138]

invitado a España queda, un platito de ibérico con un buen vino tinto y la vida se ve de otra manera :D

[@danielleal288]

@@vadek7138 Que joya, acepto esa invitación y sobre todo esa variedad de vinos españoles que tienen 😊

[@jcogar]

El jamón de Teruel está exquisito, pero no es cerdo ibérico

[@albertovisiedo]

De Zaragoza y no los conocía!!!!! Cliente nuevo tienen ya Vaya pinta!!!!!

[@nndalf]

Increíble que un aragonés no conozca sus denominaciones de origen...

[@jcogar]

Vamos....no me jodas🤦🤦🤦

[@elpachas8054]

Yo compro unos jamones cojonudos de la sierra de María en Almería que no tiene nada q envidiarle a estos de Teruel y mucho mas baratos.Es un secadero familiar,a la vieja usanza.Mi colega Felix ,un gran maestro jamonero de los que ya pocos quedan.

Lo tendré en cuenta para una visita. Un fuerte abrazo para Felix.

[@Jaimitis86]

En Almería está la IGP Serón

[@nndalf]

¿Porqué no tienen nada que envidiarle?

[@angelsamper478]

Figate tú, que estaba pensando en los jamones de Seròn, Almería y en de trevélez, Granada, antigüamente cuando los inviernos eran recios, en cualquier sierra tenían buenos jamones, normalmente a los cerdos blancos le decían raza inglesa y a los negros del país, y a finales de Noviembre todos los pueblos hacían la matanza, para pasar el Invierno, la única legislación que existía era llevar un trozo de lengua de cerdo al veterinario del pueblo, para ver si no tenía alguna enfermedad, como la triquinosis.. Un saludo

[@angelsamper478]

Ah!!! Y lo sarificaban en una mesa de madera y a esos verracos tenían que sujetarlo como 5 hombres, les cortaban el cuello, estilo halal y debajo ponían un cuenco grande de cerámica, para recojer toda la sangre, para las morcillas, luego lo colgaban los abrían en canal y con fuego les quemaban todos los pelos,

[@FranciscoJoseHernandezNi-zd6fj]

Calidad calidad calidad

[@carmenbleda4882]

Recuerdo el jamón de Teruel con huevos fritos que me daba mi abuela de pequeña

[@josepo3CY]

De la sierra de Córdoba, a ver si recomiendas jamones, eran de los que tenian mis padres y abuelos, y la verdad, nunca defeaudaban, sierra morena creo que es, saludos

[@s.g.9855]

Victor puede ir donde le parezca bien y hacer lo que le de la gana, sus vídeos me encantan y este en concreto me parece muy interesante. Yo puedo decir lo que me de la gana y lo que digo es que desde que el de Teruel hizo presidente al ínclito yo no compro jamón de Teruel. Es más, en su momento había comprado uno en carrefour y lo devolví, me retornaron lo pagado y a otra cosa. ¡Por supuesto que la política lo invade todo!

[@Deanmaine]

Pues cierra la puerta que se escapa el gato, dejar de comer por politica, muy de iluminado no es.

[@jordi1276]

Le votaron más de 175 diputados de todas las provincias. Con tu argumentación no deberías comer ningún producto español.

[@jcogar]

​@@jordi1276le votaron los de Teruel que es donde se presentó y él apoyó al perro chancho

[@joeljial4955]

Está bien que alguien explique que hay más jamones y razas que el ibérico

[@rafaelmatorivera808]

En Andalucía en Trevelez, Granada también es denominación de origen, capa blanca

[@Jaimitis86]

Es IGP, Indicación Geográfica Protegida

[@nndalf]

Está usted equivocado, no son de denominación de origen.

[@jcogar]

Y en Serón, Almería

[@angelsamper478]

No seamos tan políticos, que sí, que sí, Teruel también existe, pero también todos los pueblos de España.

[@nndalf]

@@angelsamper478 Y del mundo.

[@everardobaca1529]

xq duroc blanco yno colorado cual es la diferencia?

[@Potruni]

Compré dos paletas de cebo de campo de Teruel! De sabor bien, lo único que una estaba blanda, todo grasa una decepción después de ver este vídeo los “aires” que se dan de control de calidad y tal, pero me puse en contacto con ellos y se disculparon mandándome otra al día siguiente que estaba correcta. Entonces nada que reprochar. Un saludo

[@ronalgve]

Estuve trabajando en Cartesa unos años y puedo decir de primera mano que muchas cosas en el vídeo cojean. Al final es como todo, día de visita todo tiene que ir perfecto. Sin cámaras la historia era diferente. Me quedo con los jamones Rokelin por mucho.

[@itroyano]

Que pasa entonces??

[@abelpastranaortiz9674]

Se pueden enviar a US

[@OscarPerez-nl7ie]

Pregunta: en primavera/verano, ¿esos cerdos salen a fuera? ¿O siempre se quedan en las granjas?

[@abrahamcabrera2202]

Cada empleado escoje los mejores y los llevan a casa y ai los tienen hasta que termina primavera o verano lo dijo el expositor

[@KarimSaleh-pd2ib]

Bien video tus colegas y tú allí en teruel

[@josejavierjimenezasin3693]

Tenias que vender en vuestra web esa carne de este cerdo blanco . Solomillo, costillas , lomo… etc no es fácil adquirirlo.

[@jsiadihfaksjdf]

Teruel existe?

[@saiikoo3010]

Holaa

[@kensam4849]

Joder tio joder ti Hostiash hostiashhh

[@fjodorrick5790]

1:00 a ver si plantan un par de arbolitos, hombre! 😅😅 Que no hay ni un árbol, madremia. Buenísimo el vídeo. Enhorabuena.

[@nndalf]

Pues ahora vaya a monegros, la agricultura modifica el paisaje.

[@guillermojaviergrangedsola9482]

Monegros siempre a sido asi​@@nndalf

[@nndalf]

@@guillermojaviergrangedsola9482 Hombre, no es monegros, estará como a 150km.

[@guillermojaviergrangedsola9482]

@@nndalf te has quedado corto por 60km

[@nndalf]

@@guillermojaviergrangedsola9482 No creo haberme equivocado mucho. Las distancias para el estudio del clima, fauna y flora no se miden por las rutas de desplazamiento, son en línea recta. Por ejemplo la distancia entre Alfajarín y Mora de Rubielos, 151km por carretera 229km. ¿Entiende usted ahora?

[@s.g.9855]

Y con la misma herramienta que te laven la boca

[@miguelblanco7518]

No sabemos lo que tenemos pedazo de país que tenemos y no apreciamos viva España y sus constumbres

[@Pablo-pb2rq]

Q opinas de comer el jamón en bocata

[@yosmarone]

tio, es un jamon blanco, precisamente es un jamon para bocatas para que se lo lleven los niños al cole, para ponerle a los huevos fritos con patas, etc... Con un iberico esta prohibido hacerse bocatas

[@angelsamper478]

Torero, no sé cuantos bocatas de jamón has comido, pero jamón es jamón, no sé que edad tienes pero cuando yo era un niño, un bocata de jamón era un lujo, que sí, que sí, el ibérico es mucho mejor, pero jamón es jamón..

[@yosmarone]

@@angelsamper478 cuando era pequeño en los 90 ,bocata de jamón serrano era lo más típico, y te daban una colleja si te hacías un bocata de jamón iberico. Es como comerse un chuleton hecho ,un sacrilegio.

[@ramonllerenadelfin849]

Ojalá responda las preguntas, hace varios videos que no orienta cómo es que se elije al mejor cortador de jamón en los concursos

[@alejandrosexto10]

Pues se valora, la rapidez, el enplatado, el grosor del corte, la similitud de todos los cortes, y la forma en que vas cortando las diferentes partes del jamon, a y como separas los tipos de zonas del jamón y ya

[@ramonllerenadelfin849]

@@alejandrosexto10 muchas gracias

[@sergimartiolive]

UN SALUDO CAPEON EL DE TUREL GUAI QUE PASA CON EL JAMON SERRANO NO ESTE😂

[@joaquinvegaragomez926]

yo fui a albarracin y su jamon, al menos, los tres que llegue a probar no valian mucho, es mas, un julian martin, un jamon de cebo 75% que no llega a dos ciento euros la pata, es muchisimo mejor que los que probe de teruel, seguramente tuve mala suerte, aun asi cuento mi experiencia con los jamones de teruel, un saludo, y que grande eres victor, a seguir trabajando como haces que es top

[@yosmarone]

xD ,tio, cualquier jamon iberico esta a años luz de un jamoncillo blanco jajajaj, no hace falta ni que te vayas al 75 % xD

[@lolohispanidad]

Y yo a dieta 😢

El jamón no engorda🤗

[@trasportesjuangarcia9629]

​@ojala engordara el jamon en el jamonero jaja

[@alejandrosexto10]

Pues nose que dieta haces porque el jamon es rico en proteina y grasas saludables

[@manu99666]

El jamón no engorda, el que engordas eres tú

[@joseignaciomarinfernandez8806]

Se te olvidó Trevelez

[@angelsamper478]

Vítor dejemos tanta politiquería, de toda la vida la matanza, se hacía en Noviembre para tener recursos para el Invierno, y se curaban sobre todo en las Sierras con en frío natural, ahora sólo veo cámaras frigorificas.. Un saludo

[@MrUnaiyatusabes]

oye, alguien mas se ha dado cuenta q ahora los videos q hacia antes, ahora los hace solo para venderte algo?

[@emendozadesigns]

Viva Aragón maños! :D Venga a comer todos más jamón de Teruel y menos jamón serrano regulero cualquiera!

[@aceitep]

sin guantes? donde os sacasteis el carnet de manipulador de alimentos?

[@SrNereruo]

Cada vez que veo un video salivo a rabiar.....

[@kimi_kpA]

el dia que hagas un curso online sabiendo como se corta un jamosn aunque sea un video , pago seguro . y tu te gaces rico .

[@abel1711]

Pero si tiene montones de vídeos, que son tutoriales de cortar jamón y paletas. Entra en su perfil anda, son oro puro.

[@rallycanarias3627]

A LOS VEGANOS LES A GUSTADO TU VIDEO🤣🤣🤣🤣. QUE RICA LA CARNE FINAL, TRADICION Y SABOR

[@infernuscs]

Veo que hay cuñados incluso entre los jamones, los españoles siempre peleándoos, da igual si es el aceite, la comida, el fútbol o política, no valoráis una M. lo que tenéis. Y lo digo por los que comentan siempre en estos videos.

[@marvingeneraisgeral7610]

A donde puede llegar un tío por cortar jamón Sabe de jamón De crianza de animales De la curvatura del círculo Y de los extraterrestres

[@jgwoqueron]

Una pena la vida de esos animales enjaulados

[@planto80]

Un jamón de un animal libre se cotiza entre 700 y 1000€ como mínimo. Esos son jamones más asequibles. Si la gente optase por comprar jamones buenos en vez de coches buenos entonces la industria sería totalmente diferente 👍

[@joseantoniocordidoeijo8656]

en cada sitio hay dominacion de origen.... en galicia tambien tenemos....😂😂😂

[@Jaimitis86]

En Galicia no hay DOP de jamones, te dice al principio del video las 5 que existen 😉

[@eliasperezleon9800]

Reconozco su pasión pero créanme no es lo más sabroso 😢de echo en algunos países son malos sabores comer carne 🥩 momificado

[@jcogar]

Tú no has visto un jamón ni de lejos😂😂😂

[@yosmarone]

no has probado un jamon en tu vida hulio ,incluso este del video que es el jamon barato de toda la vida, ya no hablar de un iberico 😂😂😂

[@XaviSoy_]

Bien estar animal, y se ve una granja con montones de cerdos apilados, y eso es lo que quieren que se vea, pobres los que no tengan el sello bien estar animal

[@manu99666]

No has pisado el campo en tu vida

[@XaviSoy_]

@@manu99666 vivo en el campo

[@manu99666]

@@XaviSoy_ Ni tu te lo crees

[@XaviSoy_]

​@@manu99666 No sé que tendrá que ver que viva o no en el campo, pero es obvio que una empresa pone sus mejores imágenes en un anuncio, si tuvieran libres por el campo, habrían sacado esos.

[@lcextremadura]

me parece genial, no digo que no sea buen producto pero a la vista esta que un jamón ibérico le da 1000 vueltas

[@yosmarone]

obvio , a la vista y a la no vista 😂

[@tacosdebuche777]

Embaraze a mi hermana pero este comentario se perderá

[@erikcerdacotillas5509]

Síndrome de dawn dubi du dawn dawn🎶🎵

[@XxNakirumotoLivesxX]

Que pesar por los cerditos, por eso y ademas por teas de salud he dejado de consumir carne

[@s.g.9855]

No he vuelto a comprar un jamón de Teruel desde que un diputado hizo presidente a sanchez

[@javierzarza6709]

Jode los jamones de Teruel pero no los productos catalanes, vascos y gallegos que algo tienen en común más peligroso, partidos antiespaña, atontad0

[@pepevilluela5253]

cuñao que eres cuñao jajaja

[@juanadrianrosado3607]

Jajajajjajaaja con dos cojones

[@joseantoniocordidoeijo8656]

ole ole en galicia tenemos jamones tan buenos o mejores.😂😂😂😂

[@elrojodefuencarral]

¿Tienes alguna otra tontá que nos puedas soltar?

[@tonypeperezalvarez6513]

Pues vale TERUEL para usted, yo soy de Huelva y no hay jamón que se le acerque, a ver si usted es capaz de sacar algo en youtube, felices fiestas.

Cada jamón es diferente!!! Por experiencia nunca te cierras en banda en probar nuevos sabores, así culturizas más a tu paladar. Jamones de Huelva por supuesto mi máxima admiración tengo algún vídeo que puedas ver por ahí en el canal.

[@damuhevela2903]

Que tonterias hay que oir. El cereal les llega del puerto de Valencia, ucraniano, ruso o de donde venga. Vaya con el generoso

[@yosmarone]

no compro un jamon minimo que no sea un cebo de campo ni regalao

[@RubenJuarezGonzalves-kd1bh]

Cochinos estabulados que no ven la luz del sol?

[@Joker-yd8ch]

pues me gusta mas los jamones Lazo DOP Jabugo con muchisima diferencia, el cerdo esta en la dehesa libre comiendo bellota no encerrado en una granja comiendo cereal... encuentro el proceso muchisimo mas natural de la casa Lazo, saludos!!

[@jcogar]

Coño, es que no tiene nada que ver un jamón blanco por muy de Teruel que sea con un cerdo ibérico criado 3n dehesa. Son categorías distintas

[@yosmarone]

estas comparando un jamon blanco, con un iberico de jabugo? 😂😂😂 enserio?

[@Joker-yd8ch]

@@yosmarone no estoy comparando nada porque directamente no he probado los de Teruel. Y por muy buenos que estén, ya lo se que no se puede comparar con un iberico 100%... yo comentaba el proceso de como se hacen los jamones, no las calidades que es obvio la de Lazo es superior...

[@MisterTom15]

Osea los anillos relojes hay que quitarselo en el mqtadero oero el micro colgando que se lo ha ouesto con las manos despues de tocarse el rabo no ? Paradoja