Jambalaya aus dem Dutch Oven - Originalrezept aus Louisiana - Westmünsterland BBQ

Eine Jambalaya gehört zu den bekanntesten und beliebtesten kreolischen Rezepten aus den Südstaaten der USA. Verschiedene Fleischsorten und die Gewürze machen hier den Geschmack.
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Zutaten für 6 Personen:
ca. 1 kg Hähnchenteile
500 g Garnelen
6 bis 8 Chorizo Würstchen
6 Stangen Sellerie
1 Gemüsezwiebel
2 gelbe Paprika
4 Knoblauchzehen
3 Karotten
6 EL Tomatenmark
800 ml passierte oder stückige Tomaten
500 g ungekochter Langkornreis
1,2 L Geflügelfond
Gewürzmischung:
je 1 TL Thymian, Pfeffer, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver
je 2 TL Majoran, Chiliflocken, Salz
4 TL Paprika süß
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@gerobaldibm1696]

Sehr leckeres Gericht. Habe es eben nach gekocht und die Familie war begeistert!!! 😊

[@FrankHilbert-r6w]

Mega, hole morgen gleich alle Zutaten und danke, jetzt habe ich Hunger 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Viel Spaß! 😊

[@seehund3820]

Danke. Nachgekocht und war echt lecker. Hat trotz der Menge an Fleisch gesund geschmeckt und so auch meine Frau überzeugt 😂

[@marcofehr5837]

Sehr,Sehr Gut. Wird bestimmt nachgemacht!!!

[@DeftigLecker]

Ich liebe die kreolische Küche. Red Jambalaya heißt die mit den Tomaten. Echtes Soul Food das mich Glücklich macht. Wenn die Basis, Staudensellerie, Zwiebeln und grüner Paprika stimmt, kann man mit allem anderen super variieren. Leider bekommt man die Andouille nicht, sodass man ausweichen muss. Gumbo das eher ein Eintopf ist, ist auch so ein Gericht, dass ich aus der kreolischen Küche sehr schätze. New Orleans ist eines meiner Traum-Reiseziele, die ich mir noch erfüllen muss. Perfekt gemacht, ich hab Hunger und ich weiß was ich zum WE machen werde. Beste Grüße Iris

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍

[@janhendrikpape2190]

Moin, ich kenne Jambalaya mit grünen Paprika statt mit gelben. Aber egal, habe ich schon (zu) lange nicht mehr gekocht. Wird Zeit die Nachbarn mal wieder neidisch zu machen 😂😂. Viele Grüße Jan

[@heikeobermann6026]

Wieder mal ein super Rezept. Wird auf alle´Fälle nachgemacht. Liebe Grüße an Andre.....

[@WestmuensterlandBBQ]

Liebe Grüße zurück 😃👍

[@stephane.4084]

Manche einfachen Dinge können so unfassbar lecker sein. Vielen Dank für diese Rezeptvorstellung. Feurige Grüße aus dem Münsterland!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍

[@michaelneudeck9218]

Werde es die Tage mal ohne Garnelen zubereiten, sieht soweit wirklich toll aus :)

[@WestmuensterlandBBQ]

😃👍

[@markuss.6251]

Koche ich heute. Liebe das! ❤

[@Michael-ht8cy]

Moin Ralf, ich habe das Gericht am Wochenende mal gemacht. Ist wirklich gut, aber es ist doch mal ein etwas anderer Geschmack. Muss man mögen. Aber es schmeckt echt gut. Es hat ne schön angemehme Schärfe. Vielen Dank für das gute Rezept. Beste Grüße aus dem Münsterland

[@Gizzle09]

Rolf, Hut ab! Tolle, authentische Rezepte - immer gut erklärt!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für das Lob! 😃👍

[@Flashpirat]

Hervorragend Rolf! Das mach ich nach und klopf es mir in die Rüstung!! Danke fürs Rezept und wie immer Daumen hoch 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne 👍

[@reinerl.982]

Freundlichen Daumen hoch 👍 Gutes Video

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 👍

[@flyerbikerin5451]

Mmmhhh, das sieht ja köstlich aus! Ist doch mal ganz was anderes auf dem Speiseplan 😋😋😋👍👍👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@davidleonhardt1573]

Sieht lecker aus ❤ Mit hänchenbrust bestimmen auch geil.

[@WestmuensterlandBBQ]

Jau 😃👍

[@davidleonhardt1573]

Letzter Schritt läuft grad , Reis drin kochen. Aus mangel an chirzio gestern hab ich grobe Rindernwürste genommen und noch Bacon mit ausgelassen (denn Bacon macht alles besser 😅). Sellerie hab ich mit Absicht weck gelassen , schmeckt mir einfach nicht so. Aber meine Nachbarschaft verflucht mich glaub grade, so lecker wie es riecht.

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂👍👍 super!

[@michaelbruning2278]

Das sieht sehr lecker aus; erinnert mich aber stark an eine Paella.

[@WestmuensterlandBBQ]

Das ist eine der Herkunftsrezepte. Also richtig erkannt.

[@TheMedronjo]

Top!

[@steveman8042]

Super 🤤🤤🤤🤤

[@WestmuensterlandBBQ]

😃👍

[@tinadobberstein9019]

Boah das ist so lecker 🤤 Wird auf jeden Fall mal wieder gemacht ☺️

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt!👍

[@exil-preusse1662]

Danke für die Rezeptidee 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne 😊

[@roihesse9174]

Sieht Herrlich aus! Meine Kumpels sind aber faule Säcke, statt Hähnchenkeulen nehme dann doch lieber Pollo Fino...

[@fiffigrillandcooking]

Moin Rolf.. klasse Rezept !!! und bei Fällen von Gewürzmissbrauch.. gibt´s bestimmt eine Hilfe Hotline oder so.. 😂😂 !!! GLG aus Moers, Heiko 🍻🍻🔥🔥👋👋

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂👍 vielen dank 🙏

[@markischatz77]

Das sieht wieder mal so mega aus wie immer was ihr da zaubert 👍👍👍👍👍👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍

[@elisabethrehbein7561]

Tolles Rezept steht schon fürs Wochenende auf dem Plan.👍👍👍👍👍

[@elisabethrehbein7561]

Leute macht das nach, der Absolute Hammer. Schweben alle gerade auf Wolke 7. Danke für das Soul Food Rezept

[@tobinho72]

Sehr geil😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍

[@Nordic_Camper]

Soul Food !

[@WestmuensterlandBBQ]

😃👍

[@jurgenbe7954]

Ich hätte noch einen Schuss Sojasauce hinzugegeben.

[@DADsBBQ]

Sah klasse aus, ich habe das vor Jahren mal versucht und bin froh das ich damals noch keine Filme gemacht habe, das sah bei mir wie Gefängnisfrass aus. LG Marc

[@wmbbqandre]

😂👍🏻 aber sicherlich gut geschmeckt

[@DADsBBQ]

@@wmbbqandre zumindest nicht wie Gefängnisfrass 🤣

[@eckiz7660]

netter Kommentar ;-)

[@biggiederexilfranke826]

Ich liebe Jambalaya, 1x gekocht vor 16 Jahren, das war brutal geil

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich fand’s auch echt lecker 😋

[@Grantelbart1996]

3:36 Hänchenbeulen 🎉

[@bernhardhaake9173]

wow das maxh ich doch mal nach

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍 Dann gutes Gelingen

[@m.ankermeyer8484]

Sieht super aus, allerdings würden mich die Knochen im Hähnchen stören.

[@seehund3820]

Wird ausprobiert 👍 ein Gumbo-video wär auch mal nice 😁

[@WestmuensterlandBBQ]

Gute Idee 👍

[@volker9322]

Gruss an die kammerafrau

[@michaelschneider5715]

Hallo Ihr Lieben, Hammer Rezept genau das richtige für mich. Bin gerade von der Arbeit gekommen und das Video gesehen. Jetzt werde ich sofort duschen mich anziehen und ab zum Kaufland fahren. Weil dort gibt es eine sehr leckere spanische Wurst. Alles andere natürlich auch wird auf jeden Fall morgen Abend nachgekocht. Welchen Dutch Ofen habt ihr verwendet? Ein Neuner? Liebe Grüße aus Hamm

[@WestmuensterlandBBQ]

Supi! Ja genau, das ist ein 9er 👍

[@carstenhartung2782]

Richtig geil gemacht mein Bester! Wird sofort ausprobiert! 😊 Hab trotzdem ne Frage. Ich lag einige Wochen im Krankenhaus und konnte leider nicht immer alles verfolgen. Bin dabei alles nachzuholen! Aber meine Frage, wo ist Andre? Gibt's Grund zur Sorge? Ich hoffe nicht. Ist auch keine Kritik, Melli macht das supertoll! Ich liebe Euren Kanal und werde Euch immer treu bleiben! Ihr seid die Besten! ❤❤❤

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut uns. Die Erklärung ist einfach. Er war im Urlaub 😀

[@janhendrikpape2190]

​@@WestmuensterlandBBQich kann schon verstehen dass Andre Urlaub braucht. Er lebt bestimmt 2 oder 3 Wochen Vegan und Abstinent in einem Kloster damit sich sein Geist und sein Körper erholen kann 😂😂😂. Viele Grüße Jan

[@heidischulz1520]

🥰😋

[@amirolf]

Hallo Rolf. Wenn ich geil.... ähh gut drauf bin ne Line Paprika...... Grüsse an Deine Frau! Wo ist es den? Da...... Toll, nicht rausgeschnitten (: Super Video. Liebe Grüsse Rolf.

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂👍

[@miakara1555]

Sieht einfach lecker aus und kommt am Wochenende auf den Tisch 🤩Vielleicht bisschen abgewandelt aber ich freu mich riesig auf das leckere Gericht. Danke für die Inspiration ! Lg Mia Ps: Wenn dir ein Ersatz zu Sellerie einfällt schreibs büdde ;)

[@wmbbqandre]

Ist nicht Ersatz für Sellerie die Petersilienwurzel? Könnte glaube ich passen

[@miakara1555]

@@wmbbqandre Danke dir :)

[@BennyRothauer]

Rolf du alter Schneemann 😂😂😂 und Andre bekommt wieder nix

[@wmbbqandre]

Bin ja schon bald da 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Wer im Urlaub ist, bekommt auch nichts ab 😂😂

[@jurgendrews1982]

Voll legga..... Kannste mal immer bei den dutch Rezepten sagen was für eine größe benutzt????? Hab nur nen 4er....muss also umrechnen 😂 Wieland hat den der andrè überhaupt Urlaub 😮😮😮😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Das ist ein 9er Dopf. Andre ist auch gestern zurückgekommen 😃

[@MB-pl8ij]

tolles rezept. wo ist denn dein sidekick?

[@WestmuensterlandBBQ]

War im Urlaub 😊

[@konaefahreruwe1227]

Der Andre hat ja die Fingernägel lakiert 🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂👍

[@jokel869]

Kann man das auch ohne Garnelen machen und mit Nudeln.

[@WestmuensterlandBBQ]

Sollte auch klappen 😃👍

[@manuelaschutz2994]

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@wmbbqandre]

😊👍🏻

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍

[@amarokspielt2329]

Alter, bei den Zutaten, was kostet so ein Topf voll?

[@WestmuensterlandBBQ]

So viel ist das auch nicht. Außerdem bekommt man ja auch ein paar Leute satt damit.