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@kaidzaack252011 ай бұрын
Moin! Perfekt! Hat meine mexikanische Freundin auch so gemacht - allerdings mit „Chiles de arbol“ (arbol = Baum). Und die Samen kommen natürlich NICHT weg, sondern in die Erde! 😜 Dank auch an die Kamerafrau-Frau. Sehr sympathisch! 💯👍🫶
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Vielen Dank! Ich habe noch einige Packungen davon. Da werde ich einiges einpflanzen, wenn die Zeit da ist.
@Michael-ht8cy11 ай бұрын
Moin Rolf, ich habe vor einiger zeit auch so ein Chili gemacht. Im dutch oven habe ich es gemacht. War wirklich sehr hervorragend. Ich habe allerdings neben der Guajillo auch Chili de arbol und Pasilla Chili genommen. Die Kombi war wirklich unschlagbar. Wenn du magst, kann ich dir das Rezept auch einmal geben. Ich habe auf meinem Balkon Guajillo Chilis angebaut. Frisch sind die einfach der Hammer. Gefüllt mit einem Frischkäse aber auch geröstet uond klein geschnitten im Essen sind die wirklich gut. Kann ich nur empfehlen. Vielen Dank dir für das sehr schöne Rezept. Ist wirklich gut und macht Spaß dir zuzusehen. In diesem Sinne Beste Grüße aus dem Münsterland
@conradmaile66702 ай бұрын
Diese schöne getrockneten Chili-Kerne wirft man doich nicht weg. Die kann man doch noch anderweitig zum würzen verwenden.
@thomaskurschner29494 ай бұрын
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren ❤ verwende meist zwei Rezepte, ein Coffee Chili und Texas Jailhouse 😅
@jorgbuda131811 ай бұрын
Hallo Rolf, ein sehr tolles Rezept. Ich mache an mein Chilli immer noch einige Stücke kräftige Schokolade. Das beste Mittel gegen tränende Augen beim Zwiebelschneiden sind Taucherbrille und Schnorchel 😂
@saschaheutmann115511 ай бұрын
Carolina Reaper zum nachwürzen 😁. Tolles Rezept, wird probiert. Laschke ist, zum Glück, um die Ecke 😊
@wilsonsbbq23111 ай бұрын
sehr genial. Hab mir die Cillis und das Mehl eben bestellt. Nächstes WE gibt es genau das. Vielen Dank für das Rezept. VG aus Frankfurt/M.
@UweLuck2 ай бұрын
Moin Ihr Beiden. Hab‘s ausprobiert. Was soll ich sagen? Mega. Am nächsten Tag den Rest aufgewärmt noch besser. Danke für Eure Inspirationen. Gruß aus dem Westerwald, Uwe 🙋♂️
@WestmuensterlandBBQ2 ай бұрын
Das freut uns sehr! ✌️😀
@rolandroth447911 ай бұрын
Wunderbares Gericht - erst recht passend für den Herbst! 👌 Das wird ausprobiert! Und ganz ohne Hackfleisch und Bohnen! 😁
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Unbedingt! ☺️👍
@user-nm2cr2we5y10 ай бұрын
Nachdem nun auch Bobby von 030BBQ von den getrockneten Chilis so begeistert war, wie du es auch warst, habe ich jetzt tatsächlich getrocknete Chilis geordert und werde als erstes dein Texas Chili probieren. Bin mal gespannt und freu mich schon drauf. 🌶🌶🌶🌶🌶🥩
@WestmuensterlandBBQ10 ай бұрын
Die haben echt einen super Geschmack ✌️😊
@siegfrieddargatz717711 ай бұрын
Wow , sieht das Phantastisch aus , werde ich im laufe der nächsten Woche nachkochen . Danke für das Rezept
@jurgendrews198211 ай бұрын
Mal ne idee fürs kackwetter im winter,neben deinem bw erbseneintopf 🤤🤤🤤🤤
@BjornSchmidt-vz5yf11 ай бұрын
Geiles chili sieht super aus bekommt man richtig Hunger. Danke für das geniale Video Rolf
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Sehr gerne 👍
@silvioschroeter_tesla11 ай бұрын
Als du sagtest man benötigt keine bohnen ist mir ein Stein vom Herzen gefallen original Texasflame ist ohne Schnickschnack wie Bohen Mais oder dergleichen Gedöhns . Chili ist im übrigen das offizielle Landesgericht von Texas Chili Fleisch so wie es sich gehört.
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Und genau so schmeckt es auch super! 😃
@user-ob9lk8de2o7 ай бұрын
Sieht ja sehr lecker aus, wow, ganz herzlichen Dank, viele Grüße aus Shanghai
@WestmuensterlandBBQ7 ай бұрын
Vielen lieben Dank und auch viele Grüße ✌️✌️😊
@Michael-ht8cy5 ай бұрын
Moin Rolf, wenn du jetzt dazu noch eine gute Guakamole und alles auf einer Tortilla isst, dann ist es noch besser. Aber was soll ich sagen. Es ist wirklich ein tolles Rezept. Habe es auch nochmal so gemacht, wie du es hier zeigst. Vielen Dank dafür. Ganz voll lecker. Beste Grüße
@martinschnittker269711 ай бұрын
Hallo Rolf. Wie immer einfach klasse
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Danke für das Lob!
@elisabethrehbein756110 ай бұрын
Haben es am Wochenende getestet, was soll ich sagen......... Es war der Hammer. 👍👍👍👍👍👏
@WestmuensterlandBBQ10 ай бұрын
Das freut uns! 😃
@michaeldiernlinger211411 ай бұрын
Sehr schön! Ich habe in Texas eine Mischung aus Guajillo, Pasilla und Chile de Arbol (für die Schärfe) kennen und schätzen gelernt. Dann spart man sich die frischen Chilis. Ausserdem kam da auch immer ein relativ mildes Chilipulver mit all den anderen Gewürzen mit rein. Aber das von dir würde ich auch jederzeit gerne essen ...
@GrillFive011 ай бұрын
Ich mag so authentische Rezepte! 👍 Oh, Oh, Gulaschgröße nur in Kleiner... widersprich nie einer Kamerafrau.... 😅😅😅 VG vom Cowboy aus Mittelsachsen! 🤠
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Ja stimmt 😜 Mein Fehler.
@mikesummer6510 ай бұрын
Klasse! Jetzt wo die kältere Jahreszeit kommt, eine klasse Abwechslung. Wird hier sicher bald auf'm Tisch stehen. Weiter so! Grüße aus Flensburg...
@WestmuensterlandBBQ10 ай бұрын
Dann schon mal guten Hunger ✌️😎
@jorgliebelt16178 ай бұрын
Tolles Rezept, werde ich morgen ausprobieren. Vielen Dank und frohe Weihnachten. Grüße, Jörg
@WestmuensterlandBBQ8 ай бұрын
Vielen lieben Dank und frohe Weihnachten 🎁🎄
@DieFrauamGrill11 ай бұрын
Hi Rolf! Ein rundum geniales Chili 😉 für meinen Geschmack kann das ruhig auch ein bisschen Schärfe vertragen 🤤 Lecker 👍 LG Anja
@marcusjohnck606311 ай бұрын
Andre hat aber eine hohe Stimme.😂😂 Liebe Grüße und auch ein tolles Rezept. Liebe Grüße
@wmbbqandre11 ай бұрын
😂😂😂
@tobigartenwichtel190511 ай бұрын
Tolles Original. Hätte Samenkörner gegen einen Korb Früchte in 12 Monaten getauscht. Da muß ich mir echt mal Saatgut besorgen, aber bestimmt wieder verboten der Stoff🙈🙈🙈
@guidopividori535211 ай бұрын
Ist ein schönes modernes Rezept! Aber ich glaube das die Mexikaner mit weniger Zutaten ein schmackhaft es Chili Con Cane kochen! Ich bin dafür essen so ürsprünglich wie möglich zu lassen!
@KohleStahlGrillenundBBQ11 ай бұрын
was so orginal ist wissen wir nicht aber dein Rezept wird mal nach gemacht top LG und GlückAuf!
@bartoswiglinski327411 ай бұрын
Sieht sehr lecker aus wie immer 😊
@burgi686 ай бұрын
Huhuu....habe ich gerade nachgemacht....da ich einige Zutaten nicht 1 zu 1 bekommen habe, war es doch sehr sehr scharf. Daher musste ich es ein wenig abwandeln....hat sehr gut geschmeckt....Liebe Grüße aus Berlin😂😂
@WestmuensterlandBBQ6 ай бұрын
😂👍. Ein richtiges Chili muss scharf sein. Respekt! 🫡
@grokranfan857811 ай бұрын
8:10 a pro pos Pfeffermix: der ist einsame Spitze!
@ButhusBraut7 ай бұрын
Kleiner Tipp: statt Zucker etwas zartbitter Schokolade. Wir machen noch zusätzlich etwas Hackfleisch dazu. Wir Essen das mit Cornbread. Grüsse aus Arizona.
@WestmuensterlandBBQ7 ай бұрын
Guter Tipp. Mache ich in die meisten Chilis auch rein.
@OlliLow11 ай бұрын
Tolles Rezept! Danke!
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@jamesburner110311 ай бұрын
Super Rezept, da bekommt man Hunger ❤ Das Maismehl fehlt in deiner Zutaten Liste und das Bier
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Vielen Dank für den Hinweis 😃
@mortonknatterton329111 ай бұрын
Und die Chilis/Habaneros …….
@dianaholzapfel221611 ай бұрын
Wir machen sehr oft deine Gerichte 😍 und dieses war gerade echt der Hammer. Herzlichen Dank dafür. Mega leckerrrrrrr 😋😋😋
@orep72177 ай бұрын
Schön das die Frau auch ein Bier bekommen hat. Interessantes Rezept
@WestmuensterlandBBQ7 ай бұрын
Na klar doch 😊👍
@GrauerWaechter7710 ай бұрын
Hi Rolf, habe es eben nachgekocht. Vielen Dank 🙏 für das geniale Rezept! Grüße und ein schönes Wochenende Marco und Silvia. P.S. Danke für die schnelle Lieferung deiner tollen Gewürze. Nächstes Wochenende machen wir Pinsa, da kommt dein Pizzagewürz zum ersten mal zum Einsatz.👍🏻
@WestmuensterlandBBQ10 ай бұрын
Das freut mich 👍
@boristeitscheid816211 ай бұрын
Hab’s gemacht mit Chuck Eye von Aldi… einfach ein Traum 😋
@Hobbykochstudio11 ай бұрын
Kerne nicht wegschmeißen, entweder zu Gewürz verarbeiten oder als Saatgut benutzen.
@wim.kluvers194211 ай бұрын
Kleiner Tipp Rolf… mit den Chilifingern auch nicht pinkeln gehen
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
😜
@jurgenkohler518611 ай бұрын
Das sieht granatenmäßig aus. Probier ich auf jeden Fall 😋👍
@mikeo.625611 ай бұрын
Interessantes Gericht für mich muss es auch nicht zu scharf sein 👍
@chefvomboss11 ай бұрын
ola, frage, du da mit dem rindfleisch in der tüte, mir sagte man mal, fleisch direkt nach dem einkauf auspacken, damit es atmen kann. bei dir sieht das so aus als ob das nach dem einkauf noch die ganze vorbereitungszeit in der tüte ist. was ist nun richtig ? will ja nur, dass es meinem fleisch gut geht, bevor es in mir landet :)
@LivID00711 ай бұрын
Geil, da wird mit ganz warm ums Herz 🔥❤️🤪 Ich liebe deine scharfen Gerichte 🌶 🌶 🌶 😍 Hat’s deiner Frau auch gemundet oder war es ihr dann doch zu scharf? 😅😇
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Es hat ihr auch geschmeckt. Aber schärfemäßig grenzwertig 😂
@janhendrikpape219011 ай бұрын
Moin Rolf, heute gab es dieses Chili, mal eine andere Version. Aber es war sehr lecker. Bier brauchte ich nicht, die Menge an Flüssigkeit hat völlig gereicht. War vielleicht ganz gut, ich hatte nichts anderes als Pilz zu Hause 😂😂. Viele Grüße Jan
@davidb.ausl.37411 ай бұрын
Hey Rolf Wenn du depressions Knollen ( Zwiebeln) schneidest,stell mal 1-2 Kerzen daneben. Bewirkt Ware Wunder.👍👍
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Könnte draußen aber schwierig werden.
@davidb.ausl.37411 ай бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Einfach mal ausprobieren. Muss ja nicht Kamera dabei sein.😃
@Formelveltins11 ай бұрын
Hi, hast Du die Kerne der Chillis wirklich weggeschmissen ? 🙈😅
@martinsbbq197211 ай бұрын
Das würde ich gerne so essen. Nur ist das immer ein Problem, die girls essen nicht scharf. Wenn ich das weniger scharf mache ist das kein chilli mehr. Vielleicht klappt das mal in einer Männerrunde.😁
@TheLyfja11 ай бұрын
Toll, das probiere ich auch mal. Das mit dem nicht ins Gesicht fassen nach dem Chili-Schneiden kann man übrigens sagen, nützt aber nichts. Diese Erfahrung muss jeder selber mal machen. Und dann passiert das nie wieder. Ganz bestimmt nicht. 🤣😂🤣
@grokranfan857811 ай бұрын
Einfacher: beim Schneiden von Chili Einweghandschuhe tragen.
@bartman631913 күн бұрын
In diesem Fall sollte Rolf dann die Handschuhe anziehen wenn er in's Bad muss für's kleine Geschäft.
@horugeru77797 ай бұрын
Ich hoffe, ich kapere hier jetzt nicht den Kanal. Ich bin gerade bei 8:20, wo Rolf die Pfeffermischung verwendet. Vor ein paar Monaten dachte ich, du musst doch mal deine eigenen Geschmacksnerven erleben lassen, wovon Rolf immer so schwärmt. Und, ich möchte man sagen, er übertreibt nicht! Wenn du nach dem Auspacken das Tütchen zum ersten Mal öffnest, strömt dir ein wahrhaft intensiver, überaus angenehmer Geruch entgegen. Fantastisch!! Im Gegensatz zu Rolf wäre ich allerdings mir der Dosierung VIEL vorsichtiger. Die Pfeffermischung hat einen ganz bestimmten Geruch/Geschmack, der deutlich hervortritt. Wenn du nun - so wie Rolf --> viel hilft viel 😉, den Pfeffer in das Essen tust, schmeckt das ganze Essen am Ende nach dieser einen Zutat. Ich glaube, man sollte hier etwas vorsichtiger dosieren. Probiere es halt aus. Die paar Taler, die die Mischung kostet, ist sie meiner Meinung nach unbedingt wert. Ach so, wir reden hier über texanisches Chilli? Okay, die Guajillos werde ich in wenigen Sekunden bestellen und dann geht's los. Zusatz (bei 13:00): das Mehl fehlt übrigens in der Zutatenliste
@WestmuensterlandBBQ7 ай бұрын
Vielen lieben Dank ☺️👍. Das stimmt, man sollte ihn vorsichtig dosieren. Schön, dass er Dir gefällt.
@at-dn5xk11 ай бұрын
geil wars
@davidleonhardt157311 ай бұрын
Ist ja witzig 😅ich ess grad auch den Rest chili von gestern den ich zur Einschulung gemacht habe. Die chilis werd ich mal probieren. Klassisch bestimmt auch ohne Bier oder?;-)
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Habe auch texanische Rezepte mit Bier gesehen 😀
@carlowagner64111 ай бұрын
Ich würde mich sehr Freuen, wenn du ein Richtig gutes Vindalu entweder mit Chicken oder Lamm zubereiten würdest. Beilage Reis Lg ❤
@Belindabbbbb11 ай бұрын
Keine Bohnen#? 🧐
@arnddegenhard227811 ай бұрын
Genial! Aber - kinderfreundlich oder nicht?
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Für die Kinder, die ich kenne, eher nicht.
@rolfoelmeyer743011 ай бұрын
Okay ich gucke mir jetzt gerade dein Video an. Ja wir haben jetzt hier auch vier Flaschen Potts Bier gehabt. Sorry das Zeug hat mich allerdings nicht vom Hocker gerissen. Aber Geschmäcker sind ja unterschiedlich.
@n8rabe11 ай бұрын
Das Ganze mit Habaneros Hot Chocolad, wer es noch kräftiger mag.
@Blmovie4 ай бұрын
Zwiebel Tip: Das einzige was hilft ist ein scharfes Messer und vor allem.... DU musst die Zwiebeln SCHNEIDEN und nicht hacken! Du merkst das ganz schnell, wenn das Schneidebrett "klack" sagt. Dann hast du nicht geschnitten, sondern gehackt. Dann spritzt der Zweibelsaft überall hin, auch in die Augen. Immer wenn ich dich mit einem Messer sehe, kann ich nicht glauben, dass du schon seit Jahren eine Kochsendung machst! Irgendwann musst man das doch mal lernen! 😅 😉
@WestmuensterlandBBQ4 ай бұрын
Ich sehe da kein Problem. Ich bin da Ergebnisorientiert: Zwiebel klein, Finger noch dran, Essen schmeckt...
@andreasgoehler659211 ай бұрын
👍👍
@konaefahreruwe122711 ай бұрын
Meine Frau mag auch keine scharfen Gerichte. Ich muss für mich immer nachher schärfen.
@markuspupkes169311 ай бұрын
Echt cooles Rezept, werde es definitiv nach machen aber als Ostfriese gehe ich davon aus, dass die Menge "ein Teelöffel " nicht ganz passt, werde dann einen Kaffee Löffel nutzen 😉
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
😜 ok, das geht auch
@manfredbetker15911 ай бұрын
Wenn du das nasse Tuch auf die Augen legst, passiert nix mit den zwiebeln😉
@Hermethikus11 ай бұрын
Welches Herbsthäuser?
@krooph1311 ай бұрын
Geilomat 8.000
@NightyB11 ай бұрын
Vorm schneiden Zwiebel abwaschen brennt weniger in den Augen, weiß nicht wieso das hilft
@smsdelux11 ай бұрын
Statt dem Maismehl einfach eine Hand von Cornflakes zerdrücken und rein!
@studio196610 ай бұрын
Jetzt muss ich die Tastatur trocken legen.....alles vollgesabbert. Kommt in meinen Rezeotbestand.
@adamlibor242311 ай бұрын
Wo ist Andrucha schon wieder?😂
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Schon wieder mit dem Wohnwagen weg 😅
@wmbbqandre11 ай бұрын
Kein Verlass auf Camper, dauernd unterwegs 😂
@dcnorthsea11 ай бұрын
Sehr geil ❤ Ja so kenne ich auch und mache ich auch unseren Texas Chili Eben ohne Bohnen und Mais ✌️ die werden aber durchaus dazu gereicht um die Schärfe zu mildern aber bei einigen Texaner durchaus sehr oft verpönt 😅 Und Chili con Carne heißt ja schlicht übersetzt Chili mit Fleisch und nicht noch Bohnen und Mais dazu, da sind wir dann eher in der Tex Mex Küche aber mein Gott wenn es schmeckt Wir essen es hier ja auch mit Bohnen und Mais aber das nennen wir dann auch nicht Chili con Carne
@jurgenschmidt448011 ай бұрын
richtig scharf ist ja, wenn es am nächsten Tag noch mal brennt.
@mcbastel0311 ай бұрын
Richtig scharf ist es erst wenn es am Tag danach dem Kanalarbeiter noch in den Augen brennt. Gutes Chili brennt ja 3x 😂😂😂😂
@StefanRose1911 ай бұрын
Taucherbrille 😅
@Downhiller7911 ай бұрын
Also texanisches chilli ist mit Hack und Rindfleisch , dunkles Bier usw
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
In ein richtiges texanisches Chili kommen weder Hackfleisch noch Bier. Aber es mag auch sicher Texaner geben, die das so machen...
@Downhiller7911 ай бұрын
@@WestmuensterlandBBQ ok dann hast du wohl andere Themen in dem Bereich/ ich kenn das eben mit Gulasch und Hack / Bier und Kakao
@CamaroMann11 ай бұрын
Ich hätt's als "Schale Rotes" übersetzt…
@WestmuensterlandBBQ11 ай бұрын
Stimmt. Das macht Sinn 😅
@CamaroMann11 ай бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Ich hab' meine Momente. Das war der für die kommende Woche 😄
@grokranfan857811 ай бұрын
Bowl ist eher "Schüssel". Daher "Schüssel Rotes"
@christianhafner535811 ай бұрын
Gratuliere, Deine Frau "HÖRT" sich sehr hübsch an, wie Dein Kumpel, aber viel hübscher... ( ;- ))))))
@Walter-cn3rz11 күн бұрын
Atme bei Zwiebel schneiden nur durch den Mund...
@JensHerrigel-dk4rp11 ай бұрын
Den Schmarrn hast Du mit Sicherheit gegoogelt, da gehören Bohnen mit Speck und ein bisschen Ingwer rein. Alles Liebe.
@StefanRose1911 ай бұрын
Nein, dass ist texanisches Chili. Da sind keine Bohnen drin. Die sind im mexikanischen Chili: Chili con carne
@rolfoelmeyer743011 ай бұрын
Scheiß was drauf ob das glutenfrei ist oder auch nicht. In erster Linie ist das Rezept wichtig. Irgendwie habe ich langsam die Faxen dicke. Uns diesen Klima Idioten unterzuordnen haben. Ich will einfach nur ein leckeres Rezept haben, das mit normalen Zutaten zubereitet wird. Sorry aber was ist daran falsch zu verstehen? Wie hat dieses ganze geändert oder was auch immer schon immer aufgestoßen. diesen ganzen schwachsinn 😢 Eure Videos werden auf jeden Fall darunter leiden im Falle einer Glaubwürdigkeit. Ich bin begeisterter youtube nachkocher. Aber wenn das hier weiter so ausartet, werde ich meine Rezepte lieber alleine gestalten. Schaltet endlich euer Gehirn ein, diese ganzen Blödsinn braucht kein Mensch.