요즘 도쿄에서 가장 핫한, 숯불에 구운 함박스테이크

요즘 도쿄에서 가장 핫한, 숯불에 구운 함박스테이크 - '히키니쿠토 코메'

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Күн бұрын

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일본 출장을 다녀왔습니다.
요즘 가장 핫하다는 가게에 방문했는데요,
도쿄 키치죠지에 있는 ‘히키니쿠토 코메’ 한국어로 하면 ‘다진고기와 쌀’이라는
숯불에 구운 함박 스테이크를 파는 곳이에요.
맛도 괜찮았고 사업 아이디어에 참고할만한 내용이 많다고 생각합니다.
가게가 큰길이 아니라 살짝 주택가 쪽에 있어서
줄 서기가 쾌적한 곳은 아니에요.
바로 옆에는 가게도 있고...
그래서 아마 아침 일찍 줄 세우고
번호표를 나눠주는 거 아닌가 하는 생각이 들었습니다.
어플로 쉽게 줄 서는 한국인들에게는 불편하기 그지 없지만...
그래도 일찍 가기만 하면 9시에 번호표를 받을 수 있으니 그건 편하더라고요,
시부야에도 지점이 있는데 거긴 예약제라고 합니다.
(하지만 좌석 수가 6갠가? 엄청 작다고...)
오래된 건물을 개조하기도 하고 주변에 냄새가 많이 날까봐
환풍기를 제외하고는 창문이고 문이고 안 열어두기 때문에
진짜 진짜 냄새가 엄청 납니다.
그래서 보통 저녁 시간에 예약을 하려고 하는 것 같아요.
저는 이용 안 했는데 영상 보니까 옷장이 있더라고요.
외투는 꼭 넣어두세요.
그리고 마스크도 냄새가 엄청 뱁니다. 여분으로 하나 더 준비하세요.
카메라도 냄새보다는 공기 중에 기름이 엄청 떠다녀서 촬영하기 쉽지 않습니다.
휴대폰은 방수도 되고 나중에 닦기도 용이하니, 휴대폰 촬영 추천합니다.
일상채널에 곧 일본 브이로그 올라올 예정이니, 관심 있으신 분들은
시청 부탁드립다!
인스타그램 / jang_bosim
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#함박스테이크 #도쿄맛집 #숯불함바그

Пікірлер

@JKPARK-e5c 5 ай бұрын

아..... 흰자는 계란 그릇에 버리고 노른자만 밥에 비벼먹는 겁니다...

@jangbosim 5 ай бұрын

그런가요? 가게에 그렇게 먹으라는 글도 없고 안내해줄 때도 그렇게 먹으라는 말은 없었거든요. 그리고 저희 옆의 일본인들 중 아무도 그렇게 안 먹어서...🤔

@JKPARK-e5c 5 ай бұрын

@@jangbosim 타배로그랑 구글지도 사진 보시면 됩니다 일본 10년째 거주중인데 일본인이 그렇게 안먹는다는 말은 웃기네요 많이 무안하신가봐요 몰라서 부끄러우면 알아가시면 되는거죠 온갖 소리를 다 하시네 보니까 요리유튜버시고 멘야하나비도 다녀오셔놓곤 참.. 안타깝네요 유튜버님 말씀이 맞습니다 죄송해요

@jangbosim 5 ай бұрын

왜 이렇게 화가 나셨는지 모르겠지만, 히키니쿠토코메 공식 인스타에 卵の使い方 달걀 사용법을 저렇게 제가 말한 노른자+흰자 섞어먹으라고 영상 떡하니 올려져 있습니다... 저도 일본에서 5년 거주했던 사람이고 일본에서 요리관련 일도 했기에, 일본어와 일본 음식에 대한 이해도는 있습니다. 노른자만 먹는 사람도 물론 있겠지만 야후에서 卵かけごはん 한번 검색해보시면 기본이 흰자와 같이 섞어 먹습니다. 이미 일본식 계란밥의 기본은 그렇게 먹는 걸로 알고 있었고 가게에서 흰자 버리고 노른자만 먹는 거라는 안내도 못 받았으며, 그때 같은 테이블에 있던 일본인들 다 섞어서 먹었기에 그렇게 먹었다고 말한 건데... 이게 왜 웃긴 말인가요? 전 안 무안합니다. 부끄럽지도 않고요. 틀릴 수도 있는 거고 진실이라면 알려주셔서 감사합니다하고 넘어가면 되는 일이지요. 이게 뭐 엄청난 일도 아닌데... 근데 님이 오자마자 제가 아는 내용과 다른 내용을 그렇게 먹는 거 아니라고 단언하시기에 나름 좋게 좋게 말씀드린 건데 제가 왜 님에게 이런 비아냥을 들어야 하는지 모르겠네요.

@mcity782 4 ай бұрын

@@JKPARK-e5c 할말없으니 런쳤네ㅋㅋㅋㅋㅋ

@모-r4u 4 ай бұрын

오늘 방문해서 물어봤는데 계란 흰자랑 노른자랑 섞어서 고기랑 찍어먹던가 밥에 간장이랑 같이 섞어서 먹으라고 하더라고요 ㅎㅎ