Japanese master teaches you sashimi and dried fish｜How to pick fish

[@iloelun808]

我要看怎樣做高湯！😁😁

[@楊金城-b8g]

誠意，詳細‵,讚。

[@siancongjong163]

乖乖好鬧XD 第一次看到那麼活潑的生魚片講解影片!

[@guaiwakeup]

🤣🤣🤣

[@MrNelsonTsai]

解釋的真清楚，期待下隻Daiki桑高湯影片

[@guaiwakeup]

我來問看看～～

[@紅帆鼠]

銅鏡仔小隻煮湯就很甜..這2隻魚的鮮度非常好..大廚是完全沒藏私的.

[@林湧鈞-x3u]

感謝 Da iki - san 分享。

[@frankliu7166]

很棒的影片，有機會一定要去Daiki-san的店吃吃看

[@guaiwakeup]

真的要試試看！非常推薦👍

[@kevindee2784]

喜歡看做魚料理，想看高湯怎麼做

[@thomes85]

很棒。超喜欢这个系列的👍 祝乖乖过百万订阅

[@guaiwakeup]

謝謝～～

[@yuzongwei8085]

想學魚骨高湯

[@RKW208]

各種主題都拍起來！

[@1cctung]

很漂亮的影片，有機會一定要去Daiki-san的店吃吃看

[@tonylee2635]

刀子應該用高梁之類的食用酒消毒吧

[@jameschen7661]

令人流口水

[@絲瓜-t7j]

謝謝分享

[@dominicng4839]

哈哈哈！台灣三宝~基隆雨、新竹風、還有屏東的艷陽天！

[@甘霖老木]

大毅桑很棒餒🎉

[@guaiwakeup]

👍

[@tizuliang4413]

很棒，期待下一期

[@guaiwakeup]

謝謝☺️

[@Dave-to4qn]

謝謝你們。可否教熟成方法？刺身一般要熟成才好吃。

[@guaiwakeup]

有些魚不一定要熟成，也是要看品種，我來問看看能不能教在家做熟成的方式

[@陳威宏-s7w]

去看在家做生魚片他的影片介紹的很清楚教人做生魚片跟熟成

[@uniden4759]

請問一夜干開肚和開背有差異嗎??

[@guaiwakeup]

背開可以比較平 但肚開一般人可以簡易操作 這是給一般人學習的

[@紘潾]

影片很棒，想看看沾醬的醬油能拍成教學視頻嗎？

[@趙子宏-p4e]

這個很棒🤓

[@guaiwakeup]

這個我要問看看～說不定可以教我們特別的版本

[@趙子宏-p4e]

@@guaiwakeup please..🥺🥺

[@郭哲民-f1n]

那是生財的營業祕密，就不要探尋了

[@Wen77866]

日本師傅教你超簡單自製生魚片醬油｜直接在全聯買食材｜自己做最安心 kzbin.info/www/bejne/lXbTdJiYorackLs

[@陳大竣]

魚⻣高湯敲碗+1

[@guaiwakeup]

我來問問看～～

[@小亨利]

不錯喔！👍

[@saceliang]

謝謝 還想學更多

[@guaiwakeup]

謝謝你喜歡☺️

[@17chun52]

瘦版山川穗高、語氣像夢多

[@guaiwakeup]

好像有點像🤣

[@趙子宏-p4e]

Daiki桑 謝謝你🤓

[@有錢真好-p7e]

请问乖乖单身吗？

[@guaiwakeup]

不是喔☺️

[@有錢真好-p7e]

@@guaiwakeup 🥳🥳🥳🥳🥳

[@熊定定]

想看熟成～

[@guaiwakeup]

好多人想看！我來問問～

[@阿鄭-c2q]

所以腹部內的紙巾一定要才塞才能放冷藏或冷凍嗎？

[@guaiwakeup]

影片的方式只是一個概念分享，怎麼操作也是看個人喔！

[@徐偉哲-j1n]

不要鬧日本人的國文啦(加自來水的部分XD 懷疑刀子噴酒精，噴酒精在沾版上 吃下去會不會有什麼問題誒 因為一般看生魚片會在流理檯旁邊進行比較方便 去新竹一定會去Daiki桑的店光顧一下

[@guaiwakeup]

我在日本的料亭也會看到這樣噴 應該可以的吧

[@花枝哥]

中間那個叫銅鏡篸

[@guaiwakeup]

銅鏡跟冬鏡用台語唸是一樣的喔

[@Brian-yr5od]

取音不取字，因為台語無文字

[@morrischiou]

銅鏡吧,沒聽過冬鏡

[@依莎貝]

原音是用台語念，硬翻成國語多少有誤差⋯⋯

[@guaiwakeup]

銅鏡跟冬鏡用台語發音是一樣的喔

[@andersonSheng89]

每每看到最後跳出結尾的大眼盯我看 我都會被嚇到= =

[@張三-r2p]

嗨

[@hsinju199]

吃生魚片會吐+1

[@annychen7542]

女生的牙齒黑黑的😅

[@黃裕生]

很棒的教學 但是請戴上口罩處理食材比較衛生

[@大娘角]

女主持 ㄜ……

[@michelleyu5046]

真沒水準，怎麼一直說你吃生魚片會吐。

[@andy850307]

0:33 是在歧視台灣你所謂其他的日料師父嗎？ 或海產師父嗎？ 為什麼要說其他就都不吃 其他師父都技術爛？

[@無不癡齋]

她意思是平常不太吃生魚片, 而不是不去一般店吃, 沒有歧視的意思.

[@hankj7545]

你管他這麼多

[@hqkang4756]

シマアジの刺身