Japanese Noodles Udon Soba: The Skilled Udon Couple That Perfectly Runs The Busy Hours

[@Kurikish]

オペレーションがしっかり確立されてるのでしょうね。各自担当場、役割がはっきりして連携が出来てる印象です。　普通でしたら、調理法や食材へのこだわりばかりに注目がいきそうですが、人件費を惜しまず運営されてるのは本当にお見事なもので、安心してお食事をとることが出来そうです。

[@NoirBadGuy]

The sounds that ladle makes is magical.

[@jeanxza5395]

BwwOonNnG

[@이레즈미-c3f]

슈퍼마리오 소리가 남

[@sopothetocho]

Its like a sound you would hear in Animal crossing or a Nintendo game.

[@decemberfrostpaindine7987]

Sfx, just like a game. When you hear "dong", you made an error

[@hfj60401]

食べ物の画像の撮り方が、出された料理の美味さがよく伝わる画像で食べたくなりました。

[@Nori_Marines]

ここは3年前の神戸出張のときに何回か行ったお店です。ランチタイムでも料理の提供時間の速さにビックリしていましたが、このような裏側になっていたんですね！また神戸に行ったときにはぜひ行ってみたいと思います。UPしていただいてありがとうございます！！！

[@YY-ei7ed]

キャー懐かし！ここ子供の頃から好きやったーお持ち帰りもあったなーー！いつもいつも、職人さん、作りて、お店への、愛情尊敬が溢れた動画で、嬉しくなります！感謝‼️

[@PC9801BlackRX]

木の葉丼、シイタケのダシも合わさってほんといい風味なんですよね。 あー、食べたくなってきた・・・

[@某国国家主席]

なんの仕事でもそやけど テキパキしてる人を見ると気持ちいいよね

[@mocotan]

全ての提供される料理が美味そう！というか絶対美味いと思う！！

[@abcdefgwwwaaa1]

こりゃたまらんです！ 静かで自然で良いですね～

[@わんたろう-s9l]

お出汁を入れた時のぽわぁ～んって音が気に入ってしまった。と、思ったら日本人だけでなく海外の方も「Poyoooon」が面白いとコメントが合って笑ってしまったw

[@丞相徐庶]

鳴るぞ、鳴るぞ、鳴ったー！って期待しながら聞いてしまいました。☺️

[@動画の投稿はじめた動くな俺は]

2:24

[@jeffccan4464]

They work very well as a team, and serve good looking food.

[@なな生麺]

素晴らしさ、迫力、丁寧、接客の良さ、料理の美味しさどれも料理人、スタッフの皆さんがお店の為、お客様の為にやっているから繁盛するのでしょう！あまりにも動画ばかり撮らないでお店が終わって掃除、皿洗いくらいは最後にしていただきたかったですね！

[@TAKO14101]

ここのうどんは、ほんっまに美味い😋

[@textmachine09]

I'm watching this at 3:30 am and the last time i ate was yesterday at 5 pm. I have no regrets.

[@egg2202]

カツカレーうどんは初めて見た ご飯も必要だね 天ぷらも凄く美味そう

[@topvalu]

厨房へ注文を告げるおばあちゃん☺️かわいいな

[@デビやん]

昔の定食屋には、大概木の葉丼が在ったのに、最近は提供する店が少なくなってる貴重なお店ですね！ 私が最後に食べた木の葉丼は油揚げを使った丼ぶりでしたが、旨かったのと神戸方面のお店でしたので、関西でも西の方に残ってるんでしょうね。

[@TheCyberMantis]

That Tempura Assort looked GOOD! The Zarusoba too! Cheers from the USA!

[@이레즈미-c3f]

한국에서도 건배

[@朝日奈輝明-r4k]

貴チャンネルが大好きです。 余計なものの無いから。

[@docteurmalcom1895]

From France but dying to taste all these delicious things 🤤

[@tk-oc1hm]

美味しいお店はリズム感ありますよね。

[@정미옥-z8x]

저는 일본요리를 좋아하는 한국사람입니다.가끔 일본여행중 먹었던 맛있는 음식이 생각난 답니다.어서 빨리 코로나가 약해져서 일본여행을 할 수 있는 날이 오기를 기대하고 있습니다. 모두들 건강하게 이 상황을 견뎌내고 다시 만납시다. 영상 고맙게 시청하겠습니다.

[@かにぱん31]

ステキな、お店ですね

[@asaiti634bc]

通って全メニュー制覇したい。手際の良さも味ですね。

[@Hey-jw3dm]

even not into the food. your cooking skills on another level

[@wanipapa7470]

舞い散る木の葉で 木葉(このは)丼 とは雅な由来ですねぇ。さすが関西。 神奈川県だと カツ丼のカツを コロッケに替えたものが 木葉(はっぱ)丼。 丼ものヒエラルキーの最下層に位置する安価なメニューになってます。 衣笠丼 というのも横須賀市衣笠の ご当地グルメとして存在してますが、 油揚げと長葱の入った 玉子丼に 各店舗が思い思いのトッピングをしたもの。 まぁどちらも それなりに旨いっちゃぁ旨いンですけど、やっぱり本物には及びませんでしょうね。関西方面に行けば食べられるかなぁ(笑)。

[@hanmerkanmer1111]

関西でも濃そうなそばつゆのお店あるんですね～ おいしそう！

[@Nanoc.]

Thanks for the English subtitles

[@kurofunev2]

毎回すごいと思うのは、主さんの撮影ポジション取り。 誰にも邪魔って言われてない そして、相変わらずの食べっぷり(笑)

[@user-gatratey41791]

厨房が高い位置にあるから客席の込み具合を見渡せるんですね

[@ぼんくら-l7g]

カツカレーうどん食べたい あれは美味いに違いない

[@booni90]

Whenever he pours the soup ,there a funny sound lol

[@riteoncourse]

Lol I wasn’t sure at first and then I heard it again 😀

[@ferdinandluciano]

I love Japanese noodles.delicous yummy.

[@ferdinandluciano]

Very nice good county nice for sharing vlog.

[@mr.goodvibes4126]

Oh my God... That Pork cutlet curry udon ♥️😮😋

[@出水誠-s3m]

すごい人数でやってるんやね〜。 元町商店街で見た記憶が。

[@thevneesasanka4833]

That's a very nice place.

[@博行-o8g]

こんにちは😃 あ！これは冷やしで食べると美味いうどんですかね～✨。熱いダシでもコシが強そう。かやくご飯とセットで食べたい！😄👍️ 木の葉丼、私は食べたこと無いですが、きつね丼はよく食べます❤️

[@ヨンチェ]

お腹空いてきた。 旦那のお腹を見慣れてるから、お腹の出てないオジサンにビックリしているのはナイショ

[@btfoodstory]

my favorite noodle

[@夕月夜-w1q]

めっちゃ勉強になります！コロナ落ち着いたら食べに行きまーす💛

[@keifuku9578]

木の葉丼、衣笠丼は東京の人は9割以上知らないですね。 私はたまたま、大学の近くに木の葉丼を格安で出していた店があったのですが 東京、神奈川で本来の木の葉丼を提供しているお店を知りません。 美味しいんですよねー

[@山山-e3y]

関西で暮らしてもうすぐ10年ですが木の葉丼はじめて知りました😳

[@maryjackson5304]

なんかどっかで見たことある店と思たら元町の京屋さんやん！ 見るからに機能的な厨房にビックリ。

[@炭水化物バカ]

麺がツヤツヤ!!!立ち食いも良いけどこういう店でゆっく食べるのも良き!!!天ぷら揚げてるから天カスもうまそう（≧∇≦）

[@Tom-chim]

生まれてずーっと関東なので木葉丼なるものを初めて知りました。 かまぼこが入ってるんですね。 おいしそ…。

[@ramenjoa6790]

I think I saw gonohadon in , one of my favorite Japanese gourmet manga.

[@ช่างยศโอดิสซีเซอร์วิส]

日本食の魅力 食べなければならない最も美味しいカレーのひとつ

[@まーべらす-x5r]

カツカレーうどん！ なぜその発想に至らなかったのかと思うくらい単純なのに 思い付かなくて衝撃でした。 あと、映りを気にして見せてくれているけど、 控え目なのが大将の人柄を表しているようです。

[@chilkara1]

Awesome food. Love to go back to Kobe…. We loved it there……New Zealand.

[@川本篤司]

木の葉も間違いなく美味しいが、若いときは木の葉より、ハイカラ丼が好きでした!何となく天丼ぽくて、素うどん＋ハイカラ丼。

[@Pixlanta]

Love the mom and pop shop

[@LawrenceRoss1906]

I want it to be -10 degrees outside, with nothing but sports on tv...and endless bowls of this.

[@motsu-nalu223]

いつもお店のメニューのところを停止してじっくり見るのが好きです😬

[@sunsun2181]

木の葉丼かー。関西なので、昔子供のときに食べました。東京だと、メニューにないですね。

[@takaois5938]

天盛ざる蕎麦最高です👍 麺類好きには最高のお店ですね😄 近所に有れば直ぐに食べに行きたいです‼️

[@ponchan2008]

漢字使用率約41％

[@Arasoes]

Now I'm hungry

[@アナスタシアクリロワ]

兵庫に住んで覚えました♪ お金なかった20代前半は、近所の定食屋さんが大盛で出してくれた思い出の衣笠丼＆木の葉丼…(*´∇｀*)

[@JIN-vi2gf]

木葉丼美味いのに関東にはない…牛もつも牛カツもあまりない…元尼崎民として悲しい…

[@kimutl666]

玉子丼うまそう😋

[@La__Rat]

What is that sound evertime he pour the broth in?

[@FW_daremoshiranai]

温かいうどんの茹で立てと茹で置きの、使い分けするんですね。 定食と単体で分けてるのかな。

[@ヘクトパスカルミリバール]

但馬地方でおいしいところ、紹介していただけるととても嬉しいです！

[@martethecat2006]

ここのお蕎麦も最高に美味しいんです!! 海外在住で2年里帰りできてませんが、来年こそは絶対また食べに行きたいです｡

[@nallowship7945]

ここも今コロナで休業中。職場最寄りのソバ屋だから選択肢減ってつらい

[@nallowship7945]

10/1営業再開を確認

[@Ирса-ж3я]

Симпатичный повар. Компактно и продумано обустроено рабочее пространство. Ни одного лишнего движения! 🤗

[@aa-ws7nh]

I shouldn't have watched it in the middle of the night.

[@ああ-b8i1n]

この店常に空いてる印象ある

[@abyssoftokyo]

関東版が欲しい〜

[@ナカヤママサオ-d2i]

天ざる美味しそう(^^) うどんとそばでつゆは変えてるのかな?

[@子濱]

私は安価な立ち食い系が好きです。

[@Mrsyuki-suki]

美味しそうコロナ収まったら言ってみたい！

[@eldan.7729]

Wonderful!

[@ave5163]

お姉さま方の三角巾が見事ですね😃✨

[@freddygonzalez3415]

Amazing.

[@imaginecase]

出汁のポコン

[@宝石丸]

うまそやな〜それに安い‼︎ にしんそば￥８５０🤣埼玉ではイマイチにしんそば￥1400😤

[@hsieh811]

3:32 Anyone know the reason for rolling the bowl in the water? Don't think its for cleaning, is it? Thank you

[@aiga1541]

To warm the vessel

[@hsieh811]

@@aiga1541 NICE!

[@tadorleestudiotv2037]

揚げ場の仕事を思い出す🥺🥺

[@amoxintubeu]

I think the soup base is just a water, soy sauce, and msg.

[@コバ-q1k]

神業！

[@seinundzeiten]

おいしそう

[@kobasima3]

厨房が静かですね　掛け声の賑やかなお店もありますが大将の性格が出てるんでしょうか😄

[@ヤマトタケル-z2d]

美味そう　近所　うどん屋はあるけど　アレルギー怖くで美味しい蕎麦出す所減ったよな　 木葉丼　近所で無いよ　美味そう　食べたいけど　遠いなぁ　近所やったらなぁ　うらやましい

[@Rei8430]

かっこイイです⭕

[@東山渋谷]

追いいしそうですね～よだれが出そうですよ～

[@takeokatakahiro2]

元町ったらお気にの喫茶店、中華店、あとは洋食かな うどんそばという選択肢が浮かんでこない すっごい美味しそうだけどね

[@novembersky3749]

just had lunch1 BUT AM HUNGRY AGAIN!!: )

[@大沼雄司]

なっつー月にイチニカイはミニカツ丼定食時々ミニ玉子丼定食くっとたなー。 10年近くいけてないけど味変わらんのかなー ここのそばがうまいんよなー。 あと、たくわんもやばい。タクワン感で水飲むと甘くてうまいんよなー

[@MojoDevirus]

They have a good system. =)

[@sonshin8567]

ピンクのカマボコ入り卵とじがたまらない (@￣ρ￣@) わたくし、只今午後5時41分に視聴中。 今夜の夕食が決まりました。ありがとうございます😊😊😊

[@miraflorjomuad5178]

Kalami!!!!!!

[@youichihamada202]

うどんと蕎麦のつゆは同じなんですね。

[@田中康夫-j2m]

長田を聞くだけで💧 あの特　あの瞬間　凄いの 素晴らしいね⌒●長田

[@ภัทราพรสมวงศ์]

Masterpiece

[@eclatoh]

장인의 솜씨 인정합니다 잘 보고 갑니다

[@RFC-el9gw]

문통께서 노하십니다 훠훠훠

[@dunghoang-cv7kh]

ai biết cho mình hỏi nước kia là nước gì thế "0:12" ?. thấy họ dùng tran mì với nấu trứng mà k biết là nc gì

[@tamihiro7921]

コロナ明けたら是非うP主さんには東京に遠征に来て欲しい 東京にも素晴らしい下町グルメあるんで

[@チキン4番]

どんぶり担当、揚げもん担当の子ら若いの上手やな。学生にも見えるけどアルバイトなんやろか？

[@これってスポーツ狩りじゃん]

ツヤツヤのうどんなのだ✨