Japanese sushi restaurant documentary 🍣 Modern Edomae Sushi - Omakase

[@貴也竹下]

大分の人に受け入れられるか未知数と言われてましたが、やってみたら受け入れられ、自分の店も出来で、やはり実力があったということでしょう。

[@55meshi]

きっとそういう事ですね！いつの間にか予約の取れない店になってそうです。

[@守星あたる]

素晴らしい！本物は場所を選ばない！

[@55meshi]

naoさんのそのコメントも素晴らしいです！

[@高須一禎]

アパレルの仕事から、寿司職人へ。しかも六本木ヒルズやGINZASIXで経験されて、凄いですね。魚の仕込みで吊るすシーン、初めて見ました。東京時代の常連さんも、大分に来られるでしょうね。大分、九州だけでなく、日本全体、全世界に広まると良いですね。これからも頑張って下さい。

[@55meshi]

華々しい経歴ですよね！お寿司プラスアルファ英語が使える事が大きかったようです。 魚を吊るすのは驚きでした。食べる時の風味が全然違うそうですよ♪

[@キキ-g9c]

食材を知り尽くした店主の こだわりが、随所に伺えます。一度は、行ってみたいです。

[@55meshi]

すごく知識が豊富な店主さんですよね！カメラが回っていない時も、色々なこだわりを教えてくださいました。 是非行かれてみて、特別感を感じてみてください♪

[@aqualapin1563]

鮨の動画は色々と見ていますが、 久しぶりに「このお店は行きたい！」と思いました。

[@55meshi]

お寿司通の方にそのように言っていただけて嬉しいです！ 是非足を運ばれてみてください♪

[@takak.1904]

素敵な情報ありがとうございます。定期更新楽しみにしてます。

[@55meshi]

お役に立てて嬉しいです♪定期更新できるようがんばります！

[@いちろう-w4z]

どんな客が来ても、ビビらなくなったと言うのがすごいですね…客を満足させるのではなく、感動させてるのがいいと思いました。

[@55meshi]

大手企業の会長や有名人が普通に食べに来てたそうですから、度胸がつくのでしょうね！ 満足ではなく感動…　いい言葉です♪

[@のうよこちゃんねる]

この人の作る料理を一度体験してみたい！ それだけの価値がありそう

[@55meshi]

各界の著名人を唸らせたお寿司と料理、一度は体験してみたいですよね♪

[@ちゃんくり-g7x]

店主さんは英語も話せるし かなりの職人さんですね！ 今から外国人観光客が増えてきたら 忙しくなりそう。

[@55meshi]

外国人の方からしたら 相当ありがたいですよね！ 席数も限られているので、そのうち予約が難しくなったりするかも？

[@user-np8nx1kz6]

いい物は最高ですね🌺👏 一度、食べてみたいです(^.^)

[@55meshi]

是非是非♪ 非日常的な特別感が味わえると思います(^.^)

[@shigesann0816]

白金台に六本木、そして銀座と様々な舌の肥えた人たちと戦って場数を踏んで、いつしかどんな人が来ようとビビらなくなった だけど、これまでは雇われの身だったと思う、コロナをきっかけに大分にUターン、東京では大分以上に儲けられたと思うけど、 大分に戻って大正解だと思います P.S. 八鹿酒造のCMが気になってしまい、思わず検索して見てしまいました さすがにローカルCMだな～っていうCMソングでした

[@佐々木理-d5g]

もう少し庶民的な店を取材してください。共感できません。

[@ぽんたん-u7y]

ココメシさんは庶民的なお店も紹介されてますよ？て言うより庶民的なお店がほとんどだと思います。

[@ベンダー46]

一番安いので８千円コースだから至極庶民的やろ