Japanese traditional “Ramen Yatai” Street food stall vendor that has been in business for 46 years

Shunan City, Yamaguchi Prefecture, was once a bustling town of food stalls, but today there is only one ramen stall still operating: Karentei.
We followed a day in the life of this popular food stall run by a chef who has been running the stall for 46 years and is supported by many local regulars.
[Store] Ramen stall Karentei
[Address] 2-14 Kojimachi, Shunan City, Yamaguchi Prefecture
[Map] maps.app.goo.g...
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[@itsmesd]

My wife and I really appreciate this insight into Japanese street stall culture. Your footage and production is top notch. Would like to see the closed captions improved, but that's our fault for not being fluent. Much love from the U.S., we hope to visit soon.

[@edpark]

Thank you for showing the work involved in closing down the yatai for the night. It makes me appreciate how hard yatai owners work.

[@J.HIRO-xw1pe]

昔から通っている屋台です。一昨日行こうと思ったけど一昨日は出てなかったな。華蓮亭のロング動画が挙がってて胸熱です！最近ではTVやKZbinなどに取り上げられて有名店になってしまいましたが大将が作る豚足と薩摩地鶏、ラーメンが大好きです。又、徳山の屋台の歴史なども大将に色々聞いたりしていました。本当に優しい気さくな大将です。

[@ゆう-c8u6f]

昔は　周南市にいっぱい屋台ありましたが、ここを紹介して下さり感謝です。この動画を見てまた行きたいなと思いました

[@foodtourismjapan]

コメントいただき、誠にありがとうございます。大将が日頃から考えてらっしゃったことや、これまで屋台を続けてきた中で、いろいろなお話しもうかがいました。常連さんたちも大将の屋台が大好きで、たくさん皆様に愛される屋台をご紹介させていただけて、良いご縁をいただきました。1日も長く屋台を続けていってほしいなと思っております。

[@ゆう-c8u6f]

@@foodtourismjapan 　良いご縁いいですね。主さんとお店がいつまでも続きますよう祈ってます。ありがとうございました😊

[@tkyap2524]

46 years at the helm of his craft. Admirable. Deserves good patronage.

[@พนมไมตรีจิตต์]

อยากให้ขายต่อไปและมีคนถ่ายทอดการทำอาหารไว้ เป็นกำลังใจให้ ครับ

[@walterwhite8333]

I love how hard working Japanese people are. I truly admire japan n its people. Love ❤

[@hiyofuji4820]

こーゆーお店が続いてるのは本当に感謝です。 人通りが少なくなりましたがまだまだ続けていただきたい気持ちです

[@すぅ坊-p3p]

周南市民ですが、昔は博多の駅前よりも人通りが多かったとは驚きです

[@dineshbatra5164]

love from india...u r great and hard working person

[@株式会社ゆうせい]

年末限定で平和通りに、あたりやと言う屋台がでますね！

[@foodtourismjapan]

コメントありがとうございます。河豚のシーズンに周南市にはまた取材に行く予定にしていますが年末限定なんですね…いきなり行っても撮影は断られるでしょうし、気になります。

[@paulo1795]

Saudade do tempo em que estive no Japão. Foi explêndido! É um povo adminrável.

[@ShalinaAkthar8868]

Very nice

[@kao3552]

歩いて行ける距離にこんな屋台があったなら‥私は毎日通うよね‥😭 無くなってほしくない日本の文化の一つです。

[@정리베카]

재료 준비에 청소까지 정말 대단하시네요. 존경스러워요. 다음에 일본 여행가면 방문해보고 싶어요. 영상 너무 잘봤는데 자막이 자꾸 끊겨서 사장님이 말씀하시는 내용을 알아들을 수가 없는 게 좀 아쉽네요😢

[@breakinojisan5979]

四半世紀前ぐらいには屋台がまだ多かったんですけどねー。 寂しくなりました。 倒れるまで頑張ってほしくはないけど、、頑張って欲しいです。 また食べに行こう♬

[@chinoyhealingfoodstravels8888]

Greetings from Redondo Beach 🇺🇸🇺🇸Nice video and ramen looks delicious 🌷

[@francisinghels9765]

so hard working...inspiratie for us to be so humble.

[@西山健一-j9l]

この時はサンダー君いなかったのですね。 いつも行く時は散歩させてもらってます😊 1歳のゴールデンレトリバーです

[@foodtourismjapan]

コメントありがとうございます｡サンダー君もいましたが､大将が食べ物の取材なので､サンダー君を見て､いい印象を受けない方もいるかもとおっしゃっていたので､映像には登場していませんが､撮影したデータにはサンダー君も撮影させていただいてます｡

[@glenyoshida6347]

My grandparents are from Yamaguchi, never got to meet them, my name is Glen Yoshida, I live in RV, traveling around USA for 5yrs now, would like to meet them one day, i am 75 yrs old now, hope i meet them one day, or family members

[@glenyoshida6347]

Food looks oishi, umai!

[@HuiWernPhang]

Oishi yummy😊❤❤❤🗾😁😹😍😍🤩🎉

[@菊次郎の夏-l5e]

昔は確か、駅前の銀行の所だったか屋台があったような。 夜でも、まあまあ人おったなー

[@nobody.3792]

Благодарю вас за видео. Очень хотелось бы попробовать посидеть в подобном заведении и попробовать настоящий японский рамен. Японские ларьки с едой - это пожалуй уникальный опыт, где можно не только приятно поесть, но и провести время в приятной компании людей. Мини-ресторан на открытом воздухе, где царит своя дружелюбная атмосфера ❤

[@EbiDar]

how does he manage his time between shopping , selling & time to rest? arigato before

[@foodtourismjapan]

The owner buys ingredients when he comes to work from home, and takes breaks according to the needs of customers. When he is busy, he does not take a break to serve customers.

[@glenyoshida6347]

Grandfather from Yamaguchi ken, moved to Hawaii, then moved back to Yamaguchi, don't know what happened to him? Last name Yoshida!

[@user-np8nx1kz6]

おじさん、お疲れさまでした🍀

[@麗華黄]

如有地址下次去日本時便可試

[@Minhnhan89]

Helo 🖐♥️🌽🌽🌽👍

[@ckmrll27]

Can someone take me to Japan. 😭

[@dustysherrmann4427]

🧡 🙏

[@蔡新俊-n7z]

🍛🤤👍🍜🇯🇵

[@felipevidal2000]

VIVA YAMAGUCHiS !!

[@斉藤有子-k4g]

昔、何件の屋台があったが、少なっくなって、一件になった、残して欲しい。

[@foodtourismjapan]

コメントありがとうございます。大将にも昔の賑わいの話は聞きました。文化として残していってもらいたいですし、自治体がサポートしてくれるような体制を強化してもらいたいですね。

[@麗華黄]

可以有地址嗎？

[@foodtourismjapan]

我已經在摘要部分翻譯了，請您確認嗎？

[@RoyJohn-rs3xg]

如果有電動的小拖車就好了。

[@丸俊策]

名物カレーラーメンのとろみは片栗かな？sbの粉カレーを使うんだね。食べてみたい❗️

[@leegrace6690]

不知為何這一檔給我的感覺很污糟，不衛生。