자연산 5kg 광어 오로시

[@최지원-y7e]

뼈 자르는 소리 흡사 샤프심 공책 드르륵~

[@강민석-f2w]

샤프심으로 하며는..ㅋㅋ 뿌러지는뎈ㅋㅋ

[@lee_hyeonw]

최지원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅁㅊ

[@김항희-x8d]

0

[@김종현-c4m9c]

오로시 치는 영상 중에 악플없는 영상 찾아보는 중인데 댓글 읽으면 읽을 수록 우리나라 사람들이 이렇게 오로시에 조예가 깊었는 지 싶다.

[@1206-z8u]

김종현 방구석 고든램지들 ㅎ

[@서준원-f9d]

방구석 요리왕 비룡

[@doublkm]

한국이 수산물 소비량 1위임. 세계에서 가장 많이 쳐먹는 만큼 관심도 많은건 사실임.

[@sksskdi]

후니라이프 빼꼬빼꼬??이 사람들 채널 가보면 악플 거의 없음

[@doublkm]

@@sksskdi 어디서 타채널 홍보 하냐.

[@김민영-h5s1i]

회뜨는 영상은 절대 좋아요가 많을수가 없네 누구는 자주 생선을 씻는걸 좋아하고 누구는 안씻는걸 좋아하고 칼은 제때 닦는게 좋다 안닦는게 좋다 등등 의견이 너무 갈려서 탈임

[@에그모니나]

김민영 병신들이 눈만높아져서그럼

[@주인-k6h]

자연산같은경우 양식산과는 달리 고래회충이 있을가능성이 있는데다가 숙성시켜먹는 회같은것도 저렇게 물로 씻지않고 천으로 닦아서 먹는다고 하더라고요

[@주인-k6h]

이유가 뭐랬더라 아 그 수돗물이 바다에 살고있는 병균은 죽일수있는데 물로 씻을경우 시간지날수록 수돗물에 있는 대장균이나 각종 세균이 번식할수있어서 숙성회같은경우는 천으로 닦아 썬다고하더라고요

[@faqwdfs2242]

김민영 꼰대들이 아는척하느라 그럼

[@오늘을사는현이]

거의뭐 탕수육 뿌먹vs찍먹 치킨 양념vs후라이드 수준이죠?

[@jsm7708]

오늘 광어 영상 올렸는데 배울게 너무 많내요 보고 많이 배우고 있습니다 번창하세요 차분하시고 카메라 앵글이 너무 좋네요 응원합니다

[@dasomjeong2191]

회뜨는 영상에 댓글은 믿고 거르기;

[@high-noon]

와씨 진짜 크다.. 광어가 저정도면 진짜 맛있는데.. 초장에 따악해서 쌈싸서 먹어도 좋고. 거기에 원하는술을 곁들이면.. 크으..

[@문부성문서원]

임희성 광어 자연산 5키로는 엔가와.살 기름은 와따인데 쪼금 거시기해요.. 5키로면 내장+머리+척추+살 다 포함인데 그럼 75~80 나온다는 소리고 ... 자연산 10년동안 잡아 먹은 저는 55~65가 제일 맛있었습니다.

[@electkr.8188]

임희성 저는 엔가와 쪽이 제 스타일이요

[@홍경자-m5k]

자연산 광어 맛은좋겠죠 근데요 고래충 이있다면서요 아우 시러시러 !

[@ABCZ-l4y]

@@홍경자-m5k 고래충은 손질과정에서 다 걸러내고요 와사비에 드시면 안전하십니다

[@김혜령-y6q4r]

손질에 대해서 1도 모르지만 그냥봐도 실력이 대단하신게 보인다..

[@muksi2002]

저연산 대물 저정도면 껍질 잘 벗기는거죠. 양식이면 기름 많아서 칼대고 죽 밀면 단칼에 나갈수도 있는데, 자연산은 진짜 어려워요.

[@leegus4304]

우럭경우는 기름기가 많아서 쭉밀면되지만 광어경우는 기름기가 없을때가 많습니다 위에서 아래로 베는느낌으루 하면 더잘될꺼 같내요.오로시칼이랑 껍데기 벗기는 칼을 따로하셔서껍데기는 야슬이쳐서 배불뚝이칼이 쓰기가 수월해요!!

[@메롱메롱-j9f]

꼭 보면 헬스장 가도 몸 더 안좋은 돼지들이 지적질하고 노래방 가도 노래 못하는 놈이 창법 지적질하더라 자기가 볼땐 자기가 더 잘해보이니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@무조건사랑-t6p]

이야 껍질이랑 살이랑 완전히 분리해놨네요 오로시 작업 대박이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오로시 작업만 완벽하게 하면 사시미 작업은 2도썰기든 포뜨기든 살점이 없어질이유가 없으니 ^^;; 예전에 잠깐 횟집에서 일했던 생각이 나서 한번 글 올려봅니다~^^

[@livestrong112]

자연산은 배부분에 얼룩이 없고 양식은 배부분에 까만 얼룩이 많습니다.

[@꿀랑얄라리]

진짜 깔끔하게 뜨신다...굿

[@윤동준-q3n]

이런영상보면 이상하게 기분이 좋단말이야...

[@yongtaekkim6091]

껍질벗낄때 쾌감 쩐다

[@amr7207]

왜 다 회뜨는 영상에 이리하면 맛 없고 저러면 안되고 못뜨네 마네여 ㅜㅜ 난 와 씹존맛맛있겠다 회먹고 싶다 이럼서 보는데

[@고성준-q9h]

@여초딩의 축축한 밑촉감 님아 저거 개모맛일거임 다친거인데 누가 저런 않좋은걸 먹어?

[@jjj2510]

진짜 잘하십니다. 너무 본인 솜씨에 겸손하신 것 아닙니까?

[@허상무-b8g]

나는야 아직도 자연산과 양식 맛을 구분못하는 미각 둔감자 ㅠㅠ 미각 뛰어나신분들 진짜 부럽다

[@Meunuaru]

1:37 순간 흠칫했다 진짜ㅋㅋㅋㅋ

[@박성진-b4f]

뼈타는 소리가 참 듣기 좋앙

[@muksi2002]

아따, 뭔 말이 그리 많노, 자연산 저정도면 오로시 못하는거 아니다, 말만 지껄이는놈들, 너희들 저거 껍질 벗기다 손목나가 임마,ㅎㅎㅎ 더군더나 크기도 크기지만 니들이 쉽게 벗기는 양식산 아니다, 자연산이야,ㅎㅎ

[@mide2324]

이분 말이 맞음 ㅋㅋ 자연산은 양식광어랑 다르게 지방이 너무 없고 살이 단단해서 오로시도 힘들고 껍질벗기는것도 정~말 힘듬 ㅋㅋ

[@황성국-g4c]

저정도 자연산이면A급입니다

[@신영빈-w3n]

황성국 알고말해ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저정도면b급임ㅋㅋ

[@요하이-m6b]

클라뚜 영빈 신영빈 저 생선 먹는거밖에모르는 생알못인데 등급은 어떤기준으로나눠지는거에요???키로??아니면종류??

[@김태현-e9y]

최민 자기의 틀딱등급으로 나누겠죠 ㅋㅋ

[@딸기좋아-k5w]

맛나겠다ㅠㅠ 광어뱃살 완전 좋아하는데ㅠㅠ

[@Greenteaslime]

이야...맛있어 보인다 ㄷㄷ 언젠가 나도 회 떠보고 싶네..

[@샨수야]

5kg짜리면 어지간히 큰 광어보다 배는 큰 사이즌데 이 정도 할 수 있으면 대단한거죠ㄷㄷㄷ 한 쪽면만 해도 어지간히 큰 광어 양쪽면만큼 나올텐데ㄷㄷㄷ

[@호기견행동지도사]

펄럭거릴때 흠칫함

[@주말불금그런거없다]

좀비인줄...

[@johnmodeum7756]

흠칫할때 펄럭함

[@메딕-k2y]

곱게 먹힐것이지 가만히있다가 발악하는군 1:36

[@어복-n2b]

메딕 사람으로따지면 목짤리고 궁뎅이 쫌 짤린다음에 발버둥 치는거 ㄷㄷ

[@하하-u4m]

Ares 신경이 아직안죽어서 그럴껄요

[@가람마살라-r6r]

근데 작은광어회뜰때는 몰랐는데 저정도 크기 되니까 비늘이 눈에 거슬릴정도로 크네... 크기가 저렇게 크면 스끼비끼 해주는게 좋을듯

[@sjj3810]

오로시 실력이야 편차가 있고 방식이야 다양하지만 위생은 한가지입니다. 잘하고 못하고 내방식 니방식이 있는게 아니고 정확한 방식으로 지켜야죠. 니가 해봐라 이게 아니고 위생은 누가 해도 엄격히 지켜야됩니다.

[@가을-s3c]

헬반도 회는 목장갑 보풀이랑 같이 먹어야 꿀맛이죠~

[@김봄-r8i]

광어가 생명력이 좋은가요? 머리 내장 다제게했는데도팔딱거려서요 1:38에

[@황성욱-u8c]

깔끔한 솜씨

[@량야랴]

우리나라에 오로시장인들이 이리도많은가 ㅋㅋ 댓글에서 말같지도않은지적하는거 개웃기네 ㅋㅋ

[@소지섭-k1s]

자연산 껍질 벗기기가 참 그지같죠ㅋㅋㅋ

[@김동준-m4p]

물빨래 안하시고 깔끔하게 회 잘뜨시는딩?? 회먹고싶당

[@영-i8l]

맛있어 보이는ㄴ데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 엔가와 많이 나오겟지.. 대존맛인대

[@손유진-j6t]

뼈 자를때 뜨드드드득 소리 개좋으....

[@오세뱅]

이 업계에선 확실히 초보자

[@jz811127]

이 영상을 멍때리 왜 보고있지 먹고싶다...

[@폭군연산]

광어보단 우럭 우럭보단 방어 방어보단 숭어 숭어보단 전어 ... 전어는 끝판왕 젤맛있음

[@기동전사건빵]

오로시:야채를 강판에 간 것을 말한다. 근데 어쩌다 오로시가 회뜨는 의미로 쓰이게 된건가요?

[@davt4153]

배 진짜 이쁘다...ㅋㅋㅋㅋ

[@lsjmsi894]

와 중간에 팔딱뛰네 신경이 아직살아있다는건데 얼마나 신선하면...

[@cs7691]

자연산... 와... 소맥이랑 먹으면 지리겠네

[@똥싸라]

준수 -ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ-

[@novi9442]

회에는 소주지...

[@이은수-v7n]

ㄴㄴ 새케임 ㄹㅇ

[@user-yq9jv6db9c]

준수 청소년은 웁니다

[@유상민-y6k]

@@user-yq9jv6db9c 사이다랑만 먹어도 꿀임 ㅋㅋ

[@shy4280]

회뜨는영상보면 진짜 다맛있어보이고 좋은데 제기준으로 이건역대급으로 맛있어보입니다..

[@shy4280]

겁나통통하고... 아물론 회뜨는영상 본지 이제 이틀쨉니다 ^.^

[@김종훈-r6y]

뼈 자를때 소리 기분좋은거 나밖에없나요??

[@강승준-t4q]

이상하게 난 칼날이 뼈 지나갈때 드르르륵거리는 소리가 존나게좋더라

[@bakjohnghyuk]

여기서 생선 잡아보기라도 한 사람이 얼마나 될까나 우리나라 요식업계의 미래가 참 밝아서 눈이 부실 지경이네

[@user-el7tq5iw1k]

자연산에 저정도크기면 맛있겠다.. 저렇게큰광어는 못먹어봤는데

[@dnewlux]

스킬 그런 거 모르겠고 그냥 회 먹고 싶다 초장에 고추냉이 좀 섞어서 찍어먹으면 진짜 맛있는데

[@Qlwmdn]

칼로 뼈 긁을 때 소리 나만 좋나

[@jeongwonseo2094]

저렇게 큰 광어 먹어 보고 싶네요. 식감이며 맛이 확연히 다르겠죠..

[@drum_as_maru]

저게 어떻게 자연산이죠?? 배가 자로잰듯 정확하게 흰선이 나잇는데

[@홍유진-n6o]

1:36 대가리짤라놧는데 팔딱거리는거 무엇;

[@jjysak0876]

홍유진 동물들은 죽어도 신경세포가 남아있으면 팔닥걸려요

[@지랄하네-n1r]

홍유진 신선 하죠

[@오늘도시그]

저 머리쪽 앞부분? 조금 뗴어내는건 왜 떼어내는 거에요??... 몰라가지구..

[@4D8211]

진짜 맛있어 보인댜아

[@blackjeho]

현재 횟집에서 칼판하고있는입장에서 볼때 잘하는편은 아닌영상입니다.

[@ks8910000]

어우...저거에 소주한잔하면 진짜 임금님 수라상 안부러운데

[@monolife734]

1:37 죽어있는건줄 알았는데 시바 개놀랐네 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Qotjhm-ttne]

못한다 못한다 지적질 하지말고 직접 회 뜨는 장면 동영상으로 올리고 지적질좀 해라

[@핸섬감시]

김기연 꺼져

[@lllolo8200]

김기연 야이 무식한년아 넌그럼 영화평론가들이 영화직접만들고 지적하냐?

[@wifi_hunter]

lll olo 그사람들은 전문적인 지식이 있잖아 너는 그럼 저렇게 할수나 있는거냐?

[@lllolo8200]

2 11 지랄 영화평론가도 영화만들줄은모르거든??

[@이정현-m2k]

lll olo 영화평론가는 영화비평 전문이지만 님은 오로시 전문 아니잖아요 지적할 자질이 있으신지?

[@hojay9540]

엄청 잘하시는데 ..

[@22sskjsh]

물 안쓰고 회 뜨는기술 최고`~~ 그래야 살도 탱글

[@이환-k6y]

껍질벗길때 손가락 불안해서 걱정하면서봣음.. ㅎ 숙련도가 높아보이지는않아도 시장 막썰어 아재들 대부분보다 로스적고 꼼꼼하게하는거같은데ㅋ 오로시 빨리한다고 빡고수아닙니다~속도는 점차늘어가는것~

[@용선-e2m]

댓글들이 거의 일본스시장인 수준 ㅋㅋㅋㅋ

[@홍석호-f8i]

유투브 오노 지로들ㅋㅋㅋ

[@knownun4059]

스시 장인 아니어도 자연산을 히끼비끼없이 도마한번 안닦고 한칼로 손질하면 한마디 할수 있는겁니다.

[@김상현-t2l]

known un 인증부터

[@knownun4059]

김상현 뭘 인증하란 말인가요 ㅋㅋ;

[@안기모-g1f]

known un 저거 칼좀 배우고 싶은데 저렇게 하는게 맞나요

[@이현로-q2c]

저거 죽은거 건들면 움찔움찔거리는데 이유가 신경건드려서 그런거임??

[@주노-t8c]

오로시는 좋았는데 탈피가 아쉽 ㅠㅠ 날이 잘 안들던가요??

[@베지타카카로트]

정준호 껖찔보니까 칼을 제대로 안눌러서그런듯보여요

[@noyokim]

ㅋㅋㅋㅋㅋ웃고간다~

[@MHKwon-bz6dg]

겁나 깔끔하다...

[@user-hi5nu1mz2q]

저 정도면 크기가 큰편인가요? 되게 커보이는데...

[@해병낚시-y3l]

오로시와사시미회어떤거차이인가요?

[@정우림-p7h]

오로시가 어떤 손질방법이죠?

[@el8020]

광어는 그 아래쪽에 내장같은거 없어요?

[@김광일-g3e]

칼질 실환가 엄청 잘하시네 어딘지 알고싶네요

[@bw800517]

저건 칼이 잘 안 들어서 그런 건가요?

[@짹짹이-y8f]

이런건 키로에 시세가 얼마정도 하나요?

[@묘성-h1x]

중간에 튀어올라서 개깜짝놀람

[@samsebun1405]

전 그냥 광어 포함 아무거나 잡히는대로 먹는 바다 낚시꾼이라 자연산만 치지만 저분 날을 너무 눞이신게 실패 원인 입니다. 면도 할 때 날 각도 생각 하시면 될 듯...석재관씨 비디오 보시면 이해 하실 겁니다. 나머진 저 보다 훨 잘하시는데 껍질은 아쉽군요.

[@lee-hk2ow]

자연산은 기름기가 없어요 ~ 오로시는 자연산치고 깔끔한데 껍질까는건 스킬부족인듯합니다

[@조현영-x7s]

초장에 찍어먹으면 맛있겠다 찜 하거나

[@민서-j6z]

1:35 팔딱 거리는거 아직도 살아있는거에요????

[@롤하고싶다-t5x]

광어 배가 전체가 하얀색이면 자연산입니다 ^^

[@jinsee8]

이케시메해서 스키비키한다음 오로시하고 탈피할때 엔가와 분리하고 탈피했으면 더 잘됐을것같은데 아쉽네요. 잘봤습니다.

[@소지섭-k1s]

jinsee8

[@jinsee8]

???????????

[@조성완-e4e]

jinsee8 신경 찌르고 탈피작업 비늘 칼로 벗겨주고.탈피할때 지느러미 살 따로 따로 하면 좋다는거죠.

[@jinsee8]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@지승민-c1d]

영상딱보면 느낀다 껍질까고 뜨기전에 통째로 초장찍어서 한입 물고싶다

[@장정환-w3t]

살수율이 70정도라 치면 4키로 정도인데 온가족이 먹고 배 터질듯 ㄷㄷㄷ

[@미꼼동]

대광어는 많이 안잡아봐서 그런데 탈피할때 더 질기거나 기타 에로사항이 있나요??

[@라라z]

이용규 양식 대광어는 기름이 많아서 작은 애들보다 탈피가 쉽구요. 자연산은 탈피 힘들어요. 칼이안나감...

[@조성완-e4e]

이용규 칼안나가요 환장하죠 ㅋㅋ 툭하면 끊어지고 뭐니뭐니해도 줄가자미가 킹 오브 갑입니다... 등껍질 돌기때문에 환장합니다. 자연산은 2키로 이상가면 살도 맛없어요 ㅜ

[@jungheasther4703]

자연산이라 껍질 잘 안벗겨짐 특히 대광어는 더 힘듬 그나저나 겁나 맛있어 보임

[@타지리-g3u]

방구석 오노지로들ㅋㅋㅋ

[@helmutlang.]

오로시가 뭔가요?? 오로시 한마리 다주는건가요?? ㅋㅋㅋ

[@jeongtaewoo4267]

1:37초 움직인건가요

[@구름이의하루-v8d]

솜씨 잘보고 갑니다^^

[@ssada9]

와 잘하시내요

[@김동영-f4z9k]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존문가들 납시셧네그냥보면대는거슬.................

[@시영이-m1h]

유툽 진짜 미친거같다ㅋㅋㅋㅋ 자연산 탈피하는거 얼마나 어려운지 아냐 어떻게 저렇게 씨부리지 집에서 엄마가 냉동 고등어 구워줘도 찹찹 두그릇 비울 새끼들이 입은 살아 가지고 ㅋㅋㅋ

[@Guskxj]

뼈소리 개좋다

[@클라라앤더슨]

흑흑 광어가 불쌍해 내 위장에서 편안하게 잠들렴

[@노래하는만봉이]

방포수산치면 거기는 한방에다치던데ㅋ대단한거죠?ㅋ 저도배우고있어서용ㅎ

[@sharpening_won_26]

자연산은 탈피가 뭐같아서 주로 나눠서 하죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@최윤석-v7v]

칼이 엄청 잘세워진듯 ㄷㄷ

[@정의구현-k4p]

자연산 8kg짜리 손질하기 어렵더군요

[@iyou948]

일단 저 영상을보면 횟감에 칼이 너무 많이닿여 횟감의 질이 아주 떨어지는 현상이 발생합니다. 네. 아주 참된 개소리죠

[@user-vs1ze2wd7i]

걍 회먹고싶어서 보고있다.....

[@welderpark8853]

니들이 직접 칼들고 썰어봐라 5키로 광어 저렇게 썰자신 있냐?

[@soohorang584]

썰다가 생선 펄덕거리면 기절할것들 ㅋㅋ

[@킨타쿤테-k8d]

업장에서 일하시는지는 모르겠는데 잘 하시는데요 속도면에서는조금 아쉽네요 광어 몸체에 점액을 깔끔하게 제거해서 미끄러운기가 전혀없는데도 다루는 솜씨가 좀느리네요 장사는 까끔한것이 중요 하지만 속도또한 중요 하지요 한정된 시간에 보다많은 매출을 올리실려면 좀더 연습이 필요할듯 합니다 잘 봤습니다

[@탐크루즈여행]

아따 맛있겄다 쫀득쫀득하겠네