🍋제 인생 레몬 마들렌 레시피 공유합니다💛 레몬 글라세를 입힌 상큼한 레몬 커드 마들렌 🍋

[@김현지-p6h]

이거 진짜 최고의 레시피입니다. 느끼하지않고 설탕양도 적당하니.. 레몬커드 안해도 너무 맛있어요~귀한 레시피 공유해신 주콩님 감사합니다^^

[@이한나-l5w]

와.. 이걸 왜 이제 봤지 젤 맛있어요!!

[@yeeun1st]

이 마들렌 진짜 심하게 맛있어요. 인생마들렌 인정합니다~👍이렇게 맛난 레시피 공유해주셔서 감사합니다~😍

[@토끼솔직]

직접레몬커드를만들었더니 맛은있는데 제입맛엔 별로더라구요 그래서 레몬커드에다가 설탕이랑 크림치즈랑 요거트파우더 섞어서 크림만들어서 넣었고, 나머지 마들렌만드는 레시피는 똑같이 만들었는데 너무...맛있어요.. 제가이제까지 많은 마들렌 레시피를 써봣는데 이레시피가 젤 배꼽잘나오고 젤 마싯고 젤 상큼해요

[@Jucongbaking]

감사합니다ㅠㅠ 레몬커드에 크치 요거트파우더 섞는 조합 너무 좋은데요...? 저도 나중에 해봐야겠어요ㅎㅎㅎㅎ

[@SUN-hb2ox]

오 레시피 알려주세요

[@Hongsi1102]

이 레시피 진짜 촉촉 퐁신 맛있어요. 제가 마들렌 클래스도 많이 들어봤고, 유투브에 나온 레시피도 여러개 따라 해봤는데 이게 최고 맛있더라구요!!! 이 레시피로 정착하고 바닐라, 얼그레이로도 변형해보려구요. 레시피 감사해용 아! 저는 우정 깊은 틀로 구웠는데 잘 나왔어요

[@Jucongbaking]

넘 감사합니다🥺🥺💙💙 맛있게 만들어 드세요!!!!!💖

[@Hongsi1102]

@@Jucongbaking 맛있는 레시피 감사해용

[@thealice2478]

와...진짜 어머나 세상에 이런맛이요.. 여지껏 먹었던 마들렌은 마들렌이 아닌데요.. 너무 궁금해서 하나 먹었는데 진짜 마들렌에 눈뜬 기분요.. 이제 일반 마들렌 못먹을듯해요 책임지세요 ㅠㅠ

[@Jucongbaking]

따뜻한 댓글 너무 감사합니다,,,,❤️ 맛있게 드셨다니 기뻐요ㅠㅠㅠ

[@sileu0]

이거 정말 최고에요. 제가 얼레벌레 만들어본결과 썸네일처럼 배꼽 이쁘게 올라오고 겉바속촉+많이 단 디저트는 불호이신 어머니도 맛있어하셨어요! 이런 레시피 알려주셔서 감사합니다! ((레몬이 없어서 귤로 만들었는데 그것도 맛있었어요!))

[@puffycloud22]

진짜 주콩님 마들렌 레시피가 최고 입니다.^^

[@jeongwoo210]

진짜 미친맛입니당 ㅜ 너무맛잇어요~!!!

[@dhskfj5dhs1dh-k6w]

레몬제스트 대신 시판용 레몬즙을 넣어도 될까요?

[@user-tb9iy9cl4g]

수많은 마들렌 레시피를 따라 만들어봤지만 이게 제일이네요... 배꼽 확실하고... 정말 미쳤습니다...

[@Jucongbaking]

ㅎㅎㅎ엄청 수정 많이해서 만든 레시피인데 보람이 있네요,,,감사합니다❤️❤️

[@joji0v0113]

마들렌 도전할때 참고할게요!!!! 잘보고가용ㅎㅎㅎ❤️

[@summerrr_78]

주콩님 레시피 진짜 다 맛있어요 ㅠㅠ 진하고 고급스러운맛!! 쑥찰떡쿠키도 넘 맛있었는데 다음에 기회되면 쑥인절미 휘낭시에나 마들렌도 부탁드려용🙏 항상 감사합니다!!♥️

[@Jucongbaking]

감사합니다❣️ 저 쑥 인절미 마들렌 영상 찍은건 어떻게 아셨어요 😉 4-5월달에 올릴 예정이에요ㅎㅎㅎ쑥 팥 인절미크럼블 마들렌이여요!!

[@summerrr_78]

@@Jucongbaking 와 기대하고 있을게요!!! 감사합니다😍😍

[@뇨옹-c4z]

이 레시피로 하니까 넘 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 오븐은 그냥 제가 임의로 했는데 타버렸지만,,, ㅎㅎㅎ 감사합니당❤️

[@jongryehan6964]

디어마이디저트에는 베스트 중에 베스트~~정말 맛있는 레몬마들렌^^

[@미미-x2p]

레몬마들렌 좋아하는데 주콩님 덕분에 실컷 만들수 있겠어요. 소중한 레시피 감사합니다👍👍😄😄 부탁드릴게 있는데요~ 화면에 글씨와 색이 조금만 더 크고 또렸했으면 합니다. 더보기란에 친절히 설명해주셔서 너무 감사한데 영상보면서 글자도 같이 보게 되는데 너무 작게 보여서요🙂🙂

[@Jucongbaking]

맛있게 만들어 드세요ㅎㅎ💕자막 크기나 형태 이것저것 바꿔서 해보겠습니다!! ☺️

[@nanna-.]

맛잇겟댱🤭🤭

[@김도담-t7u]

넘넘 맛있을거 같아요!!!!!!😤💖

[@Jucongbaking]

감사합니다❣️❣️

[@조윤희-s8w]

이거정말맛있어요~! 제가생각한그집맞는듯ㆍㆍ 이젠지방이사와서못먹지만 ㅠㅡㅠ

[@bobdolmom5551]

우와 제 마들렌도 배꼽이 뽁 올라왔어요!!! 감사합니다

[@형이요리사]

레몬마들렌 너무 향긋할듯싶네요 큼지막한 마들렌 한 입에 우걱 넣고 먹고 싶네요^^

[@무-k2h]

주콩 제과장님의 레몬커드 마들렌 만들어 보았는데 말로 표현이 안갑니다.😍👍👍👍👍❤👏👏👏😇😇😇😇 끝판왕을 맞보았 습니다

[@doankang8912]

레몬마들렌은 정말....👍👍👍👍

[@아어-n7p]

만들어봤는데 맛있습니다 잠깐 방에 들어갔다가 나오니 아빠가 맛있다고 민턴장에 다 가져갔습니다. 아빠가 민턴장에 가지고 간 빵은 처음이에요 지금까지 만든것중에 제일 맛있댕ㅅ

[@alldo7028]

어제 만들고 오늘먹었는데 진짜 넘맛있어요.. 😭😭 레몬마들렌 안에 레몬커드 넣을생각은 대체 어떻게 하신거에요?! ㅠㅠ 너무 맛있어요 !!💛💛

[@Jucongbaking]

빠른 후기 감사해요...💛 상큼한걸 엄청 좋아하는데 일반 레몬 마들렌은 상큼함이 덜하더라구요ㅠㅠㅠ그래서 레몬 커드 넣어서 만들고 있어요ㅎㅎㅎㅎㅎ후기 감사합니다❤️

[@베이킹몽글몽글]

조금전에 만들었는데 아직 글라세 입히기전인데도 상콤하니 아주맛있어요^^ 레시피 감사합니다^^

[@Jucongbaking]

감사합니다😍😍

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup pour votre partage j'aime bien bonne continuation à bientôt j'espère ❤️🙏🏻🙏🏻👌👍♥️

[@쏘스윗-g5h]

주콩님 요건 촉촉한 마들렌일까요?배꼽 빠방한마들렌은 촉촉하지 않은게 많더라구요🤣

[@Jucongbaking]

넵 촉촉해요 ㅎㅎㅎㅎ굽는 시간과 온도만 사용하시는 오븐에 맞게 조절해서 구우시면 촉촉하게 드실 수 있어요😊❣️

[@쏘스윗-g5h]

@@Jucongbaking 감사합니다^-^다음주에 꼭 만들어볼게요ㅎㅎ

[@jjkl4561]

안녕하세요! :) 주콩님 레시피 잘 따라했습니당!! 레몬커드 넣어서 먹으니 너무 맛나더라구요 ㅠㅠ 주콩님 제가 반죽이 남아서 냉장고에 넣어둿는데 거의 24시간 이상 된 반죽도 계속 사용해도 될까요?!!!

[@Jucongbaking]

@@jjkl4561 안녕하세요!! 감사합니다🥹🥹🧡네넵ㅎㅎ저는 48시간 정도까지 사용해봤는데 잘 나왔어요☺️

[@mirabelle8425]

Bonjour merci beaucoup pour cette délicieuse recette mais dommage je comprends pas les ingrédients vous pouvez me traduire en français merci beaucoup ♥️♥️♥️

[@كنبخير-ف4ح]

Le même problème dommage

[@SUMINLEE-n3r]

레몬페이스트대신 레몬즙 넣어도 될까요?

[@키베쿠]

플렉시판에 구우면 배꼽이 저리 안 올라오고 옆으로 갈라지던데 비법이 있으신가요?

[@디벨롭-m3y]

만들고 냉장보관으로 하루 정도 괜찮을까요?ㅜㅜ 토요일에 만들어서 일요일에 점심 쯤 선물할려구요!

[@원이-m5i]

저 주콩님 피넛버터 브라우니 파운드 만드려고 쿠팡직구에서 피넛버터칩 샀어요ㅎㅎ 너무 기대되요ㅋㅋㅋ 만들어 보고 후기 남길께용💙💙

[@Jucongbaking]

😍 피넛버터칩 그냥 집어먹어두 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ쿠키에도 꼭 넣어서 만들어 보세요💛

[@newspring0527]

레몬 그라인더는 어떤제품을 사용하셨나요?

[@dreamscometrue1733]

주콩님 오늘첨 이영상보고 구독도.하고가네요. 근데혹시 구멍뚫어 레몬커드 넣고 아이싱 으로 굳히면 어떨까요??그래도 괜찮겠죠?뚫어진부분이 좀 정리되는듯한 느낌.일거같아서요

[@Jucongbaking]

안녕하세요^^ 그 방법 좋아요! 저도 이 영상에서는 그 방법을 안 썼지만 나중에 그 방법으로 해서 만들었는데 좋더라구요!!! 요즘은 계속 그렇게 만들고 있어요ㅎㅎ말씀하신대로 커드가 아이싱에 가려져서(?) 포장하기도 편해요^^

[@dreamscometrue1733]

아하.ㅋ 감사합니당. 꼭해봐야겠어용. 좋은게시물기대합니당.

[@히히-x7f1p]

아몬드가루가 없으면 어떻게하나요??ㅠㅠ

[@이은경-c4b3h]

레몬커드 어떻게 만들어요

[@ddori_mom6057]

잘보고있습니다. 팬닝은 한구에 몇그램정도 하신거예요? 너무 많이하면 넘쳐서요~^^

[@Jucongbaking]

36-38g 정도씩 팬닝하고 있어요! :)

[@DEAR_IM_U]

레몬커드는 어떻게 만드는걸까요?🤔

[@yeonyk6406]

주콩님 영상 중에 있고 더보기란에 링크 있습니다^^

[@다은-f3s]

혹시 버터가 동물성인가요?식물성 인가요?

[@지송-v8k]

혹시 레몬 페이스트 대신 레몬즙 써도되나요? 써도되면 몇 그램 써야될까요?

[@Combine224]

혹시 10개 분량으로 만들려면 올려주신 레시피 분량에서 1/2씩 줄여서 만들면 되는걸까요?! 😆

[@us9627]

꿀은 꼭 넣어야 할까요??

[@Jucongbaking]

꿀 대신 물엿 넣으셔도 됩니다~~! 둘 중 하나는 꼭 넣어주셔야 촉촉 쫀쫀한 식감이 더 잘 나와요☺️

[@us9627]

@@Jucongbaking 감사합니다 🥰🥰🥰

[@이서윤-f3g]

레몬페이스트 대신 레몬냉동퓨레 구매하여 넣어도 될까요?? 엄마가 얼마전에 이모랑 카페에 갔다가 마들렌을 먹어봤는지 좀 만들어달라도 하시네요ㅋㅋㅋ맛있게 만들어 드리고 싶어서 질문 남깁니당🥹

[@Jucongbaking]

레몬 퓨레가 엄청 묽은 질감일까요~?!! 엄청 묽은게 아니라면(이 반죽에 수분감이 너무 더해지면 배꼽이 안 예쁘게 나올 수 있어서요!!) 레몬 퓨레 넣어서 만드시면 더 상큼하고 맛있을것 같아요!!!

[@무-k2h]

💯😄

[@yeonyk6406]

최근에 주콩님 발견하고 영상 잘 보고 있습니다~ 레몬마들렌 레시피 정말 많은데 주콩님 레시피는 가루 비율이 많더라구요. 혹시 가루량이 많은 이유가 있나요? 오늘 만들어 봤는데 제가 평소보다 조금 오래 구워서 그런가 좀 건조하더라구요 ㅜㅅㅜ

[@Jucongbaking]

제 레시피는 플렉시판 마들렌틀에 최적화 되어있어요! 플렉시판틀은 반죽이 너무 묽으면 (수분이 많으면) 배꼽이 예쁘게 올라오지 않아서 가루양을 많이 잡는 편이에용 ☺️ 그래도 다른 마들렌틀에 사용해도 식감은 큰 변화가 없을거에요...! (다른 마들렌틀로도 테스트 해봤어요...!!) 아무래도 평소보다 오래 구우셔서 건조한 느낌이 나는 것 같습니다ㅠㅠㅠ조금 덜 구우시면 괜찮을거에용ㅎㅎㅎ😊

[@몰랑-d1r]

레몬커드 먼저 넣고 아이싱작업해도될까요??

[@Jucongbaking]

네~! 저도 요즘은 그렇게 하고 있어요ㅎㅎ

[@goldfeatherss]

소금은 안넣어도 되나요ㅜㅜ?

[@Jucongbaking]

네 소금은 안 넣으셔도 돼요!

[@최현주-d6t]

숙성을 2~30분정도하면 배꼽에 큰 영향 있을까요?

[@cookie5nly]

주콩님 오븐기는 어떤 제품 사용하세요!?

[@Jucongbaking]

스메그 43k 사용합니다ㅎㅎ

[@김유진-j4f]

주콩님!! 혹시 가게 어디에서 오픈하시나요? 오픈하시면 가서 사먹고파요~ㅎㅎ

[@Jucongbaking]

ㅎㅎㅎ네이버 베이킹 카페 하시나요~~?! 카페 채팅이나 제 인스타로 디엠 주시면 정확한 위치 알려드릴게요😍🥰

[@소소-m5g]

주콩님 레시피 제 인생레몬마들렌이였어요💖 근데 두번째 세번째 만들땐 자꾸 제누와즈? 같은 식감이 나던데 ㅠㅠ뭐가 틀려졌던걸까요..

[@Jucongbaking]

제누와즈 같은 식감이라면...혹시 계란 거품을 많이 내셨을까요?! 그러면 약간 제누와즈처럼 촉촉하고 폭신거리는 식감이 나더라구요..! 배꼽은 잘 올라왔었나용??!

[@소소-m5g]

@@Jucongbaking 헉 주콩님🧡 아ㅠㅠ 최대한 믹싱 살살하고 적게한다구 했는데 아니었나봐요.. 배꼽은 좀 뾰족하게나오는편이고 터진애들두 있었어요 ! 처음에만들었던맛 너모그립네요😢😢

[@nitial5797]

레몬제스트 대신 레몬필 써도되나요??

[@Jucongbaking]

아니요ㅠㅠ제스트와 필은 향도 다르고 식감도 달라서 대체가 불가능합니다 ㅠㅠ

[@oui6793]

레몬커드나 페이스트 없이는 만들면 맛이 좀 떨어지나요? 지그 만들어보려고 하거든요~;;

[@fugcghh]

미니 오븐이랑 반죽 반반 나눠서 구우려고 하는데 한판구울동안 나머지 반죽은 냉장고에 넣어뒀다가 써도 되죵?!

[@둥둥-w7x]

혹시 아몬드가루가 없는데 박력분으로 다 대체해도 가능할까요??

[@이연재-c1r]

온도 체크는 필수인가요? 온도계가 없어서요 ㅠㅠ 눈대중 체크 방법 없을까요,,?

[@단이-p6m]

안녕하세요! 크리스마스 기념으로 이 레시피로 선택하고 만들고 있어요~ 반죽을 만들고 숙성 시간은 길고 짧은거에 대한 차이가 뭔가요?! 숙성시간 기다리가 나가봐야 해서.. 숙성을 너무 오래 두게 되면 문제가 생기나요?!

[@qwer_zz]

플렉시판 틀 말고 다른 틀 추천해 주실 수 있나요 ?

[@쿠찡-p2m]

뒤늦게 검색하다가 봣는데 궁금해서 댓글남깁니당,, 집에 레몬페이스트가 없는데요 생략가능하다고 적어놓으셧는뎅 대체할게없나요? 레몬커드랑 아이싱에 레몬즙이 들어가서 상관이없는걸까요?ㅠㅠ

[@134.33]

요거 레몬케이크 틀에 해도 괜찮을까요? 레몬케이크 레시피 여러가지 해봤는 데 맘에 드는 게 없어서 틀이 무용지물이에요 ㅜ.ㅜ

[@Jucongbaking]

넵!! 괜찮을거에요~! 저도 예전에 해본 적 있는데 잘 나왔었어요ㅎㅎ

[@zuriel8770]

마들렌이 넘 먹고 싶어서 레시피 서칭하던 중에 이게 왠걸 ㅠㅠ 너무 맛있어 보여서 들어왔네요 ㅠㅠ 저는 정우공업사 깊은 틀(12구)을 가지고 있는데요 36개 만들어서 선물할건데 2배합 하면 될까요??

[@Jucongbaking]

음...제가 정우공업사 틀을 사용을 안해봐서요ㅠㅠ......정우공업사 틀을 한 구 당 반죽이 몇그램 정도 들어가나요....???

[@zuriel8770]

@@Jucongbaking 대략 제가 만든 기준으로는 36g정도 들어갔어요!

[@Jucongbaking]

저는 36-38그램 정도 팬닝합니다!! 그러면 플렉시판이랑 정우공업사 둘 다 양이 비슷하게 들어가는것 같아용ㅎㅎ36개 선물 하시려면 넉넉하게 2배합 하시면 될 것 같아요^^

[@zuriel8770]

@@Jucongbaking 아이고 ㅠㅠ 친절하게 설명해주셔서 감사합니다ㅠㅠ 나중에 굽고난 뒤 꼭 후기댓글 올릴게요! 진짜 감사합니다 ㅠㅠㅠ

[@tina8796]

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋☀☀☀☀☀☀

[@ccxhaiun]

혹시 마들렌틀 말고 실리콘 큐브파운드 틀에 구워도 될까요??

[@Jucongbaking]

음…되긴 할텐데 파운드 배꼽이 안 예쁘게 올라올 수도 있어요..! ㅠㅠ이번에 새로 올린 레몬 큐브 파운드 레시피를 사용하시는걸 더 추천드립니다..!

[@홍서진-t8j]

제가 저거의 두배 분량을 했는데 냉장실 숙성은 얼마나해야되용 ??ㅠㅠ

[@Jucongbaking]

숙성 시간은 2시간 ~ 48시간 까지 하시면 됩니당^^

[@oopp0]

베이킹파우더 넣은 식감을 싫어해서 그러는데 혹시 베이킹파우더는 빼고 만들어도 될까요?

[@Jucongbaking]

앗 아니요ㅠ베이킹 파우더는 필수로 넣으셔야 합니다ㅜㅜ

[@쏘-w9r]

이거 왜캐 퍼석하고 그럴가요... 레몬커드 없이는 건조한 식감 레시피인가요

[@Jucongbaking]

아니요~! 가게에서도 사용하고 있는 촉촉한 레시피에요ㅎㅎ굽는 온도나 시간을 사용하시는 오븐에 맞춰주셔야 할 것 같습니다~

[@user-th6cs5it1t]

갯수가 다르다면 정량할때 나눠서 그만큼 덜 넣으면 되나요??

[@Jucongbaking]

양을 줄여서 만들고 싶으시다는 말씀이신가요~~? 그러면 원하는 양 만큼 레시피를 줄여서 만들어주시면 됩니다!

[@봄봄봄봄-y2v]

배꼽이 영상처럼 올라오질않아여ㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 뭐가 잘못 된걸까여,,,,,,,,,😥

[@Jucongbaking]

안녕하세요! 혹시 저와 같은 오븐(스메그), 같은 마들렌틀을 사용하셨을까요~?!!

[@봄봄봄봄-y2v]

@@Jucongbaking 오븐은 아니지만 틀은 깊은마들렌썼어요!!

[@Jucongbaking]

플렉시판 마들렌틀 말고 깊은 마들렌틀 썼다는 말씀이시죠?? 오븐과 틀이ㅜ다르면 아무래도 결과물도 다르게 나옵니다ㅠㅠ플렉시판틀이 원래 배꼽이 엄청 볼록하게 나오는 편이에요! 배꼽이 아예 안 올라온건 아니고 제 마들렌 만큼 볼록하게는 안 올라왔나요~?! 그러면 틀과 오븐이 달라서 / 오븐 온도가 맞지 않아서(굽는 온도는 사용하는 오븐에 따라 맞춰주셔야 합니다!) / 팬닝양이 적어서 등등의 이유가 있습니다!!ㅠㅠ

[@봄봄봄봄-y2v]

@@Jucongbaking 아ㅏㅏ아이고ㅜㅜㅜㅜㅜ 감사합니다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 배꼽은 잘 안올리왔지만 넘 마시써요💛💛💛💛💛🍋💛💛

[@user-ox4jy7gq3i]

혹시 예열 하시나요? 한다면 몇도 얼마나 하시나요ㅠㅠ

[@Jucongbaking]

네 베이킹은 예열이 필수입니다! 저는 220도에서 15분 정도 예열해요☺️

[@나경김-f6g]

초코코팅이나 크림같은거 마들렌에 넣었을때도 실온보관 해도되나요 ㅠㅠ??(다음날 먹을때) 냉장보다 실온보관한게 더 맛있는거 같아서요 아니면 마들렌을 전날에 만들고 초코코팅이나 데코를 다음날에 해도되나요??(마들렌은 실온보관)

[@Jucongbaking]

답이 늦어 죄송합니다ㅠㅠ크림류는 겨울철에는(추운 장소에 두시면) 하루 정도는 실온이 가능하나 그 이상은 추천드리지 않아요…! 상할 수 있습니다! 그리고 마들렌을 전날 만들고 밀봉 후 그 다음날 초코 코팅이나 데코는 하셔도 됩니다!!!! 😊

[@코코콩콩콩]

레몬커드까지 넣어서 냉동보관해도 되겠죠??

[@Jucongbaking]

넵~~! 저도 그렇게 해서 냉동보관하고 한 달안에 먹고 있어요ㅎㅎ

[@by9042]

꿀이 코스트코 꿀이라 향과 맛이 다르더라구요 ㅜ 꿀 대신 다른 거 넣을 수 있는 게 뭐가 있을까요??

[@Jucongbaking]

물엿으로 대체 가능합니당 :)

[@doraemongkim7032]

질문있어요! 중력분으로 해두데나요???집에 중력분있ㅠ어서요

[@Jucongbaking]

넵 중력분으로 하셔도 됩니다~~

[@nuyhus-p4x]

아몬드가루를 안넣어도 될까요?!

[@Jucongbaking]

아몬드가루 대신 밀가루로 대체도 가능하나 전체적인 식감은 변하고 고소한 맛이 사라집니다!

[@user-tb9iy9cl4g]

레몬 설탕을 만들 때 혹시 자일로스 설탕을 써도 괜찮을까요? 시중에 흔히 파는 입자가 고운 설탕이요!

[@dreamscometrue1733]

저도궁금하네요

[@이지운-x3o]

안녕하세요! 혹시 레몬제스트를 직접 만드는거 대신 판매용 사서 구매하면 차이가 클까요..??

[@Jucongbaking]

아무래도 시중에 파는 제스트 보다는 직접 갈아서 사용하시는게 향이 훨씬 풍부하기는 합니다ㅠㅠㅠ

[@소소-v1n]

슈가파우더에 레몬즙 넣을때 그냥 시중에 파는 레몬즙 넣어도 될까요... ???

[@Jucongbaking]

네!! 저도 그런거 사용합니다ㅎㅎ

[@ssoltimes]

주콩님 혹시 중간에 판 안돌려도 배꼽 괜찮은가요?? 혹시 반죽 옆구리가 터지는건 왜그러는지 아세유..ㅠ

[@Jucongbaking]

네! 저는 팬 안돌려요ㅎㅎ가~~~끔 엄청 묽은 반죽일때는 돌릴때도 있기는 합니다만...거의 안 돌려요...! 반죽 옆구리가 터지는건 수분 재료가 부족하거나 오븐 온도가 너무 세서 혹은 반죽이 너무 차가운 상태에서 구워도 터질 수 있어요🥲

[@H윤스]

스메그구매해서 마들렌구웠는데요 200에 7분하고 175도낮춰서 5분구울때 오븐열면 안되나요? 온도가 빨리 안떨어져서요 아님 그냥 175에 맞춰서 두면 될까요? 스메그는 원래온도에서 조금더 높게 나오는거 같아서요..ㅜㅜ

[@Jucongbaking]

저는 보통은 그냥 온도만 맞추고 문은 안 열기는 합니다,,,,!!!! 근데 잠깐 (10-20초) 정도는 문 열어서 열기 빼셔도 되긴해용^^

[@SUN-hb2ox]

레몬 껍질 없이 만들어도 되나요?

[@별다방티볼리]

꿀대신 물엿으로 대체되나요??

[@단이-p6m]

안녕하세요! 크리스마스 기념으로 이 레시피로 선택하고 만들고 있어요~ 반죽을 만들고 숙성 시간은 길고 짧은거에 대한 차이가 뭔가요?! 숙성시간 기다리가 나가봐야 해서.. 숙성을 너무 오래 두게 되면 문제가 생기나요?!

[@met2854]

안녕하세요! 혹시 20개보다 40,60개 하려면 알려주신 재료 계량마다 2,3배 하면 될까요?

[@Jucongbaking]

안녕하세요 ~~! 네네! 그렇게 해서 만드시면 됩니다! 다만 버터 온도가 식는 속도가 더 빨라질 수 있으니 온도 체크 꼭 꼭 하셔서 만들어주세요☺️

[@met2854]

@@Jucongbaking 오늘 해보고 냉장고에 반죽 넣어둔 상태예요! 근데 반죽을 만들때 너무 퍽퍽했어요ㅠㅠ 괜찮겠죠...