Jelly cake

كيكة الجيلي
دهن القالب بالزبدة وتغطيته بالدقيق. 2 كوب دقيق، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، رشة ملح. 3 بيضات، 1 كوب سكر ناعم، القليل من خلاصة الفانيليا، اخفقي حتى يصبح خفيفًا وكريميًا. أضيفي ربع كوب زيت، كوب حليب وأضيفي خليط الدقيق واخلطي في نفس الاتجاه. تصب في القالب وتخبز لمدة 25 دقيقة وتترك لتبرد. تحضير الجيلي: 3 أكياس جيلي مع 3 أكواب ماء مغلي و2 كوب ماء بارد فقط. نسكب 3/4 كوب جيلي في قالب مدهون بالزيت ونضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة ثم نضع الكيكة على الجيلي المثبت ونسكب بقية الجيلي في الأعلى ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات ثم نضع قاع القالب في بعض الماء المغلي لبضع ثوان حتى تذوب الجيلي قليلا وقلبي القالب واقطعه الكيك