절대 실패없는 플레인 머핀 만들기 ㅣ 중요한 포인트 몇가지만 지키면 고퀄 머핀을 직접 만들 수 있어요 ㅣ반죽부분 무편집 l how to make basic muffins

안녕하세요 오늘은 기본 머핀 만드는 과정을 아주 자세히 영상으로 만들어봤습니다.
이 영상 틀어놓으시고 함께 만드시면 부드럽고 맛있는 머핀을 실패없이 직접 만드실 수 있답니다 :)
반죽부분은 거의 무편집영상이에요.
각 과정 영상에 단계단계마다 중요 포인트를 체크해서 따로 정리했어요
중요포인트만 꼭 지키셔도 고퀄 머핀을 직접 만드실 수 있어요!! :D
베이직 머핀만 만들 수 있다면
건포도, 견과류에 바닐라 향료 등등 을 가미한 것도 활용할 수 있답니다 :D
▶ 재료 ◀ 6-7개 분량
(한 구 사이즈 - 7cm x 6cm x 4.5cm (윗지름 x 아랫지름 x 높이)
버터 90g
설탕 100g (흑설탕도ok -색상이 살짝 브라운 되는 정도)
달걀 100g
우유 100ml
박력분 200g
베이킹파우더 5g
[준비]
1. 버터 실온에 두기
2. 틀에 머핀컵 넣어두기
3. 가루재료 체쳐 두기
4. 요리 시작 직전 오븐200도에서 20분 예열하기 (굽기20분전)
[굽기]
180℃ 25분( 예열 200℃ 20분)
[보관]
머핀이 마르지 않게 하나하나 랩으로 싸서 실온에 보관하면 맛있게 먹을 수 있어요
다시 따뜻하게 드시려면,
: 랩을 벗기고 전자렌지 15초간 데워드셔요.
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Music
BGM대통령
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : our love story
: 할머니의 피아노
#기본머핀레시피 #베이직머핀만들기

[@루오-i8f]

오늘 이 영상을 보고 머핀을 만들려고 합니다! 아직 초보이지만 영상보고 한번 따라 해보겠습니다, 화이팅! 좋은영상 감사합니다♡

[@어썸쿠킹]

우와! Elpa님!^^ 잘할수있으실꺼에요^^ 만드시는동안 즐거우셨으면해요 꼭 머핀이 맛있게 잘 나와서 맛있게드셨으면 좋겠어요♡ 제가 신나네요.오늘 머핀구우신다니깐~~~^^

[@지영-k6j]

오븐팬 없이 머핀 유산지만 넣고 구워도 실패없이 잘 구워지나요?

[@aramiredo]

영상 잘보고있어요! 혹시 이 레시피로 초코머핀을 만들려고 하면 카카오파우더를 넣으면 되나요?

[@장은주-n3m]

엄청 팔이 아프던데요.ㅜㅜ 핸드믹서로 하면 안 되나요?

[@류블리-x3s]

머핀틀이 12구인데 영상재료보다 2배로 만들면 될까요?

[@박수빈-u8g6t]

버터를 먼저 풀어주고 설탕을 넣어도 대나요?

[@황지연-y1w]

무염버터와 가염버터를 섞어서 써도 되나요?

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 지연님 :) 가염버터가 들어가게되면 짠맛이 날 수 있어서 섞어서 쓰는 건 조심스레 추천 안 드릴게요^^ 좋은 하루 되셔요^^/

[@가다온맘]

우유 대신 생크림 넣어도 되나요?

[@맛집킬러]

저 12구짜리라 두배합했는데 안다네요 계량을 잘못했나?? 원래담백한맛인가요ㅡㅜ

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 현숙님 :) 가장 기본적인 레시피랍니다 설턍량을 반으로 줄이고 싶다는 분도 계셨거든요~ 각자의 입맛에 맞게 설탕량을 가감 하면 될꺼 같아요^^

[@신짱구-n5h]

베이킹파우더를 꼭 넣어야하나요?ㅜㅜ

[@어썸쿠킹]

안녕하세요:) 베이킹 파우더를 넣어야 머핀이 먹음직스럽게 부풀어오르거든요^^ 집근처 슈퍼에서 쉽게 구할수있어요^^

[@veeny1162]

달걀 몇게에요 ㅍ

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 :) 달걀 두개랍니다~~^^맛있게 구워드세요^^/

[@이동현-f8n]

박력분으로 만들면 안되나요??

[@어썸쿠킹]

영상에도, 설명에도 박력분으로 나와있습니다 :)

[@김성희-x6k]

12개를 구울려면 오븐시간은 어떻게 맞춰야하나요~??

[@어썸쿠킹]

안녕하세요, 성희님 :) 갯수가 많아진다고해서 굽는 시간이 달라지진 않아서 같은 온도에 구우시면 된답니다 맛있게 구워드세요^^/

[@김성희-x6k]

@@어썸쿠킹 와. . 답변감사드려요 ~♥♥

[@신진아-x6o]

설탕대신 슈가파우더 써도되나요 ?? 혹시 된다면 얼마나 넣어야히나요 ㅠㅠ

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 진아님 :) 설탕대신 슈가파우더 동량으로 사용가능하답니다~ 맛있게 구워드세요^^/

[@신진아-x6o]

@@어썸쿠킹 그럼 머핀위에 슈가파우더올리면 맛있을까요 ???ㅎㅎ

[@어썸쿠킹]

아하! 안뿌려도 맛있어요~~^^

[@lanegg1133]

설탕양을 줄여도 되나요?! 반절정도로 줄이고싶은대

[@어썸쿠킹]

안녕하세요:) Lan Egg님~~괜찮을것같긴해요.설탕을 반으로 줄인 상태에서 구워보진않아서요.정확하게 말씀드리기가 조심스러워요^^

[@주연-j5e]

총 몇개정도 나오나요?

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 린님:) 6~7개 정도 나온답니다~~ 주말 마무리 잘하셔요^^/

[@주연-j5e]

@@어썸쿠킹 답변 감사합니다!

[@onyou0506]

영상을 따라 만들었는데 계란 비린내 같은게 나요, 계란도 정상이고 우유도 상하지 않았는데 혹시 왜 그러는지 아시나요? 베이킹 파우더가 조금 많이 들어갔는데 그것 때문인가요?

[@장은주-n3m]

바닐라 익스트랙을 한 두방울 넣는게 좋더라구요.

[@쇼팡슈팡]

혹시 베이킹 파우더를 안 넣어도 만드는게 가능할까요!?

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 윷히님:) 베이킹 파우더를 넣어야 머핀이 먹음직스럽게 부풀어오르거든요^^

[@베코는백호]

안녕하세요 혹시 반죽을 전날밤 해놓고 아침에 구워도 되나요?

[@nikroslinajaffar1220]

Subtitle Malaysian please.........

[@hateout1]

대부분이 옆으로 터지셨네요.. 왜그렇게 되는지 아시나요??

[@뚬니-c9m]

우유 안넣으면 어케되나요ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@어썸쿠킹]

안녕하세요 이이수민님:) 우유를 넣지않으면 농도가 많이되어서..그리고 고소함도 덜하구요^^

[@뚬니-c9m]

ㅇ약간 과자처럼 나오긴 했는데 맛있었어용!! 매번 머핀만들때마다 이거 보는데 넘넘 맛있어서 순삭이네용~~!!!

[@어썸쿠킹]

^---^ 다행이에요 맛있게드셨다니깐.저도 급 머핀이 먹고싶어지네요 ㅋㅋ 날씨가 풀렸어요~~~ 오후 잘보내셔요 이이수민님!^^/

[@sssj122]

다 따라했는데 지금 오븐에서 굽는게 눈에 보이는데.... 다 흘러내려요ㅠㅠ 왜이런거죠ㅠㅠㅠ악

[@어썸쿠킹]

안녕하세요:) 지금 어떻게되셨는지요~~ 저희틀과같이 밑에서 받쳐주는 틀이면 흘러내리지않고.만약 받쳐주는 틀이 아닌. 경우 80%정도 채우시면되어요~ 단, 80%채우면 영상에서 말씀드렸듯이 모양은 버섯모양이아닌 일반 일자모양이될거에요^^