정말 맛있는 블루베리스콘 구워보실래요? 겉빠 속은 무지촉촉 퍽퍽함 제로! 여러가지로 응용해서 구워보세요 | Easy Blueberry Scones Recipe

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사워크림이 들어가 정말 촉촉한 스콘입니다
블루베리 말고도 다른 부재료로 응용해서 만들어 보세요
정말 맛있어요!
(8개분 )
Cake Flour 박력분 300g
Sugar 설탕 60-80g
B.P 베이킹파우더 1T
Salt 소금 1/4t
cinnamon powder 시나몬가루 1/2t (옵션입니다 )
cold butter 차가운 버터 135g
sour cream 사워크림 150g
egg 계란 1ea (50g)
vanilla 바닐라액 1-2t
lime or lemon zest 라임이나 레몬제스트 1t (작은것 1개분)
fresh blueberries 블루베리 200g
*후레쉬블루베리와 건블루베리를 반반 섞어도 좋아요
과정은 영상을 참고하세요
반죽이 완성되면 16센티 곱하기 16센티로 성형하셔서 랩핑하여 냉장이나 냉동휴지 하셨다가
8등분으로 분할하여
400F(200C)도에서 15분정도 구우세요 컨벡션일경우 375F(190C) 도에서 구우세요
맛있게 만들어 드세요
***오븐마다 열차이가 있으니 굽는 시간은 조절하세요 저는 우녹스 사용합니다
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