[전문점 따라잡기] 대구야끼우동 = 볶음짬뽕 대구가서 먹고 흉내내봤어요

#야끼우동#대구#우동볶음
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
야끼우동 레시피
1.대파 20g 길쭉하게 썰어주고, 목이버섯 2개 물에 불려서 잘라주고,양파 50g 2cm 두께로 굵게 썰어주고
주꾸미 조금, 새조개 2개, 배추 2장 크게 썰어줍니다
2.소스 만들기:설탕 1/2TB (영상 뒤쪽에서 설탕 추가 했습니다), 미원 1/4t,후추 취향껏 넣어주고, 소금의 양은 미원보다는 조금 덜 넣어 주고, 굴소스 1TB넣고, 섞어 줍니다
3.팬을 예열을 해 줍니다
4.팬에 열이 나기 시작하면 불을 꺼주고 식용유 2TB 넣고 불을 다시 켜준 다음에, 다진마늘 1/2t, 간장 1/2t 넣고 섞어 줍니다
5.대파,야채 해산물 다시 섞어 줍니다
6.미림 1t 넣고 고춧가루 1TB 넣고 물 반 컵을(125ml) 3번을 나눠서 넣어 줍니다
7.만들어둔 소스 다 넣어주고 섞어 줍니다
8.가운데 까지 끓기 시작하면 완성입니다
9.전분 물을 만들아서 조금 넣어 줍니다 (물과 전분은 1대1의 비율로 만들었습니다)

[@_johncook8725]

아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 :

[@a-six1128]

일본에서 사는 대구사람입니다 레시피를 보면서 고향에서 먹던맛을 어떻게든 흉내를 낼 수 있을거 같습니다 항상 좋은 레시피 감사합니다

[@user-gl5dj1jw2q]

딱 기본적인 야끼우동 레시피네요 ㅎ 중식이 제 전문분야라서 팁 하나 드리자면 야끼우동은 두반장이 들어가면 훨씬 맛있어집니다. 두반장과 굴소스가 은근히 조화가 좋아요 ㅎ 그리고 혼다시 살짝 들어가면 훨씬 맛있습니다.참 오늘 부장님 오징어볶음 레시피로 직원들 식사 먹였는데 ㅎㅎ백종원이라는 별명이 생겼네요 ㅎ저도 경력이 20년이 다 되가는데 부장님 영상보면서 매일 공부하고 있습니다. 항상 감사합니다

[@kim6305]

아하부장님이시니까 간단하게 할 수 있는 거죠

[@user-bv1yz4mt6b]

자영업자들을 위한 채널~ 그리고 요알못을 위한 채널~ 아하부장님 존경합니다. 이번 레시피도 존맛이네요 👍👍👍

[@user-xr9ns4ny5h]

항상 쉬운? 조리법., 감사해요

[@kims348cook]

항상 레시피 연구하시고 퓨전 연구하시는 모습이 대단하세요~~~

[@jiyoul__]

ㅋㅋ저만느끼나요 오늘 영상이 뭔가 다급한너낌ㅋㅋ 웍에 마늘드가서 부터 급해지네요ㅋ숨가빠져욧ㅋㅋ믿고보는 아하부장님😊😊

[@user-wv8dl8iv6c]

집에 있는 재료로 대체해서 만들었는데 맛있게 잘 먹었습니다~😊

[@user-fr7rl7oe3d]

볶음우동 좋아유 !! 감사드립니다 아하!!

[@SteveRodgers1918]

얼마전에 대구 내려가서 먹고왔는데 덕분에 집에서 또 해먹을수있겠네요..! 찜갈비도 맛있게 먹고 왔는데 한번 해주시면 감사하겠습니다 ! 마늘향 강한게 좋더라구요

[@user-il8ct4fi2t]

부장님

[@sunhwang4128]

나중에 넣는 미린을 소스에 넣고 소스화를 해도 될거 같네요. 실험 해봐야겠네요

[@user-qf3yv6qb8t]

와와와~~♥

[@user-ny7xj7uh6c]

맛나요 부장님 짱

[@Dickrumble]

아.... 고향이 대구인데 예전 기억이 새록새록...

[@user-oy3qp8mi2u]

구미 "동광알탕" 진짜 한번 해주세요!!!!! 구미까지 가서 너무 먹고싶은데 너무 멀어요

[@Yhjxlspq0294]

오 !!!!! 저도 이거해달라구 댓글 달았었는데 혹시 제 댓글 보시고 해주신건가요.....???????🥹 ㅋㅋㅋ주말에 이거 꼭 해먹어볼게여 감사합니다!!!!!! ❤

[@user-iv6nj5nd1u]

고운 고춧가루가 매우 매우 중요함!

[@glicher4270]

부장님 저는 경북 문경에 사는 구독자입니다. 저희지역에 "모시골갈비"라고 있는데 맛집으로 유명한데요. 수제돼지갈비인데 생긴건 그냥 생갈비처럼 생겼는데 양념갈비 맛이에요. 보니까 밀키트인지는 몰라도 네이버 같은데서도 살수있더라고요. 한번 드셔보시고 따라해주시면 안될까요?