🎀家常套餐|粟米雞茸湯|豆腐雞肉煎餅|臘味薑汁炒芥蘭|Chicken w/corn soup|Chicken & tofu patties|Fried gain lan w/ ginger wine

[@BobosKitchen]

👀💍🌹 食譜 Recipe⬇ 兩餸一湯套餐食譜： 1)*粟米雞蓉羹： 硬豆腐1/2磅(226克) 蒜頭2瓣 蛋1隻 粟米湯1罐 碎雞肉4安士(113克) 生抽1/2湯匙 適量胡椒粉 粟粉1/2湯匙 粟粉水： 水1 1/2 湯匙 粟粉1湯匙 2)* 豆腐雞肉煎餅： 硬豆腐1/2磅(226克) 粟粉2湯匙 急凍雜菜豆 碎雞肉1磅(453克) 蠔油1 1/2湯匙 鹽1茶匙 適量胡椒粉 3)*臘味薑汁炒芥蘭 芥蘭1磅(453克) 臘腸2條 臘肉2安士(58克) 混合醬： 蠔油1/2湯匙 糖1/2茶匙 適量胡椒粉 做薑汁酒： 薑蓉1湯匙 紹興酒2湯匙 2 sides & 1 soup combo： 1)*Chicken w/ corn soup： 1/2 lb(226g)firm tofu 2 cloves garlic 1 egg cream style sweet corn 4 oz(114g) minced chicken 1/2 Tbsp soy sauce Some white pepper 1/2 Tbsp cornstarch Cornstarch water： 1 1/2 Tbsp water 1 Tbsp cornstarch 2)*Chicken patties w/ tofu： 1/2 lb(226g)firm tofu 2 Tbsp cornstarch 1/2 cup frozen vegetable 1 lb(453g) minced chicken 1 1/2 oyster sauce 1 tsp salt Some white pepper 3)*Fried gai lan w/ ginger wine： 1 lb(453g)gai lan 2 pieces Chinese sausage 2 oz(58g) Chinese bacon 2 cloves garlic Sauce mix： 1/2 Tbsp oyster sauce 1/2 tsp sugar Some white pepper Make ginger wine： 1 Tbsp minced ginger 2 Tbsp cooking wine

[@anniefung5256]

兩送一湯！

[@katherineon510]

你好斯文呀！廚藝又好，講得好清楚，易明。多謝。

[@BobosKitchen]

多謝留言支持🙏😀

[@anitalui7784]

👍😃

[@teresatsang8065]

寶寶大厨,簡潔🈶序👍 配搭精彩,色澤油潤🌞 香脆🉑口,健康之選🤤 自奉宴客,皆大歡喜😁

[@aizhenlin1070]

❤❤❤

[@jenyShorts]

thanks Bobo 姐 昨天𤨣左湯及雞餅 好好味😋🙏

[@BobosKitchen]

多謝留言支持🙏💖

[@henrywong6064]

Vow I like your cooking very much thank you

[@AA-688]

正烦恼今晚唔知道食乜好, 啱啱睇咗靚Bobo 姐呢条片, 即刻去買齐材料, 一于學妳烹調2餸1湯, 解決咗晚餐 ✌ Oh ! Yeah ! 👍👍

[@wongs8578]

這些食材，家中雪櫃常備，可随食烹調！謝謝 Bobo 分享食譜！！

[@lith6628]

Thanks for sharing home cooking dishes it is simple and delicious I look forward to cook your dishes

[@queenie2668]

豆腐煎肉餅睇落好正喔

[@始蓮丁]

寶寶每次都為粉絲設想，二菜一湯，三菜一湯啊！就可以用在餐桌上❤❤❤

[@wongsauleng1900]

好吃👍赞宝宝谢谢你的分享

[@玛丽-r5i]

👍👍👍👍👍👍😋

[@annieyoung7648]

I like watching

[@luckyhappy65]

多謝你呀﹗

[@nancywan9059]

👍👍❤️❤️

[@bettyli3737]

謝謝你的分享！喜歡你的煮法好簡單，又豐富👍

[@samkong2741]

Bobo 師傅，抄芥蘭於臘肉臘腸加了薑汁酒後轉中大火後一般需要再抄多少時間才起鑊？

[@BobosKitchen]

芥蘭有粗幼, 切芥蘭時要判斷厚薄程度使其易熟, 芥蘭先前已經過灼水的步驟, 記住要瀝乾水份就立刻炒不要變黃, 中火炒臘肉和臘腸之後(開大火)加芥蘭快炒, 只有加薑酒後(冚蓋焗*3秒)的時間, 接著後面所有步驟都要快, 不需要再煮芥蘭, 完成步驟後便可上碟。

[@samkong2741]

@@BobosKitchen 多謝 Bobo師傅，明白了。

[@szenanyan2783]

👍👍👍😋😋😋

[@bettyli3737]

請問你的四方鑊食物時會不會黏底？

[@BobosKitchen]

這個四方鑊現在會有少許黐底, 新的時候好一些。

[@archiekleung]

Present

[@heavenly29]

可以加上碎肉機的連結嗎？🙏

[@BobosKitchen]

我用的是小型多功能攪拌機,影片的肉是分兩次攪拌 amzn.to/3eLSoPI

[@sukwaheung9244]

😍😍😍特別是臘味薑汁炒芥蘭我每次煮都唔好食😓另外想請問你用咩抽油煙機？見你大火炒芥蘭都冇咩煙又唔係好聽到抽油煙機嘅聲好似好靜（雖然我住香港未必有你用嘅牌子但可參考😂）

[@BobosKitchen]

我用的抽油煙機在這裏的家庭是常用的, 是同微波爐一套, 底部是抽油煙機掛牆式, 聲音很大我拍片時沒有開動。

[@chimuncheung3872]

👍🏻🙋‍♀️🇭🇰😋😋😋

[@mollychiu7337]

👍🏻👍🏻👍🏻😍😋💖🙏

[@darlenezamora1277]

🙏🐼🙌🐼🙏⚘

[@BobosKitchen]

🥘+🍵多款2餸1湯套餐連結 More 2 sides & 1 soup recipe link⬇ kzbin.info/aero/PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh

[@BobosKitchen]

🎀BoBoKitchen video to link⬇ 🎀寶寶滋味館所有影片連結⬇ kzbin.info/door/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.

[@siumancheng7605]

，